COMPETENCIAS GENRICAS DEL BACHILLERATO GENERAL:

Las competencias genricas son aquellas que todos los bachilleraos deben estar en la capacidad la capacidad
de desempear y les permitirn a los estudiantes comprenden su entorno (local, regional nacional o
internacional) e influir en l, contar con herramientas bsicas para continuar aprendiendo a lo largo de la vida
y practicar una convivencia adecuada en sus mbitos sociales, profesional, familiar, etc. Estas competencias
junto con las disciplinares bsicas constituyen el Perfil del Egresado del Sistema Nacional de Bachillerato

A continuacin se enlistan las competencias genricas:

1. Se conoce y valora a s mismo y aborda problemas y retos teniendo en cuenta los objetivos que
persigue
2. Es sensible al arte y participa en la apreciacin e interpretacin de sus expresiones en distintos
gneros
3. Elige y practica estilos de vida saludable
4. Escucha, interpreta y emite mensaje pertinentes en distintos contextos mediante la utilizacin de
medios cdigos y herramientas apropiados
5. Desarrolla innovaciones y propone soluciones a problemas a partir de mtodos establecidos
6. Sustenta una postura personal sobre temad de inters y relevancia general, considerando otros puntos
de vista de manera crtica y reflexiva
7. Aprende por iniciativa e inters propio a lo largo de la vida
8. Participa y colabora de manera efectiva en equipo diversos
9. Participa con una conciencia cvica y tica en la vida de su comunidad, regin, Mxico y el mundo
10. Mantiene una actitud respetuosa hacia la interculturalidad y la diversidad de creencias, valores, ideas
y prcticas sociales
11. Contribuye al desarrollo sustentable de manera crtica, con acciones responsables.

COMPETENCIAS DISCIPLINARES BSICAS DEL CAMPO DE CONOCIMIENTO

DE LA QUMICA
Bloque de Qumica
Competencia disciplinar bsica
1 2 3 4 5 6 7 8
1. Establece la interrelacin entre la ciencia, la tecnologa, la sociedad y
el ambiente en contexto histrico y sociales especficos
2. Fundamenta opiniones sobre los impactos de la ciencia y la
tecnologa en su vida cotidiana, asumiendo consideraciones tica
3. Identifica problemas, formula preguntas de carcter cientfico y
planea las hiptesis necesaria para responderlas
4. Obtiene, registra y sistematiza la informacin para responder a
preguntas de carcter cientfico, consultando fuentes relevantes y
realizando experimentos pertinentes
5. Contrasta los resultados obtenidos en una investigacin o
experimento con hiptesis previas y comunica sus conclusiones
6. Valora las preconcepciones personales o comunes sobre diversos
fenmenos naturales a partir de evidencias cientficas
7. Explicita las nociones cientficas que sustentan los procesos para la
solucin de problemas cotidianos
8. Explica el funcionamiento de maquinas de uso comn a partir de
nociones cientficas
9. Disea modelos o prototipos para resolver problemas, satisfacer
necesidad o demostrar principios cientficos
10. Relaciona las expresiones simblicas de un fenmeno de la
naturaleza y los rasgos observables a simple vista o mediante
instrumentos o modelos cientficos
11. Analiza las leyes generales que rigen el funcionamiento del medio
fsico y valora las acciones humanas de riesgo e impacto ambiental
12. Decide sobre el cuidado de su salud a partir del conocimiento de su
cuerpo, sus procesos vitales y el entorno al que pertenece
13. Relaciona los niveles de organizacin Qumica, biolgica, fsica y
ecolgica de sistemas vivos
14. Aplica normas de seguridad en el manejo de sustancias, instrumentos
y equipo en la realizacin de actividades de su vida cotidiana
1
UNIDAD 1
introduccion a la quimica
COMPETENCIA: Reconoce a la Qumica como parte de su vida cotidiana, tras conocer el progreso que
ha tenido stas a travs del tiempo y la forma en que ha empleado el mtodo cientfico para resolver
problemas del mundo que nos rodea, as como su relacin con otras ciencias, que conjuntamente han
contribuido al desarrollo de la humanidad.
HABILIDADES ACTITUDES Y VALORES
Expresa la importancia que tiene la Desarrolla un sentido de responsabilidad y
Qumica, ubicando las aplicaciones de sta en sus compromiso al reconocer que la Qumica se aplica
actividades cotidianas de manera permanente en su vida diaria
Relaciona a la Qumica con otras Valora las aplicaciones de la Qumica en su
ciencias, como las Matemticas, la Fsica y la vida cotidiana y en el desarrollo de la humanidad
Biologa entre otras Muestra inters por participar en actividades
Aplica los pasos del mtodo cientfico en experimentales y/o de campo
la resolucin de problemas del campo de la Promueve el trabajo metdico y organizado
Qumica
Desarrolla actividades experimentales y/o
de campo, siguiendo los pasos del mtodo
cientfico

OBJETIVO: Analizar la importancia de la Qumica en la vida del hombre e identificar las propiedades de la
materia, los cambios que sufre y su relacin con la energa

1.1.1 ANTECEDENTES HISTORICOS Y DEFINICIONES

Conocer el desarrollo histrico y los antecedentes de la Qumica
1.1.2 QU ES LA QUMICA?
Campo de accin e interdisciplinariedad de la Qumica
Conocer la relacin de la Qumica con otras ciencias y su campo de accin
1.1.3 MTODO CIENTIFICO
Conocer y aplica el Mtodo Cientfico
1.2.1 FORMAS DE MANIFESTACION DE LA ENERGIA
Discernir en torno a la materia y la energa
1.2.2 PROPIEDADES GENERALES DE LA MATERIA
Conocer y diferenciar las propiedades de la materia
1.2.3 PROPIEDADES ESPECIFICAS DE LA MATERIA
1.3.1 ESTADOS DE AGREGACIN DE LA MATERIA
Conocer y diferenciar los estados de la materia
1.3.2 CAMBIO DE ESTADO DE LA MATERIA Y ESTADO
Conocer y diferenciar las distintas formas de materia
1.3.3 CONCEPTOS Y CARACTERISTICAS DE LAS FORMAS EN QUE SE PRESENTA LA
MATERIA
Conocer los distintos tipos de mezclas que hay en la naturaleza y la forma de separacin
1.3.4 TIPOS DE MEZCLAS Y TECNICAS DE SEPARACION DE MEZCLAS

2
 UNIDAD 1
INTRODUCCION A LA QUIMICA
OBJETIVO: Analizar la importancia de la Qumica en la vida del hombre e identificar las propiedades de la
materia, los cambios que sufre y su relacin con la energa

1.1.1 ANTECEDENTES HISTORICOS Y DEFINICIONES

OBJETIVO: Conocer el desarrollo histrico
y los antecedentes de la Qumica

EL PUNTO DE PARTIDA COMN

Las primeras actividades qumicas
Los orgenes comunes de la qumica son tan antiguos como la humanidad misma. Las primeras actividades
prequmica consistieron indudablemente en observaciones ms que casualidades. El hombre de la edad de
piedra probablemente se maravillaba en la medida en que un pedazo de madera se transformaba al ser
consumido por el fuego; frente a los cambios en la apariencia, el olor y el sabor de un trozo de carne cuando
era asado y frente a los cambios en el color y la consistencia de un pedazo de arcilla cuando era cocida al
fuego;

Observaciones simples como stas fueron los primeros pasos y finalmente condujeron a realizaciones ms
significativas.

Por ejemplo el metal cobre se conoci sin duda alguna en la edad de piedra pero debido a su escasez se
consider como una mera curiosidad

Pero el mineral de cobre era mucho ms abundante, y el hombre primitivo aprendi accidentalmente que al
calentar unas piedras preciosas azules al fuego, estas pasaban a cobre metlico. (El gran salto se produjo
aproximadamente unos 4000 aos aC., cuando se comprob que calentando minerales de cobre se obtena
siempre cobre metlico). El bronce, una aleacin (combinacin metlica) de cobre y estao, fue
probablemente preparado primero de manera accidental, cuando los minerales se calentaban simultneamente
en el fuego. El cobre era demasiado blando para armaduras y puntas de lanza, pero el bronce no 3000 aos

Herramienta de hierro
utilizada por los egipcios
a.C. comenz la edad de bronce y se produjo un cambio de la civilizacin primitiva.

Para abreviar una historia muy larga, hay que decir que el cobre y el bronce abrieron el camino al hierro y el
acero. El acero es una aleacin de carbono y hierro.

Los metales fueron muy importantes en la civilizacin primitiva y la prctica de la metalurgia suministr todo
un cmulo de informacin qumica.

Los egipcios, por ejemplo aprendieron la obtencin de diferentes metales a partir de sus minerales, y segn
los expertos la palabra qumica se deriv de la palabra antigua khemeia, que puede referirse al nombre egipcio
para su propio pas Kham. Sin embargo, algunos expertos piensan que la palabra qumica se origina de la
palabra griega chyma, cuando significado es fundir o vaciar un metal

Es de anotar sin embargo, que las realizaciones qumicas de los antiguos no se limitaban a la metalurgia. En
el ao 3000 a.C. el arte de hacer vidrio florencio en Egipto, as como las tcnicas para producir colorantes,

3
pigmentos, piedras preciosas artificiales y bebidas txicas. Los primeros habitantes de regiones que hoy en da
son la China y la India fabricaron y usaron la plvora.

Alrededor del ao 2200 a.C. los chinos propusieron que la materia se compona de cinco elementos: metal,
madera, tierra, fuego y agua. Los chinos tambin propusieron (1200 aos a.C.) la hiptesis de Yin-Yang para
explicar los cambios que ocurren la naturaleza: todos los cuales son el resultado de la mezcla dos elementos
opuestos, un yang, que se consideraba positivo, y un yin, que se consideraba negativo. A los planetas los
origin la combinacin del sol (yang), que simbolizaba el fuego y la luna (yin) que simbolizaba el agua.

Casi al mismo tiempo, el conocimiento cientfico de los egipcios les permiti utilizar el oro, el cobre, los
minerales de plomo, realizar alfarera y teir ropas con ndigo. Los chinos y los egipcios saban cmo preparar
bebidas alcohlicas utilizando la fermentacin
La contribucin de los griegos data de 600 a 200 aos a.C. Sin embargo, las contribuciones griegas fueron
slo especulacin, ya que no llevaron a cabo ninguna experimentacin

Los filsofos griegos plantearon otra pregunta importante: era la materia continua o discontinua? Si la
materia fuera de naturaleza continua o gelatinosa, cualquier porcin de ella podra romperse en fragmentos
pequeos, y esta divisin no tendra lmites.

Solo en el ao 600 a.C. surgieron los comienzos de la teora qumica. Tales, un filsofo griego, sugirieron que
todo cambio qumico era simplemente unos cambios en el, aspecto de un material fundamental o elemental.
Ms tarde, Empdocle, 450 A. C., propuso cuatro elementos: tierra, aire, fuero y agua. Esta idea fue ampliada
por el filsofo griego.

Aristteles (384-323 a.C.) estableci la idea de que la materia terrestre estaba formada por cuatro elementos:
aire, tierra, fuego y agua. Aristteles quien consider que cada elemento resultaba de la combinacin de dos
de las cuatro cualidades fundamentales: clido, fro, hmedo y seco. Segn Aristteles slo se permitan
cuatro de las seis combinaciones posibles. As calor-sequedad se podan combinar para dar fuego, calor-
humedad para formar aire, fro-sequedad para formar la tierra, y fro-humedad para formar el agua. As
propuso un quinto elemento la quinta esencia o ter, el cul crea que formaba parte de la composicin
de los cuerpos celestes.

Demcrito (460-370 a.C.) propuso una teora sobre la estructura atmica de la materia. Si por otra parte, la
materia fuera discontinua, o granular, entonces la subdivisin sucesiva de cualquier sustancia podra producir
slo hasta la obtencin de grnulos pequesimos indivisibles.

Dos filsofos griegos, Leucipo y Demcrito, 400 aos a.C. fueron los primeros defensores de la
discontinuidad. Demcrito denomin tomos a estos grnulos pequesimos e indivisibles y nuestra palabra
tomo se deriva de ah directamente. Por lo tanto el concepto de que la materia no es indefinidamente
subdivible se conoce como atomismo. Su teora la hizo 2200 aos antes que la teora atmica de John Dalton
(que estudiaremos en otra seccin)

Una de las mayores contribuciones (825 d.C.) a nuestro conocimiento cientfico fue la introduccin del cero al
sistema numrico, realizada por el matemtico rabe AL-Khowarizmi. Como podr recordar, la numeracin
romana no contiene cero y esta contribucin rabe acrecent el conocimiento cientfico en forma inmensa.

Los alquimistas
El arte de la khemeia floreci en las primeras
civilizaciones griegas y egipcias. Durante estos
perodos las reacciones qumicas parecan tan
fascinantes y misteriosas que se pensaba que
podan tener implicaciones msticas religiosas u
ocultas. Uno de los ms grandes desafos queda
de procesos que cambiasen un elemento por otro,
por ejemplo el plomo abundante y barato en el
escaso y costoso oro. Despus del auge de la
civilizacin griega, la khemeia y la bsqueda de
una frmula exitosa para la transmutacin fueron

El arte de la
mantenidas por los romanos y persas y ms tarde por los hindes, los chinos y los rabes. Los rabes
practicaron la khemeia hasta los alrededores de 1100 d.C.

La palabra khemeia se tranform en el al-kimiya en rabe (el prefijo al significa el en rabe) y a partir de
esta palabra se form ms tarde la palabra alquimia en espaol.
El perodo de la alquimia cubre los aos 300 a.C. a 1500 d.C. La alquimia rabe fue importante durante el
intervalo que va de los 600 a.C. a los 1100 d.C. El ms famoso de los alquimistas rabes fue un hombre
conocido hoy en da como Geber, aunque su nombre real era Jabir ibn- Hayyan, quien vivi en los aos 800
d.C. Geber hizo muchos esfuerzos para producir oro, y finalmente se convenci de que si el mercurio, que es
un metal, y el azufre, que es un elemento amarillo oro se mezclaban adecuadamente, se producira oro.
Los griegos pensaban que era necesario un polvo como base de la transmutacin para hacer oro y le dieron el
nombre de xerion a ese polvo, palabra que significa seco. En rabe esta palabra se denomin al-iksia, de
donde se deriv nuestra palabra elixir. Innecesario decir que Geber nunca encontr el al-iksia, pero emple
mucho tiempo buscndolo.

Despus de las cruzadas cristianas, que se iniciaron en 1096, el contacto entre el Este y el Oeste se hizo ms
frecuente y el conocimiento alqumico empez a influir en Europa Occidental. La alquimia medieval estuvo
estrechamente ligada con la numerologa, la astrologa, el misticismo, y la magia negra y su propsito
fundamental era encontrar un mtodo para producir oro. Los alquimistas estuvieron obsesionados en la
bsqueda del elixir de Geber, al que ellos bautizaron esta vez con el nombre de piedra filosofal (Las ciencias
naturales se denominaron entonces filosofa natural).

Paracelso y la Iatroqumica
Las fuerzas de la alquimia sufrieron un cambio poco despus del ao 1500, funamentalmente por el trabajo de
un suizo, Philipus Aureolus Theophrastys Bombastus Von Hohenheim (1493-1541). Mejor conocido entre
nosotros con el seudnimo elegido por l, Paracelso, que significa mejor que Celsus. (Celsus fue un antiguo
romano que escribi sobre la medicina y las artes mdicas).

Paracelso emple mtodos alqumicos con el fin de encontrar medicinas para curar enfermedades. Investig
sobre la piedra filosofal pero fundamentalmente por que pensaba que poda funcionar como el elixir de la

La qumica en la fabrica de
vida, una sustancia que prolongara la vida y la buena salud indefinidamente. Durante su vida Paracelso
adquiri una gran reputacin como fabricante de drogas y como mdico en gran parte de Europa.

Muchos de sus remedios para las enfermedades aparecen segn los estndares de hoy en da como dainos e
incluso mortales.

Por otra parte, l aprendi aparentemente (mediante ensayo y error) que sustancias venenosas en cantidades
pequesimas eran a veces benficas en la curacin de ciertas enfermedades, lo cual es aceptado hoy en da.
As, por ejemplo, emple sustancias que contenan plomo, mercurio y arsnico en sus preparados. Paracelso
crea que toda la materia estaba compuesta de tres principios, azufre, mercurio y sal, que a su vez cada uno
de ellos estaba compuesto en proporciones variadas por los cuatro elementos de Aristteles: tierra, aire, fuego

5
y agua. (Para Paracelso las palabras azufre, mercurio y sal tenan un significado ms amplio que el que tienen
actualmente).

Paracelso muri en 1541, probablemente de un autoenvenenamiento accidental. El perodo comprendido

aproximadamente entre 1500 y 1650 se conoce a veces como la era de la iatroqumica, o qumica mdica

Boyle y el perodo del flogsto

Durante el siglo XVII las preocupaciones se dirigieron hacia el comportamiento y las propiedades de los
gases. Un qumico irlands, Robert Boyle, descubri la relacin simple existente entre el volumen de un gas y
su presin.

Esta relacin se conoce como la Ley de Boyle. Demostr tambin que el sonido no se poda propagar en el
vaco y que el aire es necesario para la vida animal. Sus trabajos con diferentes lquidos y gases condujeron el
desarrollo de muchas tcnicas experimentales ingeniosas que incluan mediciones de alta precisin.

El inters de Boyle en la teora qumica, finalmente lo incit a escribir su obra ms famosa, El qumico
escptico, el libro publicado en 1661 (el prefijo en la palabra alquimia fue dejado a un lado por Boyle, y este
campo se conoci a partir de entonces como qumica.

El inters por los gases en el siglo XVII y comienzos del XVIII, condujo a una teora importante, aunque
errnea, respecto a la naturaleza de la combustin y de la corrosin. Esta fue la teora del flogisto.

En 1669 el alemn J.J.Becher, divulg el concepto de los griegos de que cuando la combustin se produca
algo escapaba y otro alemn, G.E. Stahl, llam ms tarde a ese algo flogisto. Stanl consideraba que las
sustancias combustibles eran ricas en flogisto, y que la combustin consista simplemente en la prdida de esa
misteriosa sustancia.

Adems se crey que la corrosin o enmohecimiento de los metales era una prdida lenta de flogisto por parte
del metal. Stahl nunca resolvi el problema de la ganancia de peso que muestran los metales cuando se
corroen.

Algunos qumicos sugirieron que el flogisto tena un peso negativo, pero este criterio slo trajo dificultades
cuando se trataba de explicar por ejemplo, por qu una pieza de madera perda peso cuando se quemaba.

Lavoisier y la era moderna

En 1743, nace el qumico francs A. L. Lavoisier, quien tambin se interes en el proceso de la combustin,
pero a diferencia de muchos de sus predecesores, dise cuidadosamente sus experimentos de modo que
poda pesar exactamente tanto los combustibles como sus productos.

6
 Lavoisier procedi a quemar todo lo que caa en sus manos, incluso un diamante y pudo mostrar que cuando
una sustancia se corroe en un recipiente sellado, la ganancia resultante en su peso se compensaba por una
prdida correspondiente en el peso del aire dentro del recipiente.
Por ello, explicaba que cuando un metal se corroe, algo del aire se combina con el metal.
Lavoisier tambin explic correcta-mente que la aparente prdida de peso que acompaaba la combustin de
una sustancia como la madera es simplemente el resultado de los productos de combustin de carcter
gaseoso.
Lavosier sostena que si se consideraba los pesos de todas las sustancias incluidas en una reaccin qumica, no
hay prdida ni ganancia total en el peso.
Esta generalizacin es realmente una versin primaria de uno de los fundamentos de la qumica, la ley de la
conservacin de la masa.
Generalmente se afirma que Lavoisier es el instructor de la era moderna de la qumica, Public en 1789 un
importante libro de texto, Tratado Elemental de Qumica.
Poco despus se resolvieron por lo menos tentativamente muchas de las incertidumbres, respecto a los
elementos, los compuestos, los tomos y el cambio qumico y se aceler el cambio hacia nuevos
descubrimientos tericos y experimentales.
La combustin un avance en la qumica

Era Moderna
Las grandes aportaciones a la qumica no se limitan a los siglos XVIII y XIX, sino que hoy en da se siguen
produciendo en laboratorios industriales; del gobierno y en fundaciones privadas as como en colegios y
universidades, por personas de todas las nacionalidades y todos los grupos tnicos.1

Algunos europeos que han tenido gran influencia en el desarrollo de la qumica son Edwin
Schrdinger (1887-1961), fsico austriaco que desarrollo una ecuacin matemtica para describir las
relaciones de energa que existen para el comportamiento de los electrones;
Niels Bohr (1885-1962) fsico dans, desarroll un modelo
atmico; Otto Hahn (1879-1968) qumico alemn, descubri la fisin
nuclear;
Sir Robert Robinson (1886-1975) qumico britnico, sintetiz
muchos compuestos tiles para la medicina en el tratamiento de varias
enfermedades y postul la estructura correcta de la compleja molculas de
estricnina; Albert von Szent- Gyrgy (1893-1986), bioqumica hngaro,
hizo investigaciones fundamentales sobre la qumica de las contracciones
musculares;

Francis H.Crick (n. 1916) bilogo molecular britnico que junto

con el norteamericano James D. Watson (n. 1928), propuso una estructura El tomo
lgica para el ADN o cido desoxirribonucleico, que es la sustancia bsica
del cdigo gentico, el cual controla la vida; Aaron Klug (n. 1926) qumico molecular estructural britnico
nacido en Sudfrica quien utilizando tcnicas cristalogrficas con el microscopio electrnico, identifico la
estructura del virus del mosaico del tabaco (TMV) y la cromatina en las clulas; por ltimo Frederick Sanger
(n. 1918), bilogo molecular britnico que identifico la estructura qumica del insulina e investig la
recombinacin del cido desoxirribonucleico (ADN). El profesor Sanger es a primera persona en obtener dos
veces el premio Nbel de qumica.
Las mujeres tambin han contribuido al conocimiento qumico. Probablemente la ms famosa es
Maria Sklodowska Curie (1867-1934). Madame Curie fue una qumica polaca que trabajo en Francia y gan
el premio Nbel dos veces, uno en fsica y el otro en qumica. El premio de fsica lo comparti con su esposo
Pierre, su trabajo lo realizo en la purificacin y aislamiento del radio.
Otra mujer qumica famosa es Irene Joliot-Curie (1897-1956), fsica francesa e hija de Pierre y Maria
Curie, quien junto con su esposo Frederic Joliot, obtuvieron elementos radioactivos aritificales; Rosalind
Franklin (1920-1958) qumica britnica, desempeo importante papel en la determinacin de la estructura del

1
Muchas de las personas, pero no todas las que se mencionan en esta unidad han recibido el premio Nbel,
que es el honor ms grande que puede recibir un cientfico. Fue establecido con la herencia de Alfred
Bernhard Nbel (1833-1896) el inventor de la dinamita. Es costumbre que cada ao se premien las
contribuciones sobresalientes en los cambos de fsica, qumica, fisiologa o medicina, literatura, economa y la
promocin de la paz mundial.
7
ADN, pero murio antes de que su trabajo fuera reconocido y Dorothy Crowfool Hoodgkin (n. 1910) qumica
britnica que determino las estructuras de vitaminas B12 y de la insulina.
Dos investigadores sobresalientes y profesores en Estados Unidos fueron Roger Adams (1889-1971),
qumico orgnico y Gilbert Newton Lewis (1875-1946) fisicoqumico, aportaron conocimientos sobre el
enlace qumico y sobre los cidos y bases.

EJERCICIO1
INSTRUCCIONES: Resuelve el siguiente crucigrama

1 2

5
4 6/
3

1. Se intereso en el proceso de la combustin emiti su Ley de la conservacin de la masa

2. Aunque su nombre real era Jobinibn-Hayyan alquimista rabe que hizo muchos esfuerzas para
producir oro
3. Periodo de la qumica que empleo la alquimia, con el fin de encontrar medicinas para curar
enfermedades, encabezada por Paracelso
4. Palabra griego que significa fundir o vaciar un metal
5. Hiptesis que proviene de los Chinos que explican los cambios que ocurren en la naturaleza
6. Palabra que deriva de la palabra antigua Khemeia
7. Descubri la relacin simple existente entre el volumen de un gas y su presin

EJERCICIO 2
INSTRUCCIONES: Ordena cronolgicamente los siguientes eventos

____ Lavoisier es el instructor de la era moderna de la qumica

____ Los metales fueron muy importantes en la civilizacin primitiva y la prctica de la metalurgia suministro
todo el cmulo de informacin qumica
____ El alquimista rabe mas famoso fue el conocido Geber, al realizar muchos esfuerzos en producir oro
____ El inters de Boyle en la teora qumica, finalmente lo incito a publicar su obra
____ Probablemente de las mujeres ms famosas en esta rea fue Maria Curie

EJERCICIO 3

INSTRUCCIONES: Contesta brevemente las siguientes preguntas

1. Como se le llama a la poca donde se considera como el origen de la qumica, donde se practica la
prequimica?
2. De las primeras actividades qumicas se considera segn los expertos el origen de la palabra qumica
como derivado de la palabra?
3. Quienes son los iniciadores del periodo de los alquimistas y cuales son sus caractersticas?
4. Qu era la piedra filosofal?
5. Cul es el nombre real de Paracelso, en que periodo se encuentra y cual es la caracterstica?

8
 6. Cules son las aportaciones importantes del periodo del flogisto y a que se le llama flogisto?
7. Quien encabeza el periodo de la era moderna e indique cuando menos 3 aportaciones de la qumica
para la humanidad?
8. Realice una lista de 5 cientficos con sus respectivas aportaciones ala qumica de la era moderna

Consulta la el libro Breve historia de la Qumica de Isaac Asimov en sus captulos 1 y 2 por internet
http://www.librosmaravillosos.com/brevehistoriaquimica/capitulo04.html

EJERCICIO 4

INSTRUCCIONES: Contesta brevemente las siguientes preguntas a partir de la Historia de la Qumica lnea
del Tiempo http://www.slideboom.com/presentations/53678/HISTORIA-DE-LA-QUIMICA--LINEA-DEL-
TIEMPO
1. En que ao se escribi el primer libro de Qumica_________
2. En que ao Lazaro Spallanzani realiza experimentos que demuestran la digestin como un proceso
qumico___________
3. En que ao se invento el polister _________
4. En que ao se pone a disposicin una vacuna contra el sarampin _________
5. En que ao Emerson C. Perin y Hans F.R. Dohmann utilizan clulas madre extradas de la mdula
para tratar pacientes con fallas cardiacas por primera vez en Brasil ___________

1.1.2 QU ES LA QUMICA?
Campo de accin e interdisciplinariedad de la Qumica

OBJETIVO: Conocer la relacin de la Qumica con otras ciencias y su campo de accin

En otros tiempos, era fcil definir la qumica, La definicin tradicional consista en lo siguiente: la
qumica es el estudio de la naturaleza, propiedades y composicin de la materia y de cmo se producen
cambios.
Esta definicin fue adecuada hasta un poco despus de 1930, cuando las ciencias naturales (el
conocimiento sistemtico de la naturaleza) parecan claramente divisible entre las ciencias fsicas y
biolgicas, entre las primeras se incluan la fsica, la qumica, la geologa y astronoma y en la biolgicas, la
botnica y la zoologa.
Esta clasificacin se emplean an, pero el surgimiento de campos importantes de estudio tales como
la oceanografa, la paleobotnica, la meteorologa, y la bioqumica, por ejemplo, han hecho mucho ms claro
que las lneas divisorias entre las ciencias ya no son tan definidas.
La qumica, por ejemplo, se cruza mucho con los geologa (as tenemos la geoqumica), con la
astronoma (astroqumica), y con la fsica (qumica fsica) lo que probablemente dificulta formular una
definicin moderna de la qumica, lo suficientemente buena, a no ser quiz que caigamos en una definicin
operacional: qumica es lo que hacen los qumicos (Y lo que los qumicos hacen es todo lo que abarca este
libro).
Por tanto podemos decir que la qumica se clasifica como:

QUIMICA
GENERAL

INORGNIC ANALITICA FISICOQUI BIOQUIMI

ORGANICA
A MICA CA

Con base a los principales campos de accin de la Qumica podemos clasificarla en:

I. La qumica general- se dedica al estudio de los principios bsicos acerca de la constitucin,

propiedades y transformaciones de las sustancias, adems de estudiar las leyes generales de qumica.
II. Qumica Inorgnica- que se encarga del estudio de los diversos elementos y compuestos que con
ellos se forman, con excepcin del carbono y so compuestos
9
 III. Qumica orgnica- estudia, sobre todo, a los compuestos que contiene carbono, ya sea producido por
los seres vivos o sintetizados en el laboratorio
IV. Qumica analtica- investiga la composicin de las sustancia y se subdivide en dos reas principales:
el anlisis cualitativo y el cuantitativo. El primero identifica los componentes desconocidos
existentes en una sustancia, y el segundo indica ls cantidades relativas de dichos componentes
V. Fisicoqumica- estudia cuestiones tan importantes como la termodinmica, la cintica qumica y el
estudio del estado slido
VI. Bioqumica- estudia las cuestiones de la biologa asociada a los proceso qumicos como la digestin
o respiracin de los seres vivos, as como la produccin de frmacos o drogas que corrigen algn mal
o proceso metablico en un ser vivo

EJERCICIO 5
Completa el siguiente cuadro (consulta la pagina http://genesis.uag.mx/edmedia/material/qino/T1.cfm)

RAMA CAMPO DE ESTUDIO EJEMPLO

Qumica inorgnica Sustancias que no contienen
carbono
Qumica orgnica Preparacin de la aspirina C9H8O4

Qumica analtica Composicin de una muestra

Fisicoqumica

Bioqumica Reacciones qumicas de los seres

vivos

La relacin de la Qumica con otras ciencias se tiene a cada momento as como:

10
 GEOGRAFIA

ANTROPOLOGIA COMPUTACION

MEDICINA FARMACOLOGIA

QUIMICA

BIOLOGIA TOXICOLOGIA

SOCIOLOGIA FISICA

Por ejemplo cuando se realiza una prctica de laboratorio utilizan un sin nmero de conocimientos
provenientes de otras ciencias, con frecuencia tienes necesidad de efectuar clculos que requieren
conocimientos de Matemticas o mediciones que se refieren a la Fsica, as mismo las disciplinas Biolgicas
le aportan a la Qumica conocimientos fundamentales sobre las sustancias que son necesarias para el
funcionamiento de la vida, muchas de las cuales ya se han logrado sintetizar en el laboratorio.
Todos los nuevos avances cientficos se reportan cotidianamente, a travs de artculos cientficos en
revistas de diversas ndoles segn su contenido, y gracias a esto todos tenemos acceso a su aportacin dentro
del mundo de las ciencias

EJERCICIO 6
INSTRUCCIONES: Abajo se encuentran enumerados diferentes temas de investigacin que interesan a los
qumicos internacionales. Clasifcalos segn la definicin de las ramas de la qumica y seprelos segn
correspondan en qumica orgnica, inorgnica, analtica, fisicoqumica o bioqumica.
a. Anlisis de los metales: Samuel E.Q. Ashley ________________
b. Qumica de los alcoholes del opio, sntesis de sustitucin del morfina, quimioterapia, agentes
antimalaria, medicamentos como la tuberculosis, compuestos orgnicos del fsforo, antimetablicos
y medicamentos psicofarmacolgicos: Alfred Burger ________________
c. Estructura de los hidruros de boro: Hugo Christopher Longuet-Higgins _______________
d. La estructura del difluoruro de kriptn: Felix Schreiner _____________
e. Forma mltiples del factor de crecimiento de la protena de los nervios y sus subunidades; Andrew P.
Smith _________________
f. La naturaleza del hidruro de cobre (1) soluble (CuH): J.A. Dilts _____________
g. La preparacin y propiedades de las especies del peroxicromo (III) Cr 2O24+ y Cr3 (O2 )2 5+: Edwarld L.
King _______________
h. Termodinmica de la ionizacin de protones en solucin acuosa diluida: James L. Christensen
_______________
i. Anlisis cuantitativo de los monosteres de 1,2-propanodiol de los cidos grasos de cadena larga,
utilizando resonancia magntica con flur: Kazuo Konishi ________________
j. Sntesis de cuatro anhdridos 1,8-naftlico sustituidos en metoxi (C 13H8O4) y de tres anhdridos
monometil-1,8-naftlico (C3H8O3): James Cason ________________

11
 EJERCICIO 7
INSTRUCCIONES: Correlaciona las columnas a travs de flechas segn corresponda

BIOLOGIA Anlisis clnicos

GEOGRAFA Los fsiles

MEDICINA Huellas digitales

SOCIOLOGIA Fotosntesis

FISICA Erupciones volcnicas

TOXICOLOGIA Medicin de calor

ANTROPOLOGIA Frmacos

EJERCICIO 8
INSTRUCCIONES: Lee con atencin y resuelve correctamente las preguntas.
En medicina para conocer tus deficiencias nutricionales o saber si estas sano se realizan diferentes tipos de
anlisis de laboratorio y diversos estudios con aparatos especializados.
1) Menciona por lo menos tres de stos que tu conozcas___________________________________________
____________________________________________________________________________________.
2) Para saber si tienes anemia sabes cual se necesita hacer?______________________________________.
3) El aparato que se utiliza para ver tu estructura sea sin necesidad de una ciruga invasora es el de_______
______________________.
4) En que ciencia se apoyan estos aparatos que sirven para ver el interior del cuerpo_____________________
____________________________________________________________________________________.
5) Los anlisis clnicos le permiten a que especialista de la alimentacin a darte una dieta personalizada, en
base a todos los requisitos antes mencionados sobre tu salud.______________________________________.

Nota: para realizar este ejercicio puedes consultar a los diversos servicios de salud, a tus padres o alguna
persona adulta, que pueda tener conocimientos prcticos al respecto. No olvides escribir tu referencia o fuente
de informacin.

12
 1.1.3 Mtodo Cientfico
OBJETIVO: Conocer y Aplicar el Mtodo Cientfico

Despus de percibir un problema que podra ser de importancia crucial para la sociedad humana-
como el de Rowland y Molina2 sobre la capa de ozono, inicialmente recabaron informacin proveniente de
otros cientficos como Crutzen, y a partir de estos estudios iniciales desarrollaron una hiptesis: una
explicacin a prediccin tentativa de observaciones experimentales.
Luego realizaron experimentos ideados para obtener resultados que podran confirmar su hiptesis o
eliminar explicaciones errneas; es decir, probaron la aseveracin.
Al hacerlo, recolectaron informacin o datos, tanto cuantitativos como cualitativos.
La informacin cuantitativa consiste en datos numricos, como la temperatura a la que funde una
sustancia qumica.
La informacin cualitativa, consiste en observaciones no numricas, como el color de una sustancia
o su aspecto fsico.
Con sus resultados iniciales, Rowland y Molina modificaron y ampliaron la hiptesis original y la
probaron con nuevos experimentos. Despus de realizar varios de ellos y verificar en cada paso los resultados
los cuales eran en verdad reproducibles, comenz a emerger un patrn. En este punto, prepararon los
resultados para publicarlos en la literatura qumica.
Con frecuencia un cientfico logra resumir las observaciones experimentales en forma de una ley o
conjunto general de reglas, expresiones verbales o matemticas concisas de una relacin que siembre se da en
las mismas condiciones. Una vez que los cientficos han realizado suficientes experimentos reproducibles
como para plantear una ley. Podran formular una teora para explicar sus observaciones. Una teora es un
principio unificador que explica un conjunto de hechos y las leyes que se basan en ellos
Por tanto, las ciencias utilizan para sus investigaciones el llamado mtodo cientfico, ste se define
como el conjunto de pasos ordenados y sistematizados que conducen con mayor certeza a la elaboracin de
ciencia.

Se puede clasificar en el mtodo cientfico tradicional y mtodo cientfico experimental

A manera de comparacin se muestran en la tabla los siguientes pasos:

Mtodo Cientfico Tradicional Mtodo Cientfico Experimental

1. Cuerpo de conocimiento disponible. Es la
interpretacin clara del problema que se desea
investigar
2. Observacin del problema
3. Planteamiento sobre cmo resolver el problema
4. Formulacin de preguntas e hiptesis que tratan de
explica el problema, an sin comprobacin
5. Investigacin bibliogrfica y comunicacin con
centro de investigacin en el mundo
6. comprobacin de la hiptesis
7. Elaboracin de leyes, teoras y modelos
1. Cuerpo del conocimiento disponible, es decir, el
fenmeno en estudio
2. Observacin del fenmeno
3. Planteamiento del problema para definir
claramente lo que vamos a investigar y para qu
4. Formulacin de hiptesis
5. Investigacin bibliogrfica en libros y revistas
especificando para aprovechar, si existe, algn
escrito acerca del fenmeno que se estudia, as como
la comunicacin con centros de investigacin en el
mundo, abocados al estudio del fenmeno en
cuestin, ya sea de manera directa, por telfono, fax
o va Internet
6. Experimentacin, se llevar a cabo mediante la
modificacin controlada de las distintas variables
involucradas en el fenmeno en estudio. Por lo
general, se realiza mediante el empleo de un modelo
que representa el fenmeno
7. Registro e interpretacin de datos

2
En octubre de 1995 se inform que los doctores Paul Crutzen, Mario Molina y F. Sherwood Rowland haban
recibido el premio Nobel de Qumica. Su historia y su descubrimiento de los efectos de algunos
contaminantes sobre la capa de ozono de la Tierra, ilustran la forma de cmo se hace ciencia.
13
 8. Comprobacin de las hiptesis
9. Enunciado de una teora que explica el porqu del
fenmeno, pero con ciertas limitaciones que no
permiten hacer una generalizacin para todos los
casos similares a nuestro fenmeno en estudio
10. Obtencin de una ley, sta se produce cuando el
afortunado y persistente investigador encuentra
reglas invariables que dentro de ciertos lmites rigen
al fenmeno en estudio. No obstante, dicha ley estar
sujeta a los nuevos descubrimientos y progresos del
hombre, por lo cual tarde o temprano puede sufrir
alguna correccin

Finalmente vale la pena recordar que no siempre es posible experimentar con todos os fenmenos
naturales, pues en muchos casos, como el movimiento de los planetas eclipses, etc., el investigador no
interviene en las causas del fenmeno en estudio, por ello no puede alteran de manera intencionada y
controlada ninguna de las variables, slo puede llevar a cabo su investigacin cientfica mediante la
observacin sistemtica y minuciosa de dichos fenmenos cuando se presentan.

EJERCICIO 8
INSTRUCCIONES: De la siguiente investigacin detecta los pasos del mtodo cientfico Ordena los
siguientes enunciados anotando dentro del parntesis el nmero (1) si corresponde al primer paso en
secuencia de la investigacin, el nmero (2) al segundo paso y as sucesivamente
Adems escribe sobre la lnea si el enunciado corresponde a: Planteamiento de problema o a la
documentacin, hiptesis, variables dependiente e independiente, experimentacin, resultados, anlisis de
resultados y conclusin.

( ) El Mariner IV el dio la vuelta a Marte, cuando apareci nuevamente por la parte posterior de este planeta
lanz seales de radio hacia la Tierra.
Las seales atravesaron la atmsfera marciana y se refractaron (se desviaron). Se midi la cuanta de la
refraccin. _____________________________________________
( ) Si la atmsfera de nitrgeno marciana refleja una cierta cantidad de luz, entonces su presin atmosfrica
es 11 veces menor que la de la Tierra. _______________________________
( ) Se registraron los datos obtenidos. En base a la refraccin medida se determin una presin atmosfrica
ms de 100 veces menor a la de la Tierra
Los aparatos y anlisis marcaron la presencia de mucho CO 2 y polvo en la atmsfera y muy poco nitrgeno
__________________________________________.
( ) Los cientficos se preguntaron Cul es la presin atmosfrica en Marte?
__________________________________
( ) Se lanz un vehculo espacial Marine IV provisto de aparatos espectroscpicos y aparatos de
comunicacin _____________________________________
( ) La presin de la atmsfera marciana no es 11 veces menor que la de la Tierra
La luz reflejada se debe al polvo y al CO2 y no al nitrgeno________________________________
( ) En base a los datos conocidos se consider por analoga con la Tierra que probablemente su atmsfera
estaba formada fundamentalmente en Nitrgeno.
La superficie de Marte y su atmsfera refleja Luz.
Se consigui el dato total de intensidad y polarizacin de la luz reflejada.
De ese dato total se calcul el porcentaje que le deba corresponder a su atmsfera.
______________________________
( ) Se lanzaron seales de radio y se mide el ndice de refraccin
________________________________________

14
 EJERCICIO 9
INSTRUCCIONES: A partir de las diapositivas presentadas en la pgina de internet
http://www.slideshare.net/vidama/metodo-cientifico de la temtica, LA COMUNICACIN DE LOS
ELEFANTES contesta la siguiente tabla que est basada en el Mtodo cientfico (recuerda que est definido
como los pasos ordenados y sistematizados que conducen con mayor certeza a la elaboracin de la ciencia)

PASOS DESCRIPCION

Hiptesis

Materiales utilizados

Conclusin

1.2.1 Forma de manifestacin de la energa

OBJETIVO: Discernir en torno a la materia y la energa
La energa siempre ha estado estrechamente ligada con las actividades cotidianas del ser humano, toda vez
que el hombre primitivo realizaba sus tareas utilizando primero la energa de su cuerpo. Posteriormente,
aprendi a domesticar animales y a utilizar su energa para hacer ms fciles sus actividades. Ms tarde,
descubri otras fuentes de energa y aprendi a usar la del viento para la propulsin de sus barcos de vela; as
como aprovecho la energa de las corrientes del agua al construir en los ros, molinos de granos, por tanto

CINETICA

RADIANTE EOLICA

SONORA QUIMICA

ENERGIA

HIDRAULICA MECANI-CA

NUCLEAR CALORI-FICA

BIOMASA POTEN-CIAL

15
Cuyas definiciones son:
I. Energa calorfica: Se produce por la combustin de carbn, madera, petrleo, gas natural, gasolina y
otros combustibles
II. Energa elctrica: Se produce cuando a travs de un material conductor se logra un movimiento o
flujo de electrones. La corriente elctrica genera luz, calor y magnetismo
III. Energa qumica: Se produce cuando las sustancias reaccionan entre s alterando su constitucin
ntima, como es el caso de la energa obtenida en los explosivos o en las pilas elctricas
IV. Energa hidrulica: Se aprovecha cuando la corriente de agua mueve un molino o la cada de agua de
una presa mueve una turbina
V. Energa elica: Es la producida por el movimiento del aire y se aprovecha en los molinos de viento o
en los aerogeneradores de alta potencia para producir electricidad
VI. Energa radiante: Es la energa producida por ondas electromagnticas que se caracterizan por su
propagacin en el vaco a una velocidad de 300 000 km/s, tal es el caso de las de radio, los rayos
gamma, rayos X, ultravioleta, infrarrojos o luminosos. La energa radiante del Sol, as como su
intensidad.
VII. Energa nuclear: Es la originada por la energa que mantiene unidas a las partculas en el ncleo de
los tomos, misma que es liberada en forma de energa calorfica y radiante cuando se produce una
reaccin de fusin, caracterizada por la unin de dos ncleos ligeros, para formar uno mayor o bien,
cuando se produce una reaccin de fisin al desintegrarse el ncleo de un elemento de peso atmico
elevado, como es el caso del uranio, liberando gran cantidad de energa que se utiliza para calentar
agua.
VIII. Energa mecnica: Es la que tienen los cuerpos cuando son capaces de interaccionar con el sistema
del cual forman parte, para realizar un trabajo, cuya formula es E M= Ep + Ec. Se divide en energa
cintica y potencial
IX. Todo cuerpo tiene energa potencial cuando debido a su posicin o estado en el que se encuentre es
capaz de realizar un trabajo. Todo cuerpo que es levantado a cualquier altura tiene energa potencial
gravitacional, de modo que a mayor altura, mayor energa Ep= mgh, mientras que todo cuerpo en
movimiento tiene energa cintica, estas pueden ser traslacional, cuando todas las partes de un cuerpo
siguen una direccin constante cuya frmula es Ec = mv2

EJERCICIO 10

INSTRUCCIONES: Indique si cada inciso se refiere a energa potencial o cintica

a) El agua que se encuentra en la parte superior de una cascada ________________

b) El agua cae en una cascada _________________
c) La energa de un pedazo de carbn ______________
d) Un esquiador en la cima de una colina _________________
e) La energa que se obtiene de los alimentos _______________
f) Un glaciar que se encuentra en la pendiente de una montaa ____________
g) Un temblor _______________
h) Un automvil que corre por la autopista ___________________
i) Un esquiador que va a salir y se desliza bajando por la rampa ________________
Encontrar una definicin precisa para la energa no es algo sencillo, sin embargo podemos decir La energa
es una manifestacin de la materia con propiedades que caracteriza al interaccin de los componentes de un
sistema fsico que tiene la capacidad de realizar un trabajo. Por tanto es factible medirse cuyas unidades en
el Sistema Internacional es el joule (J)

1J = Nm = kgm/s2m = kg m2/s2
1 ergio = gcm2/s2

Ejemplo de energa:
Si se tienen un cuerpo de 20 kg de masa que se mueven a razn de 3m/s tendran una Ec de:
Ec = 1/2 mv2 Ec = (20kg)(3m/s)2 Ec= 90 kgm2/s2 Ec = 90 J
Se desea calcular la energa potencial una piedra de 2.5kg si se eleva a una altura de 2m
Ep = mgh Ep = (2.5kg)(9.8m/s2)(2m) Ep = 49 Kgm2/s2 Ep = 49J

Calcula la energa mecnica que da un cuerpo de 4kg que se encuentra a 5m de altura y viaja a 10m/s

16
EM = Ec + Ep Ec = mv2 Ep = mgh
Ec = (4kg)(10m/s)2 Ep = (4kg)(9.8m/s2)(5m)
Ec = 200J Ep = 200J
EM = 200J + 200J

EJERCICIO 11
INSTRUCCIONES: Resuelve los siguientes problemas
1. Determina la energa cintica de una pelota de bisbol cuya masa es de 100g y lleva una
velocidad de 30m/s

Ec = 45J
2. Un cuerpo cuyo peso es de 19.6 Kg lleva una velocidad de 10 m/s Cul es su energa
cintica?

Ec = 980J
3. Un libro de 1.5Kg se eleva a una altura de 1.3m Cul es su energa potencial?

Ep = 19.11J
4. Una viga de 980Kg se eleva a una altura de 20m
Calcular:
a) Cul es su energa potencial a los 20 m de altura?

b) Cul ser su energa cintica si viaja a 3m/s?

c) Cul es su energa mecnica?

5. Un cuerpo de 0.2 Kg se lanza verticalmente hacia arriba con una velocidad de 25m/s, cuanto
vale su energa cintica

Por otro lado todo los que constituye al universo es materia, mientras que la masa es la existencia de materia
en forma de partculas

Lo anterior se explica la relacin en el estudio de la masa, energa y materia que se expresan en forma
matemtica y de varias maneras, relacionados con las siguientes leyes de conservacin
a) Ley de la conservacin de la masa: Enunciada por Lavoisier La masa no se crea ni se destruye slo
se transforma
b) Ley de la conservacin de la energa: Enunciada por Mayer La energa del Universo se mantiene
constante de tal forma que no se puede ser creada ni destruida y si cambiar de una forma o clase a
otra
c) Ley de la conservacin de la materia: Enunciada por Einstein La cantidad de masa-energa que se
manifiesta en un determinado espacio-tiempo es constante
Su expresin matemtica es E = mc2
10
c = velocidad de la luz (3x10 cm/s)

17
 EJERCICIO 12
INSTRUCCIONES: En base al diagrama relaciona los diferentes cambios de energa ubicando el nmero en
el parntesis que corresponda
Msculo (2)

Caja de engranes (1)

Generador de corriente (3)

Ventilador (4)

PbO2 Pb
Lmpara (6) Acumulador (5)

Vapor de
agua (8)
Antena (10)

Parrilla (9)

Radio (7)

( ) E potencial a E mecnica
( ) E mecnica a E elctrica
( ) E elctrica a E eolica
( ) E qumica a E elctrica
( ) E elctrica a E calorfica
( ) E elctrica a E luminosa
( ) E elctrica a E sonora
( ) E elctrica a E qumica
( ) E calorfica a E cintica
( ) E mecnica a E mecnica
( ) E electromagntica a E sonora

18
 1.2.2 Propiedades generales
Conocer y diferenciar las propiedades de la materia
1.2.3 Propiedades especficas de la materia

Por principio definamos propiedad o magnitud a todo lo que se pueda medir de la materia, por tanto las
propiedades que presentan los cuerpos sin distincin reciben el nombre de propiedades generales, por tal
motivo no permiten diferenciar una sustancia de otra y se clasifican en:

PROPIEDADES Extensivas su valor depende de la cantidad de materia

no permiten diferenciar de una materia de otra
GENERALES Intensivas su valor no depende de la cantidad de materia,
permiten identificar a una materia de otra

Las propiedades tambin pueden ser especficas cuando diferencian a una materia de otra por ejemplo:
Extensin: Todo cuerpo ocupa una porcin de de espacio llamado volumen
Masa: Cantidad de materia contenida en un cuerpo
Peso: Es la fuerza gravitacional con que la masa es atrada al centro de la tierra
Inercia: Es la oposicin que representan los cuerpos a variar su estado, ya sea de reposo o de
movimiento
Energa: La capacidad que tiene un cuerpo de producir un trabajo
Impenetrabilidad: El espacio ocupado por un cuerpo no puede ser ocupado por otro al mismo tiempo
Elasticidad: Propiedad de los cuerpos de recuperar su forma original una vez que desaparece la
fuerza que ocasione la deformacin
Densidad: El cociente que resulta de dividir la masa de una sustancia dada entre el volumen que
ocupa d= m/v
Punto de ebullicin: Temperatura a la cual un lquido se convierte en vapor
ndice de refraccin: Es el ngulo donde la luz que pasa a travs de una sustancia se refracta
Punto de fusin: Temperatura a la cual un slido se convierte en lquido

EJERCICIO 13
Escribe dentro del parntesis la letra que complete correctamente las siguientes cuestiones:
1. La energa luminosa, los tomos de hidrgeno y las molculas de sal, constituyen ejemplos de: ( )
a) fenmeno qumicos b) Fenmenos fsicos c) Materia d) Tiempo
2. Las propiedades fundamentales de la materia son: ( )
a) Calor especfico, masa y tiempo b) masa y energac) temperatura y masa
d) energa, masa, extensin y tiempo
3. El cobre, el oro y la plata son formas de: ( )
a) compuesto b) tiempo c) espacio d) energa
4. El trabajo, el calor, la luz son formas de: ( )
a) energa b) masa c) extensin d) peso
5. La elasticidad, densidad y punto de fusin son ejemplos de propiedades ( )
a) generales b) extensivas c) intensivas d) orgnicas
6. La masa, volumen y peso son ejemplos de propiedades ( )
a) generales b) extensivas c) intensivas d) orgnicas

1.3.1 Estados de agregacin de la materia

Conocer y diferenciar los estados de la materia

La materia se presenta en cuatro estados de agregacin molecular:

Slido, lquido, gaseoso y plasma
De acuerdo con la teora cintica molecular, la materia se encuentra formada por pequeas partculas llamadas
molculas y stas se encuentran animadas de movimiento, el cual cambia constantemente de direccin y
velocidad.
Debido a este movimiento las molculas presentan energa cintica que tiende a separarlas, pero tambin
tienen una energa potencial que tiende a juntarlas.
Por tanto, el estado fsico de una sustancia puede ser

19
a) Slido si la energa cintica es menor que la energa potencial (cohesin)
b) Lquido si la energa cintica y potencial de sus molculas son aproximadamente iguales
c) Gaseoso si la energa cintica de las molculas es mayor que su energa potencial
d) Plasma algunos autores la definen como un estado intermedio entre el slido y el lquido ya que tiene
forma propia pero no tiene la dureza de un slido3

TABLA 1.3.1 Algunas caractersticas de slidos, lquidos y gases

Caractersticas SLIDO LIQUIDO GAS

Presentacin
molecular

Forma Tiene forma Adopta la forma del Adopta la forma del recipiente
definida recipiente que la contiene que lo contiene
Volumen Tiene volumen Tiene volumen definido Llena todo el volumen del
definido recipiente que lo contiene
Ordenamiento de Definido Aleatorio Aleatorio
partculas
Movimiento Lento Moderado Muy rpido
Atraccin entre las Fuerte Moderado Nohay
partculas
Cercana de las Muy cercanas Cercanas Muy distantes
partculas

EJERCICIO 14
INSTRUCCIONES: Indique si la siguientes oraciones describen a un gas, a un liquido, o aun slido

1. La sustancia carece de volumen y forma definida _________________

2. Las partculas de la sustancia no se atraen entre si _________________
3. Las partculas de la sustancia se encuentran dentro de una estructura definidad _________________
4. Las partculas de la sustancia estn muy distantes _________________
5. Esta sustancia ocupa todo el volumen del recipiente que la contiene ________
6. Esta sustancia tiene volumen definido, pero adopta la forma del recipiente que la contiene:________

EJERCICIO 15
Revisa el video Estados de la Materia documental discovery channel en la pgina de internet
http://www.youtube.com/watch?v=8H_F1GVIC2M y contesta el siguiente cuestionario
1. Elemento de provoca el cambio de estado_____________________________________________
2. Da 3 caractersticas de los lquidos__________________________________________________
3. Con respecto al agua como es la energa que se requiere para derretir una roca ________________
4. Da 3 caractersticas de los gases ___________________________________________________
5. Cual es % de plasma en el universo _________________________________________________
6. Qu propuso Albert Einstein para relacionar la energa y la materia _________________________
7. Sin importar su estado qu propiedad fsica demuestra la materia____________________________
8. Quien tiene mas energa segn la separacin de las molculas _______________________________
9. Qu interpretacin le da el video a la teora de Eintein _____________________________________
3
, mientras que otros autores la denominan a la materia que se produce al aumentar la temperatura a ms de 5 000 a.C,
como puede ser el polvo csmico

20
 1.3.2 Cambios de materia y estado
Conocer y diferenciar las distintas formas de materia

Como ya se menciono con certeza se tienen 3 estados de la materia que son tangibles pero estos se pueden
cambiar de una forma a otra a travs de cambios de temperatura dando lugar a los cambios de estado

SOLIDO
SOLIDO
Fusin Solidificacin

Sublimacin
Congelacin

Deposicin
LIQUIDO
LIQUIDO
Evaporacin Condensacin
Ebullicin

GAS
GAS
EJERCICIO 16

INSTRUCCIONES: Diga si los siguientes cambios de estado son fusin, solidificacin, evaporacin,
ebullicin, condensacin o sublimacin
1. Cundo se percibe el olor del desodorante de bao?

2. Cundo se forman las gotas de lluvia?

3. Cundo el gas de enfriamiento del refrigerador se transforma?

4. Cundo la paleta de hielo se convierte en lquido?

5. Cundo se forman las nubes del agua de los mares?

6. En un lquido, las partculas de la superficie se transforman en gas

7. Una sustancia se transforma de lquido a slido

8. Se forman burbujas de gas dentro de un lquido y escapan

9. El slido se transforma en gas si pasar por el estado lquido

10. Se produce una descomposicin de la estructura slida de la sustancia

1.3.3 Conceptos y caractersticas de las formas en que se presenta la materia

1.3.4 Tipos de mezclas y tcnicas de separacin de mezclas
OBJETIVO: Conocer los distintos tipos de mezclas que hay en la naturaleza y la forma de separacin

Para profundizar en este tema primero se revisara a los fenmenos

Un fenmeno es un evento que sucede de manera eventual o no, de forma natural o/y artificial
Los fenmenos pueden ser: Fsicos, Qumicos, Biologicos, etc
Fenmeno Fsico: Es donde la estructura interna de la materia no se altera Ej. Un arco iris, las formacin de
las gotas de agua
Fenmeno Qumico: Es donde la estructura interna de la materia cambia El. digestin de los alimentos,
explosin de una bomba

21
 EJERCICIO 17
INSTRUCCIONES: Completa el siguiente cuadro indicando con una x donde corresponda el cambio que se
indica

Fenmeno Fsico Qumico Natural Artificial Biolgico Nucleares

Corrosin de los metales
Movimiento de los cuerpos
Molienda
Evaporacin
Lluvia
Bamba atmica
Cambio de estado
Reaccin Qumica
Fotosntesis
Germinacin
Fermentacin
Coccin de los alimentos
Elaboracin de un plstico
El sonido

Por otro lado como ya se sabe la materia se presenta de diversas formas, en la qumica denominamos a la
materia como sustancia, y esta puede presentarse en:

SUSTANCIAS

Pura Impuras

Elementos Compuestos Mezclas

Homognea

Heterogneas

Un elemento es una sustancia simple que no puede descomponerse por mtodos qumicos ordinarios en algo
ms sencillo

Los elementos se representan con smbolo y se encuentran ubicados en una Tabla denominada Peridica de
los elementos que agrupan 115 elementos que en otro apartado analizaremos

Por ejemplo
Aluminio (Al) Calcio (Ca)
Niquel (Ni) Potasio (K)
Polonio (Po) Zinc (Zn)

Los compuestos son substancias que resultan de la unin qumica de dos o ms elementos en proporciones
definidas, se combinan de tal manera que ya no es posible identificarlos por sus propiedades originales e
individuales y slo una accin qumica los puede separar.
Los compuestos se representan por frmulas y la mnima unidad material que puede existir representada las
caractersticas del compuesto, es la molcula.

Por ejemplo:
Agua (H2O) Acido clorhidrico (HCl) Cloruro de sodio (NaCl)

22
Amoniaco (NH3) Nitruro de aluminio (AlN)
Las MEZCLAS son el resultado de la unin fsica de dos o ms substancias (elementos o compuestos) que al
hacerlo conservar sus propiedades individuales. La composicin de las mezclas es variable y sus componentes
siempre separarse por medios fsicos o mecnicos
Existen mezclas slidas, gaseosas y lquidas. Las mezclas en estados intermedios constituyen los sistemas de
dispersin
Las mezclas a su vez pueden dividirse en homogneas y heterogneas
Las mezclas homogneas, tambin denominadas soluciones, se presentan en una sola fase 4, por ejemplo agua
de mar, en la cual estn disueltas diversas sales, como cloruro de magnesio, cloruro de sodio, cloruro de calcio
Las mezclas heterogneas presentan varias regiones con propiedades diferentes, es decir dos o ms fases, la
mezcla arena-azcar es un ejemplo
Tabla 1.3.3 Tipos de mezclas
Mezclas Fases Denominacin Ejemplos
Slido/slido Piedra de granito
Slido/lquido Suspensin Agua turbia
Heterogneas Slido/gas Humo Humo de automvil
Lquido/lquido Emulsin Leche
Lquido/gas Espuma Espuma de extintor
Slido Disolucin slida Aleacin metlica

Homognea Liquido Disolucin Agua azucarada

Gas Mezcla de gases aire

EJERCICIO 18
INSTRUCCIN: Completa el siguiente esquema conceptual

SUSTANCIAS

PURAS IMPURAS

ELEMENTOS __ __

__

__

EJERCICIO 19
INTRUCCIONES: Correlaciona las columnas segn la sustancia de que se trate

Azcar + leche
Granos de caf + trozos de madera +
agua
Arena + agua de mar Mezcla heterognea
Carbonato
Refresco Compuesto
Hidrogeno
Aire Elemento
Aceite comestible + agua dulce
Mezcla homognea
Limadura de hierro + tierra
Sal de mesa

4
Una fase es la regin de un sistema qumico con caractersticas fsicas y qumicas definidas y que se
encuentra separada de otras fase por infernases, en las cuales hay cambios sbitos de las propiedades fsicas y
qumicas.
23
 METODOS DE SEPARACION DE MEZCLAS

Los diferentes tipos de mezclas se separan a travs de tcnicas fsicas, aprovechando sus propiedades
segn esquema:
MEZCLA

Aprovecha la dife- Aprovechando los diferentes

rente densidad de puntos de ebullicin de sus
Otros mtodos
sus componentes componentes

-Imantacin -Evaporacin
-Decantacin
-Filtracin -Diferencia de -Sublimacin
-Centrifugacin solubilidad
-Cristalizacin
Se definen estas: -Cromatografa
-Destilacin

Decantacin, este mtodo se utiliza para la separacin de un slido de grano grueso e insoluble, de un lquido,
tambin se puede utilizar cuando se tienen dos lquidos no miscibles. Consiste en verter el lquido despus
que se ha sedimentado el slido

Decantacin

Filtracin, permite la separacin de un slido

insoluble de un lquido, se tienen dos mtodos por
gravitacin o por vaco. Para tal operacin se emplea
un medio poroso de filtracin o membrana que deja
pasar el lquido y retiene el slido, los filtros pueden
ser papel filtro, fibra de asbesto, algodn, tierras
inertes, etc.
En el caso de la filtracin en vaci se requiere de una bomba para extraer aire de un recipiente y conseguir el
filtrado, se utiliza para mezclas pesadas, o simplemente para agilizar la separacin

Filtracin

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 Centrifugacin, este mtodo se emplea en la separacin de un slido fino y de difcil
Centrifugacin sedimentacin con un lquido, se necesita de un aparato que de movimientos
circulares acelerado dando fuerzas centrifugas, que provocan la sedimentacin del
slido o de las partculas de mayor densidad

Destilacin permite separar mezclas

de lquidos miscibles, aprovechando
sus diferentes puntos de ebullicin.
Este procedimiento incluye una
evaporacin y condensacin
sucesiva donde intervienen los
puntos de ebullicin y condensacin
respectivamente
Existen diferentes tipos de
destilacin, entre ellos los ms
comunes son: destilacin simple,
fraccionada, por arrastre de vapor, a
vaco, etc. Destilacin

Cristalizacin est mtodo consiste en provocar la separacin de un slido que se encuentra disuelto en un
solucin, a travs de cambios de temperatura, agitacin, eliminacin de solventes, etc.

Evaporacin, es la operacin por la cual se separa un slido disuelto de un lquido y por incremento de
temperatura hasta que el lquido hierve o ebulle y pasa al estado de vapor quedando el slido como residuo en
forma de polvo seco, el lquido puede o no recuperarse

Evaporacin Sublimacin e utiliza para la concentracin de slidos, aprovechando que alguno de ellos se sublime,
pasando del estado slido al estado gaseoso por un incremento
de temperatura
Imantacin en este mtodo se aprovecha las propiedades fsicas
de los metales ya que son atrados estos por campos magnticos

Diferencia de solubilidad, separa slidos de lquidos o lquidos

de lquidos al contacto con un solvente que selecciona uno de
los componentes de la mezcla. Este componente es soluble en el
solvente adecuado y es arrastrado por sus separacin ya sea por
decantacin, filtracin, vaporizacin, destilacin, etc.

Diferencia de solubilidad
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Cromatografa, consiste en separar mezclas de gases o lquidos por el paso de stas a travs de un medio
poroso y adecuado, con ayuda de solventes. Se tienen de columna, de papel o de placa a la que se le conoce
como soporte por donde pasa el solvente, por la cual pueden ir separndose los componentes de la mezcla

Cromatografa
EJERCICIO 20
INSTRUCCIONES: Indica que tipo de mtodo utilizaras para separar las siguientes mezclas y propn otras

_____________________ 1. Limadura de hierro + madera

_____________________ 2. Agua + aceite automotriz
_____________________ 3. Sangre (glbulos rojos y glbulos blancos)+suero
_____________________ 4. Frituras + salsa
___________________ 5. Tinta china
___________________ 6. Petrleo
___________________ 7. Agua + sal
___________________ 8. Aceite + sopa de pasta
EJERCICIO 21
Busca un proceso industrial donde se elabore algn producto de uso cotidiano en el cual se observe los
procesos de separacin, con base a la informacin terica sobre mezclas, que ya manejas. A partir de este

realiza en el reverso de la hoja, un organizador grafico del proceso, no olvides indicar la referencia.

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BIBLIOGRAFIA

EL MUNDO DE LA QUIMICA; Moore, y cold; Pearson Educacin; Mxico; 2000, pp 2-11

QUIMICA; William S., y colaboradores; Prentice-Hall Hispanoamericano: Mxico; pp 5-9

QUIMICA GENERAL; Petrucci R., y colaboradores; Prentice may; Madrid; pp 8-15

QUIMICA GENERAL; Whitten K., Gailey K.; Interamericana; Mxico; 1985; pp 1-8

QUIMICA GENERAL; Russell J., Lorena A.; McGraw-Hill; Mxico; pp 1-9

QUIMICA; Karen C. Timberlake; Harla; Mxico; pp 39-60

FISICA GENERAL; Perez M.; Publicaciones Culturales; Mxico; pp

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