Dentro del sistema nervioso central, la serotonina acta como neurotransmisor del impulso nervioso, siendo las neuronas

de los
ncleos del rafe la principal fuente de liberacin.
El ncleo del rafe es un conjunto de neuronas localizadas en el tronco del encfalo, un lugar de donde parte los pare craneales.
Los axones de las neuronas los ncleos del rafe, es decir, las partes de las neuronas que permiten transmitir informacin,
establecen conexiones importantes con zonas decisivas del sistema nervioso.
Regiones como los ncleos cerebelosos profundos, la corteza cerebrelosa, la mdula espinal, el tlamo, el ncleo estriado,
el hipotlamo, el hipocampo o la amgdala son conectadas gracias a la actividad de la 5-HT.
10 alimentos que ayudan a aumentar los niveles de serotonina
1-Pescado Azul
Concretamente el pescado azul; caballa, boquern, atn, sardina etc, son buenos ejemplos de pescado azul, con grandes
cantidades de triptfano. Adems posee omega3 muy beneficiosos para la tensin arterial.
2-Carne
Adems de un grupo alimenticio bsico de la dieta diaria, posee carbohidratos necesarios para que el cerebro sea capaz de
absorber triptfano, la carne magra (pollo, pavo, conejo) es especialmente rica en triptfano.
3-Huevos
Los huevos son un complemento ideal para sumar triptfano y, por consiguiente, serotonina a nuestro organismo. La yema es
especialmente rica en triptfano.
4-Productos Lcteos
Queso, yogur leche etc, se pueden aadir a nuestra dieta diaria. Existen numerosos tipos de quesos muy tiles para potenciar la
serotonina: queso cheddar, de soja o suizo son buenos ejemplos.
5-Legumbres
Para aquellos vegetarianos o veganos pueden inclinarse a tomar legumbres para elevar los ndices de serotonina. La soja o los
cacahuetes son, probablemente, los alimentos con ms triptfano, aproximadamente 532 mg cada 100 gramos.
6-Cereales
Trigo, avena, maz centeno, es otra buena forma de incluir este importante aminocido a nuestra dieta diaria.
7-Frutos secos
Los frutos no slo ayudan a producir serotonina, adems son ricos en magnesio, potente agente anti estrs: pistachos,
anacardos, almendras etc son fcil de combinar en cualquier dieta equilibrada.
8-Frutas
Las frutas son esenciales, su alta cantidad en vitaminas, calcio, magnesio etc las hacen indispensables. Existen dos frutas en
concreto cuya composicin en triptfano es mayor: la pia y el pltano, tambin denominadas frutas de la felicidad
9-Verduras
Ricos en hidratos de carbono, fuente de protenas vegetal, los garbanzos, esprragos o las espinacas tienen buena cantidad de
triptfano en su composicin
10-Chocolate
El chocolate es el alimento por excelencia que solemos tomar para sentirnos mejor; contiene grandes dosis de triptfano, sobre
todo, cuanto ms oscuro sea el chocolate mayor cantidad.
Vers que la produccin de serotonina necesita una buena combinacin de alimentos, dentro de una dieta equilibrada. El
pltano, el chocolate y el huevo son alimentos, especialmente, ricos en triptfano.
La serotonina y la depresin
Existen numerosos investigadores y estudios que afirman que un desequilibrio en los niveles de serotonina puede llegar a
conducir a la depresin. El trabajo cientfico titulado Role of serotonin in the pathophysiology of depression: focus on the
serotonin transporter del Departamento de Psiquiatra y Ciencias de la Conducta de la Escuela de Medicina de Emory, Atlanta
trata sobre la influencia de la serotonina en los procesos depresivos.
El estudio de la funcin neuronal serotoninrgica en pacientes depresivos ha arrojado luz a la estrecha relacin entre la
serotonina y los estados de nimo. Las principales conclusiones han sido:
Los pacientes depresivos reducen considerablemente las concentraciones del cido 5-hidroxiindolactico cido (5-
HIAA), principal metabolito de la serotonina (5-HT).
Disminucin de la cantidad de triptfano en el plasma en pacientes con depresin.
Los tratamientos antidepresivo serotoninrgico funcionan eficazmente en aquellos pacientes con bajos niveles de
triptfano.
En definitiva la idea popular, de la importancia de la serotonina en los estados de nimo, es ms que real. Los niveles bajos de
serotonina estn asociados a trastornos o desequilibrios mentales: migraas, agresividad, insomnio etc.
Es digno mencionar que en personas sin ningn tipo de trastorno diagnosticado, el aumento de serotonina ayuda a sentirse
mejor, ms relajado, con confianza y potencia la autoestima.
El ejercicio, aprender a relajarse y una buena dieta equilibrada con alimentos ricos en triptfano es la solucin ideal para
eliminar episodios de estrs, pesimismo o tristeza en nuestros pensamientos.
Ante cualquier otro desorden mental es conveniente acudir a un especialista, para ser diagnosticados y tratados de forma
correcta.
Ya conoces como incentivar la hormona de la felicidad. Qu otros alimentos conoces que estimulan la produccin de
serotonina?