LOS NUEVOS ALIMENTOS / INGREDIENTES ALIMENTARIOS AUTORIZADOS EN LA UE CON ARREGLO AL R (CE) 258/1997

Resumen de la AESAN
(actualizado a fecha 24.05.2012) <<no recoge los OGMs autorizados por el R (CE) 258/1997

LOS ALIMENTOS QUE SE PUEDEN COLOCAR EN EL MERCADO DE LA UE EN VIRTUD DEL ARTCULO 4.2, PRIMER GUIN DEL REGLAMENTO (CE) N 258/97:

Producto Condiciones especficas del

autorizado/ etiquetado
Pas Evaluador Usos autorizados Descripcin Especificaciones
destinatario (Sin perjuicio de otros requisitos
decisin de la legislacin comunitaria)
Food Standards Tagatosa Nuevo ingrediente D-Tagatosa (sinnimo D-lixo- Nombre qumico D-Tagatosa En el etiquetado del producto como tal
Agency alimentario hexulosa) es una cetohexosa, un Nmero CAS 87-81-0 o en la lista de ingredientes de
Reino Unido. Bioresco Ltd epmero Frmula qumica C6H12O6 alimentos que lo contengan figurar la
en nombre de Arla de la D-fructosa invertida en C-4, Frmula desarrollada denominacin D-Tagatosa.
FSA (UK) ref 535 Food Ingredients de sabor dulce. Se obtiene a partir Peso molecular 180,16
(Dinamarca) de la Anlisis No inferior al 98 % en peso En el etiquetado de cualquier producto
15-12-2005 D-galactosa mediante isomerizacin seco en el que los niveles de D-Tagatosa
en condiciones alcalinas en Descripcin Casi inodoro, cristales superen los 15 g por porcin y en
presencia de calcio. blancos o casi blancos todas las bebidas que contengan ms
Prdida por desecacin No ms del del 1 %
0,5 % (102 C, 2 horas) de D-Tagatosa (tal como se consumen)
Plomo No ms de 1 mg/kg figurar de forma clara y destacada
Determinar mediante una tcnica como nota sealada por un asterisco
de absorcin atmica adecuada (*) la mencin un consumo excesivo
para el nivel puede producir efectos laxantes. Las
especificado. La seleccin del palabras estarn escritas en un tipo de
tamao de la muestra y del mtodo letra como mnimo del mismo tamao
de preparacin que la propia lista de ingredientes
de la misma podr basarse en los
principios del mtodo descrito en
FNP 5.
Mtodos instrumentales1.
Rotacin especfica [ ]20 D: -4 a -
5,6 (en solucin acuosa al 1 %)1
Intervalo de fusin 133 137 C1
Ministerio de Sucromalt Nuevo ingrediente Sucromalt es una compleja mezcla Slidos totales 75-80 % En el etiquetado del producto se
Sanidad, Bienestar alimentario. de sacridos, producida a partir de Humedad 20-25 % indicar que Sucromalt es una fuente
y Deporte- Pases Cargill Research and sacarosa y almidn Sulfatasa mx. 0,05 % de glucosa y de fructosa.
Bajos. Development Centre Sucromalt puede hidrolizado mediante una reaccin pH 3,5-6,0
Europe utilizarse como sustituto enzimtica. En este proceso, las Conductividad < 200 (30 %)
Ministry of Health, de la sacarosa en una unidades de glucosa se Nitrgeno < 10 ppm
Welfare and Sport amplia gama de unen a los sacridos del almidn Fructosa 35-45 % materia seca
(NL) ref VGP/VC productos hidrolizado a travs de una enzima Leucrosa 7-15 % materia seca
2997088 alimenticios. producida por la bacteria Otros disacridos m . 3 %
Leuconostoc citreum, o a travs de Sacridos ms elevados 40-60 %
30-03-2010 una cepa recombinante del materia seca
organismo de produccin
Bacillus licheniformis. Los
oligosacridos resultantes se
caracterizan por la presencia de
compuestos glucosdicos -(1 6) y
-(l 3).
 El producto es un jarabe que,
adems de dichos oligosacridos,
contiene principalmente
fructosa, pero tambin el disacrido
leucrosa y otros disacridos.
Direction Goma Guar nuevo ingrediente La goma guar es el endospermo
gnrale de la alimentario triturado de semillas de cepas
concurrence, de Danone Research naturales de
la consommation en las guar Cyamopsis tetragonolobus L.
et de la condiciones siguientes: Taub (familia Leguminosae).
rpression des (Cantidad mxima) Consiste fundamentalmente en un
productos lcteos polisacrido hidrocoloidal de
fraudes (FR)
frescos, como yogures, elevado peso molecular, compuesto
leches fermentadas, principalmente de unidades de
ref C2SG2010- quesos frescos y otros galactopiranosa y de
07-29G) postres lcteos manopiranosa combinadas con
1,5 g / 100 g enlaces glucosdicos
5 Agosto 2010 (combinaciones que, desde el punto
productos de vista qumico, pueden
alimentarios lquidos a describirse como galactomananos
base de frutas o cuyo contenido no es inferior a un
verduras [de tipo 75 %). Se presenta en forma de
smoothie (batido)] polvo de color blanco a blanco
1,8 g / 100 g amarillento, prcticamente inodoro.
compotas a base de Peso molecular: entre 50 000 y 8
frutas o verduras 3,25 g 000 000 daltonios.
/ 100 g
Nmero CAS: 9000-30-0
cereales asociados a
un producto lcteo en un Nmero EINECS: 232-536-8
embalaje con dos
compartimentos: Criterios de pureza: los
10 g /100 g en determinados para su utilizacin
los copos de como aditivo (E412), tal como
cereales; se definen en la Directiva
2008/84/CE, por la que se
ausencia en el establecen criterios especficos de
producto lcteo pureza de los aditivos alimentarios
asociado; distintos de los colorantes y
edulcorantes, en el Reglamento
1 g / 100 g en (CE)
el producto listo n 258/2010, por el que se
para el imponen condiciones especiales a
consumo. las
importaciones de goma guar
originaria o procedente de la India
debido a los riesgos de
contaminacin por pentaclorofenol
y
dioxinas, o en posibles textos
posteriores relativos a las mismas
cuestions en los que se establezcan
Ver la carta DGCCRF en la web
DGSANCO
1. La goma guar debe respetar las
obligaciones generales de etiquetado
aplicables a los
ingredientes alimentarios y, en
particular, debe mencionarse en la
etiqueta o en la lista
de ingredientes de los productos
alimenticios que la contengan.
2. En el etiquetado de los productos
alimentarios que contienen goma guar
debe figurar de manera visible una
indicacin especfica sobre la eventual
exposicin de los nios menores de
ocho aos y el riesgo de malestar
digestivo vinculado a esa exposicin.
Dicha indicacin puede formularse de
la manera siguiente: Un consumo
excesivo de estos productos puede
provocar malestar digestivo,
especialmente en los nios
menores de ocho aos / An
excessive consumption of the
products can lead to digestive
discomfort, specially for children
under 8.
3. En el caso de los productos
separados en dos compartimentos,
producto lcteo / cereales, las
instrucciones de empleo debern
precisar de manera visible la necesidad
de mezclar los copos de cereales y el
producto lcteo antes de consumirlos,
para tomar en consideracin el posible
riesgo de obstruccin gastrointestinal.
Las instrucciones podran consistir en
lo siguiente: Mezclar los cereales y
el producto lcteo antes de su
consumo / Mix the cereals and
the dairy product before
consumption.
 nuevos criterios de pureza.
Federal Service for Extracto de salvado nuevo ingrediente Habida cuenta de que el extracto de
Public Health, de trigo alimentario PARA LOS salvado de trigo contiene rastros de
Safety of the Food USOS DEL ANEXO I Y II gluten y componentes derivados de
Chain and the FUGEIA NV DE LA CARTA. protena de trigo que pueden causar
Environment (BE) reacciones de alergia o intolerancia al
ref no podr gluten, es aplicable la Directiva
comercializarse como 2003/89/CE (que modifica la Directiva
179.602/L460/ERS)
complemento 2000/13/CE), incorporada mediante el
alimenticio ni Real Decreto de 13.2.2005. Por tanto,
26 Julio 2011 como ingrediente para los productos alimenticios que
complemento contengan extracto de salvado de trigo
alimenticio. Tampoco como ingrediente deben estar provistos
podr aadirse a los de un etiquetado adaptado.
preparados
para lactantes.
(Food Safety L- pidolato de Zinc Nueva fuente de zinc en
Authority of Ireland Complementos
(IRL) UCIB SOLABIA alimenticios, alimentos
Group enriquecidos y alimentos
6 septiembre 2011 dietticos.
(Food Standards Extracto de corteza Podr aadirse a los El extracto de corteza de magnolia El extracto de corteza de magnolia
Agency (UK) de magnolia con chicles deber obtenerse a partir de deber
dixido de carbono y productos mentolados la corteza de Magnolia officinalis L. cumplir las siguientes
31 Marzo 2010 supercrtico de confitera, hasta un y producirse con dixido de especificaciones:
nivel mximo de carbono supercrtico. Aspecto Polvo pardusco claro
WILLIAM WRIGLEY JR incorporacin del 0,2 %, Magnolol Mnimo 92,5 %
para refrescar el aliento. El extracto de corteza de magnolia Honokiol Mnimo 0,5 %
Cumpliendo fabricado por William Wrigley Jr Co. Magnolol + honokiol Mnimo 94
este nivel mximo de deber obtenerse a partir de la %
incorporacin del 0,2 % y corteza de la planta Magnolia Total de eudesmol Mximo 2 %
considerando officinalis. La corteza se lava y se Humedad 0,5 %
que el tamao mximo seca hasta reducir su contenido en Impurezas
de los chicles o humedad antes de proceder a la Arsnico (ppm) Mximo 0,5 %
mentolados es de trituracin y extraccin con dixido Plomo (ppm) Mximo 0,5 %
1,5 mg, cada uno de de carbono supercrtico. El Total de metales
ellos no contendr extracto se disolver en etanol de pesados (ppm) Mximo 10
ms de 3 mg de calidad mdica y se recristalizar el Metil eugenol (ppm) Mximo
extracto de corteza de extracto de corteza de magnolia. 10
magnolia. Turbocurarina (ppm) Mximo 2
Total de alcaloides (ppm)
Mximo 100
Finnish Food EXTENSIN DE LOS los usos del aceite NKO requisitos establecidos en el anexo los productos que contienen aceite
Safety Authority, USOS DEL ACEITE se extiendan al siguiente I de la Decisin NKO lleven la mencin
EVIRA (FIN) [NEPTUNE KRILL grupo de productos, 2009/752/CE de la Comisin1 extracto lipdico del crustceo
OIL adems relativos a la composicin; krill antrtico (Euphausia superba)
6 Septiembre 2011 (NKO)] de los especificados en el
PRODUCIDO A anexo II de la Decisin
PARTIR DEL KRILL 2009/752/CE de la
ANTRTICO Comisin, de la
(EUPHASIA manera indicada:
SUPERBA)
(Grupo de productos
 Neptune Technologies Contenido mximo de
& Bioressources Inc. DHA y
EPA combinados):

Productos de
panadera (panes y
panecillos) 200
mg/100 g
Barras nutritivas
500 mg/100 g
Bebidas no
alcohlicas, bebidas
a base de leche y
bebidas de
sucedneos lcteos
60 mg/100 ml
Complementos
alimenticios 250 mg
por dosis diaria,
conforme a la
recomendacin del
fabricante
Federal Office for vitamina K2 vitamina K2 Especificaciones en el anexo de la
Consumer (menaquinona 7) (menaquinona 7) carta de las autoridades alemanas.
Protection and como nuevo alimento
Food Safety (DE) Kappa Bioscience AS o ingrediente alimentario.
ref 101-3120- El producto contiene, en
30/0008 (2010) esencia, all-trans-
23 Marzo 2012 menaquinona 7.
Eran asimismo objeto de
la solicitud productos
elaborados a partir de
vitamina K2
(menaquinona 7)
destinados a ser
comercializados en
formulaciones con aceites
vegetales o en polvo
(denominados
productos
K2VITALTM).

DECISIONES DE LA COMISIN AUTORIZANDO LA PUESTA EN EL MERCADO DE NUEVOS ALIMENTOS Y/O NUEVOS INGREDIENTES ALIMENTARIOS:

Condiciones
especficas del
Producto
etiquetado
Decisin de autorizado/
Usos autorizados Descripcin Especificaciones (Sin perjuicio de
autorizacin destinatario
otros requisitos
decisin
de la legislacin
comunitaria)
2000/195/CE Fosfolpidos de Nuevo Alimento y/o Podrn comercializarse en el mercado comunitario los fosfolpidos de Esta Decisin no constituye NO TIENE
 yema de huevo nuevo ingrediente yema de huevo purificados al 85% y al 100% autorizacin para utilizar
alimentario fosfolpidos de yema de
Destinatario: huevo como aditivo
Belovo
2000/500/CE Grasas amarillas Nuevo Alimento y/o La margarina y las pastas para untar de aceite vegetal pueden Los productos se presentarn Reglamento CE
de untar con Nuevo ingrediente contener hasta un 8% p/p de fitosteroles aadidos (equivalente al de modo que puedan 608/2004 de la
steres de alimentario 14% p/p de steres de fitosterol). dividirse fcilmente en Comisin, relativo al
fitosterol porciones cuyo contenido en etiquetado de
fitosteroles/fitostanoles alimentos e
Destinatario: Composicin de fitosteroles: aadidos no supere los 3 gr ingredientes
Unilever UK Campestrol: entre 10-40% (en el caso de una porcin alimentarios con
Estigmasterol: entre 6-30% diaria) o 1 gr (en el caso de 3 fitosteroles, steres
Beta-sitosterol: entre 30-65% porciones diarias). de fitosterol,
Otros: 0-5% fitostanoles o
steres de fitostanol
aadidos.

2001/424/CE Preparados Nuevo Ingrediente Los preparados pasteurizados a base de frutas obtenidos por medio En el anexo de la Decisin. La expresin
pasteurizados a alimentario de un tratamiento de pasteurizacin a alta presin (8 kilobares pasteurizado con
base de frutas durante 6 minutos a 20) Tipos de frutas: Manzana, tratamiento de
obtenidos por albaricoque, pltano, pasteurizacin a
medio de un mora, arndano, cereza, alta presin se
tratamiento de coco, higo, indicar en el
pasteurizacin a pomelo, uva, mandarina, envase de los
alta presin mango, propios preparados
meln, melocotn, pera, pia, de fruta en
ciruela, frambuesa, ruibarbo, cuestin, as como
fresa en cualquier
producto en el que
se utilicen estos
preparados
2001/122/CE Un preparado de Nuevo ingrediente Anexo de la Decisin. El trmino
dextrano alimentario de los dextrano
producido por la productos de aparecer en la lista
bacteria panadera, a condicin de ingredientes de
Leuconostoc de que el preparado de los productos de
mesenteroides dextrano no exceda del panadera que lo
5% del peso del contengan.
Destinatario: producto de panadera
Puracor n.v./s.a. final.

2001/721/CE Trehalosa Nuevo Alimento y/o Sinnimos: -trehalosa Especificaciones en el anexo La designacin
Nuevo ingrediente Definicin: Disacrido no reductor consistente en dos fracciones de de la Directiva. trehalosa
Destinatario: alimentario glucosa unidas por un puente -1,1-glucosdico. Se obtiene del deber figurar en el
Bioresco Ltd. almidn licuado mediante un proceso enzimtico en varios pasos. El Si bien la trehalosa extrada etiquetado del
producto comercial es el dihidrato. de la levadura fue autorizada producto como tal o
Nombre qumico . -D-glucopiranosil- -D-glucopiransido, dihidrato en 1991 en el Reino Unido en la lista de
Frmula qumica: C12H22O11 2H2O (dihidrato) para su utilizacin en los ingredientes de los
Peso molecular: 378,33 (dihidrato) alimentos (excepto para los productos
Descripcin: Casi inodoro, cristales blancos o casi blancos de sabor preparados para lactantes y alimentarios que la
dulce. los preparados de contengan.
continuacin), todava debe La designacin
considerarse nueva debido a trehalosa deber
 que no se ha comercializado estar seguida de un
posteriormente cantidades asterisco (*)
significativas ni en el Reino que remita a una
Unido ni en otros EEMM. nota a pie de pgina
claramente visible,
en la que deber
figurar la frase
trehalosa es una
fuente de
glucosa. El
tamao de las letras
de esta frase
deber ser como
mnimo igual al de
la propia lista de
ingredientes.
2002/150/CE Protenas de Nuevo ingrediente Ver anexo de la Decisin La designacin
patata coagulada alimentario protena de
y sus hidrolizados patata deber
figurar en el
Destinatario: etiquetado del
AVEBE b.a. producto como tal o
en la lista de
ingredientes de los
productos
alimentarios que la
contienen.

2003/426/CE Zumo de noni Nuevo ingrediente Ver anexo de la Decisin El trmino zumo
(zumo del fruto alimentario para su de noni o zumo
de Morinda utilizacin en bebidas de Morinda
citrifolia L.) pasteurizadas a base de citrifolia deber
frutas figurar como tal en
Destinatario: la etiqueta del
Morinda Inc. producto o en la
lista de ingredientes
de las bebidas a
base de frutas que
lo contengan
2003/427/CE Aceite rico en Nuevo ingrediente Acidez: < 0,5 mg KOH/g Todos los productos que La designacin
y DHA (cido alimentario ndice de perxidos: < 5,0 meq/kg de aceite contengan aceite rico en DHA aceite rico en
2009/778/CE docosahexaenoic Humedad y volatilidad: < 0,05% procedente de la microalga DHA procedente
o) procedente de Para su uso en: Insaponificables: <4,5% Schizochytrium sp. Deben de la microalga
la microalga Productos lcteos, cidos grasos trans: < 1% presentar una estabilidad Schizochytrium
Schizochytrium excepto las bebidas a Contenido en DHA: > 32,0% oxidativa acreditada sp. Figurar en el
sp. base de leche: mediante un mtodo de etiquetado del
mximo 200 mg/100 g prueba apropiado y producto
Destinatario: o para los productos del reconocido a nivel nacional o propiamente dicho o
Market Biosciences queso 600 mg/ internacional (por ejemplo, en la lista de
corporation 100 g de ingredientes de los
la AOAC). productos
Anlogos lcteos alimenticios que lo
excepto bebidas: 200 CARACTERSTICAS DEL contengan.
mg/100 g o para ACEITE RICO EN DHA
anlogos de los (CIDO
productos del DOCOSAHEXAENOICO)
queso mximo 600 OBTENIDO POR
mg/100 g EXTRACCIN CON
HEXANO DE LA
Materias grasas para MICROALGA
untar y salsas: SCHIZOCHYTRIUM SP.
mximo 600 mg/100 g (ver anexo I de la
Decisin)
Cereales para el
desayuno: mximo
500 mg/100 g

Complementos
alimenticios: mximo
200 mg por dosis diaria
tal como recomiende el
fabricante

Alimentos dietticos
destinados a usos
mdicos especiales:
Con arreglo a las
necesidades
nutricionales especficas
de
las personas a las que
se destinan los
productos

Alimentos destinados
a ser utilizados en
dietas de bajo
valor energtico para
reduccin de peso:
mximo 200
mg/sustitutivo de una
comida

Productos de
panadera (panes y
panecillos) 200
mg/100 g

Barras de cereales
500 mg/100 g

Bebidas no
alcohlicas (incluidas
las bebidas a base de
leche) 60 mg/100 ml
2003/867/CE Salatrim Nuevo ingrediente Definicin: salatrim es el acrnimo reconocido internacionalmente de .Distribucin de los La designacin
(triacilglicrido de alimentario para su molculas aciltriglridas de cadena corta y larga, que se prepara por steres de glicerol: lpido de
bajo contenido utilizacin en productos medio de interesterificacin no enzimtica de triacetina, tripropionina, Triacilgliceroles: > 87% contenido
calrico, de panadera y tributirina o sus mezclas con colza, granos de soja, granos de algodn Diacilgliceroles: < 10% energtico
desarrollado para confitera o aceite de girasol hidrogenados. Monoacilgliceroles: < 2% reducido
ser utilizado como (salatrim)
grasa alternativa) Descripcin: a temperatura ambiente es transparente, desde lquido Composicin de los cidos deber figurar en el
con un color ligeramente ambarino a slido tipo cera ligeramente grasos: etiquetado del
Destinatario: coloreado. Exento de partculas y de olores extraos o a rancio. MOLE % AGCL (cidos producto como tal o
Danisco A/S grasos de cadena larga): 33 en la lista de
a 70% ingredientes de los
MOLE % AGCC (cidos productos
grasos de cadena corta): 30 alimentarios que lo
a 67% contengan.
cidos grasos de cadena
larga saturados: < 70 % del Se incluir una
peso advertencia en el
cidos grasos TRANS: > sentido de que un
1% consumo excesivo
cidos grasos libres como puede provocar
el cido oleico: > 0,5 % perturbaciones
gastrointestinales
.
El etiquetado
contendr una
advertencia en la
que se informe de
que el producto no
est destinado a
ser consumido
por nios.

2004/333/CE Grasas amarillas Nuevo alimento y/o Los productos se presentarn Reglamento CE
para untar, nuevo ingrediente de forma que puedan 608/2004 de la
productos tipo alimentario. dividirse fcilmente en Comisin, relativo al
leche, productos Entendiendo por: porciones que contengan etiquetado de
tipo leche Grasas amarillas bien 3 gr como mximo (en alimentos e
fermentada, para untar, definidas el caso de una porcin ingredientes
bebidas de soja y en el R (CE) 2991/94 diaria), o bien 1 gr como alimentarios con
productos tipo excluidas las grasas mximo (en el caso de 3 fitosteroles, steres
queso con para cocinar y frer y porciones diarias) de de fitosterol,
fitoesteroles / las grasas derivadas de fitoesteroles o fitoestanoles fitostanoles o
fitoestanoles mantequilla u otras aadidos. steres de fitostanol
aadidos grasas animales. aadidos.
Alios de ensalada se
Destinatario: Alios para envasarn en porciones
Archer Daniels ensaladas que individuales.
Midland Company contengan mayonesa
La cantidad de
Productos tipo leche, fitoesteroles/fitoestanoles
como los productos tipo aadidos presentes en los
 leche semidesnatada y envases de bebidas no
leche desnatada, exceder de 3 gr.
bebidas de frutas,
cereales y soja, y Los fitoesteroles
productos tipo leche presentarn la siguiente
fermentada como composicin(con GC-FID o
productos tipo yogur y mtodo equivalente)::
queso (contenido graso < 80% a-sistosterol
12 gramos por 100 < 15% a-sitostanol
gramos), en los que se < 40% campesterol
haya reducido la grasa < 5% campestanol
y/o protena de la leche < 30% stigmasterol
o se hayan sustituido < 3% brasicasterol
total o parcialmente por < 3% otros esteroles y
grasa o protena de estanoles
origen vegetal.
fitoesteroles/fitoestanole
Con s debern presentar una
fitosteroles/fitoestanole pureza superior al
s aadidos tal y como 99%.(con GC-FID o mtodo
se especifican en el equivalente):
anexo 2 de la
Decisin.

2004/334/CE Grasas amarillas Nuevo alimento y/o Los productos se presentarn Reglamento CE
para untar, Nuevo ingrediente de forma que puedan 608/2004 de la
productos tipo alimentario. dividirse fcilmente en Comisin, relativo al
leche, productos Entendiendo por: porciones que contengan etiquetado de
tipo yogur y Grasas amarillas bien 3 gr como mximo (en alimentos e
salsas aromticas para untar, definidas el caso de una porcin ingredientes
con fitoesteroles en el R (CE) 2991/94 diaria), o bien 1 gr como alimentarios con
/ fitoestanoles excluidas las grasas mximo (en el caso de 3 fitosteroles, steres
aadidos para cocinar y frer y porciones diarias) de de fitosterol,
las grasas derivadas de fitoesteroles o fitoestanoles fitostanoles o
Destinatario: mantequilla u otras aadidos. steres de fitostanol
Pharmaconsult Oy grasas animales. aadidos.
Las salsas aromticas se
Productos tipo leche, envasarn en porciones
como los productos tipo individuales.
leche semidesnatada y
leche desnatada, y La cantidad de
productos tipo yogur, fitoesteroles/fitoestanoles
en los que se haya aadidos presentes en los
reducido la grasa de la envases de bebidas no
leche o se haya exceder de 3 gr.
sustituido total o
parcialmente por grasa Los fitoesteroles
vegetal. presentarn la siguiente
composicin(con GC-FID o
Salsas aromticas. mtodo equivalente)::
< 80% a-sistosterol
Con < 15% a-sitostanol
fitosteroles/fitoestanole < 40% campesterol
 s aadidos tal y como < 5% campestanol
se especifican en el < 30% stigmasterol
anexo 2 de la Decisin. < 3% brasicasterol
< 3% otros esteroles y
estanoles

fitoesteroles/fitoestanole
s debern presentar una
pureza superior al
99%.(con GC-FID o mtodo
equivalente):

2004/335/CE Productos tipo Ingrediente alimentario Los productos se presentarn Reglamento CE

leche y productos Entendiendo por: de forma que puedan 608/2004 de la
tipo yogur con Los productos tipo dividirse fcilmente en Comisin, relativo al
steres de leche, como los porciones que contengan etiquetado de
fitoesterol productos de tipo leche bien 3 gr como mximo (en alimentos e
aadidos semidesnatada y leche el caso de una porcin diaria) ingredientes
desnatada, los o bien 1 gr como mximo (en alimentarios con
Destinatario: productos tipo yogur y el caso de 3 porciones fitosteroles, steres
Unilever los productos tipo diarias) de steres de de fitosterol,
leche/yogur en los que fitoesterol aadidos fitostanoles o
la grasa de la leche se (calculados como steres de fitostanol
haya sustituido total o esteroles/estanoles libres). aadidos.
parcialmente por grasa
vegetal a que hace La cantidad de
referencia. fitosteroles/fitoestanoles
aadidos presentes en los
envases de bebidas no
exceder de 3 gr.
Los fitoesteroles
presentarn la siguiente
composicin (con GC-FID o
mtodo equivalente):
< 80% a-sistosterol
< 15% a-sitostanol
< 40% campesterol
< 5% campestanol
< 30% stigmasterol
< 3% brasicasterol
< 3% otros esteroles y
estanoles

fitoesteroles/fitoestanole
s debern presentar una
pureza superior al
99%.(con GC-FID o mtodo
equivalente):

2004/336/CE Grasas amarillas Alimento y/o Los productos se presentarn Reglamento CE

para untar, ingrediente alimentario de forma que puedan 608/2004 de la
bebidas de fruta a dividirse fcilmente en Comisin, relativo al
base de leche, Entendiendo por: porciones que contengan etiquetado de
 productos tipo Bebidas de fruta a bien 3 gr como mximo (en alimentos e
yogur y productos base de leche, el caso de una porcin ingredientes
tipo queso, con productos tipo yogur diaria), o bien 1 gr como alimentarios con
fitoesteroles / y productos tipo mximo (en el caso de 3 fitosteroles, steres
fitoestanoles queso (contenido graso porciones diarias) de de fitosterol,
aadidos < 12 gr por 100 gr), fitoesteroles o fitoestanoles fitostanoles o
en los que la grasa y/o aadidos. steres de fitostanol
Destinatario: la protena de la leche aadidos.
Teriaka Ltd. se hayan reducido o se La cantidad de
haya sustituido total o fitosteroles/fitoestanoles
parcialmente por grasa aadidos presentes en los
y/o protena de origen envases de bebidas no
vegetal) exceder de 3 gr.

Grasas amarillas Los fitoesteroles

para untar, definidas presentarn la siguiente
en el R (CE) 2991/94, composicin(con GC-FID o
excluidas las grasas mtodo equivalente):
para cocinar y frer y < 80% a-sistosterol
las grasas derivadas de < 15% a-sitostanol
mantequilla u otras < 40% campesterol
grasas animales. < 5% campestanol
< 30% stigmasterol
< 3% brasicasterol
< 3% otros esteroles y
estanoles
fitoesteroles/fitoestanole
s debern presentar una
pureza superior al
99%.(con GC-FID o mtodo
equivalente):

2004/845/CE Bebidas Nuevo Alimento y/o Los productos se presentarn Reglamento CE

basndose en nuevo ingrediente de forma que puedan 608/2004 de la
leche con alimentario dividirse fcilmente en Comisin, relativo al
fitoesteroles / porciones que contengan etiquetado de
fitoestanoles bien 3 gr como mximo (en alimentos e
aadidos el caso de una porcin ingredientes
diaria), o bien 1 gr como alimentarios con
Destinatario: mximo (en el caso de 3 fitosteroles, steres
Forbes Medi-Tech porciones diarias) de de fitosterol,
Inc. fitoesteroles o fitoestanoles fitostanoles o
aadidos. steres de fitostanol
aadidos.
Los fitoesteroles
presentarn la siguiente
composicin(con GC-FID o
mtodo equivalente):
< 80% a-sitosterol
< 35% a-sitostanol
< 40% campesterol
< 15% campestanol
< 30% estigmasterol
 < 3% brasicasterol
< 3% otros esteroles o
estanoles
Fitoesteroles/fitoestanole
s debern presentar una
pureza superior al
99%.(con GC-FID o mtodo
equivalente)

2005/457/CE y Isomaltulosa Nuevo Alimento y/o Se trata de un disacrido reductor compuesto de una molcula de La designacin
2005/581/CE Nuevo Ingrediente glucosa y una molcula de fructosa unidas por un enlace glucosdico isomaltulosa
Destinatario alimentario de tipo alfa-1,6. deber figurar en el
Decisin (6-O-a-D-glucopiranosil-D-fructofuranosa, monohidrato) etiquetado del
2005/457/CE: producto como tal o
Cargill Incorporated Se obtiene de la sacarosa mediante un proceso enzimtico. en la lista de
ingredientes de los
Destinatario El producto comercial es el monohidrato. productos
Decisin alimenticios que la
2005/851/CE: Descripcin: casi inodoro, cristales blancos o casi blancos de sabor contengan.
Sdzuker AG dulce.
Mannheim/Ochsenf La designacin
urt Prdida al secarse: no ms del 6,5% (60, 5 horas). isomaltulosa
deber figurar
Plomo: no ms de 0,1 mg/kg]. seguida de un
asterisco (*) que
remita a una nota a
pie de pgina,
claramente visible,
redactada en los
siguientes trminos:
La isomaltulosa
es una fuente de
glucosa y de
fructosa.

El tamao de las
letras de esta frase
deber ser como
mnimo igual al de
la propia lista de
ingredientes.
2006/58/CE y Pan de centeno Nuevo Alimento Pan de centeno con harina que contiene > 50% de centeno (harina Los productos se presentarn
2006/59/CE con fitoesteroles integral de centeno, granos de centeno enteros o fragmentados y de modo que puedan
/ fitostanoles copos de centeno) y < 30% de trigo; con < 4% de azcar aadido dividirse fcilmente en
pero sin grasa aadida porciones cuyo contenido en
Destinatario fitosteroles/fitostanoles
Decisin aadidos no supere los 3 gr
2006/59/CE: (en el caso de una porcin
Oy Karl Fazer Ab. diaria) o 1 gr (en el caso de 3
porciones diarias).

Los fitoesteroles
presentarn la siguiente
 composicin(con GC-FID o
mtodo equivalente):
< 80% a-sistosterol
< 15% a-sitostanol
< 40% campesterol
< 5% campestanol
< 30% stigmasterol
< 3% brasicasterol
< 3% otros esteroles y
estanoles

Fitoesteroles/fitoestanole
s debern presentar una
pureza superior al
99%.(con GC-FID o mtodo
equivalente):

2006/720/CE Aceite de origen Nuevo alimento Especificaciones en el anexo La denominacin de

vegetal a base de de la Decisin. aceite de origen
diacilglicerol Aceite de origen vegetal vegetal a base de
a base de diacilglicerol diacilglicerol
Destinatario: para ser utilizado en (contiene al
ADM Kao LLC aceites de cocina, menos un 80% de
grasas para untar, diacilgliceroles)
alios de ensaladas, deber figurar en el
mayonesa, batidos etiquetado del
sustitutorios de una o producto como tal o
varias comidas en una en la lista de
dieta diaria, productos ingredientes de los
de panadera y productos
productos tipo yogur. alimenticios que la
contengan.
2006/721/CE Licopeno de Nuevo ingrediente Obtenido por extraccin y cristalizacin a partir de una fermentacin Especificaciones en el anexo La designacin
Blakeslea trispora alimentario. fngica de Blakeslea trispora, el producto se suministra como una de la Decisin. licopeno figurar
suspensin de 5% o 20% de licopeno en aceite de girasol alto en en la lista de
Destinatario: No implica autorizacin oleico que contiene -tocoferol en una proporcin del 1% del nivel de ingredientes de los
Vitaene Antibiotics como aditivo. licopeno. El licopeno de Blakeslea trispora est compuesto de 90% productos
SAU USOS AUTORIZADOS: de ismeros todo trans y de entere 1% y 5% de ismeros cis. alimentarios que lo
contengan o, si no
Grasas amarillas existe tal lista, en el
para untar: 0.2- etiquetado del
0.5 mg producto como tal.
licopeno/100 g.
Productos
lcteos y
productos tipo
leche: 0.3-0.6
mg/100 g.
Condimentos,
alios,
vinagretas,
encurtidos: 0.6
mg licopeno/100g.
 Mostaza: 0.5 mg
licopeno/100g
Salsas
aromticas y
jugos de carne:
0.7 mg
licopeno/100g
Sopas y mezclas
para sopas: 0.6
mg licopeno/100g
Azcar, conservas,
productos de
pastelera: 0.5 mg
licopeno/100g
2006/722/CE Aceite de colza Nuevo ingrediente La cantidad mxima de Denominacin del
concentrado en alimentario El aceite de colza concentrado en materia insaponificable se obtiene aceite de colza concentrado ingrediente:
materia por destilacin al vaco y se diferencia del aceite de colza refinado en en materia insaponificable extracto de
insaponificable Para su uso en la concentracin de la fraccin no saponificable (1 g en el aceite de presente en una porcin aceite de colza
complementos colza refinado y 9 g en le aceite de colza concentrado en materia recomendada para el
Destinatario: alimenticios insaponificable). Hay una pequea reduccin de triglicridos con consumo diario por el
Laboratoires contenido de cidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados. fabricante ser de 1.5 g
Expanscience
Se reconoce que el aceite de
colza concentrado en materia
insaponificable al nivel
propuesto constituye una
fuente segura de vitamina E

El resto de especificaciones
en el anexo de la Decisin.
2006/723/CE Aceite de germen Nuevo ingrediente El aceite de germen de maz con alto contenido de material no La cantidad mxima de Denominacin del
de maz con alto alimentario saponificable se produce mediante destilacin al vaco y aceite de germen de maz ingrediente:
contenido de se distingue del aceite de germen de maz refinado en cuanto a la con alto contenido de Extracto de
material no Para su uso en concentracin de la fraccin no saponificable (1,2 g en material no saponificable germen de maz
saponificable complementos el aceite de germen de maz refinado y 10 g en el aceite de germen presente en una porcin
alimenticios de maz con alto contenido de material nosaponificable). recomendada para el
Destinatario: consumo diario por el
Laboratoires fabricante ser de 2 g
Expanscience
Se reconoce que el aceite de
germen de maz con alto
contenido de material no
saponificable al nivel
propuesto constituye una
fuente segura de vitamina E

El resto de especificaciones
en el anexo de la Decisin.
2007/343/CE Aceite Nuevo ingrediente El aceite enriquecido con fitoesteroles o fitoestanoles se compone de Los productos se presentarn Reglamento CE
enriquecido con alimentario una fraccin de aceite y una fraccin de fitoesteroles. de modo que puedan 608/2004 de la
fitosesteroles o dividirse fcilmente en Comisin, relativo al
fitoestanoles Para su uso en: porciones cuyo contenido en etiquetado de
fitosteroles/fitostanoles alimentos e
 Destinatario: Grasas para untar aadidos no supere los 3 gr ingredientes
Enzymotec definidas en las partes (en el caso de una porcin alimentarios con
B y C del anexo del diaria) o 1 gr (en el caso de 3 fitosteroles, steres
Reglamento (CE) no porciones diarias). de fitosterol,
2991/94 del Consejo fitostanoles o
(1), excluidas las Los fitoesteroles steres de fitostanol
grasas para cocinar y presentarn la siguiente aadidos.
frer y las grasas para composicin(con GC-FID o
untar derivadas de la mtodo equivalente):
mantequilla u otras < 80% a-sistosterol
grasas animales. < 15% a-sitostanol
< 40% campesterol
Productos lcteos, < 5% campestanol
como los productos a < 30% stigmasterol
base de leche < 3% brasicasterol
semidesnatada y < 3% otros esteroles y
leche desnatada, con estanoles
posible adicin de
frutas o Fitoesteroles/fitoestanole
cereales, productos a s debern presentar una
base de leche pureza superior al
fermentada, como 99%.(con GC-FID o mtodo
los productos tipo equivalente)
yogur y queso
(contenido graso
inferior o igual a Resto de especificaciones en
12 g por 100 g), en los anexo I de la Decisin
que posiblemente se
haya reducido la grasa
y se haya sustituido
total o parcialmente la
grasa o la protena de
la leche por grasa o
protena de origen
vegetal.

Bebidas de soja.

Salsas aromticas y
alios de ensalada,
incluida la mayonesa.
2008/36/CE Bebidas de arroz Nuevo alimento Los fitoesteroles y los fitoestanoles son esteroles y estanoles Las bebidas de arroz con Reglamento CE
con fitoesteroles extrados de plantas que pueden presentarse como esteroles y fitosesteroles o fitoestanoles 608/2004 de la
y/o fitoestanoles estanoles libres o esterificados con cidos grasos de grado se presentarn de modo que Comisin, relativo al
aadidos alimentario. puedan dividirse fcilmente etiquetado de
en porciones cuyo contenido alimentos e
Destinatario: en fitosteroles/fitostanoles ingredientes
Teriaka Ltd. aadidos no supere los 3 gr alimentarios con
(en el caso de una porcin fitosteroles, steres
diaria) o 1 gr (en el caso de 3 de fitosterol,
porciones diarias). fitostanoles o
steres de fitostanol
Los fitoesteroles aadidos.
 presentarn la siguiente
composicin(con GC-FID o
mtodo equivalente):
< 80% a-sistosterol
< 15% a-sitostanol
< 40% campesterol
< 5% campestanol
< 30% stigmasterol
< 3% brasicasterol
< 3% otros esteroles y
estanoles

Fitoesteroles/fitoestanole
s debern presentar una
pureza superior al
99%.(con GC-FID o mtodo
equivalente)

2008/413/EC -ciclodextrina nuevo alimento Definicin: Resto de especificaciones en La designacin

Sacrido cclico no reductor compuesto de seis unidades de D- el anexo de la Decisin. alfa-
sinnimos: glucopiranosil con enlaces -1,4 producido por la accin de ciclodextrina o
-ciclodextrina, - la ciclodextrina glucosiltransferasa (CGTasa, EC 2.4.1.19) sobre -ciclodextrina
dextrina, almidn hidrolizado. La recuperacin y purificacin de la deber figurar en la
ciclohexamilosa, -ciclodextrina puede realizarse mediante uno de los siguientes lista de ingredientes
ciclomaltohexosa, procedimientos: precipitacin de un complejo de de los productos
-cicloamilosa -ciclodextrina con 1-decanol, disolucin en agua a temperatura alimentarios que la
elevada y reprecipitacin, extraccin por vapor del contengan
complexante, y cristalizacin de la -ciclodextrina a partir de la
solucin; o bien cromatografa con intercambio de iones
o filtrado con gel seguido de cristalizacin de la -ciclodextrina a
partir del licor madre purificado; o bien mtodos de separacin por
membrana como la ultrafiltracin o la smosis inversa.
2008/558/CE Aceite refinado de Nuevo ingrediente El aceite refinado de Echium es el producto de color amarillo plido Especificaciones en el anexo I La designacin del
Echium alimentario obtenido al refinar aceite extrado de las semillas de Echium de la Decisin. nuevo ingrediente
plantagineum. alimentario en los
Destinatario: Para los usos: productos
Croda Chemicals Productos lcteos y alimenticios que lo
Europe Ltd. productos del tipo de contengan ser
los yogures para aceite refinado
beber suministrados de Echium
en dosis individuales:
250 mg/100 g; 75
mg/100 g para las
bebidas

Preparados a base de
queso: 750 mg/100 g

Grasas para untar y

alios para
ensaladas: 750
mg/100 g
 Cereales para el
desayuno:
625 mg/100 g

Complementos
alimenticios: 500
mg/dosis diaria,
conforme a la
recomendacin del
Fabricante

Alimentos dietticos
destinados a usos
mdicos especiales:
Conforme a las
necesidades nutritivas
particulares de las
personas a las que
estn destinados los
productos

Productos
alimenticios para
regmenes
hipocalricos
destinados a la
prdida de peso: 250
mg/sustitutivo de una
comida
2008/559/CE Aceite de semilla Nuevo ingrediente El aceite de semilla de Allanblackia refinado se obtiene a partir de Composicin de cidos La designacin del
de Allamblackia alimentario semillas de las siguientes especies de Allanblackia: grasos nuevo ingrediente
A. floribunda (sinnimo de A. parviflora) y A. stuhlmannii. cido lurico (C12:0) < 1 % alimentario en los
Destinatario: Para ser usado en cido mirstico (C14:0). < 1 productos
Unilever grasas amarillas para % alimenticios que lo
Deutschland GmbH untar y pastas para cido palmtico (C16:0). < 2 contengan ser
untar a base de nata % aceite de semilla
cido palmitoleico (C16:1). < de Allamblackia
1%
cido esterico (C18:0) 45-
58 %
cido oleico (C18:1) 40-51
%
cido linoleico (C18:2) < 1 %
cido -linoleico (C18:3) < 1
%
cido araqudico (C20:0). <
1%
cidos grasos libres max. 0,1
%
Caractersticas
cidos grasos trans max. 0,5
%
 ndice de perxidos max. 0,8
meq/kg
ndice de yodo < 46 g/100 g
Materia no saponificable
max. 0,1 %
ndice de saponificacin 185-
198 mg KOH/g
2008/575/CE Pulpa nuevo ingrediente Descripcin: Los frutos del baobab (Adansonia digitata) se recogen Componentes nutritivos y Deber figurar en la
deshidratada del alimentario. de los rboles. Se abren las vainas y se separa la pulpa de las caractersticas analticas etiqueta del
fruto del baobab semillas en el anexo. alimento con la
y de la vaina. Entonces se tritura la pulpa, se separa en lotes gruesos denominacin
Destinatario: y finos (tamao de las partculas: entre 3 y 600 ) y se envasa. pulpa del fruto
PhytoTrade Africa del baobab

2008/968/CE Aceite rico en como nuevo ingrediente Descripcin: El aceite rico en cido araquidnico, de color amarillo Especificaciones: La denominacin del
cido alimentario. claro, se obtiene de la fermentacin del hongo Mortierella alpina cido araquidnico 40 % nuevo ingrediente
Araquidnico de empleando harina de soja y aceite de soja como sustratos. ndice de perxidos 5 alimentario
Mortierella alpina Para su empleo en mEq/kg autorizado por la
preparados para ndice de acidez 0,2 mg presente Decisin
lactantes y KOH/g en la etiqueta del
preparados de ndice de anisidina 20 producto alimenticio
continuacin, cidos grasos libres 0,2 % que lo contenga
definidos Materia insaponificable 1 ser aceite de
en el artculo 2 de la % Mortierella
Directiva 2006/141/CE, Color amarillo (Lovibond 50,8 alpina.
y en preparados para mm) 50
prematuros. Color rojo (Lovibond 50,8
mm) 10
La adicin de aceite
procedente del hongo
Mortierella alpina a
preparados para
lactantes y preparados
de continuacin
quedar limitada por su
contenido en cido
araquidnico segn las
normas especificadas
en el anexo I, punto
5.7, y en el anexo II,
punto 4.7, de la
Directiva 2006/141/CE.

Su empleo en
preparados
para prematuros
cumplir con las
disposiciones de la
Directiva 89/398/CEE
del Consejo, de 3 de
mayo de 1989, relativa
a la aproximacin de
 las legislaciones de los
Estados miembros
sobre los productos
alimenticios destinados
a una
alimentacin especial

2008/985/CE hojas de Morinda Nuevo ingrediente Descripcin: Las hojas de Morinda citrifolia despus de ser cortadas, Las hojas desecadas y La denominacin del
citrifolia alimentario las hojas de Morinda citrifolia son sometidas a las fases de desecacin tostadas de Morinda citrifolia nuevo ingrediente
y tueste. El producto presenta un tamao de partculas comprendido se utilizarn alimentario en el
Destinatario: Las hojas desecadas y entre trozos de hojas y polvo grueso con polvo fino. Su color oscila exclusivamente para etiquetado de los
Morinda Inc. tostadas de Morinda entre el marrn verdoso y el marrn. preparar infusiones. productos
citrifolia para la alimentarios que lo
preparacin de Composicin de las hojas desecadas y tostadas de Morinda Debern presentarse de tal contengan ser
infusiones. citrifolia manera que cada taza de hojas de noni u
Humedad < 5,2 % infusin que se consuma no hojas de
Protena 17-20 % se Morinda
Hidratos de carbono 55-65 % prepare con ms de 1 g de citrifolia.
Cenizas 10-13 % hojas desecadas y tostadas
Grasa 4-9 % de
cido oxlico < 0,14 % Morinda citrifolia.
cido tnico < 2,7 %
5,15-dimetilmorindol menos de 47 mg/kg
Rubiadina no detectable
Lucidina no detectable
2009/345/CE vitamina K2 nuevo ingrediente Descripcin: La denominacin del
(menaquinona) alimentario nuevo ingrediente
obtenida de La vitamina K2 (2-metil-3-todo-trans-poliprenil-1,4-naftoquinonas), o alimentario en el
Bacillus subtilis para utilizarse de serie de la menaquinona, es un grupo de derivados prenilados de etiquetado de los
natto conformidad con lo naftoquinona. El nmero de residuos de isopreno, considerando que productos
establecido en la una unidad de isopreno consta de cinco carbonos, incluida la alimenticios que lo
Destinatario: Directiva 2001/15/CE ramificacin, se utiliza para caracterizar los distintos homlogos de la contengan ser
NattoPharma y/o el Reglamento (CE) menaquinona. La vitamina se presenta en una suspensin oleosa que menaquinona o
n o 1925/2006 contiene fundamentalmente MK-7, y en menor medida MK-6. vitamina K
2009/344/CE Protena nuevo ingrediente El preparado de Protena Estructurante del Hielo (ISP) es un lquido El contenido de la Protena La denominacin del
Estructurante del alimentario marrn claro producido por la fermentacin sumergida de una cepa Estructurante del Hielo de nuevo ingrediente
Hielo de tipo III modificada genticamente de levadura de panadera (Saccharomyces tipo III HPLC 12 en hielos alimentario en el
HPLC 12 Para la preparacin de cerevisiae) de uso alimentario en la que un gen sinttico para la ISP alimenticios no exceder etiquetado de los
hielos alimenticios. se ha insertado en el genoma de la levadura. La protena se expresa y del 0,01 %. productos
secreta en el medio de cultivo, en el que se separa de las clulas de alimenticios que lo
Destinatario: levadura por microfiltracin y se concentra por ultrafiltracin. A contengan ser
Unilever UK consecuencia de ello, las clulas de levadura no se transfieren al Determinacin No menos Protena
preparado de ISP como tales ni con una forma alterada. El preparado de 5 g/l de ISP activa Estructurante del
de ISP est compuesto por ISP nativa, ISP glicosilada y protenas y Hielo.
pH 2,5 a 3,5
pptidos de la levadura, as como azcares, cidos y sales que se
encuentran comnmente en los alimentos. El concentrado se Cenizas No ms del 2 %
estabiliza con un tampn de cido ctrico 10 mM. ADN No detectable

2009/348/CE licopeno sinttico nuevo ingrediente Descripcin: La empresa BASF establecer La denominacin
alimentario un programa de control del nuevo
Destinatario: El licopeno sinttico se produce mediante condensacin de Wittig de ingrediente
intermedios sintticos comnmente usados en la produccin de otros complementario de la
BASF SE para su uso en los comercializacin del alimentario en el
alimentos siguientes: carotenoides utilizados en los alimentos. El licopeno sinttico consiste producto. Este programa etiquetado de los
en 96 % de licopeno y pequeas cantidades de otros componentes incluir informacin sobre los productos
Bebidas a base de carotenoides relacionados. El licopeno se presenta en forma de polvo niveles de uso de licopeno en alimenticios que lo
zumos de frutas u en una matriz adecuada o en forma de dispersin oleosa. Su color es los alimentos, conforme a lo contengan ser
hortalizas (incluidos rojo oscuro o rojo-violeta. Es necesario garantizar proteccin que se especifica en el anexo licopeno.
los concentrados) antioxidante. III de la decisin.
2,5 mg/100 g
El uso de licopeno como
Bebidas adaptadas a ingrediente alimentario se
un intenso desgaste reexaminar a ms tardar en
muscular, sobre todo 2014, atendiendo a los
para los deportistas nuevos datos de que se
2,5 mg/100 g disponga y a un informe de la
EFSA.
Productos
alimenticios
destinados a ser
utilizados en dietas
de bajo valor
energtico para
reduccin de peso 8
mg por sustitutivo
de una comida

Cereales para el
desayuno

5 mg/100 g

Grasas y salsas para

ensaladas 10
mg/100 g

Sopas, salvo las de

tomate

1 mg/100 g

Pan (incluidos los

panecillos tostados)
3 mg/100 g

Alimentos dietticos
para usos mdicos
especiales
Conforme a los
requisitos
nutricionales
particulares
 Complementos
alimenticios 15
mg/dosis diaria,
conforme a la
recomendacin del
fabricante
2009/355/CE oleorresina de nuevo ingrediente DESCRIPCIN COMPOSICIN La denominacin del
licopeno de alimentario nuevo ingrediente
tomates La oleorresina de licopeno de tomates se obtiene mediante extraccin Licopeno total alimentario en el
para su uso en los con disolvente a partir de tomates (Lycopersicon esculentum) 5 a 15 % etiquetado de los
DESTINATARIO: alimentos siguientes: maduros, con la subsiguiente separacin del disolvente. Es un lquido productos
viscoso, claro, de color rojo a marrn oscuro. Licopeno trans en
LycoRed Ltd porcentaje del licopeno alimenticios que lo
Bebidas a base de total 90-95 % contengan ser
zumos de frutas u oleorresina de
Carotenoides totales
hortalizas (incluidos licopeno de
(calculados en licopeno)
los concentrados) tomates.
6,5-16,5 %
2,5 mg/100 g
Otros carotenoides 1,75 %
Bebidas adaptadas a (fitoeno/fitoflueno/ -
un intenso desgaste caroteno)
muscular, sobre todo
(0,5 a 0,75/0,4 a 0,65/0,2
para los deportistas
a 0,35 %)
2,5 mg/100 g
Tocoferoles totales 1,5 a
Productos 3,0 %
alimenticios Materia no saponificable
destinados a ser 13 a 20 %
utilizados en dietas cidos grasos totales 60 a
de bajo valor 75 %
energtico para
reduccin de peso 8 Agua (mtodo de Karl
mg por sustitutivo Fischer)
de una comida No ms del 0,5 %

La empresa Lycored
Cereales para el establecer un programa de
desayuno control complementario de la
comercializacin del
5 mg/100 g producto. Este programa
incluir informacin sobre los
Grasas y salsas para niveles de uso de licopeno en
ensaladas 10 los alimentos, conforme a lo
mg/100 g que se especifica en el anexo
III.
Sopas, salvo las de
tomate El uso de licopeno como
ingrediente alimentario se
reexaminar a ms tardar en
1 mg/100 g 2014, atendiendo a los
nuevos datos de que se
 Pan (incluidos los disponga y a un informe de la
panecillos tostados) EFSA.
3 mg/100 g

Alimentos dietticos
para usos mdicos
especiales
Conforme a los
requisitos
nutricionales
particulares

2009/365/CE licopeno de nuevo ingrediente DESCRIPCIN La empresa Vitaene La denominacin del

Blakeslea trispora alimentario establecer un programa de nuevo ingrediente
El licopeno de Blakeslea trispora purificado consiste en 95 % de alimentario en el
licopeno y 5 % de otros carotenoides. Se presenta en forma de control complementario de la
Destinatario: Usos idem al licopeno comercializacin del etiquetado de los
Vitatene S.A.U. sinttico (Decisin polvo en una matriz adecuada o en forma de dispersin oleosa. Su productos
color es rojo oscuro o rojo-violeta. Es necesario garantizar proteccin producto. Este programa
2009/348/CE) incluir informacin sobre los alimenticios que lo
antioxidante. contengan ser
niveles de uso de licopeno en
los alimentos, conforme a lo licopeno.
que se especifica en el anexo
III.

El uso de licopeno como

ingrediente alimentario se
reexaminar a ms tardar en
2014, atendiendo a los
nuevos datos de que se
disponga y a un informe de la
EFSA.
2009/362/CE Licopeno nuevo ingrediente DESCRIPCIN La empresa DSM Nutritional La denominacin del
alimentario Products Ltd establecer un nuevo ingrediente
Destinatario: El licopeno sinttico se produce mediante condensacin de Wittig de alimentario en el
intermedios sintticos comnmente usados en la produccin de otros programa de control
DSM Nutritional Usos idem al licopeno complementario de la etiquetado de los
Products Ltd sinttico (Decisin carotenoides utilizados en los alimentos. El licopeno sinttico consiste productos
en 96 % de licopeno y pequeas cantidades de otros componentes comercializacin del
2009/348/CE) producto. Este programa alimenticios que lo
carotenoides relacionados. El licopeno se presenta en forma de polvo contengan ser
en una matriz adecuada o en forma de dispersin oleosa. Su color es incluir informacin sobre los
niveles de uso de licopeno en licopeno.
rojo oscuro o rojo-violeta. Es necesario garantizar proteccin
antioxidante. los alimentos, conforme a lo
que se especifica en el anexo
III.

El uso de licopeno como

ingrediente alimentario se
reexaminar a ms tardar en
2014, atendiendo a los
nuevos datos de que se
disponga y a un informe de la
EFSA.
2009/752/CE Extracto lipdico Nuevo ingrediente Para fabricar extracto lipdico de krill antrtico (Euphausia superba), ndice de saponificacin: La denominacin
 de Euphasia alimentario se machaca el crustceo ultracongelado y se somete a un proceso de mximo 185 mg de KOH/g extracto lipdico
superba extraccin con acetona. Sus protenas y dems componentes se ndice de perxido: Un del crustceo krill
Para su uso en: separan del extracto lipdico por filtracin. La acetona y el agua mximo de 0,2 meq O 2 antrtico
Destinatario : Productos lcteos, residual se retiran por evaporacin. /kg de aceite (Euphausia
Neptune excepto bebidas a Humedad y materia voltil: superba) figurar
Technologies & base de leche 200 Un mximo del 0,9 % en el etiquetado del
Bioressources Inc. mg/100 g o, en el Fosfolpidos: Un mximo producto como tal o
caso de productos del del 50 % en la lista de
queso, 600 cidos grasos trans: Un ingredientes de los
mg/100g mximo del 1 % productos
Productos similares a EPA (cido alimenticios que lo
los lcteos, excepto eicosapentaenoico): Un contengan.
bebidas200 mg/100 mximo del 15 %
g o, en el caso de DHA (cido
productos del queso, docosahexaenoico): Un
600 mg/100g mximo del 7 %
Grasas para untar y
salsas para
ensaladas, 600
mg/100g
Cereales para el
desayuno,
500mg/100g
Complementos
alimenticios, 200
mg/dosis diaria,
conforme a la
recomendacin del
fabricante.
Alimentos dietticos
destinados a usos
mdicos especiales,
conforme a las
necesidades
nutritivas
particulares de las
personas a las que
estn destinados a
los productos
Productos
alimenticios
destinados a ser
utilizados en edietas
de bajo valor
energtico para
reduccin de peso,
200 mg/sustitutivo
de una comida.
2009/777/CE Aceite de alga de Nuevo ingrediente ndice de acidez: un La denominacin
la microalga alimentario: mximo 0.5 mg de KOH/g aceite de la
Ulkenia sp. Productos de ndice de perxido: Un microalga Ulkenia
panadera (panes y mximo de 5.0 meq /kg de sp. deber figurar
Destinatario: panecillos) 200 aceite en la lista de
 Lonza Ltd. mg/100 g Humedad y materia voltil: ingredientes de los
Barras de cereales Un mximo del 0,05 % productos
500 mg/100 g insaponificables: Un alimenticios que lo
Bebidas no mximo del 4.5 % contengan.
alcohlicas (incluidas cidos grasos trans: Un
las bebidas a base de mximo del 1 %
leche) 60 mg/100 cidos grasos trans: Un
ml mximo del 1 %
Contenido en DHA (cido
docosahexaenoico): Un
mnimo del 32 %
2009/826/CE Hoja de alfalfa Nuevo ingrediente La alfalfa se procesa en las dos semanas siguientes a la cosecha. Se COMPOSICIN DEL La denominacin
(Medicago sativa) alimentario para su uso corta y se tritura. Al comprimirla en una prensa del tipo utilizado para EXTRACTO PROTEICO DE protena de
en complementos oleaginosas, se obtiene residuo fibroso y jugo (10 % de materia ALFALFA: alfalfa (Medicago
Destinatario : alimenticios. Cantidad seca). La materia seca de ese jugo contiene aproximadamente un 35 Protena: 45-60% sativa) deber
Luzerne-Recherche mxima de extracto % de protena cruda. Se neutraliza el jugo (pH de entre 5,8 y 6,2). El Grasa 9-11 % figurar en la lista de
et Dveloppement proteico de alfalfa en la precalentamiento y la inyeccin de vapor permiten una coagulacin de Hidratos de carbono libres ingredientes de los
(L.-R.D) Ingesta diaria protenas asociada con pigmentos carotenoides y cloroflicos. El (fibra soluble) 1-2 % productos
recomendada por el precipitado proteico se separa por centrifugacin y a continuacin se Polisacridos (fibra alimenticios que lo
fabricante ser de 10 g. deseca. Tras aadir cido ascrbico, el concentrado proteico de alfalfa insoluble) 11-15% incluida contengan.
se granula y se conserva en gas inerte o cmara frigorfica. la celulosa: 2-3%
Minerales 8-13%
Saponinas: no ms del
1.4%
Isoflavonas: NO ms de
350 mg/kg
Cumestrol: No ms de 100
mg/kg
Fitatos: no ms de 200
mg/kg
L-canvanina: No ms de
4.5 mg/kg.
2009/827/CE Semillas de cha Nuevo ingrediente La cha (Salvia hispanica) es una planta herbcea estival COMPOSICIN: La designacin del
(Salvia hispanica) alimentario. perteneciente a la familia de las Labiatae. Materia seca: 91-96% nuevo ingrediente
Semillas de Cha (Salvia Protenas: 20-22% alimentario en el
Destinatario: hispanica) y Semillas Tras la cosecha, las semillas se limpian mecnicamente. Las flores, Grasas: 30-35% etiquetado de los
Columbus Paradigm de Cha trituradas en hojas y otras partes de la planta se retiran. Hidratos de Carbono: 25- productos
Institue SA productos de panadera La cha integral triturada se obtiene haciendo pasar las semillas 41% alimenticios que lo
con un contenido enteras por un molino de martillo de velocidad variable. Fibra cruda(*): 18-30 % contengan ser
mximo de semillas de Cenizas: 4-6% semillas de cha
cha (Salvia hispanica) (Salvia
del 5%. (*) la fibra cruda es la parte hispanica).
de la fibra compuesta
principalmente por celulosa,
pentosanos y lignina
indigeribles.
2010/228/UE Pur y Nuevo ingrediente Los frutos de Morinda citrifolia se recolectan a mano. Las semillas y la COMPOSICIN DEL PUR Y La denominacin del
concentrado de alimentario para los piel se retiran mecnicamente de los frutos hechos pur. Tras la DEL CONCENTRADO EN pur de los frutos
los frutos de usos enumerados en el pasteurizacin, el pur se envasa en recipientes aspticos y se ANEXO I DE LA de Morinda citrifolia
Morinda citrifolia anexo II de la almacena en fro. DECISIN. en el etiquetado de
decisin. (se establecen los productos
Destinatario: lmites para el pur y El concentrado de Morinda citrifolia se prepara tratando el pur de
Morinda citrifolia con enzimas pectinolticas (a 50-60 C durante una a alimenticios que lo
Tahitian Noni para el concentrado) contengan ser
 International Inc. dos horas). A continuacin, el pur se calienta para inactivar las pur de los
pectinasas, e inmediatamente despus se enfra. El zumo se separa frutos de Morinda
en una centrfuga decantadora. Luego se recoge y pasteuriza antes de citrifolia o pur
ser concentrado en un evaporador de vaco, pasando de tener entre 6 de los frutos de
y 8 grados Brix a tener entre 49 y 51 grados Brix en el concentrado noni.
final. La denominacin del
concentrado de los
frutos de Morinda
citrifolia en el
etiquetado de los
productos
alimenticios que lo
contengan ser
concentrado de
los frutos de
Morinda citrifolia
o concentrado
de los frutos de
noni.
2010/331/UE EDTA frrico Nuevo ingrediente El EDTA frrico sdico (cido etilendiaminotetraactico) es un polvo Caractersticas qumicas La denominacin del
sdico alimentario. inodoro que fluye libremente, de color amarillo a pardo, y que tiene establecidas en el anexo I nuevo ingrediente
Uso como fuente de una pureza qumica de ms del 99 % (p/p). Es fcilmente soluble en de la Decisin. alimentario
hierro agua. autorizado por la
presente Decisin
CANTIDADES MXIMAS en el etiquetado de
DE EDTA (expresado los productos
como EDTA anhidro): alimenticios que lo
contengan ser
Complementos EDTA frrico
alimenticios (de sdico.
conformidad con la
Directiva 2002/46/CE)

nios: 18 mg
por dosis
diaria,
conforme a la
recomendacin
del fabricante
adultos: 75
mg por dosis
diaria,
conforme a la
recomendacin
del fabricante
Alimentos dietticos
[de conformidad con el
Reglamento (CE) n o
953/2009]: 12 mg
EDTA por 100 g de
alimento final

Alimentos
 enriquecidos [de
conformidad con el
Reglamento (CE) n o
1925/2006]: 12 mg
EDTA por 100 g de
alimento final
2011/73/UE Extracto de Nuevo ingrediente El nuevo ingrediente alimentario es un extracto acuoso estril Anexo I de la Decisin. La denominacin del
micelio de alimentario: obtenido del micelio de Lentinula edodes cultivado en fermentacin nuevo ingrediente
Lentinula edodes sumergida. Es un lquido de color marrn claro, ligeramente turbio. alimentario
(seta shiitake) Productos a base de autorizado por la
pan. 2 ml/100g. El Lentinano es un -(1-3) - (1-6)-D-glucano que tiene un peso
molecular de aproximadamente 5 10 5 daltons, un grado de presente Decisin
Refrescos. 0.5 en el etiquetado de
Destinatario: ml/100ml. ramificacin de 2/5 y una estructura terciaria de triple hlice.
los productos
GlycaNova Comidas alimenticios que lo
preparadas. 2.5 ml contengan ser
por comida. extracto de seta
Alimentos a base de Lentinula
yogur.1.5 ml/100 edodes.
ml.
Complementos
alimenticios. 2.5
ml por dosis
diaria.
2011/75/UE Quitina-glucano Nuevo ingrediente La quitina-glucano se obtiene del micelio de Aspergillus niger; se trata Caractersticas qumicas Decisin en el
de Aspergillus alimentario para su uso de un polvo suelto inodoro de color amarillento. Contiene un 90 % o establecidas en el anexo I etiquetado de los
niger en complementos ms de materia seca. de la Decisin. productos
alimenticios, con una alimenticios que lo
Destinatario: dosis mxima 5 La quitina-glucano se compone en gran medida de dos polisacridos:
contengan ser
Kitozyme S.A. g/da. quitina, compuesta por unidades que se repiten de N-acetil-D- quitina-glucano
glucosamina (N o CAS: 1398-61-4), de Aspergillus
beta(1,3) glucano, compuesto por unidades que se repiten de D- niger.
glucosa (n o CAS: 9041-22-9).
2011/80/UE Pptido de Nuevo ingrediente El nuevo ingrediente alimentario es una mezcla de pptidos obtenida Anexo I de la Decisin. La denominacin del
pescado alimentario. por hidrlisis alcalina de msculo de pescado (Sardinops sagax) nuevo ingrediente
(Sardinops Usos: catalizada por proteasa, tras el aislamiento de la fraccin del pptido autorizado por la
sagax) Alimentos a base mediante cromatografa de columna, concentracin en vaco y secado presente Decisin
Destinatario: de yogur, yogures por atomizacin. Es un polvo blanco amarillento. ser pptidos de
bebibles, productos pescado
lcteos (Sardinops
Senmi Ekisu Co
fermentados y sagax)
leche en polvo.
0.48 g/100g (listo
para comer/beber).
Aguas
aromatizadas y
bebidas a base de
plantas 0.3
g/100g (listo para
comer/beber).
Cereales para el
desayuno
2g/100g.
Sopas, guisos y
 sopas en polvo 0.3
g/100g (listo para
comer)

2011/494/UE Almidn de maz Nuevo ingrediente El nuevo ingrediente alimentario es un polvo blanco o casi blanco. Anexo I de la Decisin La denominacin del
fosfatado alimentario. nuevo ingrediente
Usos: El almidn de maz fosfatado (fosfato de dialmidn fosfatado) es un
almidn resistente modificado qumicamente, derivado del almidn autorizado por la
Destinatario: En productos de presente Decisin
National Starch panadera horneados, rico en amilosa, obtenido mediante la combinacin de tratamientos
qumicos para crear puentes de fosfato entre las molculas de ser almidn de
Food Innovation, pasta, cereales de maz fosfatado
Corn Products UK desayuno y barritas de hidratos de carbono y los grupos hidroxilo esterificados.
Ltd., Prestbury cereales con un N CAS: 11120-02-8
Court, Greencourts contenido mximo del
Business Park, 333 15 %
Styal Road,
Manchester M22
5LW, Inglaterra.
2011/497/UE Extracto de Nuevo ingrediente El extracto de semillas de soja negra fermentadas (extracto de Anexo I de la Decisin La denominacin del
semillas de soja alimentario en los Touchi) es un polvo fino de color marrn claro, rico en protenas, que nuevo ingrediente
negra complementos se obtiene mediante la extraccin acuosa de pequeas semillas de autorizado por la
fermentadas alimenticios con una soja (Glycine max) fermentadas con Aspergillus oryzae. El extracto presente Decisin
ingesta diaria mxima contiene un inhibidor de la alfa-glucosidasa. ser extracto de
Destinatario: de 4.5 g. semillas de soja
CBC Co. Ltd, 2-15- negra
13, Tsukima, Chuo- fermentadas o
ku, Tokio 104-0052, extracto de soja
Japn. fermentada.
2011/513/UE Fosfatidilserina Nuevo ingrediente El nuevo ingrediente alimentario es un polvo de color entre crudo y Frmula estructural y La denominacin del
de fosfolpidos de alimentario. amarillo claro. Tambin existe en forma lquida, de color entre marrn caractersticas (consultar nuevo ingrediente
soja Usos: claro y naranja. La forma lquida contiene triacilglicridos de cadena anexo I de la Decisin) autorizado por la
Bebidas a base de media (TCM) como molcula portadora. Contiene niveles ms bajos presente Decisin
Destinatario: yogur 50 mg de de fosfatidilserina, debido a que incluye una cantidad importante de ser
Enzumotec Ltd. PO fosfatidilserina de aceite (TCM). fosfatidilserina
Box 6, Migdal FL de soja/100 de soja
HaEmeq, 23106 ml La fosfatidilserina de fosfolpidos de soja se obtiene mediante la
Israel. Polvos a base de transfosfatidilacin enzimtica de lecitina de habas de soja de alto
leche en polvo: 3.5 contenido en fosfatidilcolina con el aminocido L-serina. La
g de fosfatidilserina consta de un esqueleto de glicerofosfato conjugado
fosfatidilserina de con dos cidos grasos y L-serina a travs de un enlace fosfodister.
FL de soja/100 g
(equivalente a 40
mg/100 ml listos
para beber)
Alimentos a base de
yogur 80 mg de
fosfatidilserina de
FL de soja /100 g
Barritas de cereales
350 mg de
fosfatidilserina de
FL de soja /100 g
Artculos de
 confitera a base de
chocolate 200 mg
de fosfatidilserina
de FL de soja
/100 g

2011/761/UE Glavonoid Nuevo ingrediente Glavonoid es un extracto derivado de las races o del rizoma de Humedad inferior al 0,5 % La denominacin de
flavonoides de alimentario. Glycyrrhiza glabra L. por extraccin con etanol seguida de una Cenizas inferior al 0,1 % los flavonoides de
Glycyrrhiza glabra Usos: segunda extraccin de este extracto etanlico con triglicridos de ndice de perxido inferior Glycyrrhiza glabra
L. Bebidas a base de cadena media. Es un lquido de color marrn oscuro que contiene a 0,5 meq/kg L. autorizados por la
leche 120 mg entre un 2,5 % y un 3,5 % de glabridina. Glabridina de 2,5 a 3,5 % presente Decisin
Destinatario: porcin diaria de grasa ser flavonoides
Kaneka Pharma Bebidas a base de cido glicirrcico inferior al de Glycyrrhiza
Europe NV yogur 120 mg 0,005 % glabra L. en el
porcin diaria Grasa que contenga etiquetado de los
Bebidas a base de sustancias de tipo polifenol productos
frutas u igual o superior al 99 % alimenticios que lo
hortalizas120 mg Protenas inferior al 0,1 % contengan.
porcin diaria Hidratos de carbono no
detectables 2. En el etiquetado
Complementos de los alimentos en
alimenticios 120 los que se haya
mg dosis mxima aadido el producto
diaria como nuevo
ingrediente
alimentario figurar
una mencin en la
que se indicar lo
siguiente:
a) el producto no
debe ser consumido
por las
embarazadas, las
mujeres lactantes,
los nios ni los
adolescentes;
b) las personas que
tomen
medicamentos
sujetos a
prescripcin mdica
deben consumir el
producto
exclusivamente bajo
supervisin mdica.
c) el consumo de
Glavonoid debe
limitarse a un
mximo de 120 mg
al da.
3. La cantidad de
Glavonoid en el
 producto alimenticio
final se indicar en
el etiquetado del
producto alimenticio
que lo contenga.
4. Las bebidas que
contengan
Glavonoid se
presentarn al
consumidor final en
porciones
individuales.
2011/762/UE Betaglucanos de Nuevo ingrediente Los betaglucanos son polisacridos complejos de masa molecular Consultar anexo I de la La denominacin de
levadura alimentario. elevada (100-200 kDa) que se encuentran en las paredes celulares de Decisin. los betaglucanos de
muchas levaduras y cereales. Su denominacin qumica es (1-3),(1- levadura
Destinatario: Usos: 6)- -D-glucanos. (Saccharomyces
Biothera Categora de cerevisiae)
Incorporated alimentos Este nuevo alimento se presenta en forma tanto soluble como
insoluble, aislado de Saccharomyces cerevisiae. Los productos autorizados
/Dosis mediante la
Complementos insolubles contienen un mnimo del 70 % de hidratos de carbono en
forma de betaglucanos; los productos solubles contienen un mnimo presente Decisin
alimenticios, tal como para el etiquetado
se definen en la del 75 % de betaglucanos.
de alimentos que
Directiva 2002/46/CE La estructura terciaria de la pared celular del glucano de los contengan ser
375 mg/da, conforme Saccharomyces cerevisiae consiste en cadenas de residuos de glucosa betaglucanos de
a la recomendacin del con uniones -1,3 y ramificaciones mediante uniones -1,6, que levadura
fabricante constituyen un esqueleto al que se unen quitina mediante enlaces - (Saccharomyces
1,4, -1,6-glucanos y algunas manoprotenas. cerevisiae)
Productos alimenticios
destinados a una
alimentacin especial,
tal como se definen en
la Directiva
2009/39/CE, excluidos
los preparados para
lactantes y preparados
de continuacin 600
mg/da, conforme a la
recomendacin del
fabricante

Bebidas a base de
zumos de frutas 130
mg/100 ml

Bebidas a base de
aromas de frutas 80
mg/100 ml

Otras bebidas 80
mg/100 ml (BLC) 700
mg/100 g (en polvo)

Barritas de cereales
 600 mg/100 g

Galletas dulces 670

mg/100 g

Galletas crujientes no
dulces 20 mg/100 g

Cereales de desayuno
670 mg/100 g

Cereales de desayuno
integrales o con alto
contenido en fibras de
preparacin instantnea
en caliente 150
mg/100 g

Productos a base de
yogur, queso fresco y
otros postres lcteos
160 mg/100 g

Sopas condensadas y
sopas en polvo para
disolver 90 mg/100 g
(CLC) 180 mg/100 g
(condensadas) 630
mg/100 g (en polvo)

Chocolate y productos
de confitera 400
mg/100 g

Barritas y polvos
proteicos 600 mg/100
g

Abreviaturas: BLC =
bebida lista para el
consumo; CLC =
comida lista para el
consumo.
Decisin Nueva base para Nuevo ingrediente El nuevo ingrediente alimentario es un polmero sinttico (patente n o Consultar anexo de la La designacin del
882/2011/UE chicle alimentario. WO2006016179) de color entre blanco y blanco roto. Decisin. nuevo ingrediente
Se compone de polmeros ramificados de monometoxipolietilenglicol alimentario
Destinatario: Para su utilizacin como autorizado por la
Revolymer Ltd. nuevo ingrediente (MPEG) insertados en poliisopreno insertado con anhdrido maleico
(PIP-g-MA) y MPEG sin reaccionar (menos del 35 % m/m). presente Decisin
alimentario de chicles en el etiquetado de
hasta un mximo del 8 Estructura molecular del PIP-g-MA al que se ha insertado MPEG: los productos
%. alimenticios que lo
contengan ser
goma base
(steres de
homopolmero 2-
metil, 1, 3-
butadieno, tratado
con maleico, y de
polietilenglicol
monometil-ter).