124 9 2014 .

SM CEN ISO/TS 6579- Microbiologia produselor alimentare i furajelor.

2:2013 Metoda orizontal pentru detectarea, numrarea i
tipizarea serologic a bacteriilor de genul Salmonella.
Partea 2: Metoda de numrare miniaturizat a
numrului cel mai probabil
( .
,
Salmonella. 2:

)
SM CEN ISO/TS Microbiologia produselor alimentare i furajelor.
11133-2:2013 Ghid pentru prepararea i producerea mediilor de
cultur. Partea 2: Ghid practic pentru ncercarea
performanelor mediilor de cultur
(
.
. 2:

)
SM EN ISO 6579:2013 Microbiologia produselor alimentare i furajelor.
Metoda orizontal pentru detectarea bacteriilor de
genul Salmonella spp.
(
.
Salmonella spp.)
SM GOST R Microbiologia produselor alimentare i furajelor
7218:2010 pentru animale. Cerine generale i recomandri
privind analizele microbiologice
(
.

)
SM GOST R Carne i produse din carne. Metoda histologic de
51604:2004 identificare a compoziiei
1
( .
)
SM GOST R 52417: Carne de pasre dezosat mecanic. Metode de
2007 determinare a fraciei masice a incluziunilor de oase
i a calciului
( .

)
SM ISO 4831:2010 Microbiologia alimentelor i furajelor. Metod
orizontal pentru detectarea i enumerarea bacteriilor
coliforme. Tehnica numrului cel mai probabil
(
.
.
)
SM ISO 4832:2013 Microbiologia produselor alimentare i furajelor.
Metoda orizontal pentru numrarea bacteriilor
coliforme. Metoda de numrare a coloniilor
(
.
.
)
SM ISO 21527-1:2011 Microbiologia produselor alimentare i furajelor.
Metod orizontal pentru enumerarea drojdiilor i
mucegaiurilor. Partea 1: Tehnica de numrare a
coloniilor din produse cu activitatea apei mai mare de
0,95
(
.
. 1:
,
0,95)
SM ISO 21527-2:2011 Microbiologia produselor alimentare i furajelor.
Metod orizontal pentru enumerarea drojdiilor i
mucegaiurilor. Partea 2: Tehnica de numrare a
coloniilor din produse cu activitatea apei mai mic
sau egal cu 0,95
(
 .
. 2:
,

0,95)
2
SM SR EN 12014- Produse alimentare. Determinarea coninutului de
1:2012 nitrai i/sau nitrii. Partea 1: Consideraii generale
( . /
. 1: )
SM SR EN 13804:2006 Produse alimentare. Determinarea microelementelor.
Criterii de performan, consideraii generale i
pregtirea probei
( .
. ,
)
SM SR EN 13805:2011 Produse alimentare. Determinarea microelementelor.
Digestia sub presiune
( .
. )
SM SR EN ISO Microbiologia produselor alimentare i furajelor.
4833:2011 Metoda orizontal pentru enumerarea
microorganismelor. Tehnica de numrare a coloniilor
la 300C
(
.
.
300C)
SM SR EN ISO 6887- Microbiologia produselor alimentare i furajelor.
1:2011 Pregtirea probei pentru analiz, a suspensiei iniiale
i a diluiilor decimale pentru examenul
microbiologic. Partea 1: Reguli generale pentru
pregtirea suspensiei iniiale i a diluiilor decimale
(
.
,

. 1:

)
SM SR EN ISO 6888- Microbiologia produselor alimentare i furajelor.
1:2011 Metoda orizontal pentru numrarea stafilococilor
coagulaz-pozitivi (Staphylococcus aureus i alte
specii). Partea 1: Tehnica pe mediu de agar Baird-
Parker
(
.

3
(Staphylococcus aureus ). 1:
-
)
SM SR EN ISO 6888- Microbiologia produselor alimentare i furajelor.
2:2013 Metod orizontal pentru enumerarea stafilococilor
coagulazo-pozitivi (Staphylococcus aureus i alte
specii). Partea 2: Tehnic ce utilizeaz mediu de agar
cu plasm de iepure i fibrinogen
(
.

(Staphylococcus aureus ). 2:

)
SM SR EN ISO 6888- Microbiologia produselor alimentare i furajelor.
3:2013 Metod orizontal pentru enumerarea stafilococilor
coagulazo-pozitivi (Staphylococcus aureus i alte
specii). Partea 3: Detecie i tehnic pentru numere
mici
(
.
(Staphylococcus
aureus ). 3:
N )
SM SR EN ISO 11290- Microbiologia alimentelor i furajelor. Metod
1:2013 orizontal pentru detectarea i numrarea Listeria
monocytogenes. Partea 1: Metoda de detecie
( .

Listeria monocytogenes. 1:
)
SM SR EN ISO 11290- Microbiologia produselor alimentare i furajelor.
2:2013 Metod orizontal pentru detectarea i numrarea
Listeria monocytogenes. Partea 2: Metoda de
numrare
(
.
Listeria monocytogenes.
2: )
SM SR EN ISO Microbiologia alimentelor i furajelor. Metod
16654:2013 orizontal pentru detectarea Escherichia coli O 157
(
4
.
Escherichia coli O 157)
SM SR ISO 1443:2012 Carne i produse din carne. Determinarea
coninutului de grsime total
( .
)
SM SR ISO 1444:2012 Carne i produse din carne. Determinarea
coninutului de grsime liber
( .
)
SM SR ISO 1841- Carne i produse din carne. Determinarea
1:2002 coninutului de clorur. Partea 1: Metoda Volhard
( .
. 1: Volhard)
SM SR ISO 1841- Carne i produse din carne. Determinarea
2:2002 coninutului de clorur. Partea 2: Metoda
poteniometric
( .
. 2:
)
SM SR ISO 16649- Microbiologia produselor alimentare i furajelor.
2:2011 Metoda orizontal pentru enumerarea Escherichia
coli pozitive la beta-glucuronidaz. Partea 2: Tehnica
de numrare a coloniilor la 44 C folosind 5-bromo-
4-cloro-3-indolil beta-D-glucuronat
(
.
-- Escherichia
coli ( ). 2:
 44
5--4--3- -D-
)
SMV EN 15763:2010 Produse alimentare. Determinarea elementelor sub
form de urme. Determinarea coninutului de arsen,
cadmiu, mercur i plumb n produse alimentare prin
spectrometrie de emisie cu plasm indus prin nalt
frecven i spectrometrie de mas (ICP-MS) dup
digestie sub presiune
( .
. , ,

-
5
(ICP-MS)
)
SMV EN 15764:2010 Produse alimentare. Determinarea elementelor sub
form de urme. Determinarea coninutului de staniu
prin spectrometrie de absorbie atomic cu flacr i
cuptor grafit (FAAS i GFAAS) dup digestie sub
presiune
( .
.
-
-
(FAAS GFAAS)
)
SMV EN 15765:2010 Produse alimentare. Determinarea elementelor sub
form de urme. Determinarea coninutului de staniu
prin spectrometrie de mas indus prin nalt
frecven (ICP-MS) dup digestie sub presiune
( .
.
-,
(ICP-MS)
)
SMV ISO 2294:2010 Carne i produse din carne. Determinarea
coninutului de fosfor (Metod de referin)
( .
( )
SMV ISO 16649- Microbiologia alimentelor i nutreurilor. Metoda
1:2012 orizontal pentru enumerarea coloniilor de
Escherichia coli beta-glucuronidaz pozitive. Partea
1: Tehnica de numrare a coloniilor la 44 C folosind
membrane i 5-bromo-4-cloro-3-indolil beta-D-
glucuronat
(
.
-- Escherichia
coli ( ). 1:
44
5--4--3-
-D-)
SMV ISO/TS 11133- Microbiologia produselor alimentare i furajelor.
1:2011 Ghid pentru prepararea i producerea mediilor de
cultur. Partea 1: Ghid general de asigurare a calitii
pentru prepararea mediilor de cultur n laborator
6
(
.
. 1:

)
GOST 8756.0-70 .

(Produse alimentare conservate. Prelevarea probelor
i pregtirea lor pentru ncercri)
GOST 8756.1-79 .
,


(Produse alimentare conservate. Metode de
determinare a caracteristicilor organoleptice, masei
net sau volumului i fraciei masice de pri
componente)
GOST 8756.18-70 .
,


(Produse alimentare conservate. Metode de
determinare a aspectului exterior, ermeticitii
ambalajului i a strii suprafeei interioare a
 ambalajului metalic)
GOST 9792-73 ,
,
.

(Mezeluri i produse din carne de porc, carne de
oaie, carne de vit i din carne de alte tipuri de
animale i psri pantru sacrificare. Reguli de
recepie i metode de prelevare a probelor)
GOST 995881 .

(Mezeluri i produse din carne. Metode de analiz
bacteriologic)
GOST 9959-91 .

(Produse din carne. Condiii generale pentru
efectuarea evalurii organoleptice)
GOST 23231-90 .
7


(Parizere i produse din carne fierte. Metoda de
determinare a activitii reziduale a fosfotazei acide)
GOST 25011-81 .

(Carne i produse din carne. Metode de determinare a
proteinei)
GOST 26183-84 ,
.

(Produse din prelucrarea fructelor i legumelor,
conserve de carne i mixte carne-legume. Metoda de
determinare a grsimii)
GOST 26668-85 .

(Produse alimentare i gustative. Metode de prelevare
a probelor pentru analize microbiologice)
GOST 26669-85 .

(Produse alimentare i gustative. Pregtirea probelor
 pentru analize microbiologice)
GOST 26671-85 ,
.

(Produse din prelucrarea fructelor i legumelor,
conserve de carne i mixte carne-legume. Pregtirea
probelor pentru analize de laborator)
GOST 26930-86 .

(Materii prime i produse alimentare. Metoda de
determinare a arsenului)
GOST 29185-91 .


(Produse alimentare. Metode de identificare i
determinare a numrului de clostridii sulfito-
reductoare)
GOST 29299-92 .
(ISO 2918-75)
(arne i produse din carne. Metoda de determinare a
nitritului)
8
GOST 29301-92 .
(ISO 5554-78) (Produse din carne. Metoda de determinare a
amidonului)
GOST 30425-97 .

(Conserve. Metoda de determinare a sterilitii
industriale)
GOST 30538-97 .
-

(Produse alimentare. Determinarea elementelor
toxice prin metoda de emisie atomic)
GOST 30615-99 .

(Materii prime i produse alimentare. Metoda de
determinare a fosforului)
GOST 31081-2002 . L-
(ISO 4134-78) (+)-
(Carne i produse din carne. Metoda de determinare a
acidului L-(+)glutamic)
GOST 31107-2002 .
(ISO 1442:1997)
(Carne i produse din carne. Metoda de determinare a
fraciei masice de umiditate)
GOST 31110-2002 .
(ISO 13730:1996)

(Carne i produse din carne. Metoda
spectrofotometric de determinare a fraciei masice
de fosfor total)