TP COMERCIALIZACION I

EJERCICIOS N

1) PRODUCTOS PRIMARIOS: SEGN CARLOS J. MOLINARI,

Son productos que se demandan para producir otros, en este caso el producto
primario agropecuario es el que resulta de la aplicacin de tcnicas de produccin
del RECURSO TIERRA.

VER CUADRO DE:

CLASIFICACION TRADICIONAL Y NO TRADICIONAL SEGN C. A.J. MOLINARI:

CEREALES,
OLEAGINOSAS,
FORRAJES, YERBA
TRADICIONAL MATE, TE, TUNG, CAA
DE AZUCAR, OLIVO,
ALGODN,
AGRICULTURA
LEGUMBRES.-
HIERVAS AROMATICAS,
ESPECIAS, JOJOBA, ALOE
NO TRADICIONAL VERA, QUINUA, INUA,
YACON, VIRREYNA,
AMARANTO
BOBINA, OVINA,
TRADICIONAL
PORCINA, CAPRINA,
GANADERIA LLAMAS, CERVIDOS,
NO TRADICIONAL BUFALOS, GUNACOS,
VICUAS, ALPACAS

2) ASIGNACION DEL PRODUCTO PRIMARIO SEGN EL CUADRO DE MOLINARI Y

BREVE ANALISIS:

LA MIEL
COMPOSICION:
EN SU COMPOSICION PUEDEN ENCONTRARSE MAS DE 150 SUSTANCIAS, EN EL
SIGUIENTE CUADRO SE DETALLAN ALGUNOS
La miel es una sustancia de color variable (de acuerdo a la floracin) de reaccin acida y
1,4 veces ms pesada que el agua. Tiene hasta un 20% de humedad.-
Bsicamente es una solucin de azucares, agua y cenizas. Tiene protenas (como
aminocidos y enzimas), vitaminas, antibiticos naturales, una gran cantidad de
minerales y oligoelementos.-
PROPIEDADES:

La miel posee numerosas propiedades teraputicas como nutricionales. Las mas

representativas se mencionan a continuacin. Es de fcil asimilacin debido a posee
hidratos de carbono de cadenas cortas.
Facilita la digestin y asimilacin de otros alimentos: en el caso de los nios facilita la
asimilacin de calcio y magnesio.

Posee mayor poder de edulcorante que el azcar

Mejora la conversacin de los alimentos
Es suavemente laxante (regulariza el funcionamiento intestinal).
Posee propiedades sedantes (favorece la absorcin de triptfano que es
precursor de la serotonina).
Es antihemorrgica, antianemica, antisptica, antitxica, emoliente y febrfuga.
Mejora el rendimiento fsico, especialmente de los deportistas.
Estimula el vigor sexual
Se utiliza para el tratamiento de faringitis, laringitis, rinitis, gripes, estados
depresivos menores, ulceras, gastritis, quemaduras entre otras.
Es utilizada para el tratamiento de personas que padecen astenia o estado de
cansancio y en la desintoxicacin de alcohlicos.
Estimula la formacin de glbulos rojos debido a la presencia de acido flico.
Estimula la formacin de anticuerpos debido al acido ascrbico, magnesio, cobre
y zinc.
Todos ellos se presentan como azucares simples (monosacridos) disacridos y azucares
superiores. Variando enormemente la proporcin de ellos de acuerdo a floracin y
clima. Tambin de acuerdo a estas proporciones ser la mayor o menor velocidad de
cristalizacin de cada miel. Habiendo algunas que no lo hacen en aos y otras comienzan
a las pocas horas.
Las cantidades de aminocidos en miel son bajas, a algunos de ellos se los detecta como
trazas. El ms importante en cantidad es la Lisina, que suele estar presente con 0,4 hasta
38,2 mg/100 gr. De miel.-
En menor cantidad. Acido nicotnico, Vit. K, Acido Flico y Biotina. Los contenidos de
vitaminas en miel son bajos.-
Aceites voltiles. Se han aislado 41 componentes voltiles de la miel e identificado 8 de
ellos.
Como en casi todos los productos apcolas aun quedan baches en sus formulaciones,
con elementos para identificar. Lo cual es dificultoso, dado que por la misma
composicin qumica enzimas, sobre todo-, se comportan como elementos vivos,
variando su composicin.-
PUNTOS DE VENTAS EN LA CIUDAD DE FORMOSA

a) MERCADO FERIA FRANCA (MERCADITO)

b) MERCADO FRUTIHORTICOLA
c) FERIA FRANCA (MINISTERIO DE LA COMUNIDAD) BARRIOS

PROMOCION:
VENTA DIRECTA CON EL PBLICO.-

OFERTAS:
Llevando una te llevas otra al 50% de descuento o mitad de precio.-

Precio:
Variable segn puntos de ventas.
Ejemplo en DIETETICAS $80 debido a zonas residenciales de instalacin
En frutihorticola $60 debido al contacto ms cercano con el productor
En Ferias Francas mercadito $50 debido a la zona fronteriza y el acceso en cantidades
econmicas.-

3)- segn Levitt, el producto se caracteriza o abarca 4 dimensiones en las cuales se combinan
los productos tangibles e intangibles que el cliente adquiere:

GENERICO: MIEL PURA

ESPERADO: MIEL PURA SIN AGREGADO

AUMENTADO: MIEL CON ACEITE DE CARPINCHO Y EUCALIPTUS

POTENCIAL: CREMAS ANTISEPTICAS

4)- MERCADO AGROPECUARIO:

Es el mbito fsico y virtual donde se establecen relaciones entre que proveen los insumos
necesarios para la produccin agropecuaria, los que se dedican al desarrollo de los productos
primarios agropecuarios, los proveedores de servicios de apoyo y los compradores.
SUS COMPONENTES SON: INSUMOS, SERVICIOS DE APOYO, PRODUCTO PRIMRIO
AGROPECUARIO Y COMPRADORES.-

EN EL CASO DE LA MIEL SON VARIADOS LOS INSUMOS UTILIZADOS HASTA SU PUESTA EN VENTA
EN EL MERCADO OFERENTE.

INSUMOS:

1. ALIMENTACION
2. SANIDAD APICOLA

SERVICIOS DE APOYO

MATERIALES
TRANSPORTES

PRODUCTO PRIMARIO:

LA MIEL.-

COMPARADORES:

INDUSTRIAS
CONSUMIDORES FINALES
COMPRADORES DE PRODUCTOS SIN ELABORACION

5)- El producto elegido es percibido como un valor por el cliente, debido a la cantidad de
propiedades nutricionales, antispticas, y fisiolgicas que posee la misma. Y los beneficios en los
seres humanos.-