Grupo cervecero: Backus & Johnston

El Grupo Cervecero Backus & Johnston tiene como actividad econmica

principal, la elaboracin, envasado, venta, distribucin y toda clase de
negociaciones relacionadas con bebidas malteadas y maltas, bebidas no
alcohlicas y aguas gaseosas. Est organizado corporativamente, conformado
por veintisiete empresas, que siguen los criterios de integracin vertical y
horizontal, lo que le permite auto proveerse de insumos y servicios.

Misin:

Producir y comercializar bienes y servicios de ptima calidad

prioritariamente dirigidos al sector de bebidas y alimentos, tanto para el
mercado local como de exportacin.

Buscar la satisfaccin de las necesidades reales de los consumidores.

Generar un proceso continuo de cambio, para mantener unidades

productivas modernas, eficientes, rentables y competitivas a nivel
mundial.

Contribuir al proceso de desarrollo del pas.

Objetivos:

Los objetivos de Backus son:

Ser el primer grupo cervecero del Per, con proyeccin internacional.

Administrar las empresas con objetivos comunes.

Generar capacidad de respuesta oportuna ante los cambios del entorno.

La relacin comercial entre las empresas corporativas debe establecerse

equitativamente, priorizando la competitividad de las mismas, buscando
reducir la dependencia de stas con el sector cervecero.

Producir bebidas no alcohlicas y alimentos, alcanzado posiciones de

liderazgo.
 Desarrollar la calificacin y bienestar del personal en todos los niveles.

Procurar la Calidad Total a todo nivel: personas, procesos, productos y

servicios.

Incrementar el valor del patrimonio de los accionistas y otorgar

dividendos anuales.

Desarrollar y mantener la imagen de una Corporacin lder y moderna

en el Per.

Valores:

Los valores de Backus son:

LIDERAZGO: Se forja a travs de un proceso de sinceramiento y el desarrollo

de virtudes. Es lograr hacer que las personas hagan lo que se debe hacer.

BUEN EJEMPLO: Practicar lo que se predica. Es la forma como el lder

transmite sus valores y principios.

CONFIANZA-AMISTAD: Condicin para lograr compromiso con la empresa y

autonoma para crear. Estimula la eficiencia y evita limitarse a sealar los
errores, sino por el contrario, ayuda a corregirlos y superarlos. Es la base para
trabajar en equipo.

TRABAJO EN EQUIPO: Asociacin de esfuerzos. Los miembros del equipo

comparten los objetivos, planes, estrategias y errores, haciendo que los
objetivos del conjunto prevalezcan sobre los objetivos individuales.

INNOVACION: Implica respaldar la iniciativa y creatividad personal y del

equipo, tolerando errores y buscando la accin permanente. Sin este valor no
se aprovecharan las oportunidades, ya que stas por definicin son inciertas.

CALIDAD TOTAL - PRODUCTIVIDAD: Producir bien desde el principio, en

una cadena de responsabilidades, satisfaciendo las necesidades del cliente. Es
lograr resultados al menor costo, optimizando la utilizacin de los recursos, que
son escasos y costosos, buscando lograr ventajas competitivas.
RESPETO AL MEDIO AMBIENTE: Es actuar en armona con el entorno
ecolgico, promoviendo la conservacin de la naturaleza, requerimiento bsico
para lograr mejores condiciones de vida en el futuro.

MORALIDAD DE LOS ACTOS: Es actuar respetando la ley, sin incurrir en

actos deshonestos o de dudosa negociacin ("no al soborno"). Es respetar los
derechos de los dems, evitando sacar ventaja de nuestra posicin
empresarial. Da estabilidad en el largo plazo y es un ejemplo para la
moralizacin de nuestro pas.

SOLIDARIDAD SOCIAL: Compromiso de la empresa y de las personas que la

conforman, en apoyo de la comunidad. Este valor se potencia an ms debido
a las diferencias sociales de nuestro pas.

El grupo se dedica a la fabricacin, distribucin y venta de:

CERVEZAS:

CRISTAL

PILSEN CALLAO

CUSQUEA

BACKUS ICE

PILSEN TRUJILLO

AREQUIPEA

SAN JUAN

FIESTA REAL ABRAXAS

MILLER GENUINE DRAFT

PERONI NASTRO AZZURRO

GROLSCH
OTRAS BEBIDAS:

SAN MATEO

GUARANA BACKUS

MALTIN POWER

VIVA BACKUS

AGUA TONICA BACKUS

EXPORTACION E IMPORTACION DE CERVEZA EN EL PER

La marca ms exportada en estos ltimos 4 aos es la cerveza Cusquea con
un importe de $24,797,085.34 de dlares, seguida por la marca Cordillera Blanca
fabricada por SAB Miller (Backus) para el mercado boliviano con $21,129,566.83
de dlares, la cual se retir del mercado en el ao 2014.

Para atender la demanda interna y externa, la cerveza Cusquea cuenta con tres
plantas: ATE, Cusco y Arequipa, con el fin de atender de manera eficaz y
eficiente el mercado interno, ya que por ser un producto Premium se consume
con ms frecuencia en departamentos con economas crecientes. La produccin
de la planta de ATE atiende el mercado interno, as como el externo.

Las cervezas menos exportadas son Franca y Pilsen con $659,820.14 de dlares
y $240,434.95 de dlares respectivamente en ltimos cinco aos.

Si hablamos de litros de cerveza exportados, Cusquea lidera la cuenta con

un total de 23, 864,806.827 (L) seguida por Cordillera Blanca con un total de
23,719, 136.28 (L).
Segn el ndice de exportacin, los meses de octubre, noviembre y
diciembre son los de mayor demanda, siendo el mes de diciembre en el que
ms exportaciones se generan debido a las fiestas de fin de ao alrededor del
mundo.

Importacin de la cerveza al Per

Existe una diversidad de marcas, que estn dirigidas a distintos pblicos,
adems se clasifica por su elaboracin que pueden ser con los granos: de
cebada, arroz, maz y trigo; el que se usa ms para elaborar la cerveza son los
granos cebada.

El crecimiento de la venta de estas bebidas ha aumentado por estos factores:

 El ciudadano ha mejorado su economa y tiene mayor poder adquisitivo
como para comprar excedentes, en este caso cerveza extranjera.
La expansin de los supermercados como canales de distribucin a nivel
nacional y tambin en provincias.
La gastronoma, en estos ltimos aos se ha unido la bebida junto con la
comida, tanto la comida como la cerveza es bastante diversa.

La importacin de cerveza ha incrementado desde el 2011, ao en el que se

facturo $4, 028,304 de dlares, logrando un crecimiento en el monto de
exportaciones del 44% al 2015, ao en el que se generaron un total de $7,
244,189 de dlares.

La cerveza Corona es lder en el consumo de bebidas del extranjero, ha

importado en estos ltimos 4 aos (2011 - 2015) $7, 211,438 de dlares, el
segundo lugar lo ocupa Miller con $ 4, 941,535 de dlares. Cabe indicar que
hasta el 2014 la marca ms importada por nuestro pas fue Brahma con un
importe de $9, 174,045 de dlares, sin embargo, en el 2015 se retir del
mercado. Entre otras cervezas encontramos a Heineken, Peroni y Budweiser.

Corona: es la cerveza mexicana de mayor distribucin a nivel mundial. Esta

marca est dirigida a mujeres y varones mayores de edad con un poder
adquisitivo medio/alto.
Miller: posee la presentacin de 355 ml se vende en botella individual y six
pack, est dirigida a un pblico ms selecto.
Principales Pases de donde se importa:
Los principales abastecedores son Brasil con un 33%, Mxico con un 27% y
EEUU con un 19%, en menor medida estn Ecuador y Bolivia que solo aportan
un 1%.

En los prximos aos, veremos que la proporcin de importacin de cervezas de

Brasil disminuir debido a la salida del mercado de Brahma.
El mayor porcentaje de cervezas importadas son de las marcas Premium que se
posicionan en el segmento A y con menor medida en el B, entre estas se
encuentran las marcas Corona y Miller.

Mxico con la cerveza Corona est liderando el segmento de bebidas Premium,

el departamento donde tiene mayor demanda es Lima, siguiendo por Cusco y
Arequipa.

PARTICIPACION DE BACKUS EN EL MERCADO PERIODO

2016
Si bien Backus y Johnston tiene un portafolio amplio de productos, la principal
fuente de sus ingresos es la venta de cerveza. De los S/3.965,4 millones que
report en ventas durante el 2016, la categora de cerveza sum S/3.595
millones (90,6% total), mientras que los ingresos por gaseosas, aguas y maltas
alcanzaron S/165,1 millones, S/163,4 millones y S/41,9 millones,
respectivamente.
En este grafico podemos observar todo lo que realmente se vende
mensualmente los productos de Backus y Jhonston

MERCADO EXTRANJERO DE BACKUS

El grupo BACKUS Y JHONSON realiza exportaciones principalmente a:

Estados Unidos de Amrica el cual representa el 64% del total de exportaciones,
teniendo presencia en los estados de New York, California, Texas y Florida. Este
pas representa un mercado potencial ya que consume la quinta parte de la
produccin mundial de cerveza, por lo tanto es el principal destino de las
exportaciones.
Seguido por Chile con 17% y Colombia con 9%. Adems en este mbito
sudamericano tambin tiene presencia en pases como Ecuador y Bolivia.
Otros pases con menor exportacin son Japn, Espaa donde triplic
sus ventas del periodo 2001 al 2002, Reino Unido,
Suecia, Francia, Italia e Inglaterra.

COMPARAMOS VENTAS DEL AO 2015 2016

La empresa coloc en el mercado 3.003 millones de hectolitros de cerveza entre

enero y marzo, volumen superior en 3,4% si se compara con las ventas del 2015.
El producto ms comercializado dentro de este portafolio fue Pilsen Callao, que
movi ingresos por S/338.5 millones y super nuevamente la venta de Cristal,
que lleg a los S/321 millones.
En la categora de gaseosas, aguas y bebidas nutritivas, Backus comercializ
991 mil hectolitros, un volumen 17,4% ms alto que en el 2015. En total, la
compaa vendi en todos los productos 3.994 millones de hectolitros una
variacin positiva de 6,6%.
Si se analizan las ventas de todo el portafolio de Backus por zona geogrfica, la
mayor colocacin se da en la regin centro, con S/539,3 millones, y la ms baja
es en el exterior, con ventas por S/7,3 millones
 COMPARAMOS INGRESOS DE BACKUS Y JHONSON EN EL 2016 - 2017
Durante el segundo trimestre del 2017, las ventas netas fueron de S/ 1,028.7
millones, 10% ms que abril-junio del 2016, con ingresos de S/ 934.1 millones.
Backus tambin registr ganancias netas de S/ 256.5 millones en este segundo
trimestre, ligeramente menor al mismo periodo del 2016 (S/ 257 mlls.). Las
inversiones de Backus en el segundo trimestre fueron de S/ 70.5 millones,
destinado a ampliar plantas cerveceras y centros de distribucin. El INEI seal
que de enero a julio de este ao el precio de la cerveza tuvo una variacin
porcentual acumulada de 3.95%, siendo febrero el mes que registr su mayor
incremento (2.15%).