Seblak ala rumahan gak ribet

Bahan-bahan
1-2 orang

1. 1 butir bawang putih ukuran besar

2. 2 butir bawang merah
3. 1 cm kencur
4. secukupnya Kaldu bubuk (masako/royco), garam, gula pasir, kecap, air
5. 1/2 bgks mie kuning
6. 1 butir telur ayam
7. 1 buah sosis
8. secukupnya krupuk pyar/oren
9. 3 butir bakso
10. minyak secukupnya untuk menggoreng
11. sesuai selera cabe rawit merah, cabe kriting merah
Langkah
1. Rebus mie dan krupuk hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, cabe, dan garam hingga
halus.
3. Goreng bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. Masukkan air, aduk
aduk tunggu hingga mendidih.
4. Masukkan sosis dan bakso yang telah diiris. Pecah telur lalu masukkan ke
dalam rebusan tadi. Jangan lupa, masukkan mie dan krupuk yang sudah di
tiriskan.
5. Tambahkan gula, kecap, kaldu bubuk, dan garam bila dirasa kurang asin.
Aduk dan biarkan hingga bumbu meresap. Angkat dan pindahkan ke
mangkok. Seblak simpel dan lezat siap di santap