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20170810 Presentan sistema de optimizacion

para flotas salmonicultoras


Negocios e Industria, Proveedores

Wellboat en
un centro de cultivo de salmones (Foto de contexto. Fuente: Editec)
Publicado el 9 de agosto del 2017
Aqua

El objetivo es buscar la eficiencia en produccin, costos y beneficios considerando un sistema


integrado.

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Notas al editor

La empresa Soluciones Austral Ltda., especializada en servicios y consultora en pesca y


acuicultura, present una optimizacin para flotas donde sostiene que el problema simplificado
del sistema compuesto por una o varias salmonicultoras es tener varios lugares o centros de
cultivo que cosechar en un perodo restringido de tiempo, con capacidades de produccin a
cosechar, con cantidades restringidas de embarcaciones -de cabotaje y traslado de personal-, con
rutas diferentes y distintas capacidades de carga, y considerando adems que hay un traslape con
las necesidades de los otros productores, de manera de maximizar la eficiencia del sistema bajo
consideraciones de costo de operacin y produccin.

Figura N1: Algunos componentes del sistema interrelacionado de transportes, produccin y


operaciones.

El director de Soluciones Austral, Mauricio Reyes, explica que la idea es buscar la eficiencia en
produccin, costos y beneficios considerando un sistema integrado. Sin embargo, este sistema
est compuesto por una serie de actores, entre estos empresas productoras y proveedores (fig.
N1), los cuales en general programan en forma independiente sus actividades buscando la
eficiencia de sus procesos y costos.

Estos sistemas disgregados y compuestos por diferentes unidades productivas y diferentes


empresas y diferentes proveedores, buscan maximizar utilidades y minimizar costos, para lo cual
sera razonable pensar en buscar el mejor arreglo o combinacin de procesos buscando optimizar
por ejemplo traslados de alimento, smolts, cosechas, abastecimiento, operaciones, entre otros,
sostiene Reyes, aadiendo que esta optimizacin es en un principio compleja, pues se debe
establecer una gestin de logstica (cantidad de transportes, distancias, volmenes a transportar,
fletes vacos, entre otros), gestin de recursos, control de gestin y eficiencia de sistemas de
transporte. Por ejemplo, wellboats que requieren llevar a cabo cosechas al mismo tiempo en
diferentes lugares con distancias diferentes (lo mismo sera para las siembras).

En la figura N2 se puede apreciar el diagrama de red, el cual muestra un sinnmero de


combinaciones posibles para cumplir distintas tareas de transporte, para diversas actividades y
distintas locaciones. La pregunta es, cul es la combinacin ms eficiente para optimizar costos,
operaciones, produccin u otro?

Mauricio Reyes responde que la solucin a esto es relativamente simple, pues existe la
herramienta para ello, con mayor o menor grado de tecnificacin. Usando por ejemplo el mtodo
conocido podemos lograr determinar cmo hacer ms eficiente un sistema de esta naturaleza y en
forma prctica y alejados de algo terico. Entonces, lo que debemos definir son las funciones que
queremos maximizar o minizar, para lo cual existe una gran cantidad de informacin
disponible.
Para cerrar, el ejecutivo sostiene que es as como han desarrollado, de una forma simple, la
manera de resolver este tipo de problemas a travs de consultoras y apoyo tcnico, con el
objetivo que las compaas que lo requieran puedan implementar en corto plazo un sistema de
control de gestin enfocado en la optimizacin productiva.

Temas Asociados

salmonicultura, Industria del salmn, industria salmonicultora, centros de cultivo,


salmonicultoras, centros de cultivo de salmn, logstica, costos de produccin, transporte,
embarcaciones