Historia de los productos transgnicos

Desde 1997, la superficie total de tierra utilizada para el cultivo de alimentos genticamente
modificados ha aumentado en un asombroso 80% y pone de manifiesto la popularidad de estos
productos alimenticios, sin embargo, eso no significa que los productos transgnicos no estn
rodeados de controversias.

Mientras su uso y consumo se nota a travs de la historia de los productos transgnicos, no se

puede dejar de notar que han sido ms las noticias de numerosas polmicas que los rodean y
cuestionan sus beneficios. Antes de pasar a la historia, en un intento de ver el desarrollo de los
alimentos genticamente modificados, o productos transgnicos como tambin son conocidos,
vamos a tratar de entender lo que los en realidad significa el poder hablar de los alimentos
genticamente modificados.

Pasando por una definicin adecuada, los productos transgnicos son productos alimenticios que
se obtienen a partir de organismos genticamente modificados (tanto plantas como animales.) En
este proceso, dichos organismos estn sujetos a modificaciones que se logran al hacer cambios
especficos en el ADN por medio de la ingeniera gentica.

Esto implica ya sea la insercin o supresin de genes. La ingeniera gentica ha sido uno de los
principales logros en el campo de la biologa, y el uso de la misma para la produccin de alimentos
es motivo de grandes dudas.

La historia de los alimentos genticamente modificados se remonta a mediados del siglo 19,
cuando Gregor Mendel , que era monje botnico, llev a cabo un experimento en el que se
cruzaron algunas especies diferentes de guisantes para demostrar que ciertos rasgos de una
especie se heredan en este proceso. A pesar de que Mendel es considerado el fundador de la
ciencia de hoy en da la gentica, sus esfuerzos no fueron reconocidos sino hasta el siglo 20.

Las observaciones de Mendel lograron allanar el camino para el desarrollo de la primera planta
modificada genticamente, la cual fue una planta de tabaco resistente a los antibiticos; esto se
realizo en el ao de 1983.

Despus de que el avance de 1983 fue confirmado, llev a los cientficos unos diez aos en lograr
crear el primer alimento genticamente modificado para uso comercial. Este producto transgnico
fue un tomate creado por una compaa con sede en California y que su nombre es Calegne. La
nueva especie de tomate, que fue nombrado FlavrSavr por la empresa, se puso a disposicin
comercialmente en 1994.

A pesar de que los consumidores mostraron un gran inters en el mismo, la compaa detuvo su
produccin en 1997 debido al hecho de que su vida til hace que sea menos rentable para la
empresa.

Algunas fuentes tambin mencionan que la razn real para detener la produccin de este cultivo
fue la competencia que tuvo que hacer frente a sus homlogos convencionales, as como algunos
problemas de produccin a los que la empresa fue sometida.