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VOLVA: Cuando el velo general que cubre la mayora de las especies del genero
agarical se rompe para dejar pasar el sombrero, pueden pasar dos cosas; que
desaparezca o que queden restos al pi. Estos restos en forma des saco o funda
que envuelven la base del pi se llama volva. Pueden ser en forma de saco como
hemos dicho, (Amanita caesarea), en forma de granulaciones cuadradas que
cubren la base del pi formando crculos (Amanita muscaria), y alguna muy
rudimentarias y poco diferenciadas (Amanita rubescens).
HIMENIO: Es la parte reproductora del hongo. Se trata de un tejido muy fino y
que en realidad es un conjunto de elementos frtiles reproductores de esporas.
El himenio puede presentar estructura laminar como la mayora del gnero
Agaricus, con tubos como el gnero Boletus, arrugas o venosidades como los
Cantharellus, o agujas como los Hydnum.
HONGOS PARSITOS
Dentro de los hongos ligncolas (los que viven encima de madera) se encuentran
un grupo de especies parasitarias que atacan rboles vivos provocando
podredumbres y la descomposicin de la madera. Segn el color de la madera
atacada se diferencia la podredumbre bruna y la podredumbre blanca.
HONGOS SIMBIOTICOS
La micorriza es una asociacin simbitica entre las hifas de un hongo y las races
de un vegetal, favorecindose as el intercambio de substancias orgnicas. Un
90% de los rboles de les Baleares estn micorrizados por hongos como en el
caso del Pinus halepensis (pino blanco) que viven en simbiosis con el Lactarius
sanguifluus (Paulet) Fr. (robelln), o las jaras (gnero Cistus) relacionados con
el Lactarius tesquorum Malenon (robelln de leche peludo). En el caso de las
orqudeas que forman tuberculos (gneros Orchis i Ophrys) solo pueden producir
nuevas ramas si estn micorrizadas por una especie determinada de hongo
deuteromiceto.
Ectomicorrizas y endomicorrizas
Segn la disposicin del micelio de los hongos respecto a las races de la planta
se diferencia:
Los lquenes son asociaciones simbiticas entre un hongo (del grupo de los
ascomicetos y algunos basidiomicetos) y algas cianofceas. Su xito evolutivo
las ha llevado a una gran diversificacin y a colonizar todo tipo de ambientes,
incluso los ms inhspitos.
Reproduccin asexual:
Reproduccin Sexual:
Los hongos pueden producir grandes beneficios o graves daos tanto a los
hombres y animales como a las plantas; esta dualidad los hace merecedores de
una atencin especial por parte de los cientficos. Pese al inters de la
humanidad por el estudio de los hongos, dos factores han forzado a la ciencia
micolgica a quedar casi en el anonimato durante milenios: el primero, la
imposibilidad, hasta que Van Leeuwenhoek en el siglo XVII invent el
microscopio, de estudiar los cientos de miles de hongos inferiores que existen.
la prudencia del ser humano con la muerte que le haca ser muy cauto ante la
posibilidad de experimentar con alimentos que podan acarrear errores mortales.
Aun as, la humanidad ha encontrado diversos cauces para beneficiarse de las
seta
Conclusin.
Concluimos que los hongos son muy importantes en la vida diaria, Si los hongos
microscpicos dejaran de existir, desapareceran del mundo muchas de las
industrias dedicadas a la produccin alimentaria y, con ellas, miles de millones
de toneladas de comida. Los hongos son necesarios en el proceso de
elaboracin del pan, el yogurt, el queso, el vino o la cerveza, por nombrar los
casos ms conocidos. En algunos casos, el hongo utilizado da nombre al propio
producto y en otros incluso a la marca comercial. No es difcil deducir a qu
quesos dan nombre el Penicillium roqueforti y el Penicillium camemberti, o qu
cerveza produce el Saccharomyces carlsbergensis. Es muy conocido el
Saccharomyces ellipsoideus, que fermenta el vino. Tambin la alimentacin
animal se ha beneficiado de los hongos: el Candida lipolytica consigue
transformar algunos hidrocarburos en forrajes