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1.1. INTRODUCCIN
Para crear bienes y servicios, todas las organizaciones realizan tres funciones bsicas, necesarias
no slo para producir sino tambin para la supervivencia de la propia entidad y que dan lugar a
la existencia de estructuras internas (departamentos o subsistemas). Las funciones son:
-1-
grueso de la mano de obra e inversiones de la empresa. En este sentido, el subsistema productivo
se concibe como un sistema cerrado, sin relacin con el resto de funciones de la empresa.
Esta situacin es particularmente grave para la empresa, en una poca como la actual, que se
encuentra sometida a abundantes cambios tecnolgicos y econmicos. La evolucin tecnolgica
modifica, cada vez con ms intensidad, los gustos y necesidades de los consumidores, pero
tambin la forma en que sern satisfechos, lo que devuelve importancia a la funcin de
produccin dentro de la definicin estratgica de la empresa. La competencia ha variado y
tambin deben hacerlo las respuestas de la empresa, que debe modificar su actuacin de manera
que sus elementos internos y externos se integren en una estrategia comn. Se trata, en fin, de que
la empresa desarrolle nuevas potencialidades, que le confieran la capacidad suficiente para
adaptarse a los cambios medioambientales e influir, si se tercia, sobre ellos.
Bajo estas circunstancias, la funcin de produccin debe convertirse en una variable competitiva
fundamental para la empresa y ha de recibir una atencin, si no prioritaria, similar a la del resto
de reas funcionales, lo que redundar en una mejora de la competitividad general de la misma.
Antes de proceder a considerar su evolucin histrica, parece deseable una clarificacin respecto
a la denominacin de la disciplina que nos ocupa. No debemos olvidar que el origen de la misma
es el ambiente fabril, por lo que el trmino Direccin de la Produccin ha sido y sigue siendo
ampliamente utilizado. Sin embargo, en los ltimos aos se ha hecho cada vez ms evidente que
el valor de los conceptos y de las tcnicas empleadas en la Direccin de la Produccin rebasa sus
lmites iniciales y se extiende mucho ms all de las plantas de fabricacin, hasta el punto de
poder afirmar que abarca virtualmente a toda clase de empresas. De aqu, la necesidad de contar
con un vocablo de carcter ms amplio y adecuado, como por ejemplo Direccin de Operaciones,
para describir esta disciplina, lo cual, por otra parte, ha sido ya reconocido por diversos autores.
Sea como fuere, consideramos que la expresin Direccin de Produccin/ Operaciones, seala de
forma
clara la naturaleza de los temas a tratar a lo largo de este curso acadmico, razn por la cual se
emplear dicha denominacin a lo largo de las exposiciones de los diferentes captulos.
-2-
1.2. DEFINICIN Y EVOLUCIN HISTRICA DE LA DIRECCIN DE
PRODUCCIN/OPERACIONES
Disear: las decisiones tcticas implicadas en la creacin de mtodos para llevar a cabo
una operacin productiva.
A pesar de la definicin anterior, debemos tener en cuenta que en la prctica, el dividir las
diferentes actividades en un cierto nmero de grupos no resulta, generalmente, tan sencillo como
parece desprenderse de esta definicin. Es ms, todos los sistemas productivos debern valerse
en mayor o menor grado de esas funciones y el director de operaciones ver en ltimo trmino su
actividad juzgada, segn haya sido su xito en ejecutarlas e integrarlas.
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La Direccin de Produccin/Operaciones ha existido como funcin desde el mismo instante en
que el hombre se organiz para cazar y conseguir alimentos, continuando posteriormente, con las
actividades agrcolas y comerciales, y la construccin de habitculos donde vivir. En cualquier
caso, el grado de sofisticacin de esta funcin ha variado enormemente y los diversos
procedimientos utilizados han surgido a travs de una evolucin que en modo alguno cabe de
calificar como rectilnea. Un esquema sobre los hechos ms relevantes en el campo de la
Direccin de Operaciones vienen recogidos en la tabla siguiente:
1913 Henry Ford y Charles Sorenson Cadenas de montajes para la produccin en serie
1931-1935 W. Shewhart, H.F. Dodge y H.G. Romig Inspeccin por muestreo y tablas estadsticas para el control de calidad
1940 P.M.S. Blacket y otros Aplicaciones de la Investigacin de Operaciones en la Segunda Guerra Mundial
1950-1969 U.S.A. y Europa Occidental Extenso desarrollo de herramientas de investigacin de operaciones para
simulacin, teora de colas, teora de decisiones, programacin matemtica,
tcnicas PERT y CPM para la programacin de proyectos, etc.
1970-1979 Fabricantes de ordenadores, investigadores y Aplicacin de los ordenadores en la fabricacin para solucionar problemas de
usuarios en U.S.A. y Europa Occidental. programacin del taller , inventarios, distribucin en planta, pronsticos y
J. Orlicky y O. Wight, direccin de proyectos. Rpido crecimiento de la planificacin de necesidades
de materiales (MRP)
W. Skinner y otros investigadores de la La estrategia de operaciones como arma competitiva
Facultad de Administracin de Empresas de
Harvard
1980-1989 Aplicacin de las tcnicas japonesas de calidad y productividad (JIT) y
Tai-ichi Ohno, W.E. Deming y J.M. Juran automatizacin de fbricas (CIM, sistemas flexibles de manufactura,
CAD/CAM, robots, etc.)
Calidad de servicio y productividad
McDonalds
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1.3. EL SISTEMA DE PRODUCCIN/OPERACIONES: OBJETIVOS
1. Inputs: son los ingredientes necesarios para que las operaciones se lleven a cabo.
Pueden ser tangibles (materias primas, mano de obra, maquinaria, etc.) o intangibles
(informacin, energa, etc.).
3. Procesos: los tipos de procesos que podemos encontrar en los sistemas de operaciones
son cinco:
-5-
3.5. Servicio en sentido estricto: su caracterstica principal es el tratamiento directo
con los clientes, ya sean personas (hospitales, hoteles, etc.) o cosas (lavanderas,
talleres de automviles, etc.).
Esta clasificacin de los procesos no es perfecta, pero nos permite complementar nuestra
definicin de sistema de operaciones de la siguiente forma: Un sistema de operaciones es un
conjunto de recursos combinados cuya funcin es la de producir, transportar, intercambiar,
almacenar o servir.
La mayora de las empresas deben, por necesidad, obtener beneficio. Sin embargo, en algunas
organizaciones (non profit) prevalecen otros objetivos e incluso en otras orientadas hacia el
beneficio la direccin desea otros objetivos no tan inmediatos. En general, los objetivos del
sistema de operaciones son dos:
Unidades producidas
Productividad '
Inputs utilizados
Dados infinitos recursos, cualquier sistema de operaciones, aunque est mal dirigido, podr actuar
adecuadamente en relacin al objetivo anterior. Pero la realidad es muy distinta, y numerosas
organizaciones han fracasado a pesar de contar con clientes satisfechos. La satisfaccin del cliente
debe ser procurada simultneamente con el logro de la productividad de los recursos, es decir,
obteniendo el mximo output con la utilizacin del mnimo input.
-6-
1.4. LA ESTRATEGIA DE OPERACIONES
En orden a dirigir una empresa, el director general o consejo de administracin debe primero
definir la razn de su existencia, es decir, el propsito o misin global de la misma. Una vez
definida la misin, cada rea o departamento deber definir, a su vez, su misin funcional, de tal
forma que estas ltimas apoyen a la misin global de la empresa.
b) Las demandas competitivas. Debe tener en cuenta los puntos dbiles y fuertes de sus
competidores.
c) El ciclo de vida del producto y proceso. En que etapa del ciclo de vida se encuentran
sus productos/mercados y sus procesos/tecnologas.
1. Identificar y organizar las actividades dentro del subsistema. Organizar las actividades
productivas en relacin a las otras funciones y a la misin global de la empresa.
-7-
1.5. LAS DECISIONES EN PRODUCCIN/OPERACIONES
Las decisiones estratgicas son un conjunto de decisiones estructurales interrelacionadas con las
que se fijan los principales aspectos a considerar en el diseo del sistema de produccin, es decir,
el marco de referencia dentro del cual se desarrollan las operaciones en la empresa. Este tipo de
decisiones suelen comprometer a la empresa durante largo tiempo, por lo que pueden considerarse
como irreversibles en muchos casos, de ah la importancia de las mismas. Podemos destacar las
siguientes:
c) Cul va a ser la capacidad a largo plazo y los equipos necesarios para conseguirla?
e) Decisiones sobre la distribucin en planta (layout) del equipo y del factor humano.
-8-
Las decisiones tcticas hacen mencin a la ejecucin de los trabajos y como llevar a cabo los
controles necesarios que permitan detectar y corregir las posibles desviaciones entre los resultados
obtenidos y los distintos objetivos marcados. La correcta planificacin y control de la produccin
y la capacidad deber traer consigo la consecucin de los objetivos del subsistema de operaciones
y, con ellos, de los de la empresa en su conjunto. Dentro de este tipo de decisiones podemos
indicar las siguientes:
Las decisiones reseadas no representan, evidentemente, todo lo que los directivos de operaciones
hacen o deben conocer. Adems la importancia y consecuentemente el nfasis colocado sobre cada
una de estas decisiones va a variar con el tipo de empresa que se este estudiando, por lo que cada
una de ellas deber determinar la manera de encontrar su ventaja competitiva dentro del
subsistema productivo.
En la tabla que se muestra en la pagina siguiente, se ilustran algunos ejemplos de diferentes tipos
de decisiones, tanto a nivel estratgico como tctico.
-9-
DECISIONES EJEMPLOS DE ALTERNATIVAS
- 10 -
ANEXO I: LA DECISIN DE LOCALIZACIN
Ahora bien, en general, en las decisiones de localizacin se puede seguir dos enfoques
claramente diferenciados:
1
la mejor decisin. Sin embargo es ms comn de lo que se suele reconocer en la
prctica. Existen tres enfoques subjetivos para la localizacin de una instalacin:
2
sirve como marco que limita las localizaciones factibles a tener en cuenta. En cualquiera
caso, el procedimiento de anlisis de la localizacin abarcara las siguientes fases:
3
Ejemplo de localizacin segn factores ponderados
Supongamos una empresa que dispone de dos posibles localizaciones (A y B); y que los
factores que considera relevantes son: 1) la disponibilidad de terrenos; 2) la distancia a
los clientes; 3) la disponibilidad de mano de obra; y 4) servicios e infraestructuras. Estos
factores se han ponderado segn la importancia relativa que suponen para la empresa
asignando, respectivamente, los siguientes valores: 2, 5, 1 y 2. La escala de valores para
puntuar los distintos factores segn las diferentes localizaciones vara desde 1 hasta 5,
resultando las puntuaciones reflejadas en la siguiente tabla:
Solucin
Para obtener la puntuacin global de cada alternativa es preciso, siguiendo el mtodo de
los factores ponderados, que stas sean evaluadas en funcin de su comportamiento en
los distintos factores definidos y la ponderacin de cada uno, lo que implica que cada
puntuacin sea multiplicada por la ponderacin.
4
EL MODELO HEURSTICO DE ARDALAN
Los modelos heursticos lo conforman aquellos mtodos que aplican reglas empricas,
ms bien intuitivas, que ayudan a reducir el nmero de clculos para llegar a una
solucin satisfactoria, que no ha de ser necesariamente la ptima. Un problema muy
comn en las organizaciones, sobre todo de servicios, es decir cuntos establecimientos
localizar dentro de una determinada rea geogrfica, y dnde ubicarlos. El problema
puede resultar muy complejo, incluso para casos muy sencillos, por lo que a travs de
estos modelos se intenta buscar una solucin lo ms satisfactoria posible. El Modelo de
Ardalan es un claro ejemplo de estas tcnicas heursticas.
Distancias a recorrer si la
clnica se situara en
Hasta
Poblacin de la Factor
A B C D
comunidad Ponderacin
Desde
A 0 11 8 12 10.000 1'1
B 11 0 10 7 8.000 1'4
C 8 10 0 9 20.000 0'7
El objetivo es determinar la localizacin de las dos clnicas que puedan servir a las
cuatro comunidades con menor coste ponderado de distancia de viaje para los clientes.
El procedimiento a seguir es el siguiente:
5
1 Paso: Construir con los datos iniciales una tabla de distancia-poblacin ponderada,
multiplicando las distancias por la poblacin y el factor de ponderacin. As, de la
localidad A a la B, se trasladaran 10.000 personas, 11 kilmetros, y la importancia de
esta poblacin es de 1,1 puntos de la comunidad A a B: 11 x 10.000 x 1'1 = 121.000.
Operando del mismo modo, obtendramos la siguiente matriz (en miles):
Hasta
A B C D
Desde
A 0 121 88 132
B 123'2 0 112 78'4
C 112 140 0 126
D 114 84 108 0
Hasta
A B C D
Desde
A 0 121 88 132
B 123'2 0 112 78'4
C 112 140 0 126
D 114 84 108 0
3 Paso: Determinar la matriz de costes ajustada en la que para cada fila se compara el
coste de cada celda con el coste de la localidad ya seleccionada. Si el coste es menor no
se cambia, pero si el coste es mayor, se debe sustituir el coste de dicha celda por el coste
de la comunidad seleccionada.
La explicacin es bastante simple, una vez que se elige una localizacin ningn
miembro racional de la localidad viajara a cualquier otra que fuera ms costosa. Por
6
ejemplo, en nuestro caso los residentes de la comunidad A preferiran ir a C (lugar
elegido para la primera ubicacin, con un factor de 88) antes que ir a B (121) o a D
(132). En cambio, si la clnica estuviera localizada en A, los residentes en A utilizaran
su propia clnica (0). Los residentes en la comunidad B preferiran C (112) a A (123'2)
pero no a B (0) o a D (78'4). Por lo tanto, el coste de 123'2 es reducido a 112, pero 0 y
78'4 permanecen.
Hasta
A B C D
Desde
A 0 88 88 88
B 112 0 112 78'4
C 0 0 0 0
D 108 84 108 0
4 Paso: Si se desea localizar otra clnica adicional, se vuelven a sumar las columnas
que quedan y se elige la de menor coste, en nuestro caso D.
Hasta
A B D
Desde
A 0 88 88
B 112 0 78'4
D 108 84 0
5 Paso: Si se quiere localizar una tercera clnica, se repiten los pasos tres y cuatro. Los
cuales se seguiran repitiendo hasta determinar el nmero de localizaciones que se
desea. En nuestro caso el nmero de localizaciones posibles sera de cuatro.
7
ANEXO II: LA DISTRIBUCIN EN PLANTA
1. INTRODUCCIN
Al tratar de mejorar los mtodos de trabajo, nos encontramos en muchas ocasiones que es
necesario modificar la distribucin de la maquinaria y los puestos de trabajo para lograr una
circulacin racional, ms corta y sin retrocesos y, en suma, ms econmica. Con esta
modificacin se consigue en la mayora de los casos una notable mejora en la productividad.
Por esto vamos a dar una orientacin sobre los factores a tener en cuenta y la forma de resolver
una distribucin en planta de acuerdo con el tipo de fabricacin y necesidades planteadas.
1
Cuando se modifican los productos fabricados, ya sea cambiando los productos o los
modelos, o bien simplemente si se ha de aumentar o disminuir la produccin.
Estos dos ltimos casos se trata ms bien de una redistribucin, lo que en general ser ms
dificultoso que la distribucin de nueva planta, por tener que utilizar elementos que muchas veces
no sern totalmente adecuados y tener que adaptarse a un espacio determinado.
a) Minimizar el flujo de materiales, personas, etc., entre los diversos departamentos o reas
de la empresa. Teniendo en cuenta que los desplazamientos de los materiales y
semifabricados no aaden valor al producto, pero si aumentan su coste, se ha de procurar
que el recorrido no slo sea mnimo, sino tambin sin demoras, retrocesos o cambios de
direccin, con objeto de disminuir el tiempo de fabricacin, su coste y el volumen de
materiales en proceso.
b) Alta utilizacin del espacio disponible en sus tres dimensiones y prevencin de posibles
ampliaciones futuras.
c) Flexibilidad, es decir, fcil adaptacin a los cambios que se puedan producir en los
bienes/servicios y en los procesos.
d) Equilibrar el sistema de operaciones, de tal forma que el trabajo est distribuido de forma
equitativa y se eviten los cuellos de botella.
e) Seguridad, comodidad y apariencia. La distribucin debe disponerse teniendo en cuenta la
mxima seguridad y satisfaccin tanto para los clientes como para los trabajadores.
2
3. DISEOS BSICOS DE DISTRIBUCIN EN PLANTA
Para lograr los objetivos mencionados anteriormente se han desarrollado una serie de diseos
bsicos que se diferencian entre s por el flujo de trabajo que cada uno de ellos determina y que, a
su vez, est definido por la naturaleza del producto.
Distribucin por posicin fija. Es aquella en la que el producto, debido a su volumen o peso,
permanece inmovilizado en un lugar, y como consecuencia de ello, los diversos medios de
fabricacin deben situarse a su alrededor. La construccin de barcos, aviones, puentes, edificios,
etc. constituyen claros ejemplos de este tipo de distribucin. Por tanto, se aplica a empresas con
procesos por proyectos y el principal problema al que se enfrentan, desde el punto de vista de la
distribucin en planta, es el movimiento de materiales en reas de trabajo limitadas.
Distribucin por producto. Es aquella en la que los diversos componentes se ordenan en funcin
de las etapas progresivas a travs de las cuales avanza el producto en la fabricacin. Los ejemplos
tpicos son las cafeteras en lnea, ensamblaje de televisores, automviles, etc. Por tanto, se aplica
a los procesos en masa y continuos, y su principal problema est en equilibrar el flujo de producto
de un rea de trabajo a la siguiente.
3
4
3.1. DISTRIBUCIN POR POSICIN FIJA.
Situar el almacn cerca de la entrada para facilitar la entrega y el control de los materiales.
Los materiales que sean similares, en cuanto a su uso, se almacenan en lugares contiguos.
Entregar los materiales cerca del punto de utilizacin para evitar los costes de
manipulacin.
En cuanto a las tcnicas de distribucin cuantitativas de aplicacin general, es muy poco lo que
existe, debido principalmente a las caractersticas diferenciadoras de cada uno de los proyectos, lo
que hace necesario que se arbitren soluciones para cada caso.
Por tanto, podemos concretar las caractersticas de la distribucin por posicin fija de la siguiente
forma:
Ventajas:
Poca manipulacin de la unidad principal de montaje.
Alta flexibilidad para adaptarse a variantes de un producto e incluso a una diversidad de
productos.
Inconvenientes:
Ocupacin del espacio.
Manipulacin de las piezas hasta el emplazamiento principal de montaje.
Dificultad para utilizar equipos difciles de mover.
5
Sera recomendable si:
El coste de mover la pieza principal es elevado.
El nmero de unidades a producir es bajo.
Las operaciones requieren principalmente trabajo manual o herramientas o maquinaria
ligeras.
El layout por proceso resulta eficiente cuando se presta o fbrica servicios/productos que
presentan diferentes requerimientos, o cuando se trata con clientes con diferentes necesidades.
Una distribucin por proceso es la estrategia tpica de los sistemas de produccin en taller y por
lotes. En estos tipos de procesos cada servicio/producto o grupo reducido de ellos presentan
secuencia de operaciones diferente y son trasladados de un departamento a otro en la secuencia
requerida para su finalizacin.
Un ejemplo de distribucin por proceso podra ser un hospital, donde un flujo de pacientes, cada
uno con sus necesidades, realizan una ruta determinada a travs de las distintas reas de admisin,
laboratorios, consultas, quirofanos, etc..
6
Programacin compleja.
En el layout por proceso, la tctica ms utilizada consiste en ubicar los centros de trabajo o
departamentos que tengan gran interaccin lo ms cerca posible, para as obtener un flujo mnimo
de materiales, y/o personas entre los que estn alejados. Realmente, estamos intentando
minimizar el coste de manipulacin y matemticamente se puede expresar mediante esta funcin:
donde:
Tij=n1 de relaciones entre los departamentos i y j
Cij=coste por unidad de distancia o tiempo
Dij=distancia o tiempo entre los departamentos i y j
7
Con el procedimiento de prueba y error se analizan todas las posibilidades y se elige la
ptima, pero es un proceso excesivamente largo. El nmero de combinaciones se calcula
por N!, es decir el factorial del nmero de departamentos existentes.
EJEMPLO 1
Supongamos un pequeo hospital de urgencias cuyo gerente decide reorganizarlo utilizando el
mtodo del layout por proceso. La distribucin actual del hospital, que cuenta con 8
departamentos se muestra en la figura siguiente.
1 3 5 7
ENTRADA Y CONSULTA SALA DE DESCANSO
ADMISIN REVISIN A RECUPERACIN PERSONAL
2 4 6 8
CONSULTA LABORATORIO QUIRFANO RAYOS X
REVISIN B
8
El flujo medio de pacientes, mdicos, materiales, informacin, etc. de un departamento a otro en
un mes se recogen en la siguiente tabla:
Dpto. 1 2 3 4 5 6 7 8
1 175 50 0 30 200 20 25
2 0 100 75 90 80 90
3 17 88 125 99 180
4 20 5 0 25
5 20 180 187
6 374 103
7 7
Supongamos que los costes son de 1 u.m. entre los departamentos contiguos y de 1 u.m. extra por
cada departamento intermedio.
Dpto. 1 2 3 4 5 6 7 8
4 20 5 0 25A2050
5 20 180 187
6 374 103
7 7
Como hay 8 departamentos, los posibles cambios departamentales para intentar reducir los costes
se elevan a 8!= 40.320 alternativas.
9
Para poder obtener otra combinacin ms factible miramos la relacin de ms coste. En este caso,
el coste de 400 sera el mayor coste, por lo que nos interesara tener a estos dos departamentos
juntos. Una posible alternativa, uniendo los dos departamentos podra ser:
1 3 5 7
ENTRADA Y CONSULTA SALA DE DESCANSO
ADMISIN REVISIN A RECUPERACIN PERSONAL
2 6 4 8
CONSULTA QUIRFANO LABORATORIO RAYOS X
REVISIN B
Lo nico que se ha hecho ha sido cambiar los departamentos 6 y 4. Ahora debemos calcular el
grafo de flujos interdepartamentales y la matriz de costes, modificando exclusivamente las
relaciones de 6 y 4 con el resto.
10
Dpto. 1 2 3 4 5 6 7 8 camb.
4 20 5 0 25 -25
5 20 180 187
7 7
Esta solucin supone un mayor coste que la distribucin inicial. El proceso se repetira hasta hacer
todas las combinaciones y obtener la de menor coste. Por poner un ejemplo de una solucin
factible con menor coste que la inicial podemos considerar:
5 8 1 6
SALA DE RAYOS X ENTRADA Y QUIRFANO
RECUPERACIN ADMISIN
3 2 4 7
CONSULTA CONSULTA LABORATORIO DESCANSO
REVISIN A REVISIN B PERSONAL
En este problema no se han tenido en cuenta restricciones de tipo cualitativo, que normalmente se
presentan y que simplifican la resolucin del mismo. Veamos uno de estos casos, que
resolveremos aplicando el modelo del CRAFT.
11
EJEMPLO 2
El director del DEDE ha pedido al rea de Direccin de Operaciones que le ayude a asignar 8
profesores de organizacin (A, B, C, D, E, F, G y H) en los nuevos despachos del stano,
enumerados del 1 al 8 (ver figura).
1 2 3 4
Pasillo
5 6 7 8
Las distancias entre los diferentes despachos (en segundos) son las siguientes:
Dpto. 1 2 3 4 5 6 7 8
1 10 20 30 15 18 25 34
2 10 20 18 15 18 25
3 10 25 18 15 25
4 34 25 18 15
5 10 20 30
6 10 20
7 10
Dpto. A B C D E F G H
A 2 0 0 5 0 0 0
B 0 0 0 3 0 0
C 0 0 0 3 0
D 4 0 0 0
E 0 0 5
F 1 0
G 4
12
El rea de organizacin ha remitido la siguiente informacin a peticin del rea de direccin de
operaciones:
1 2 3 4
A D
Pasillo
5 6 7 8
E H
Por lo tanto el nmero de profesores que quedan por asignar sera 4 y las alternativas que
analizamos por el modelo del CRAFT seran:
Este mtodo parte de una solucin inicial y comienza a hacer cambios de asignaciones. Est claro
que los costes asociados a las relaciones entre las personas que ya tenemos asignadas no van a
variar por lo que podemos considerarlo como un coste fijo y cada vez que hagamos una
asignacin slo calculamos el de los 4 profesores que varan. Los costes fijos asociados a la
asignacin anterior seran:
13
Una posible solucin inicial puede ser:
1 2 3 4
A B C D
Pasillo
5 6 7 8
E F G H
Ahora debemos calcular el coste de cada combinacin haciendo variaciones entre estos 4
profesores. As, en la primera iteracin construimos una tabla en la que hacemos las
combinaciones tomando como base el profesor B. A continuacin calculamos los costes de cada
una de estas combinaciones y elegimos la de menor coste para formar la siguiente tabla. En la
segunda iteracin cogemos como origen la combinacin de menor coste y hacemos todas las
alternativas anteriores con el profesor C. As sucesivamente con los 4 profesores considerados.
Habr muchas combinaciones que se repitan por lo que no ser necesario calcular el coste (la
representaremos con ***). A continuacin se muestran las tablas elaboradas con los costes:
14
Viendo todas las alternativas nos quedaramos con la de menor coste (135 u.m.), que en total
tendra un coste de 135 + 361 (costes fijos). Como se mencion anteriormente esta solucin no
tiene por qu ser ptima, pero si es una solucin aceptable.
El layout por producto se aplica a los procesos en serie/masa y continuos, es decir a la fabricacin
de bienes o la prestacin de servicios de gran cantidad y poca variedad como por ejemplo pueden
ser las cadenas de montaje, las cafeteras en lnea, etc. El objetivo de este tipo de distribucin
consiste en crear un flujo continuo y estable a lo largo de la lnea, con una utilizacin ptima del
personal y de las instalaciones, sin tiempos ociosos, y una equidad en la distribucin de las cargas
de trabajo entre el personal. El trmino ms usado para describir este proceso es el de equilibrado
de lnea. Operativamente este objetivo se consigue equilibrando el trabajo realizado en una
estacin de trabajo con el trabajo realizado en la siguiente estacin de trabajo.
Se denomina estacin de trabajo o puesto de trabajo a un lugar especfico donde se lleva a cabo
una determinada tarea y que generalmente, si bien no siempre, se encuentra a cargo de un
operario.
Estas ventajas a menudo son contrarrestadas por las desventajas de la distribucin por producto,
entre ellas las ms importantes son:
18
se necesita producir gran cantidad debido a que se realizan grandes inversiones.
cualquier avera en la lnea paraliza la totalidad del proceso.
falta de flexibilidad para manejar tanto una variedad de productos como distintas
cantidades.
Antes de ver los pasos necesarios para para realizar el equilibrado de una lnea, es necesario hacer
mencin a un concepto bsico utilizado en este proceso, el tiempo del ciclo, definido como tiempo
que transcurre entre la salida de dos unidades consecutivas de productos del proceso de
produccin, y por lo tanto ser el tiempo mximo disponible en una estacin de trabajo. El tiempo
de ciclo va a estar comprendido entre:
Veamos los pasos necesarios para el equilibrado de lnea mediante un ejemplo prctico de una
empresa de fabricacin de juguetes en su departamento de montaje de bicicletas:
11 Paso. Descomponer el trabajo en tareas elementales. En la siguiente tabla se muestra una lista
completa de las tareas que exige el montaje de una pequea bicicleta y el tiempo requerido para
cada una de ellas. Adems se sabe que la jornada laboral es de 7 horas y la produccin diaria de
500 unidades.
19
TAREAS DESCRIPCIN TIEMPO OPERACIN
ELEMENTALES ESTNDAR PRECEDENTE
21 Paso. Determinar las relaciones de precedencia o secuencia en la que se ejecutan las tareas.
20
31 Paso. Obtener el tiempo terico del ciclo, que se debe encontrar entre:
y lo calculamos
El tiempo terico del ciclo es 50,4 segundos que se encuentra dentro del intervalo considerado.
Por tanto podemos continuar el problema con el objetivo de agrupar tareas de tal manera que la
duracin total de las mismas no supere los 50,4 segundos.
Es decir, si queremos tener una produccin de 500 unidades por jornada necesitamos como
mnimo 4 puestos de trabajo.
51 Paso. Calcular el nmero de estaciones de trabajo para lo cual agrupamos diferentes tareas
siguiendo varios criterios heursticos de forma conjunta o separadamente. Algunos de los criterios
ms utilizados son:
Criterio 1. Asignar primero las tareas que den lugar a un mayor nmero de tareas
subsiguientes.
Criterio 2. Asignar primero las tareas de mayor duracin.
Criterio 3. Asignar primero las tareas que tengan menos predecesoras.
21
Otros criterios posibles son:
Vamos a utilizar los criterios 1 y 2 en orden diferente para ver las variaciones de resultados:
El tiempo ocioso para este equilibrado es de 57 segundos (5,4 + 0,4 + 3,4 + 6,4+ 41,4) y la
eficiencia de este equilibrado es:
22
Alternativa 2. Aplicar primero el criterio 2 complementado por el 1.
El tiempo ocioso para este equilibrado es de 6,6 segundos (0,4 + 5,4 + 0,4 + 0,4) y su eficiencia
de:
Los problemas de equilibrado de lnea son complejos de resolver cuando se trabaja con un
nmero elevado de tareas, no obstante, exiten programas informticos que pueden manejar ms
de 100 tareas, facilitando la labor de clculo. Entre ellos podemos citar:
23