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Alimentacin Saludable para 2-3 Aos

En la infancia la alimentacin va cambiando, algunas cosas pueden dejarse mientras que otros alimentos van incorporndose
lentamente. Adems, es el momento para crear hbitos de vida saludable en los nios.
Cuntas veces al da tienen que comer?
4 veces al da (si van a clases, se puede agregar una fruta o lcteo de colacin).
Desayuno y media tarde:
o 1 Lcteo (1 taza de leche o 1 yogurt o 1 postre casero a base de leche o 1 rebanada de queso fresco o quesillo).
o 1 porcin de cereales (Pan o Avena o Cereales bajos en azcar)
Almuerzo y comida: El nio est en una transicin de consistencia desde papillas a molido o picado.
o 1 porcin de ensalada: verduras crudas o mezcla de crudas y cocidas, variando los colores (zanahoria, espinaca,
tomate, betarraga, lechuga, etc.).
o 1 protena (Pescado, pollo, pavo, vacuno, legumbres, huevo).
o 1 porcin de cereal (arroz, fideos, papas).
o 1 postre (de preferencia fruta natural mediana o mix o compota de frutas. (manzana, naranja, kiwi).
No puede faltar en la alimentacin saludable:
Lcteos: yogurt, quesillo, queso fresco. Aportan el calcio necesario para la formacin y mantencin de huesos y dientes.

Protenas (Carnes): vacuno, pollo, pavo, pescados, huevo, porotos, lentejas, arvejas, Aportan zinc y protenas,
elementos necesarios para el crecimiento, y hierro, que previene anemias. Hay que preferir carnes blancas, como
pescados, los que aportan grasas saludables (cidos grasos omega 3) que contribuyen a la concentracin y la memoria
adems de mejorar el sistema inmune, y son buena fuente de protenas. Las leguminosas y el huevo pueden reemplazar a
las carnes.

Frutas y verduras variadas: (zanahoria, espinaca, tomate, betarraga, lechuga, etc.). Aportan la fibra necesaria para
mantener el transito intestinal normal, y minerales, vitaminas y antioxidantes.
Se aconseja dar de diferentes colores para asegurar variedad en el aporte de minerales, vitaminas y fotoqumicos.

Cereales: Pan, arroz, fideos, papas, avena, smola, maicena. Entregan la energa necesaria para las actividades diarias,
adems de vitaminas, minerales y fibra.

Aceites y grasas: aceite de oliva, canola, maravilla, maz, soya. Contienen cidos grasos esenciales para el crecimiento.
Es mejor preferir aceites vegetales.
Hay que quitar:
En cuanto a la leche, es aconsejable elegir la descremada o semidescremada a la leche entera.
Evitar frituras- preferir preparaciones cocidas, a la plancha parrilla o al horno.
No usar azcar ni sal agregada en las comidas, es decir, no le adicione azcar a la leche, evitar jugos y bebidas de
fantasa, dulces y helados.
Cules son las enfermedades ms comunes?
Intolerancia a la lactosa despus de una diarrea importante. Si hay alergia a la protena de la leche de vaca, empieza a
disminuir.
Principales errores que se cometen en la alimentacin
Darles la comida en platos del tamao de adulto y obligarlos a comerse todo, la porcin debe ser del tamao del puo del
nio.

Tambin es frecuente que en vez de ofrecerles fruta de postre les den yogurt.
Qu tan comn son los problemas con el apetito?
Lo ms frecuente es comer a deshora, lo que les quita el apetito a los horarios habituales. Con paciencia, todos los das,
se les puede ensear lo correcto, hasta crearles el hbito. Tambin hay que hacer los platos ms entretenidos y atractivos,
con figuras y colores.
Cmo evitar que tenga sobrepeso infantil?
La ecuacin es muy simple: nio gordo = adulto gordo. Por lo tanto, para evitar el sobrepeso infantil y todas las
patologas asociadas, hay que cortar el problema de raz y esta es la edad ideal para crearlos hbitos de alimentacin
saludable.
Entre los consejos para que un nio lleve una dieta equilibrada, coma sano y no llegue a tener sobrepeso infantil, estn:
o Mucha agua: Que slo tome agua o jugos o bebidas light, porque los dems tienen azcar.
o Comida sana y equilibrada: Favorecer el consumo de frutas y verduras, cereales y carnes blancas. No darles
postres elaborados, frituras, azcar, sal ni condimentos.
o Orden alimenticio: Evitar que coman a deshora, principalmente, las cosas que no tienen aporte nutricional y slo
engordan. Es preferible que de colacin lleven una fruta o yogurt light.
o La hora de comida debe ser para eso, no un lugar de juegos ni un campo de batalla. No es recomendable
relacionar la comida como premio o castigo. Si no quiere comer, no hay que obligarlo, peor tampoco darle algo
antes de la siguiente comida. Una buena tcnica para que quieran comer es hacer los platos entretenidos, con
colores, figuras, que participen en su preparacin y hacerlos creer que pudieron elegir algo.
o S al ejercicio: Todos los nios deben jugar y hacer ejercicio diariamente. Lo mejor es que jueguen al aire libre y
corran mucho. Asimismo, la televisin debe limitarse a un par de horas al da o menos, ya que es un excelente
aliado del sedentarismo y sobrepeso infantil.