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Adems te animo a que eches un vistazo al calendario de cultivo para ver las fechas
de siembra de otras hortalizas.
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El cultivo del ajo
Los ajos no requieren de condiciones o cuidados muy especiales durante su cultivo.
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nete a otros hortelanos que ya estn disfrutando de sus huertos ecolgicos con la
ayuda de nuestro libro Huertos urbanos y macetohuertos en el que encuentras
mucha informacin til sobre horticultura ecolgica urbana, consguelo ahora!.
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Si plantas los ajos en macetas stas deben tener unos 40 cm de profundidad para
permitir el desarrollo de las races.
Lo ms importante se podra decir que es controlar los riegos. De hecho, si los tienes
cultivados en el exterior y reciben agua de lluvia no tendrs que regarlos, porque
necesitan muy poca agua, tan poca como un riego o dos al mes.
Si los siembras en un sustrato con buena aireacin y drenaje estaremos evitando
problemas como enfermedades derivadas de hongos o la pudricin del propio ajo.
Los ajos se pueden asociar con otros cultivos como acelgas, fresas, lechugas,
cebolla, puerro o zanahorias.
Los ajos se cosechan cuando vemos que las hojas se van marchitando. Pueden estar
listos en un periodo de entre 4 y 7 meses, dependiendo de las condiciones que hayan
tenido durante su crecimiento.
Adems las flores de los ajos son comestibles, no dudes en cortarlas y aadirlas a tus
recetas favoritas.
Parece ser que sembrar los ajos en luna menguante propicia que stos sean ms
abundantes. Cul es tu experiencia?