INSTITUTO TECNOLOGICO SUPERIOR DE ALAMO

TEMAPACHE

INGENIERA INDUSTRIAL

701 D SISTEMA ABIERTO

PROFESOR: ING. GERMAN DOMINGUEZ CARRILLO

ALUMNO: JESUS DEL ANGEL HERNANDEZ HERNANDEZ

MATERIA: LOGISTICA Y CADENAS DE SUMINISTRO

INVESTIGACION

UNIDAD 1 INTRODUCCION A LA LOGISTICA Y CADENA DE

SUMINISTRO

ALAMO TEMAPACHE A 30 DE SEPTIEMBRE DE 2017

 1.1 CONCEPTOS BASICOS

La logstica tiene muchos significados, uno de ellos, es la encargada de la distribucin

eficiente de los productos de una determinada empresa con un menor costo y un
excelente servicio al cliente. Busca gerenciar estratgicamente la adquisicin, el
movimiento, el almacenamiento de productos y el control de inventarios, as como
todo el flujo de informacin asociado, a travs de los cuales la organizacin y su canal
de distribucin se encauzan de modo tal que la rentabilidad presente y futura de la
empresa es maximizada en trminos de costos y efectividad.

Logstica.

Es la ciencia que le permite a las empresas ser ms eficientes en el combate da a

da. Principalmente est orientada a reducir los costos de la empresa y a la
satisfaccin del cliente, tambin se define como la gestin del almacenamiento y
flujo de mercancas, servicios e informacin a travs de una organizacin, la
logstica es un grupo de mtodos como medios que necesitamos para poder
realizar la organizacin de una compaa o empresa, como tambin un servicio en
particular.

Se entiende por logstica al conjunto de conocimientos, acciones y medios

destinados a prever y proveer los recursos necesarios para realizar una actividad
principal en tiempo y forma al menos costo en un marco de productividad y
calidad, es decir, la logstica es la encargada de la distribucin eficiente de los
productos de una determinada empresa con un menos costo y un excelente
servicio.

Cadena de suministro

Una cadena de suministro est formada por todas aquellas partes involucradas de
manera directa o indirecta en la satisfaccin de una solicitud de un cliente. La
cadena de suministro incluye no solamente al fabricante y al proveedor, sino
tambin a los transportistas, almacenistas, vendedores al detalle e incluso a los
mismos clientes. Dentro de cada organizacin, como la del fabricante, abarca
todas las funciones que participan en la recepcin y el cumplimiento de una
peticin del cliente. Estas funciones incluyen, pero no estn limitadas al desarrollo
de nuevos productos, la mercadotecnia, las operaciones, la distribucin, las
finanzas y el servicio al cliente. Considere al cliente que entra a una tienda Wal-
Mart para comprar un detergente. La cadena de suministro empieza con el cliente
y su necesidad por el detergente.

La siguiente etapa es la tienda Wal-Mart que l visita. Wal-Mart llena sus estantes
con inventarios que pudieron haber sido suministrados desde un almacn de
productos terminados o por un distribuidor que emplea vehculos proporcionados
por terceros. El distribuidor a su vez es abastecido por el fabricante (). La planta
de P&G recibe la materia prima de varios proveedores, quienes a su vez pudieron
ser abastecidos por proveedores de niveles ms bajos. Por ejemplo, el material de
empaque pudiera provenir de Empaques Tenneco, mientras que ste recibe de
otros proveedores la materia prima para fabricar el empaque. Esta cadena de
suministro se ilustra en la figura 1-1, donde las flechas indican la direccin del flujo
del producto fsico.
 1.2 LA IMPORTANCIA DE LA LOGISTICA

La importancia de la logstica viene dada por la necesidad de mejorar el servicio a

un cliente, mejorando la fase de mercadeo y transporte al menor costo posible,
algunas de las actividades que puede derivarse de la gerencia logstica en una
empresa son las siguientes:

* Aumento en lneas de produccin.

* La eficiencia en produccin, alcanzar niveles altos.

* La cadena de distribucin debe mantener cada vez menos inventarios.

* Desarrollo de sistemas de informacin. Estas pequeas mejoras en una

organizacin traern los siguientes beneficios.

* Incrementar la competitividad y mejorar la rentabilidad de las empresas para

acometer el reto de la globalizacin.

* Optimizar la gerencia y la gestin logstica comercial nacional e internacional.

* Coordinacin ptima de todos los factores que influyen en la decisin de compra:

calidad, confiabilidad, precio, empaque, distribucin, proteccin, servicio.

* Ampliacin de la visin Gerencial para convertir a la logstica en un modelo, un

marco, un mecanismo de planificacin de las actividades internas y externas de la
empresa.

La Logstica y su importancia para la competitividad de una empresa

Actualmente, la logstica es un tema muy importante para las empresas que se

encuentran en lucha constante por ser parte del primer mundo. Pero, qu es la
logstica? Se entiende por logstica al conjunto de conocimientos, acciones y medios
destinados a prever y proveer los recursos necesarios para realizar una actividad
principal en tiempo, forma y al menor costo en un marco de productividad y calidad.
Es decir, la logstica es la encargada de la distribucin eficiente de los productos de
una determinada empresa con un menor costo y un excelente servicio al cliente.
Existen dos formas bsicas de logstica:

* Optimizar un flujo de material constante a travs de una red de enlaces de

transporte y de centros del almacenaje.

* Coordinar una secuencia de recursos para realizar un determinado proyecto.

Aunque, las actividades claves para tener una buena gestin logstica, son las
siguientes:

* El servicio al cliente

* Los inventarios

* Los suministros

* El transporte y la distribucin

* El almacenamiento

En conjunto estas actividades lograrn la satisfaccin del cliente y una reduccin de

costos de la empresa, adems de la alta competitividad que le dar con otras
empresas.

Logstica CRUSAN nace de la necesidad de satisfacer a empresas involucradas en el

continuo movimiento de mercanca a nivel Nacional e Internacional, las cuales deben
cubrir estndares de calidad, tiempos de entrega y manejo de mercanca.

* La definicin tradicional de logstica afirma que el producto adquiere su valor cuando

el cliente lo recibe en el tiempo y en la forma adecuada, al menor costo posible.

1.3 CARACTERISTICAS PRICIPALES

La logstica es una disciplina de la empresa, de carcter tcnico, que engloba la

gestin del flujo de materiales y productos en la misma, desde los proveedores hasta
los clientes, facilitando la llegada del pedido en el momento adecuado y con el menor
coste posible.

Es decir, su objetivo es planificar, organizar, coordinar, controlar y dirigir de una

forma integral todos los procesos de suministros, materias primas y productos
finalizados que fluyen a travs de los diferentes departamentos o secciones de la
empresa. Los avances tecnolgicos experimentados en los ltimos aos,
especialmente en el campo de las tecnologas de la informacin, han influido de forma
muy directa en el rea de la logstica, lo que ha beneficiado en los mtodos de gestin
y control de las diferentes operaciones realizadas, as como en la relacin de la
empresa con sus clientes y proveedores.

1.4 LA IMPORTANCIA DE LA CADENA DE SUMINISTRO

La Cadena de Suministro es la planificacin, organizacin y control de las actividades

de la cadena de suministro. En estas actividades est implicada la gestin de flujos
monetarios, de productos o servicios de informacin, a travs de toda la cadena de
suministro, con el fin de maximizar, el valor del producto/servicio entregado al
consumidor final a la vez que disminuimos los costos de la organizacin.

Una exitosa cadena de suministros entrega al cliente final el producto apropiado, en

el lugar correcto y en el tiempo exacto, al precio requerido y con el menor costo
posible. La Cadena de Suministros agrupa los procesos de negocios de mltiples
compaas, as como a las diferentes divisiones y departamentos de nuestra
empresa. Definida de una forma sencilla, SCM engloba aquellas actividades
asociadas con el movimiento de bienes desde el suministro de materias primas hasta
el consumidor final. Esto incluye la seleccin, compra, programacin de produccin,
procesamiento de rdenes, control de inventarios, transportacin almacenamiento y
servicio al cliente. Pero, lo ms importante es que tambin incluye los sistemas de
informacin requeridos para monitorear todas estas actividades.
Los mejores programas de SCM tienen caractersticas comunes, primero que nada,
tienen una obsesiva fijacin en la demanda de los clientes. En vez de forzar los
productos al mercado que pueden o no venderse rpidamente, satisfacer las
demandas de los clientes o ser completos fracasos financieros, este tipo de iniciativas
se traza objetivos de desarrollo y produccin de productos que son demandados por
los clientes, minimizando as, el flujo de materias primas, productos terminados,
materiales de empaque, dinero e informacin en cada punto del ciclo del producto.

Estos objetivos han sido buscados por las empresas industriales desde hace varias
dcadas, y la gerencia ha experimentado e implementado con xito tcnicas
modernas como justo a tiempo (JIT), Respuestas Rpida (QR), Respuesta Eficiente al
Cliente (ECR), Inventarios Manejados por el Proveedor (VMI) y muchas ms. Estas
son las herramientas que ayudan a construir una estructura de cadena de suministros
robusta.

Desde el punto de vista de costos, es donde se realizan los mejores beneficios, un

estudio reciente demostr que los costos totales de la cadena de suministros llegan a
ser el 75% de presupuesto operativo de gastos. Otro estudio de una compaa
consultora encontr que estas compaas tpicamente logran excelentes resultados
en reducir costos operativos, mejorar la productividad de los activos, y ser ms
eficiente en responder a los cambios demandas del mercado.

1.5 TIPOS DE CADENAS

La cadena de suministros estratgica

, que consiste en: Decidir acerca de la tecnologa de la produccin, El tamao de la

planta, La seleccin del producto, La colaboracin del producto, La colocacin del
producto en la planta y La seleccin del proveedor para las materias primas

La cadena de suministros tctica

, supone que la cadena de suministros est dada y se encarga de decidir la utilizacin
de los recursos especficamente: los proveedores, los centros de depsitos y ventas,
a travs de un horizonte de planificacin.

Que es la cadena de suministro?

La cadena de suministros es el conjunto de procesos para posicionar e intercambiar

materiales, servicios, productos semiterminados, productos terminados, operaciones
de pos acabado logstico, de posventa y de logstica inversa, as como de
informacin, en la logstica integrada que va desde la procuracin y la adquisicin de
materia prima hasta la entrega y puesta en servicio de productos terminados al
consumidor final. La Administracin de la logstica de la cadena de suministro es la
ciencia y la prctica de controlar estos intercambios, monitoreados por la informacin
asociada, en este proceso logstico.

Este proceso se dispara desde el diseo no slo de producto sino mercadotcnico- de

nuevos productos y va hasta el fin del ciclo de vida del mismo. En la planeacin
estratgica de la cadena de suministro, no nada ms se considera al consumidor final
- persona o empresa que utiliza un producto o servicio ya sea para uso personal o
como componente para crear otros productos-, sino que debe tenerse en cuenta
tambin a los clientes intermedios como los distribuidores y los minoristas. Todas las
empresas estn de un modo u otro en una cadena de suministro, dado que no son
autosuficientes en un mercado cada vez ms especializado.

La seleccin de proveedores, combinada con los clientes, crean el ncleo de la

cadena de suministro de una empresa. La tecnologa juega un papel importante al
facilitar la integracin con los clientes, as como con proveedores de materiales y
servicios. La revelacin arquetpica radica en los conceptos B2B y B2C del e-
commerce Existe consenso del potencial beneficio de relaciones ms integradas
derivadas de una administracin consciente de las cadenas de suministro. Los
esfuerzos compartidos entre los actores en la cadena de suministros conducen a una
mayor satisfaccin del consumidor final y al mismo tiempo eliminan duplicidad de
operaciones y desperdicio de recursos.
A. LA CADENA DE SUMINISTROS COMO SISTEMA DE FLUJOS FLUJO DEL
VALOR DEL PRODUCTO-SERVICIO

Representa el movimiento del valor agregado desde el proveedor de materias

primas hacia los consumidores finales. El valor del producto se incrementa a travs de
modificaciones fsicas, envasado, proximidad fsica al mercado, pos acabado logstico
para una adaptacin del producto al consumidor, servicio de soporte en ventas y
posventa y otras actividades que incrementan la deseabilidad del producto desde el
punto de vista de los consumidores finales.

FLUJO DEL POSICIONAMIENTO EN EL MERCADO

Involucra la informacin concerniente a las ventas y al uso del producto, que facilita la
planeacin de la cadena de suministros. Por ejemplo, requerimientos de adaptacin
del producto al cliente, datos del punto de venta, consumos a nivel de consumidor
final y status de inventario de almacenes. Cabe sealar que el flujo de colocacin del
producto en el mercado debe proveer la estructura para soportar la gestin de la
posventa, incluyendo reclamaciones. Transparentar este flujo facilita a los actores en
la cadena de suministros visualizar la oportunidad (cundo) y la localizacin (dnde)
del consumo del producto. Recurdese que tanto la planeacin como la operacin se
sincronizan mejor cuando todos los actores tienen una comprensin comn de la
demanda y los patrones de consumo.

FLUJO DE INFORMACIN

Es el intercambio bidireccional de datos de transacciones y status de inventario entre

actores/socios en la cadena de suministros (Por ejemplo: pronsticos de
ventas/compras, planes promocionales, rdenes de compra, validacin de pedidos,
aceptacin/crdito de pedidos, informacin de inventarios, informacin de envos -
tracking & tracing, facturas, pagos y requerimientos de surtido). Actualmente este flujo
est cada vez menos basado en papeles y es ms de carcter electrnico.
FLUJO DE EFECTIVO

Generalmente es en sentido inverso a las actividades de valor agregado, aunque en

situaciones que involucran promociones y rebajas fluye en la misma direccin que los
productos. La velocidad del flujo de efectivo y el nivel de la utilizacin de activos son
bsicos para el desempeo logstico.

B. LA INTEGRACIN DE LA CADENA DE SUMINISTROS A TRAVS DE UN

SISTEMA DE CONTEXTOS

Para implantar una efectiva y eficiente integracin de la cadena de suministros se

debe actuar sistmicamente en tres contextos: el operacional, el de planeacin y
control y el relacional del management.

EL CONTEXTO OPERACIONAL

Las operaciones derivan de la estrategia pull de atencin al mercado: un proceso de

surtido de pedidos y de las reposiciones a travs de toda la cadena de suministros.
Una operacin efectiva requiere coordinacin tanto dentro de la firma como entre los
diferentes actores/socios en la cadena de suministros. Es decir, en este contexto
operacional la integracin es esencialmente interna, con los clientes y con los
proveedores. La integracin con el cliente se construye sobre el objetivo de crear
intimidad con el consumidor final y conduce a una ventaja competitiva en la medida
que se identifiquen los requerimientos logsticos especficos de cada segmento de los
clientes.

La integracin interna se focaliza en la coordinacin de los procesos dentro de la

empresa relacionados con procuracin de recursos y materias primas, fabricacin y
distribucin fsica hacia los consumidores finales. Con relacin a la integracin interna
muchas firmas han realizado esfuerzos sustanciales, pero existen an muchas
brechas e incongruencias: es frecuente que la gerencia de logstica tenga una mejor
integracin con los proveedores que con las gerencias de compras, de produccin y
de mercadotecnia y otras veces la gerencia de compras tiene mejor integracin con
proveedores que con las gerencias de logstica, de produccin y de mercadotecnia
.

Obviamente la falta de integracin interna se vincula a una estructura organizacional

tradicional y a medidas de desempeo que ponen nfasis en el trabajo funcional y
no en procesos Cross-funcionales y en equipo que son los que realmente soportan
la satisfaccin del consumidor. La integracin con proveedores se focaliza en las
actividades que crean lazos estrechos con socios en la cadena de suministros, de
manera que se establezcan flujos compactos y a ritmo con las actividades de
trabajo/manufactura internos a la firma. La empresa debe realizar una adecuada
mezcla de procesos cerrados internos y abiertos hacia los proveedores que le
permitan satisfacer las expectativas cada vez ms amplias de la demanda de los
consumidores.
 BIBLIOGRAFIA

Ronald H. Ballou, Logstica Administracin De La Cadena De Suministro, Pearson

Educacin, Mexico, 2004.

CHOPRA, SUNIL Y MEINDL, PETER, Administracin De La Cadena De

Suministro. Estrategia, Planeacin Y Operacin, PEARSON EDUCACIN,
Mxico, 2008