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FACULTAD DE AGRONOMIA
ATI
MATRICULA: 1552956
Este sistema incluye el campo y las personas que trabajan en l, las operaciones
de almacenamiento, los procesadores, los mayoristas, los supermercados o
minoristas en el flujo de los commodities desde los insumos iniciales hasta el
consumidor final. Tambin incluye las instituciones que afectan y coordinan las
sucesivas fases del flujo del commodity como los gobiernos, los mercados de
futuros y opciones y las asociaciones comerciales. Intenta identificar los actores
que influyen sobre la coordinacin de un producto agrcola desde el campo hasta la
gndola. Al incluir a los actores, obviamente hay que tener en cuenta las actitudes
de los mismos, alejndose entonces el modelo econmico neo-clsico como el ms
preciso a la hora de analizar a los agronegocios.
La escuela francesa y la holandesa tambin han trabajado en tratar de entender a
los agronegocios, siempre focalizando el anlisis en base a un estudio vertical (del
campo al plato, de la fourche a la fourchette).
Los modelos neo-clsicos, como los que derivan de la demanda y los mecanismos
de transmisin de precios, pueden considerar las relaciones inter-sectoriales,
aunque afirman que los precios reflejan toda la informacin relevante para las
necesidades de las organizaciones y las estrategias de las mismas. Cuando esto
no ocurre, la teora menciona que las fallas de mercados pueden ser corregidas
con una apropiada definicin de los derechos de propiedad a travs de otras
estructuras de gobernancia (contratos o integracin vertical). Este estudio
alternativo propone que los costos de transaccin y las consideraciones del
ambiente institucional son importantes para determinar los modos de gobernancia
y luego ser de fundamental importancia en entender y disear estructuras de
gobernancia en los agronegocios.
Aun cuando las frutas y hortalizas mexicanas han ganado terreno en el mercado
estadounidense, todava existe margen para crecer, por ejemplo, los
estadounidenses compran 427 mdd de pia y nuestro pas coloca 3.91 por ciento;
los EU importan 282 mdd de caf y el aromtico azteca representa slo 1.4 por
ciento y en carne de ave invierte 74.3 donde nuestro pas participa con 0.08 por
ciento.
Ernesto Fernndez apunta que en cacao el bloque europeo compra 3 mil 343 mdd
y el sureste mexicano aporta nicamente 0.03 por ciento, casi nada, por lo que el
Programa de Trpico Hmedo est atacando esta oportunidad; en camarn
tenemos que avanzar en sustituir embarcaciones certificadas y contar con un
congelado individual, ya que en Mxico se le corta la cabeza y ellos lo quieren
entero.
En frutas y hortalizas hay buen mercado, la competencia es frica, por lo que hay
que ver que salgan los costos de llevarlo hasta all por aire y ser rentable, subraya
el funcionario federal.
Mercado interno
Mxico tiene potencial para sustituir importaciones en el mercado interno en
productos como algodn donde se gastan 630 mdd y representan 48 por ciento del
consumo nacional y hay un plan para crecer la superficie actual cultivada en 100 mil
hectreas.
En manzana nuestro pas importa 30 por ciento del consumo nacional, donde
invierte 228 mdd; para comprar uvas destina 71 mdd, que equivalen a 19 por ciento
del consumo; y a comprar pera canaliza 54.3 mdd, fruto que representa 78 por
ciento del consumo interno.
Pero tambin en granos como maz amarillo, aceite de palma y de canola, adems
de cacahuate, hay oportunidades para los productores.
Cada regin tiene sus propias oportunidades, dice Ernesto Fernndez, ahora
Colima hay una fuerte intencin de apoyar arndano, que no se produca y hay gran
oportunidad en berries en el pas.
La dependencia destaca que las exportaciones han pasado de 4 mil mdd a 18 mil
mdd de 1993 a 2010 y este ao espera rebasar los 20 mil mdd
Para Ernesto Fernndez hay un buen entorno para los agronegocios en Mxico,
tiene buenos macro indicadores, tasas de inters relativamente bajas e inflacin
baja, la paridad ah va, hay acceso a mercados por los acuerdos comerciales y se
diversifican las exportaciones.
La intervencin explcita (pblica, a travs de las polticas y/o privada a travs del
liderazgo, interaccin entre agentes y desarrollo organizativo) de integracin
comercial, de promocin de mercados externos y de apoyo a vnculos que generan
valor tienen un efecto potencial favorable en la medida en que originan o consolidan
vnculos matrices, a travs de los cuales se desarrollan otros vnculos derivados
que favorecen la insercin de la organizacin en los mercados. Hacen parte de los
vnculos matrices los que generan innovaciones a nivel tecnolgico, en el suministro
de factores productivos o de servicios, en la integracin de las cadenas y en
organizacin. Chile ilustra una poltica explcita al respecto, a partir de instituciones
creadas expresamente con el propsito de generar un ambiente de innovacin en
varios de los aspectos mencionados.
Los precios rentables para los productos, as como los mercados en expansin,
favorecen el afianzamiento o la fijacin de vnculos de agronegocios. Las
situaciones crticas de la economa pueden afectar la supervivencia de las
estructuras asociativas, como se observa en la mayor parte de los casos analizados.
Una opcin de desarrollo de vnculos de agronegocios que no se observa en los
casos de pequeos productores, pero que se conoce en casos de productores
empresariales, son los fondos de estabilizacin de precios, que se erigen como
instrumentos para disminuir el riesgo y el impacto negativo de los mercados.
En el aspecto financiero.
CONCLUCIN
Los estudios de caso analizados muestran que es posible, con el concurso de los
pequeos productores, agrupados en organizaciones asociativas, desarrollar
vnculos de agronegocios a fin de que se incorporen activamente en un entorno
globalizado y altamente competitivo. En esta forma, las organizaciones asociativas
de las que hacen parte pequeos y medianos productores participan en mercados
externos exigentes.