Viscosidad Dinmica

Antecedentes:

Se conoce como la medida de friccin interna del fluido (Resistencia) al

flujo, si la friccin entre las capas del fluido es pequea, entonces la
viscosidad es baja
La viscosidad de un fluido generalmente esta definido como la relacin
entre las fuerzas cortante por unidad de rea y el gradiente de velocidad
local. Las viscosidades se expresan en trminos de poises, centipoises o
micro poises.

FLUIDOS DE LA CAPA LIMITE

Segn la teora molecular, cuando un fluido empieza a fluir bajo la

influencia de la gravedad, las molculas de capas estacionarias del fluido
deben cruzar una frontera o limite para entrar en la regin del flujo. Una
vez cruzado el limite estas molculas reciben energa de las que estn en
movimiento y comienzan a fluir, debido a la energa transferida, las
molculas que ya estaban en movimiento cruzan el limite en sentido
opuesto entran en las capaz estacionarias. El resultado global de este
movimiento vi. Direccional de un lado a otro es que el fluido en
movimiento reduce la velocidad, el fluido estacionario se pone en
movimiento y las capaz en movimiento adquieren una velocidad media.

EFECTOS DEL CALOR

La viscosidad de un fluido disminuye con la reduccin de densidad que

tiene lugar al aumentar la temperatura. En influido menos molculas por
unidad de volumen que pueden transferir impulso desde la capa en
movimiento hasta la capa estacionaria. Esto a su vez afecta a la velocidad
de distintas capaz. El movimiento se transfiere con mas dificultad entre las
capaz, y la viscosidad disminuye. En algunos lquidos, el aumento de la
velocidad molecular compensa la reduccin de la densidad.
IMPORTANCIA DE LA VISCOSIDAD

La viscosidad es muy importante porque a partir del conocimiento de esta

propiedad, puede conocer la calidad del fluido e indirectamente la potencia
de un equipo que transporte un fluido.

2: Desarrollo de la prctica:

En laboratorio realizamos la viscosidad dinmica primeramente medimos

los jugos a temperatura ambiente en vasos depresipitados que lo
controlamos con el termmetro del Tampico es de 19, pia 18, manzana 20
luego vaciamos una cantidad de cada jugo en el viscosmetro y controlamos
el tiempo que tan denso son los jugos luego pesamos la probetas vacas y
luego la probetas con el contenido luego hicimos lo mismo para la
temperatura fra y caliente.

IMPORTANCIA DE LA VISCOSIDAD

La viscosidad es muy importante porque a partir del conocimiento de esta

propiedad, puede conocer la calidad del fluido e indirectamente la potencia
de un equipo que transporte un fluido.

3: Materiales:
Vasos depresipitados de 250 ml
Vasos depresipitados de 80 ml
Viscosmetro
Termmetro
Cronometro
Balanza
Probetas 20 y 10 ml
Heladera
Anafre

CALCULOS

Tabulacion de datos
 DATOS DEL AGUA

Temperatura (C) Densidad (gr./cm. ) Tiempo (seg.)

1 2.902

VISCOSIDAD DEL TAMPICO

Temperatura (C) Tiempo (seg.)

T. Fro 5 4.21
T. Ambiente 19 4.32
T. Caliente 48 3.48

VISCOSIDAD DE LA PIA

Temperatura (C) Tiempo (seg.)

T. Fro 9 7.32
T. Ambiente 18 5.33
T. Caliente 52 4.15

VISCOSIDAD DE LA MANZANA

Temperatura (C) Tiempo (seg.)

T. Fro 8 7.56
T. Ambiente 20 6.49
T. Caliente 50 4.32

TAMPICO Tiempos de los lquidos en el viscosmetro

T. Ambiente = T. Caliente = T. Fro =5C

19C 48C
t (seg.) 4.342 3.570 4.060
t (seg.) 4.293 3.273 4.342
t (seg.) 4.329 3.467 4.256
Tiempo promedio 12.964 3.621 12.658
13.931

PIA Tiempos de los lquidos en el viscosmetro

 T. Ambiente T. Caliente T. Fro = 9C
=18C =52C
t (seg.) 6.337 4.259 7.143
t (seg.) 6.368 4.175 7.419
t (seg.) 6.288 4.029 7.424
Tiempo promedio 15.993 12.463 21.986

MANZANA Tiempos de los lquidos en el viscosmetro

T. Ambiente T. Caliente T. Fro = 8C

=20C =50C
t (seg.) 6.902 4.399 7.357
t (seg.) 6.166 4.282 7.631
t (seg.) 6.43 4.305 7.706
Tiempo promedio 19.498 12.986 22.694
 UNIVERSIDAD MAYOR REAL Y PONTIFICIA DE
SAN FRANCISCO XAVIER DE CHUQUISACA

FACULTAD DE TECNOLOGIA
QUIMICA INDUSTRIAL
GESTION: 2/2009 REPORTE: 2

FECHA DE LA REALIZACION DE LA PRCTICA: 06/10/09

FECHA DE ENTREGA DEL REPORTE: 13/10/09

UNIVERSITARIAS:

ROSSMERY AMAJAYA MIRANDA

AYDA POVEDA AYALA
RITA HERVOSO CASTILLO

DOCENTE: ING.MARCIAL ANDRADE

SIGLA: QMC-122 DIA: MARTES

HORA: 08:00-09:00 am.

Sucre - Bolivia