1.

INTRODUCCION

El informe de laboratorio consiste en determinar experimentalmente la

difusividad molecular del agua cuando transcurre el tiempo en que ste se
encuentra a la intemperie o al medio ambiente; esta sustancia se evapora con el
transcurrir del tiempo a temperaturas normales. Se usar la regresin lineal
simple para demostrar la variacin de la cantidad de la sustancia que quede
cuando el tiempo avanza.

2. OBJETIVO
a. Objetivo general
Determinar el coeficiente de difusividad del vapor de agua en el aire.
b. Objetivos especficos:
Determinar la velocidad de evaporacin de agua en una bandeja.
Determinar el coeficiente de transferencia de masa (Km).
Determinar el nmero de Reynolds, Schmidt y Sherwood para el flujo en
que es difundido (aire).

3. MARCO TERICO:

Difusin: Transporte de Materia Difusin corresponde al movimiento

microscpico de tomos y molculas. Esta es presente en todos los estados de
agregacin de la materia.

Conveccion corresponde al movimiento de largo alcance de materia, y

ocurre principalmente en la fase fluida.
En fluidos, los tranportes difusivos y conectivos estan generalmente
combinados.
En solidos, difusion es el principal mecanismo de tranferencia de
materia.

La difusividad suele representarse como la letra (en algunas ocasiones

tambin con la letra mayscula D) y es un ndice caracterstico de un material.
La expresin matemtica que relaciona la conductividad trmica (expresada
como K), el calor especfico (expresado como CP y denominado igualmente
como capacidad de calor), y su densidad () es:
O dicho de otra forma, la difusividad trmica es directamente proporcional a la
conductividad trmica de un material, e inversamente proporcional a su
densidad y calor especfico. El denominador (producto de la densidad por la
capacidad calorfica) puede ser considerado como la capacidad calorfica
volumtrica. Por regla general los metales tienen un coeficiente de difusin
trmica mucho mayor que los materiales aislantes. De igual forma los gases
poseen una difusin trmica casi nula por su baja conductividad y escasa
densidad. En cierta forma es una medida de la inercia trmica de un material.1
En un material con alta difusividad trmica el calor se propaga con rapidez y los
cambios de temperatura se producen con dinmica elevada. Es por esta razn
por la que aparece en uno de los trminos de la ecuacin del calor.

El nmero de Reynolds: es quiz uno de los nmeros adimensionales ms

utilizados. La importancia radica en que nos habla del rgimen con que fluye un
fluido, lo que es fundamental para el estudio del mismo. Si bien la operacin
unitaria estudiada no resulta particularmente atractiva, el estudio del nmero
de Reynolds y con ello la forma en que fluye un fluido es sumamente
importantes tanto a nivel experimental, como a nivel industrial. A lo largo de
esta prctica se estudia el nmero de Reynolds, as__ como los efectos de la
velocidad en el rgimen de flujo. Los resultados obtenidos no solamente son
satisfactorios, sino que denotan una hbil metodologa experimental.

Cuando un lquido fluye en un tubo y su velocidad es baja, fluye en lneas

paralelas a lo largo del eje del tubo; a este rgimen se le conoce como flujo
laminar". Conforme aumenta la velocidad y se alcanza la llamada \velocidad
critica", el flujo se dispersa hasta que adquiere un movimiento de torbellino en
el que se forman corrientes cruzadas y remolinos; a este rgimen se le conoce
como flujo turbulento" (ver la Figura 2.1). El paso de rgimen laminar a
turbulento no es inmediato, sino que existe un comportamiento intermedio
indefinido que se conoce como \rgimen de transicin".
Schmidt: Para describir la tasa relativa de flujo viscoso versus la difusin de
masa se ha definido el nmero adimensional de Schmidt (Sc): Transporte
viscoso Sc = difusin de masa D AB Para gases el nmero Sc es
aproximadamente 1, mientras que para lquidos vara entre 500 a 1000. Cuando
el Sc = 1, el espesor de las capas lmites viscosa y de concentracin son
idnticas. A temperatura ambiente, el aire tiene un nmero de Sc cercano a 0,6.
Para la mayora de los lquidos el Sc es mucho mayor que 1 y la capa lmite es
ms delgada que la capa lmite de momentum.

Schmidt, ms conocido por Sc, dicho nmero es el resultante del cociente entre
la difusin de cantidad de movimiento y la difusin de masa, este nmero es
usado para poder caracterizar los flujos dentro de los cuales existen procesos
convectivos de las diferentes cantidades de movimiento y de masa.

El nmero de Schmidt, recibe ese nombre en homenaje a Ernst Schmidt, este

nmero se encarga tambin de relacionar los grosores de las capas lmite de
movimiento y de masa, tambin se tiene que el nmero de Schmidt es
proporcional a la viscosidad.

Este nmero puede ser definido de la siguiente manera:

Donde se tiene que: = corresponde a la viscosidad cinemtica. D =

corresponde a la difusividad msica.

Cuando el nmero de Schmidt es alto, esto seala que existe una alta viscosidad
o tambin puede ser por que hay una baja difusividad msica. Pero tambin el
nmero de Schmidt no mide de forma directa la turbulencia o la viscosidad, la
mide de acuerdo a la relacin que existe entre el intercambio de cantidad de
movimiento y de masa.
Cuando ocurre que el flujo es muy turbulento, tanto el nmero de Prandtl como
el nmero de Schmidt ejercen influencia sobre la transferencia en la subcapa
laminar. Otra definicin que explica lo que es el nmero de Schmidt, sera que
es la relacin entre la viscosidad cinemtica del aire y la difusividad del
naftaleno en el aire. La siguiente tabla explica un poco ms este concepto:

El Nmero de Sherwood (Sh): es un nmero adimensional utilizado en

transferencia de masa. Representa el cociente entre la transferencia de masa
por conveccin y difusin. Se llama as en honor a Thomas Kilgore Sherwood.
Se define como:

En donde:
Kc= es el coeficiente global de transferencia de masa.

L= es una longitud caracterstica.

D =es la difusividad del componente.

En el dibujo de la figura 1 se representa un recipiente cerrado, lleno
parcialmente de un lquido (azul). Este lquido como toda sustancia est
constituido por molculas (bolitas negras), que estn en constante movimiento
al azar en todas direcciones. Este movimiento errtico, hace que se produzcan
choques entre ellas, de estos choques las molculas intercambian energa, tal y
como hacen las bolas de billar al chocar; algunas aceleran, mientras otras se
frenan. En este constante choque e intercambio de energa, algunas molculas
pueden alcanzar tal velocidad, que si estn cerca de la superficie pueden saltar
del lquido (bolitas rojas) al espacio cerrado exterior como gases. A este proceso
de conversin lenta de los lquidos a gases se les llama evaporacin. A medida
que ms y ms molculas pasan al estado de vapor, la presin dentro del
espacio cerrado sobre el lquido aumenta, este aumento no es indefinido, y hay
un valor de presin para el cual por cada molcula que logra escapar del lquido
necesariamente regresa una de las gaseosas a l, por lo que se establece un
equilibrio y la presin no sigue subiendo. Esta presin se conoce como presin
de vapor saturado. La presin de vapor saturado depende de dos factores:
1. La naturaleza del lquido.
2. La temperatura.
Influencia de la naturaleza del lquido

El valor de la presin de vapor saturado de un lquido, da una idea clara de su

volatilidad, los lquidos ms voltiles (ter, gasolina, acetona etc) tienen una
presin de vapor saturado ms alta, por lo que este tipo de lquidos, confinados
en un recipiente cerrado, mantendrn a la misma temperatura, un presin
mayor que otros menos voltiles. Eso explica por qu, a temperatura ambiente
en verano, cuando destapamos un recipiente con gasolina, notamos que hay
una presin considerable en el interior, mientras que si el lquido es por
ejemplo; agua, cuya presin de vapor saturado es mas baja, apenas lo notamos
cuando se destapa el recipiente.

Influencia de la temperatura
Del mismo modo, habremos notado que la presin de vapor de saturacin crece
con el aumento de la temperatura, de esta forma si colocamos un lquido poco
voltil como el agua en un recipiente y lo calentamos, obtendremos el mismo
efecto del punto anterior, es decir una presin notable al destaparlo. La relacin
entre la temperatura y la presin de vapor saturado de las sustancias, no es una
linea recta, en otras palabras, si se duplica la temperatura, no necesariamente
se duplicar la presin, pero si se cumplir siempre, que para cada valor de
temperatura, habr un valor fijo de presin de vapor saturado para cada
lquido.
figura 01: representa un recipiente cerrado, lleno parcialmente de un lquido
(azul) presin de vapor.

I. MATERIALES Y MTODOS
A) Materiales:
1. Material de proceso:
Agua destilada.
2. Material de vidrio:
Pipetas Pasteur
Capilares
Jeringuilla de inyeccin
Vasos de precipitacin
3. Instrumentos
Termmetro de bulbo seco y de bulbo hmedo.
Balanza analtica.
Cronometro.
Carta psicrometra/ higrmetro
Otros
Ventilador o propulsor de aire.

B) Metodologa :
1. Determinacin del coeficiente de difusividad del vapor de agua
en el aire.
 a) Determinar mediante gravimetra (diferencia de pesos) la
velocidad de evaporacin (en g/h) de agua existente en una
bandeja de plstica a la atmosfera.
b) Determinar la temperatura de bulbo seco y la temperatura de
bulbo hmedo del entorno.
c) Determinar la concentracin del agua en la corriente actual
(Camb) mediante la siguiente ecuacin:

CAmb = (HR/100) (Csatu). (ecu. 1)

Csatu= 1/Ve (ecu.2)

HR = humedad relativa del ambiente (%). Determinar por carta psicomtrica o

higrmetro

Ve = volumen especifico del vapor saturado a la temperatura de bulbo seco

(M3/kg, por tablas)

Csatu = concentracin de agua en condiciones de saturacin (kg/m3).

2. Calculo del coeficiente de transferencia de materia (Km)

Velocidad de evaporacin= (Km) (A) (Csatu-Camb)ec3

Velocidad de evaporacin= cantidad de agua evaporada por

unidad de tiempo (kg/s)

A= rea de transferencia de masa (para un soporte de forma

rectangular seria largo x ancho) (m2)

Km= coeficiente transferencia de masa (m/S)

Camb=concentracin del agua en la corriente actual o ambiente

(kg/m3)

Csat= concentracin del agua a las condiciones de saturacin

(kg/m3).
 3. Calculo de numero de Reynolds (para el aire).

.. (ecu.4)

= densidad msica del aire a su correspondiente temperatura de bulbo seco y

presin (kg/m3)

= viscosidad del aire a su correspondiente temperatura bulbo seco (por tabla).

La viscosidad se determina por tabla debido a que la presin no influya

mayoritariamente.

d= dimensin caracterstica d de la superficie por la que circula el aire (m)

v= velocidad del aire (m/s). Valor determinado con anemmetro.

4. Calculo de la densidad del aire a las condiciones de Huamachuco

(ecu. 5)

p= 68.36 KPA (a 3200 msnm)

PMaire= 28.97 g/mol

R= 0.082 atm.l/ (molk)

T= temperatura de bulbo seco (K)

Recordar 1 atm= 1.01325x105

Pa= 101.325 kPa

Si el nmero de Reynolds es menor a 5000000 se considera un flujo de tipo laminar y

se utiliza la siguiente ecuacin para obtener el valor de coeficiente de difusividad.

. (ecu.6)
Donde:

L= longitud en la direccin que fluye el aire.

Nsh= es el nmero de Sherwood, el cual es el cociente entre la transferencia de

masa por conveccin y difusin.

Nsc= es el numero Schmidt, el cual es el cociente entre la difusin de cantidad

de movimiento y la difusin de masa. En otras palabras es la relacin entre la

Viscosidad cinemtica y la difusividad msica.

.. (ecu. 7)

DAB= coeficiente de difusividad de vapor de agua en el aire (m2/s)

= viscosidad del aire a temperatura de bulbo seco (por tabla)

= densidad msica del aire a su correspondiente temperatura y presin (obtenida de

ec5).

5. Km= coeficiente de transferencia de materia:

Remplazando (7) en (6) y despejando DAB tenemos:

Difusividad DAB expresada en m2/s.

 II. RESULTADOS Y DISCUSION:

V=1.5 m/s

Tiempo (t)=1hora (3600) s

Temperatura (T)=17.2 C

Masa del recipiente=26.41

Masa del recipiente ms agua inicial=161.24 g

Masa del recipiente ms agua final=150.87 g

Humedad relativa (HR)=46%.

Determinacin del coeficiente de transferencia de materia (km). (m/s)(m 3/m2/s).

CALCULAMOS MA (kg/s):

rea (m2):

Calculo del CAS(kg/m3):

T=TVS=17.2C

Volumen especfico (m3/kg):

15C..77.885

17.2C.......X

20C..57.762

Interpolamos para obtener el volumen especfico:

INTERPOLAMOS: (viscosidad de aire)

T..(N.S/m210-5
10...1.76x10-5
17.2.
20.1.81x10-5

d = 0.14m = dimension
Calculo DAB:

La difusividad depende fuertemente de la concentracin, por lo que en
muchos casos slo puede estimarse para concentraciones muy bajas, es
decir a dilucin infinita (que se indica con un superndice cero). As, 0 DAB
representa la difusividad de A a dilucin infinita en B; es decir la difusividad
del agua en el aire es muy baja por eso se dice que se indica con un
superndice cero.

El agua es un lquido muy denso por tal motivo la difusividad de esta es
mucho menor que la de un lquido voltil como por ejemplo el etanol.

La difusividad aumenta cuando aumenta la temperatura, disminuye cuando
aumenta el peso molecular, y casi no es afectada por la presin.

La velocidad ataca al nmero de Reynolds si se aplica ms velocidad el
numero de Reynolds aumentara y ser un flujo turbulento.

La difusividad depende tambin del rea del recipiente para realizar la
muestra mientras el rea sea mayor la difusividad ser menor

III. CONCLUSIONES:

El coeficiente de difusividad del vapor de agua en el aire es 5.59*10 -5

El coeficiente de transferencia de masa es 0.019

El numero de Reynolds es 9599.66

El numero de Schmidt es 0.391

El numero de sherwood es 47.58

IV. RECOMENDACIONES:

Usar un recipiente de forma definida en donde se almacena el agua.

Se recomienda que el agua utilizada sea agua destilada sin concentracin de
slidos.

V. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS:

Bird, Stewart y Lightfoot (2002). Transport Phenomena. 2

edicin, Wiley.
Cussler. Diffusion: Mass Transfer in Engineering Systems.
Cambridge University Press.
Reid, Prausnitz y O'Connell (2000). The Properties of Gases and
Liquids. 5 Edicin, McGraw-Hill
Reid, Prausnitz y Sherwood (1987). The Properties of Gases and
Liquids. 4 edicin, McGraw-Hill.