Biologa

Gua de Teora N 14:

Biotecnologa Ambiental: OMG

Apellidos : ....
Seccin : .....
Nombres : .
Fecha : ...//2016 Duracin: 90 min
Docente :
Tipo de Prctica: Individual ( ) Grupal ( )

Instrucciones: El alumno participa activamente en la clase.

1. Propsito :
Analiza ventajas y desventajas de los OMG o productos transgnicos a travs de un
panel de dialogo

2. Tema:
Biotecnologa Ambiental
Alimentos Transgnicos

Alimentos transgnicos: Qu son? Ventajas y desventajas

Los alimentos transgnicos son aquellos productos modificados mediante procesos altamente cuidadosos
de ingeniera en los que se les insertan genes exgenos de otras especies a animales o plantas.

Sin duda este tipo de mtodos para mejorar el linaje de las especies tratadas significa un avance importante
para la ciencia; sin embargo, varias preguntas quedan expuestas al aire; qu beneficios aportan los
alimentos transgnicos?, son seguros? y de ser as, cules son sus posibles efectos?. Antes de responder
a dichas cuestiones hay que hablar un poco ms acerca del surgimiento de estos productos modificados.

A lo largo de la historia se ha demostrado la eficiencia del proceso de seleccin natural, un trmino empleado
por primera vez por Charles Darwin en el que se describe como las especies de la naturaleza (humanos,
animales, plantas y hasta microorganismos) se basan en procesos de seleccin valga la redundancia
donde se escoge como pareja sexual para la procreacin, a individuos con caractersticas ms destacables
para garantizar una descendencia con mejores genes capaces de adaptarse de forma ms eficaz al medio en
el que se desenvuelven. Aprendiendo de ello, el hombre, desde hace muchos aos, ha intervenido en el
mismo proceso de otras especies de plantas y animales para asegurar que el linaje de sus descendientes
obtuviera caractersticas por encima del promedio, beneficindose a s mismos a partir de ello. Dicha
produccin selectiva provoc la aparicin de nuevas y mejoras especies, aunque el proceso requiri de
cantidades considerables de tiempo. Ms tarde, con los avances tecnolgicos, la ingeniera gentica permiti
agilizar el proceso, pasando los genes deseados de un animal a otro, de una planta a otra e incluso de una
planta a un animal y viceversa para concentrarse en la transferencia solo de los genes deseados por el
hombre; sin embargo, no todos los procedimientos han resultado exitosos, repercutiendo en la mala calidad
de las especies tratadas.
 Biologa

Beneficios de los alimentos transgnicos

Si bien el proceso de creacin de alimentos transgnicos puede acarrear varios efectos secundarios, no slo
en la salud de las personas, sino tambin en los especmenes utilizados para el procedimiento, hay que
reconocer que aportan ciertos beneficios que han permitido que la investigacin para la mejora de estos
productos contine.

Beneficios de los alimentos transgnicos

Algunos de los beneficios de los alimentos transgnicos, entre otros, son:

Alimentos con mejores y ms cantidad de nutrientes.

Mejor sabor en los productos creados.
Mejor adaptacin de las plantas a condiciones de vida ms deplorables.
Aumento en la produccin de los alimentos con un sustancial ahorro de recursos.
Aceleracin en el crecimiento de las plantas y animales.
Mejores caractersticas de los alimentos producidos a la hora de cocinarse.
Capacidad de los alimentos para utilizarse como medicamentos o vacunas para la prevencin y el
tratamiento de enfermedades.

Desventajas de los alimentos transgnicos:

Sin embargo, a pesar de las ventajas que pueden aportar para quien los consume, muchos expertos y
organizaciones se oponen a la comercializacin de los alimentos transgnicos, principalmente por los daos
al medio ambiente y a la salud que estos pueden causar, entre ellos:

Incremento de sustancias txicas en el ambiente.

Perdida de la biodiversidad.
Contaminacin del suelo.
Resistencia de los insectos y hierbas indeseadas ante medicamentos desarrollados para su
contencin.
Posibles intoxicaciones debido a alergias o intolerancia a los alimentos procesados.
Daos irreversibles e imprevisibles a plantas y animales tratados.

3. Indicaciones/instrucciones:

Despus de leer y ver el video e identificar las ventajas y desventajas de los

productos transgnicos de los OMG del Per, contesta las preguntas del
panel de Dialogo estar integrado por 5 estudiante.
1. Los productos transgnico pueden afectar la biodiverdad biolgica y la
degradacin del medio ambiente en el Per?
2. Los productos transgnico pueden afectar la salud de los seres humanos y
producir nuevas enfermedades sin tratamiento?

Referencias bibliogrficas consultadas y/o enlaces recomendados

 Biologa

CAMPBELL-REECE. Biologa. Bogot. Editorial Panamericana. 2007. Ubicacin: Biblioteca UC:

570/C24 2007.