Introduccin

Un punto en el que nos enfocaremos es la publicidad engaosa en productos que se

venden dentro de la universidad de Lima y en los alrededores, y que todo alumno y
docente est abierto a consumirlo, elegimos este tema ya que nos parece muy
importante el hecho de consumir productos que se ven muy llamativos y saludables
pero que realmente no lo son, las industrias de alimentos tienen como meta vender y
muchas se olvidan de la tica que deberan tener y exageran o intentan vender sus
productos sin demostrar al cliente lo que realmente son y el dao que causa el
consumirlo. Tambin rescataremos las empresas que si son socialmente responsables y
les interesa la salud del consumidor.

Para esta investigacin, nos basamos en fuentes como notas de blogguers como:
Sascha Barbosa del blog Sascha Fitness, Patry Jordan del blog Gym Virtual, Daniel
Sanchez del blog Entrena Salud, Portal Fitness; notas de peridicos como: El Comercio,
La Republica y peridicos virtuales; comentarios de alumnos de la misma universidad,
docentes de la universidad, entrevista con la nutricionista de la universidad y encuestas
a amigos, todo lo detallaremos en la bibliografa.

Esta investigacin nos gust mucho realizarla ya que hoy en da vivimos en un mundo
en el que las personas cuidan su salud un poco ms que antes y lo pudimos notar al
realizar las encuestas y entrevistas. Tambin algunos de los integrantes del grupo ya
tenan mucho conocimiento de productos saludables y formas para cuidarse, y los que
no lo tenan aprendieron muchsimo.

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Casos de publicidad engaosa

Productos que venden en la Universidad y en los alrededores, en los cuales

encontramos publicidad engaosa:

- Cifrut

https://www.youtube.com/watch?v=2a0p4ppX8Jw

- Tampico

https://www.youtube.com/watch?v=3JyZkROvQuA

Leyendo el contenido que aparece en la etiqueta de estos productos. En este

caso, el azcar est antes que el concentrado de jugo, significa que hay mayor
cantidad de azcar que de concentrado. La foto del producto debera tener azcar
y no naranjas ni limones. Alguien la comprara si fuese as?

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- Free tea

https://www.youtube.com/watch?v=rEeq_fPzNRA
https://www.youtube.com/watch?v=E6xBiYIJveI

Este producto se ofrece en el mercado como una opcin de bebida natural sin
cafena, ni preservantes, con aportes antioxidantes. Si cumple con con estas
caractersticas, sin embargo al analizar la cantidad de azcar que contiene nos
damos cuenta que no es tan saludable con deca serlo.

- Galletas Del Paraiso

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- Galletas El Cedro: Maca, Avena, Kiwicha, Salvado de trigo, Soya

Muchas veces nos dejamos llevar por la apariencia del producto y estas galletas
lo demuestran, parecen galletas sumamente saludables que aportan nutrientes
tanto por ser de Maca, Avena, Kiwicha, Salvado de trigo o Soya. Pero la triste
realidad es que contiene un alto porcentaje de carbohidratos en tan poca
cantidad, al igual que el porcentaje de azcar. No contienen fibra y la grsa vegetal
es alta. Es un producto pequeo que no aporta saciedad y es alto en
carbohidratos.

- Galletas Club Social Integral

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 Este producto no debera llamarse integral pues posee nfimas cantidades de
fibra. El primer ingrediente es harina blanca, solamente contiene un 20% de
harina integral, le aaden bromato para que obtenga el color Marrn. Las
personas creen que estn consumiendo un producto saludable cuando en
realidad no lo es.

- Galletas Quaker

Muchas personas deciden incluir estas galletas en su alimentacin como un

producto saludable, ya que todo induce creer que son simple galletas de avena
con pasas (como lo dice en su empaque).

Sin embargo, no es as. Estas galletas no son de avena, sino con avena, es decir,
tienen ms harina que avena. Si hablamos del azcar, el paquete de 6 galletas
contiene 21 gramos, equivalentes a 4 cucharadas cafeteras de azcar, lo cual
cubre del 57 al 80% de lo mximo tolerado de azcar diario para un adulto, de
acuerdo con la Asociacin Americana del Corazn. Si un nio se come un
paquete de estas galletas, cubrira del 100 al 133% de la ingesta mxima
tolerada de azcar aadida, que no debe ser mayor de 3 a 4 cucharadas
cafeteras.

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 As que bsicamente, los principales ingredientes de estas galletas son harina y
azcar.
El primer ingrediente es harina refinada, la cual tiene el mismo ndice glicmico
que el azcar, es decir, se absorben de forma similar.

Es mejor evitar este tipo de galletas y prepararlas en casa utilizando realmente

avena, la avena tiene propiedades nutricionales muy importantes, y as las
podrn disfrutar y aprovechar de una mejor manera.

Investigacin Cuantitativa (mnimo 10 pginas)

Realizamos encuestas virtuales a alumnos de la universidad de Lima de distintas

carreras, en lo cual pudimos notar que la mayora se deja llevar por la apariencia del
producto, es decir por la envoltura en la cual muchas empresas exageran o intentan
vender un producto lleno de azucares y carbohidratos como uno con vitaminas, este es
el caso de los jugos embotellados como: tampico, cifrut, etc. Mas adelante haremos una
interpretacin de cada resultado por pregunta de la encuesta realizada.

Otro punto que nos llam mucho la atencin fue la ltima pregunta de la encuesta:
Sueles leer la informacin nutricional del producto que vas a consumir?, solo una
persona respondi que si, esto nos lleva a la conclusin que realmente la mayora de
estudiantes no est enterada de lo que va ingerir, ya que al llevarse por la apariencia del
producto y no leer la informacin nutricional puede consumir cualquier cosa que le
parezca atractiva.

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7
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Pregunta N1:

Con esta pregunta quisimos descartar el no comprar productos alimenticios en ninguna

maquina dispensadora, cabaita, cafetera, etc. Mas bien traer sus propios alimentos
preparados en casa o comprados afuera. El 100% de los encuestados respondi que si
compra alimentos dentro de la universidad de Lima.

Pregunta N2:

De los puntos de venta de productos alimenticios dentro de la universidad de Lima, el

40% respondi que compra alimentos o bebidas en las mquinas dispensadoras de la
universidad. Los alumnos suelen comprar ms en las mquinas dispensadoras ya que
estas se encuentran en lugares estratgicos en la universidad y en todos los pabellones,
es por eso que la mayora de alumnos prefieren comprar snacks o bebidas en estas.

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El resto de nuestros encuestados respondi en igual proporcin que compran en las
cabaitas, la cafetera y Go Green.

Pregunta N3:

El 60% de los encuestados respondieron que, si compran alimentos en los alrededores

de la universidad de Lima, por ello esos puntos de ventas tambin los consideraremos
para nuestra investigacin.

Pregunta N4:

El 60% de los encuestados respondi que compra productos alimenticios en el Jockey

plaza, es por eso que analizar los productos que se venden en este centro comercial es

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importante para la realizacin de nuestro trabajo, ya que ms de la mitad de los
participantes suelen realizar sus compras ah. Del 40% restante, se dividi en: 20%
restaurantes en los alrededores y 20% otros como Tambo.

Pregunta N5:

Esta pregunta es la ms importante en el cuestionario y el 100% respondi que, si se

deja llevar por la apariencia del producto, esto quiere decir que muchas veces las
personas suelen comprar un producto solo por como se ve sin leer que ingredientes
contiene ni la informacin nutricional.
A veces tambin suelen comprarlo por la publicidad que le hacen al producto. Un
ejemplo claro es: una persona est intentando cuidar su saludo e ingerir alimentos
buenos, ve un producto como el yogurt en el cual en el embace dice Yogurt Light, sin
azucares y LO COMPRA, en este caso se est dejando llevar por la apariencia del
producto a primera impresin.

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Pregunta N6:

El 40% respondi No, otro 40% respondi a veces y solamente el 20% respondi que si,
esto quiere decir que muchas veces las personas suelen comprar productos sin tener
conocimiento de que este hecho ni cunto de caloras, carbohidratos y grasas aporta.

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Conclusiones, Recomendaciones, reflexin final del equipo

Despus de realizar esta investigacin llegamos a la conclusin que la mayora de

personas se deja llevar por la apariencia; como los empaques, la publicidad en tv, o
propagandas de los productos alimenticios, dejando en ltimo lugar los ingredientes para
la preparacin y el valor nutricional.

Los productos que seleccionamos para nuestra investigacin son productos que se
venden dentro y en los alrededores de la universidad y que todo alumno o docente
consume frecuentemente, ya que en muchos casos est intentando cuidar su salud, pero
en realidad no lo hace, de lo contrario la perjudica. Ya que estos productos se suelen
vender como saludables, con fuentes de vitamina, fibra, etc. Y eso lo demuestra en su
empaque, pero si le damos la vuelta y leemos la informacin nutricional nos damos cuenta
de que hemos vivido todo este tiempo engaados. El objetivo de las empresas es vender
y la mayora se olvida de la tica.

Por ello recomendamos que a partir de ahora lean la informacin nutricional de los
productos que van a consumir porque el problema principal es la desinformacin de las
personas acerca de estos productos, como ya mencionamos, muchas veces compran un
producto con la intencin de cuidarse y la larga lo que se hace es daar su salud.

Se debe cambiar la manera de pensar, muchas personas creen que un producto por ser
light puede ser consumido sin lmites y no es as, un producto light es el mismo producto
convencional pero reducido en caloras. No existe producto que no engorde todo va
depender de las cantidades ingeridas y macronutrientes respectivos de acuerdo con cada
persona.

Le proponemos a la Universidad realizar una campaa sobre: aprender a leer la

informacin nutricional de los productos alimenticios. De esta manera estara ayudando
indirectamente a no dejar llevarse por la publicidad engaosa que las empresas realizan
para la venta de su producto y directamente al cuidado de la salud.

Otra propuesta para la universidad es incorporar campaas de concientizacin de

alimentos saludables, la universidad podra ayudar implementando dispensadores de
alimentos de alto valor nutricional y aumentar la venta de sus propios alimentos (como ya
lo vienen haciendo) con su adecuada etiqueta informativa para saber que es lo que se va
consumir.

Tomar elecciones saludables no significa siempre un alto presupuesto, como muchas

personas piensan, hoy en da se puede encontrar distintas alternativas sin recurrir a gastar
mucho dinero.

Es preferible evitar los alimentos empaquetados puesto que estn llenos de qumicos,
conservantes y preservantes perjudcales para la salud. Se debe propiciar ms el
consumo de alimentos naturales, los cuales se pueden reconocer fcilmente: vienen de
la tierra o tienen madre. La clave de esto es lograr un equilibrio alimenticio, sin ir a
extremismos que perjudiquen la salud.

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Fuentes

Galletas quaker
http://enterateahora.com.mx/la-verdad-sobre-las-galletas-de-avena-saludables-o-no/
Galletas del paraso diario La Republica
http://larepublica.pe/tendencias/881423-facebook-revelan-la-verdad-de-las-galletas-
integrales
Video: Como leer la tabla nutricional Sascha fitness
https://www.youtube.com/watch?v=5EIZ-uLFpG4
Tampico Tampoco
http://jugosdefruta.blogspot.pe/2007/04/no-le-de-tampico-sus-hijos.html
Galletas Club social integral
http://revisemoslosproductos.blogspot.pe/2008/08/galletas-club-social-integral.html
Video: Publicidad de productos light Entrena salud
https://www.youtube.com/watch?v=sDyHH-d5CF8

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