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TEMA
Cornezuelo De Centeno
Nuez Vomica
Trabajo Monogrfico
HUARAZ PERU
INDICE
INTRODUCCIN
El amplio rango de actividad biolgica asociada con muchos derivados del indol, aislados
de productos naturales, ha estimulado el inters por el desarrollo de estrategias
sintticas orientadas a la sntesis de sistemas heterocclicos que involucran el anillo
indlico. Junto con la implementacin de metodologas eficientes y verstiles para su
obtencin, las investigaciones tambin se han enfocado al estudio de su reactividad y a
la evaluacin de su posible actividad biolgica.
Los alcaloides del cornezuelo del centeno fueron usados como inductores del parto por
su efecto constrictor del msculo uterino, pero se abandon su uso porque poda
interferir en la circulacin maternofetal. Actualmente es usado para eliminar la placenta
y para evitar hemorragias posparto.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
JUSTIFICACIN
MARCO TERICO
Antecedentes
MARCO CONCEPTUAL
Desde el punto de vista farmacolgico hay mucho inters sobre las bases
que contienen el ncleo indlico, a raz del descubrimiento de la actividad
alucingena del LSD as como la actividad sedante de la reserpina, aislada
del gnero Rauwolfia, el auge de este estudio fitoqumico ocurri en la
dcada de los 60 y se diriga principalmente a la familia Apocynaceae.
HISTORIA.
Alrededor del ao mil aparecieron las primeras descripciones precisas del fuego
sagrado, es decir de las epidemias de ergotismo que, durante varios siglos, asolaron
la Europa occidental. El ergotismo, consecuencia de la ingestin por el hombre de
cereales contaminados por el hongo, se presentaba normalmente bajo dos formas:
en la forma gangrenosa el ataque comenzaba por una inflamacin dolorosa de las
extremidades e iba seguido por un entumecimiento, ennegrecimiento y desecacin
de los tejidos, que poda ocasionar la prdida espontnea de los miembros a nivel de
una articulacin; en la forma convulsiva o mal de los ardientes la agitacin mental,
el delirio y las perturbaciones sensoriales dominaban la sintomatologa.
El trmino cornezuelo se refiere a las estructuras que producen varios hongos patgenos del
gnero Claviceps (Claviceps purpurea, Claviceps africana, etc.). Estas estructuras se pueden
observar en la superficie de granos y semillas en forma de membranas oscuras (esclerocios).
Los esclerocios contienen compuestos qumicos txicos denominados alcaloides del ergot.
Los alcaloides del ergot son micotoxinas naturales derivadas del triptfano. La proporcin en
que se encuentran los distintos tipos de alcaloides, as como el contenido total de alcaloides
es variable dependiendo de la cepa fngica, la planta hospedadora y la zona geogrfica. En
Europa, entre las diferentes especies de hongos Claviceps, Claviceps purpurea es la que
mayor distribucin tiene. Parasita ms de 400 especies de plantas, incluidos cereales como
el trigo, centeno, cebada, triticale, mijo y avena. Los alcaloides ms importantes,
relacionados con esta especie, seran la ergotamina, la ergometrina, la ergocristina, la
ergosina, la ergocriptina (que es una mezcla de ismeros y ), ergocornina, y los epmeros
inina.
ORIGEN
Las hojas son estrechas. Como en la cebada, las espiguillas no tienen pednculo y van
todas unidas directamente al raquis, correspondiendo una sola a cada diente de ste.
Las glumas son alargadas y agudas en su pice y las glumillas, vellosas por su parte
dorsal, se prolongan en una larga arista. Cada espiguilla produce hasta tres flores, pero
suele abortar una. La espiga es muy delgada y larga.
Del centeno se obtiene un pan oscuro que es apreciado en los pases del norte de
Europa, que se endurece menos rpidamente que el de trigo. Se da mejor que el trigo
en las zonas fras, sobre todo en suelos cidos, arenosos y poco profundos, por lo que
ha estado siempre muy extendido en regiones montaosas de duros inviernos.
Esclerocios en centeno
Fuente: Univ. de Alberta
Esclerocios en trigo
Fuente: Montana State University
Los cultivos saprofiticos del cornezuelo del centeno ha facilitado en gran medida el
estudio de la biognesis de estas molculas. Los precursores son:
El cido mevalonico: da origen a los carbonos C-7, C-8, C-9, C-10, y del
sustituyente en C-8
ESTRUCTURA QUMICA
Todos los alcaloides del cornezuelo son derivados del acido lisrgico, que tiene una
estructura de indol con un nucleo de hidropiridina. Son de composicin compleja ya
que tiene materias minerales, glcidos, materias colorantes, numerosos
aminocidos, aminas, lpidos abundantes constituidos por un aceite no saturado que
se enrancia fcilmente, esteroles, principalmente ergosterol, etc.
Los principios activos son alcaloides tipo ergolina que se encuentra en proporcin
variable, desde trazas de 1% en las cepas destinadas a infeccin artificial de cereales,
se distinguen dos grupos:
Ergopeptinas.
Despus de desengrasar el polvo con ter de petrleo, los alcaloides se extraen con
ter amoniacal y se purifican por pasaje a medio acuoso al estado de tartratos. Sobre
la solucin trtrica se practica la reaccin de Van Urk, coloracin azulviolcea por
adicin de p-dimetil aminobenzaldehido sulfrico. Este mtodo es utilizado para el
dosaje de los alcaloides:
VALORACIN
Valoracin colorimtrica:
Es una valoracin de este tipo la preconizada por la 9f edicin de la Farmacopea
francesa, tras la extraccin de los alcaloides totales al estado de tartratos, a partir
de la droga desengrasada.
El anlisis de mezclas alcalodicas complejas (alcaloides totales, medio de
fermentacin, formas farmacuticas) puede realizarse eficazmente por CLAR
(deteccin en ultravioleta). La deteccin de metabolitos del cornezuelo en
productos agrcolas puede efectuarse por tcnicas cromatogrficas (CCF, CLAR)
as como por espectrometra de masas y por tcnicas inmunolgicas.
APLICACIONES TERAPUTICAS
Es altamente txico; en la Edad Media provoc incluso una verdadera plaga mortal -
en su momento se lleg a sospechar que se trataba de un castigo divino al
desconocerse la verdadera causa del problema El cornezuelo se ingera en forma de
pan que se elaboraba con harina de centeno, muy empleada en esa poca por las
clases ms desprotegidas que carecan de recursos para adquirir otro tipo de
alimentos En dosis altas, o bajas administradas en tratamientos prolongados,
produce vmitos, espasmos, dolores de clico y delirios que pueden conducir a la
muerte Posee alcaloides como la ergotamina y la ergotoxina, que en dosis
teraputicas se emplean como estimulantes hemostticos y vasoconstrictores de la
musculatura lisa; se utiliza en hemorragias, postparto, taquicardias, hipertensin y
migraas.
USOS.
NUEZ VOMICA
El vomiquero es un rbol del sudeste asitico, con hojas perennes cuyo fruto, una
baya corticada con epicarpio anaranjado, contiene de 2 a 5 semillas inmersas en una
pulpa blanca. La semilla - la nuez vm ica- es discoidea, ligeramente hinchada en sus
bordes, semejante a un botn. Con un dimetro de 20-25 mm y un espesor medio de
5 mm, posee un color generalmente gris claro y un aspecto satinado debido a una
capa sedosa de pelos apretados que parten de un punto central extendindose
radialm ente sobre cada una de las caras. Una de las caras se encuentra marcada por
una cresta radial, el rafe.
ORIGEN
BIOSNTESIS
ESTRUCTURA QUMICA
IDENTIFICACIN
VALORACIN
APLICACIONES TERAPUTICAS
USOS.
DISCUSION
CONCLUCIONES
Los alcaloides han tenido un rol fundamental en la historia del hombre, desde los
primeros tiempos se usaban en tribus para contactarse con sus ancestros o para
llevarlos a viajes astrales.
En nuestros tiempos los alcaloides son utilizados para nuestro beneficio como
frmacos o drogas para el tratamiento de enfermedades tanto antiguas como
emergentes como el cncer.
Los hongos han sido una fuente continua para la extraccin de alcaloides, el ms
conocido por todos es el Ergot (Claviceps purprea) del cual se deriv el LSD, pero
tambin causa problemas en la produccin de gramneas y a su vez esta presente en
bajas dosis o sus derivados para la medicina como ejemplo la Ergotamina para el
tratamiento de migraas y para un llevar mejor en la enfermedad de Parkinson.
Son todas estas razones que se plantea como tema de este trabajo , ya que todava
se realizan investigaciones para descubrir sus facultades medicinales , en un
momento en que la medicina natural o alternativa esta en auge.
REFERENCIA BIBLIOGRAFICA
43641507_2009
alcaloides-130413192858-phpapp01
https://rednaturaleza.com/plantas/cornezuelo-del-centeno-claviceps-
purpurea
http://galiciaagraria.blogspot.pe/2011_10_01_archive.html
ANEXOS63