QUICHE LORRAINE

Ingrdients / Ingredientes 1. Prchauffer le four 200 C. Dans un plat tarte, mettre la

pte.
1 pte brise: 1 masa quebrada: (Precalentar el horno a 200 C. En un plato de pastel, colocar la
- 300 g de farine - 300 g de harina
masa quebrada)
- 150 g de beurre - 150 g de
- 100 ml deau mantequilla 2. Couper en morceaux les lardons et loignon et les faire cuire
- 100 ml de agua avec le beurre. Laisser refroidir.
2 oeufs 2 huevos (Picar el tocino y la cebolla, y cocinar con mantequilla. Dejar
200 ml de crme frache 200 ml de crema enfriar)
De 150 200 g de De 150 a 200 g de tocino 3. Dans un saladier, mlanger les oeufs et la crme frache.
lardons Saler et poivrer.
oignon cebolla (En un bol, mezclar los huevos y la crema. Poner sal y
1 cuillre soupe 1 cucharada de pimienta al gusto)
de beurre mantequilla 4. Verser dabord les lardons et loignon sur la pte et puis la
Sel et poivre Sal y pimienta prparation tout doucement.
(Primero vierta el tocino y la cebolla sobre la masa y despus
Prparation / Preparacin la preparacin lentamente)
5. Laisser cuire au four pendant 40 50 minutes (selon le four).
Pour le pte brise: (Cocer en el horno durante 40 50 minutos, dependiento del
horno)
1. Mlanger la farine avec le sel et le beurre.
(Mezclar la harina con la sal y la mantequilla)
2. Ajouter leau graduellement jusqu obtener une pte lisse.
(Agregar agua poco a poco hasta obtener una mezcla
homognea)
3. Laisser reposer une heure.
(Dejar reposar una hora)

Pour le quiche lorraine: