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PRCTICA N 4
Ciclo: I Ciclo.
Tacna Per
2014
UNIVERSIDAD NACIONAL JORGE BASADRE GROHMANN TACNANUEVOS TIEMPOS,
NUEVOS LDERES, NUEVAS PERSPECTIVAS
1. OBJETIVOS:
-Comprobar la presencia de agua y sales minerales en materiales biolgicos de origen animal y vegetal.
2. FUNDAMENTO TERICO:
La materia viva no es compuesto qumico definido, al contrario es una mezcla extraordinariamente compleja
de iones, molculas orgnicas e inorgnicas y agregados moleculares, variables cualitativa y cuantitativamente,
segn los diversos tipos de clulas y tejidos.
De los elementos qumicos conocidos, slo algunos son componentes esenciales de la materia viva. stos se
encuentran en todos los seres vivos, por lo que reciben el nombre de elementos biogensicos o bioelementos.
Los bioelementos ms importantes son el carbono, hidrgeno, oxgeno y nitrgeno que integran
aproximadamente 95% de la materia viva. Estos elementos constituyen los principios inmediatos o
biomolculas que a su vez integran los compuestos que son parte constitutiva tambin de la clula. El resto
est formado por otros elementos como: fsforo, calcio, sodio, potasio, hierro y yodo, Etc. y a los elementos que
se encuentran en proporciones inferiores al 0,1% se denominan oligoelementos.
Dentro de las biomolculas, los compuestos inorgnicos ms abundantes e importantes en la materia viva son
el agua, sales minerales y el CO2.
Todos los componentes qumicos de la materia viva se pueden identificar a travs de pruebas especficas que
usan reactivos especficos y luego se explican mediante reacciones qumicas.
3. MATERIALES Y PROCEDIMIENTO:
MATERIALES:
PROCEDIMIENTO:
Despus de calentar, en la parte superior del tubo se observa unas gotitas de agua, lo que nos indica la
presencia de H y O, as mismo se observa el desprendimiento de vapores blanquecinos de un olor
caracterstico a cuerno quemado que nos indica la presencia de N.
Retirar el tubo del mechero y observe un residuo de color negro, que nos indica la presencia de C.
MATERIALES:
Material de vidrio y otros: Gradilla con tubos de ensayo, tapn, tubo de vidrio en forma de L, mechero, varilla.
PROCEDIMIENTO:
Colocar en la boca del tubo, se observa a travs del tubo de desprendimiento, la salida de vapores
blanquecinos.
3. C. RECONOCIMIENTO DE AZUFRE:
MATERIALES:
Material de vidrio y otros: Gradilla con tubos de ensayo, mechero, papel de filtro.
PROCEDIMIENTO:
Tapar la boca del tubo con un papel de filtro previamente tratado con acetato de plomo.
MATERIALES:
PROCEDIMIENTO:
Llevar al mechero por unos minutos hasta que se produzca un desprendimiento de vapores.
Observe que en la parte superior del tubo, se formar pequeas gotitas de agua.
MATERIALES:
Reactivos: cido actico, cido ntrico, solucin molibdato amnico al 1%, solucin de nitrato de plata al 1%,
solucin de oxalato amnico al 1%.
Material de vidrio y otros: Vaso de precipitado, matraz o probeta, embudo con papel de filtro, gradilla con tubo
de ensayo, pinzas para calentar tubos de ensayo, mechero.
PROCEDIMIENTO:
MUESTRA: LECHE
PREPARACIN DE LA MUESTRA.- Para determinar la presencia de sales se debe utilizar el suero de la leche,
En cada tubo de ensayo colocar 3ml de suero de leche y enumerar los tubos en 1,2 y 3.
Al tubo de ensayo 2, aadir 2ml de solucin de molibdato amnico al 1%, tratado con cido ntrico
concentrado en cantidad suficiente para que el cido molbdico que se forma se redisuelva. Calentar el tubo al
bao mara.
RESULTADOS.-
La reaccin en el tubo de ensayo 1, nos sirve para identificar los cloruros, los cloruros en contacto con una
solucin de nitrato de plata forman cloruro de plata, que da lugar a un precipitado blanco de aspecto lechoso.
La reaccin en el tubo de ensayo 2, nos va a permitir identificar la presencia de fosfatos. Los fosfatos en
presencia de molibdato amnico, forman un precipitado amarillo de fosfomolibdato amnico.
La reaccin en el tubo de ensayo nmero 3 nos sirve para identificar el calcio. Esto es debido a que el calcio al
reaccionar con el oxalato armnico forma un precipitado blanco cristalino de oxalato amnico.
IDENTIFICACIN DE CLORUROS.-
Las cenizas se trituran en un mortero y se mezclan luego con 5ml de agua destilada.
Filtrar la muestra.
MUESTRA: ORINA
OBSERVACIN DE CRISTALES.-
Recolectar muestras de orina en un frasco de boca ancha (de preferencia de pacientes con trastornos de
artritis o gota).
Eliminar el sobrenadante, con una pipeta Pasteur tomar una muestra del sedimento y realizar una preparacin
en fresco. Observe a mediano y gran aumento.
Cristales de cistina.- Se reconocen por su caracterstica forma hexagonal, incoloros y de variable tamao que
en ocasiones se superponen.
Cristales de oxalato de calcio.- Son incoloros y muy birrefrigerantes. Es caracterstica su forma en sobre de
carta
4. CONCLUSIONES:
-Se concluye que el carbono tiene una funcin estructural y aparece en todas las molculas orgnicas, es un
elemento escaso de la naturaleza; as tambin, el nitrgeno forma parte de las biomolculas pero destaca su
presencia en protenas y lpidos y cidos nucleicos (bases nitrogenadas). No entra directamente al cuerpo y es
consumido en alimentos, mediante las bacterias nitrificantes, las plantas se proporcionan de este compuesto.
-La materia est formada por tomos. Los seres vivos, como materia que somos, estamos tambin formados
por tomos, llamados Bioelementos, que se combinan formando molculas, llamadas Biomolculas.
5. CUESTIONARIO:
La clula est compuesta ms que todo su citoplasma por un 90% agua y lo dems de protenas es semilquido.
El agua lo que va hacer es nutrirla a la clula (aparte de las protenas y dems solutos y que tambin nutren a
la clula) el paso de una a travs de la membrana va a ser por osmosis y difusin facilitada ya que las protenas
integrales y transportadoras va a formar canales llamado canales acuosos y por ah pasa el agua al ser no polar
y semipermeable para la membrana
El pH anormal en la Orina y las Heces vendran a ser un indicador de que hay alteracin en el pH de la sangre.
El organismo tratar de compensar de cualquier forma esta alteracin de pH para que no se salga de su rango
Biolgico porque ms all de l, la clula ya no es viable que siga funcionando. Si el pH sale de entre 7.35 a 7.45
es acidosis o alcalosis.
5.4. Un exceso de cido rico, uratos y oxalatos de calcio en una orina indica un cuadro patolgico?
Explica el porqu:
Una piedra en el rin es un trozo de material slido que se forma en un rin cuando hay niveles altos de
ciertas sustancias en la orina. Estas sustancias normalmente se encuentran en la orina y no causan problemas
a niveles ms bajos. Una piedra puede permanecer en el rin o descender por las vas urinarias. El tamao de
las piedras en los riones vara. Las piedras en los riones son provocadas por niveles altos de calcio, oxalato y
fsforo en la orina. Algunos alimentos pueden causar piedras en los riones en algunas personas. Usted puede
ser ms propenso a tener una piedra en el rin si tiene
una afeccin que altera los niveles de sustancias en la orina y puede hacer que se formen piedras
antecedentes familiares de piedras en los riones
infecciones reiteradas, o recurrentes, de las vas urinarias
bloqueo de las vas urinarias
problemas digestivos
http://grupo1h2-eber.blogspot.com/2011/10/bioelementos-primarios-y-su-funcion-en.html
https://es.answers.yahoo.com/
http://kidney.niddk.nih.gov/Spanish/pubs/stones_ez/index.aspx
http://www.fitness.com.mx/medicina078.htm