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ELABORACION DEL ACEITE DE

MOTACU
1. OBJETIVO
Elaboramos el aceite de motacu bajo su descripcin teorica reconociendo su utilidad para distintas
aplicaciones en la vida cotidiana.

2. MARCO TEORICO
Especie de palma solitaria que tiene como nombre
cientfico Attalea phalerata, presenta ms de cinco racimos
de frutos, en diferentes estados de desarrollo. Se le usa como
sombra rala en potreros con pasto para el ganado y para techar
casas tradicionales, usando las hojas cortadas y colocadas una
cubriendo a la otra, en forma similar a las tejas.

2.1. Caractersticas botnicas


El motac es una palma solitaria, no muy alta, de unos 4 m y de 25
a 40 cm de dimetro, con corona formada por varias hojas grandes, pinnadas de aspecto plumoso
debido a que los foliolos se insertan a lo largo del raquis en diversos planos.
La inflorescencia crece a nivel de las hojas, es interfoliar, con flores blancuzcas a amarillentas,
masculinas con ptalos no carnosos, femeninas ms grandes y de ambos sexos y el pednculo es
de bastante longitud. Los frutos son ovoides con exocarpio color marrn en la madurez,
mesocarpio seco y fibroso, endocarpio leoso y semillas elpticas oleaginosas y alcanzan unos 11
cm.

2.2. Hbitat
El motacu se encuentra distribuido en Bolivia, Brasil (donde recibe el nombre comn de
"urucuri") y Per (conocido como "shapaja").

Crece en los barbechos, potreros y reas perturbadas.


2.3. Aceite de Motacu
2.3.1. Descripcin del producto
El aceite virgen de motacu es un producto artesanal chiquitano de alta calidad. Es utilizado
tradicionalmente para recuperar y mantener la belleza del cabello.

2.3.2. Atributos especiales


Prensado en frio. Artesanal, hecho a mano por mujeres chiquitanas. 100% natural.

3.2.3. Propiedades, usos principales y atributos especiales del producto


Cabello: Fortificador capilar y recupera los cabellos secos o daados.

2.3.3. Formas de uso o aplicacin

Cabello: aplicar tres veces por semana sobre el cabello, esparciendo de manera homognea,
insistiendo en las puntas.
Dejar actuar no menos de 15
minutos y lavar con champ.
3. MATERIALES
Sartn
Cuchara
Cuchillo
Cocina

4. INSUMOS
Fruto de motacu
Agua

5. PREPARACION
Seleccionamos los motacus ms maduros para la elaboracin del aceite de motacu.

Machucamos las semillas del motacu para obtener la almendra del motacu

Licuamos las semillas del motacu.

Hicimos coser las almendras licuadas en el sartn por un lapso de tiempo de 3 horas.

Luego de un determinado tiempo procedemos a cernir la almendra para adquirir el aceite


de coco.

Obtenemos el aceite de coco.

6. CONCLUSION
Bajo un procedimiento sencillo logramos elaborar el aceite de motacu con las normas de
seguridad industrial poniendo en prctica los conocimientos tericos adquiridos en clase.
ANEXOS