Universidad Pedaggica Nacional

DETERMINACIN DE ALCOHOLES, FENOLES Y TERES EN UNA MUESTRA

PROBLEMA ORGNICA.

Resumen

Esta prctica de laboratorio se bas en hallar los grupos funcionales tales como
alcohol, fenol y ter contenidos en la muestra problema. Para ello se efectan
reacciones que permiten determinar a travs de color, velocidad, burbujeo y
precipitado, la presencia de estos grupos funcionales y finalmente se comparan
estos resultados con los patrones realizados. Dichas reacciones son la de Xantato
para la presencia de alcoholes, FeCl3 para la presencia de fenoles y ferrox para la
presencia de eteres.

Palabras claves
Alcohol. Fenol, ter y muestra problema.

Abstract

This laboratory practice was based on finding the functional groups such as
alcohol, phenol and ether contained in the problem sample. For this purpose,
reactions are carried out to determine the presence of these functional groups
through color, speed and precipitate, and finally these results are compared with
the patterns performed. These reactions are Xantato for the presence of alcohols,
FeCl3 for the presence of phenols and ferrox for the presence of ethers.

Keyword
Alcohol. Phenol, Ether and show problem.
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MARCO TERICO

Alcoholes y Fenoles

Los alcoholes son compuestos que contienen un grupo funcional hidroxilo R(OH),
enlazado a tomos de carbono saturados con hibridacin SP 3, cuando el nmero de
grupos (OH) es ms de uno, se conoce generalmente como alcholes polihidroxilicos
o polioles. (Restrepo, Vargas, Restrepo,1974). En su clasificacin pueden ser
alifticos R(OH) o aromticos Ar(OH) estos ltimos son denominados fenoles. Tanto
los alcoholes como los fenoles son compuestos que se pueden considerar derivados
orgnicos del agua en el que el grupo orgnico ha sustituido a uno de los
hidrgenos del agua.

teres

Los teres son compuestos que contienen en sus molculas un tomo de oxgeno
unido directamente a dos radicales alqulicos o arlicos. sus estructuras generales
son R-O-R alifticos, R-O-Ar alifo aromticos, y Ar-O-Ar aromticos (Galagovsky,
2001).

Imagen 1. Estructura fsica del alcohol, ter y fenol. (tomada de: Allinger, N., Cava, M.,
Jongh, D., Johnson., C. Qumica Orgnica.Alcoholes, fenoles y teres).

propiedades fsicas y qumica

Los alcoholes son compuestos incoloros, los primeros nueve carbonos son lquidos,
pero desde el carbono cinco presentan una consistencia aceitosa. Los alcoholes
superiores del nueve son slidos. Tanto sus puntos de fusin como los de ebullicin
aumentan a medida que se avanza en la serie, por los general llegan a ser menos
densos que el agua y su densidad aumenta proporcional al nmero de
carbonos(Allinger, Cava, Jongh, Johnson, 1991). Los alcoholes forman un grupo
activo qumicamente, debido a la presencia del grupo hidroxilo. Presentan dos tipos
principales de reacciones, las que conllevan a un rompimientos del enlace C-OH
con sustitucin del grupo OH, y las que se efectan con rompimiento del enlace O-
H, con reemplazo del H (McMurry, 1998).
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METODOLOGA

Imagen 2. Prueba preliminar Xantato.

Imagen 3. Prueba alcoholes, con reactivo de Jones.

Imagen 4. Prueba alcoholes, con reactivo de Lucas.

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Imagen 5. Prueba alcoholes, con reactivo de Na.

Imagen 6. Prueba Fenoles.

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Imagen 7. Prueba teres.