Prácticas FQII QFB

BENMERITA UNIVERSIDAD AUTNOMA DE PUEBLA
VICERRECTORA DE DOCENCIA
DIRECCIN GENERAL DE EDUCACIN SUPERIOR
FACULTAD DE CIENCIAS QUMICAS
LICENCIATURA EN QUMICO FARMACOBILOGO
AREA: FISICOQUMICA
ASIGNATURA: LABORATORIO DE FISICOQUMICA II

EQUILIBRIO TERMODINMICO Y CINTICA QUMICA
CDIGO: QFBM-012L
CRDITOS: 2
FECHA: MAYO 2009
PE: LICENCIATURA EN QUMICO FARMACOBILOGO 1

NIVEL EDUCATIVO: Licenciatura

NOMBRE DEL PROGRAMA
Licenciatura en Qumico Farmacobilogo
EDUCATIVO:
MODALIDAD ACADMICA: Presencial
LABORATORIO DE FISICOQUMICA II
NOMBRE DE LA ASIGNATURA: (EQUILIBRIO TERMODINMICO Y
CINTICA QUMICA)
UBICACIN: Nivel Bsico
CORRELACIN:
ASIGNATURAS PRECEDENTES: FISICOQUMICA I
ASIGNATURAS FISICOQUMICA III.
CONSECUENTES:
lgebra bsica, geometra analtica, estadstica
bsica, clculo diferencial e integral en una
CONOCIMIENTOS PREVIOS variable, qumica general, anlisis qumico,
anlisis instrumental, computacin.
Abstraccin, anlisis y sntesis de ideas, as como
psicomotriz para el correcto manejo de
instrumental y equipo de laboratorio, y para el
desarrollo de actividades y procesos creativos.
Habilidad para resolver problemas y trabajar en
HABILIDADES Y ACTITUDES equipo, as como de retencin asimilacin y
procesamiento de la informacin
Disciplina y responsabilidad en el estudio, y
disposicin para el aprendizaje permanente.
Actitud propositiva, honesta, emprendedora y
sensible a la problemtica de su entorno social.
Respeto y tolerancia a las dems personas y a las
VALORES PREVIOS: opiniones diferentes a las propias.
CARGA HORARIA DEL ESTUDIANTE
HORAS POR PERIODO NMERO

CONCEPTO (PERIODO = 16 DE
SEMANAS) CRDITOS
HORAS PRCTICA. 2 HP/Semana = 32) 2
TOTAL 32 2

Dr. Ramn Gudio Fernndez.

Q. Jaime Gonzlez Carmona.
Q. Andrs Camacho Iyez.
Q. Carlos Kaneo Noda y Domnguez.
Dra. Patricia Amador Ramrez.
M.C. Libertad Mrquez Fernndez.
Dr. Francisco Melndez Bustamante.
Dr. Marino Dvila Jimnez.
Dra. Delia Lpez Velsquez.
AUTORES: Q. Pedro Soto Estrada.
Dr. Roberto Portillo Reyes.
Q. Eugenio Lpez Gaspar.
L. en C. Hctor Mendoza Hernndez.
M.C. Hilda Lima Lima.
Dr. Henoc Flores Segura.
Dr. Juan Carlos Ramrez Garca.
Dra. Vernica Hernndez Huesca.
Dr. Mario Gonzlez Perea.
Dr. Arnulfo Rosas Jurez.
FECHA DE DISEO: MAYO 2009
OBJETIVOS:
a. Educacional:
El estudio de las ciencias naturales se basa en el estudio del movimiento de la
materia, sus relaciones mutuas y diferencias, tanto en el rea industrial y las lneas
de investigacin. Los alumnos egresados de la carrera sern poseedores de
conocimientos, habilidades y actitudes valorativas que le permitirn comprometerse
con el desarrollo responsable de la nacin y su cambiante realidad. Para lo cual
contar con las herramientas como son aptitudes y un pensamiento reflexivo, crtico
y cientfico que le permitirn ser un profesionista de alto desempeo laboral con un
espritu emprendedor, innovador y propositivo. Por lo que el egresado pondr en uso
las herramientas y el conocimiento obtenido a lo largo de su estancia en la
universidad.
b. General:
El alumno adquirir conocimientos y habilidades en termodinmica y cintica qumica
que le permitirn comprender los diversos procesos fisicoqumicos relacionados con

el mbito farmacolgico. Tales conocimientos y habilidades son fundamentales en

cursos formativos, tales como Fisiologa y Tecnologa Farmacutica, que forman
parte del mapa curricular de esta licenciatura. De esta manera el alumno ser capaz
de analizar, interpretar, planear y resolver situaciones o problemas.
c. Especficos:
Describir los fundamentos de las teoras de Arrhenius y Debye Hckel.
Entender los conceptos de actividad, coeficiente de actividad, coeficiente de
actividad inico medio y la conductividad elctrica de las disoluciones
electrolticas y revisar mtodos experimentales para su determinacin.
Interpretar diagramas de fase de dos y tres componentes en las fases lquido
lquido y lquidoslido.
Comprender los conceptos fundamentales de la cintica qumica.
Conocer los principales mtodos experimentales para determinar la velocidad de
reaccin y conocer la deduccin de las ecuaciones cinticas diferenciales e
integrales para reacciones irreversibles simples.
Aplicar dichas ecuaciones en la resolucin de problemas con enfoque al rea de
farmacia.
Saber determinar el orden de reaccin a partir de valores experimentales.
Explicar la influencia de la temperatura en la velocidad de reaccin.
Comprender el proceso de enzimtico aplicando modelos sencillos basados en
las aproximaciones de la etapa ms lenta y del estado estacionario.
Saber determinar a partir de valores cinticos experimentales la constante de
Michaelis y el nmero de recambio, as como su interpretacin.
Saber determinar el tipo de inhibicin aplicando mtodos matemticos a valores
cinticos experimentales.
MEDIDAS DE SEGURIDAD EN EL LABORATORIO:

El presente documento tiene como finalidad contribuir a la instrumentacin de una
tarea eficiente y segura en los mbitos de los laboratorios de trabajos prcticos, mediante
procedimientos que prevengan, protejan y/o eliminen los riegos fsicos y qumicos.

BENEMRITA UNIVERSIDAD AUTNOMA DE PUEBLA
El trabajo en el laboratorio exige conocer una serie de medidas bsicas de seguridad

que son las que intenta recoger esta gua.
Elementos de seguridad y vas de evacuacin del laboratorio: Antes de empezar el
trabajo en el laboratorio tienes que familiarizarte con los elementos de seguridad disponibles.
Es necesario localizar las salidas principales y de emergencia por si se diese el caso de una
evacuacin por fuego o por cualquier otro incidente, as como conocer la localizacin exacta
de extintores, mantas antifuego, regaderas de seguridad y duchas de ojos. Nunca debe
trabajar en el laboratorio una persona sola.
Cmo ir vestido en el laboratorio: Es obligatorio el uso de bata de algodn, ya que por
mucho cuidado que se tenga al trabajar, las salpicaduras de productos qumicos son
inevitables. Por este mismo motivo es aconsejable no llevar ropa corta, ni tampoco medias,
ya que son fibras sintticas y en contacto con determinados productos qumicos se adhieren
a la piel. As mismo se recomienda llevar zapatos cerrados y no sandalias.
El cabello largo supone un riesgo que puede evitarse fcilmente recogindolo en una
cola.
Es recomendable usar guantes, sobre todo cuando se utilizan sustancias corrosivas o
txicas. En ocasiones, pueden ser recomendables los guantes de un slo uso.
Proteccin de los ojos: Los ojos son particularmente susceptibles de dao permanente por
productos corrosivos as como por salpicaduras de partculas. Es obligatorio usar gafas de
seguridad siempre que se est en el laboratorio. No lleves lentes de contacto en el
laboratorio, ya que en caso de accidente las salpicaduras de productos qumicos o sus
vapores pueden pasar detrs de las lentes y provocar lesiones en los ojos antes de poder
retirar las lentes. En estos casos es recomendable el uso de gafas graduadas o de gafas de
seguridad cerradas. Si un producto qumico te salpica los ojos, utiliza inmediatamente una
ducha de ojos y lava completamente el ojo afectado durante 15 minutos sin interrupcin.
Acta siempre con urgencia, en menos de 10 segundos. No dirijas una corriente de alta
presin de agua de un grifo directamente al ojo porque podras lesionarlo. Informa al profesor
encargado de lo que ha sucedido y si es necesario pide asistencia mdica.
Normas higinicas: No comas ni bebas en el laboratorio, ya que existe la posibilidad de
que los alimentos o bebidas se hayan contaminado con productos qumicos.

Los recipientes del laboratorio nunca deben utilizarse para el consumo y

conservacin de alimentos y bebidas; tampoco en los refrigeradores u otras instalaciones
destinadas al empleo en los laboratorios.
Lvate siempre las manos despus de hacer un experimento y antes de salir del
laboratorio.
Qutate la bata al salir del laboratorio.
Fumar est prohibido en el laboratorio por razones higinicas y de seguridad
No inhales, pruebes o huelas productos qumicos si no ests debidamente informado.
Cerrar hermticamente los frascos de productos qumicos despus de utilizarlos
Pipeteo de lquidos: Utiliza siempre un dispositivo especial para pipetear lquidos. No lo
hagas directamente con la boca.
Calentamiento de tubos de ensayo: Se realizar siempre por la parte superior del lquido y
con suave agitacin; nunca por el fondo del tubo. Debern estar inclinados y no apuntar
hacia ninguna persona.
Transporte de reactivos: No deben transportarse innecesariamente los reactivos de un sitio
para otro del laboratorio. Si tuviese que hacerlo, tenga cuidado con las botellas, las cuales
deben ser siempre transportadas cogindolas por el fondo, nunca por la boca.
No desordene los reactivos.
Condiciones del rea de trabajo: El rea de trabajo tiene que mantenerse siempre limpia
y ordenada, sin libros, abrigos, bolsas, productos qumicos vertidos, exceso de botes de
productos qumicos, equipos innecesarios y cosas intiles. Todos los productos qumicos
derramados tienen que ser limpiados inmediatamente.
NORMAS PARA MANIPULAR INSTRUMENTOS Y REACTIVOS.
Normas referentes a reactivos:

1. Antes de utilizar un determinado compuesto, asegurarse bien de que es el que se
necesita; para ello leeremos, si es preciso un par de veces, el rtulo que lleva el frasco.
2. Como regla general, no coger ningn producto qumico. El profesor los proporcionar.
3. No devolver nunca a los frascos de origen los sobrantes de los productos utilizados sin
consultar al profesor.

4. Es de suma importancia que cuando los productos qumicos de desecho se viertan en

las pilas de desage, aunque estn debidamente neutralizados, enseguida circule por el
mismo abundante agua.
5. No tocar con las manos, y menos con la boca, los productos qumicos.
6. No pipetear con la boca los productos abrasivos. Utilizar la bomba manual o una
jeringuilla.
7. Los cidos requieren un cuidado especial. Cuando queramos diluirlos, nunca echaremos
agua sobre ellos; siempre al contrario, es decir, cido sobre el agua.
8. Los productos inflamables no deben estar cerca de fuentes de calor, como estufas,
hornillos, radiadores, etc.
9. Cuando se vierta cualquier producto qumico debe actuarse con rapidez, pero sin
precipitacin.
10. Si se vierte sobre t cualquier cido o producto corrosivo, lvate inmediatamente con
mucha agua y avisa al profesor.
11. Al preparar cualquier disolucin, se colocar en un frasco limpio y rotulado
convenientemente.
Normas referentes a la utilizacin del material de vidrio:

1. Cuidado con los bordes y puntas cortantes de tubos u objetos de vidrio. Alisarlos al
fuego. Mantenerlos siempre lejos de los ojos y de la boca.
2. El vidrio caliente no se diferencia a simple vista del vidrio fro. Para evitar quemaduras,
dejarlo enfriar antes de tocarlo (sobre ladrillo, arena, planchas de material aislante,...).
3. Las manos se protegern con guantes o trapos cuando se introduzca un tapn en un
tubo de vidrio.
Normas referentes a la utilizacin de balanzas:
1. Cuando se determinen masas de productos qumicos con balanzas, se colocar papel

de filtro sobre los platos de la misma y, en ocasiones, ser necesario el uso de un "vidrio
de reloj" para evitar el ataque de los platos por parte de sustancias corrosivas.
2. Se debe evitar cualquier perturbacin que conduzca a un error, como vibraciones
debidas a golpes, aparatos en funcionamiento, soplar sobre los platos de la balanza, etc.

Normas referentes a la utilizacin de gas:
1. El uso del gas butano requiere un cuidado especial: si se advierte su olor, cerrar la llave
y avisar al profesor.
2. Si se vierte un producto inflamable, crtese inmediatamente la llave general de gas y
ventilar muy bien el local.
Norma general: Si no sabes utilizar un material o equipo, entonces no lo hagas, pide al
profesor en turno que te ensee cmo utilizarlo.
REGLAMENTO DEL LABORATORIO:

1. Para cada experimento a realizar, el alumno deber informarse de las medidas de
seguridad, sobre el manejo y toxicidad de los reactivos, as como las recomendaciones
especficas para su realizacin.
2. Se corts y haz siempre uso del sentido comn y el buen juicio. Est prohibido hacer
bromas, correr, jugar, empujar y gritar en el laboratorio.
3. Queda estrictamente prohibida la visita de personas ajenas a la prctica que se realiza.
4. Recuerda que el orden es fundamental para evitar accidentes.
5. Mantn las mesas y vitrinas extractoras siempre limpias.
6. Se tienen que limpiar inmediatamente todos los productos qumicos derramados.
7. Limpia siempre perfectamente el material y aparatos despus de su uso.
8. Trabaja sin prisas, pensando en cada momento lo que ests haciendo, y con el material
y reactivos ordenados. Un comportamiento irresponsable puede ser motivo de expulsin
inmediata del laboratorio y de sancin acadmica.
9. Nunca hacer un experimento no autorizado por el profesor.

PRCTICA 1
DETERMINACIN DEL COEFICIENTE DE DISTRIBUCIN
INTRODUCCIN:
En una mezcla de dos lquidos puros, insolubles o solubles limitadamente
entre s, se forman dos capas, las cuales estn compuestas, en el primer caso, por
lquidos puros, y en el segundo, por soluciones de ambos componentes de distinta
composicin. Si se agrega a este sistema una tercera sustancia, soluble en ambos
lquidos (tercer componente), entonces, una vez alcanzado el equilibrio, este tercer
componente queda distribuido en ambas capas, formando soluciones de diferentes
composiciones.
Si las soluciones son lo suficientemente diluidas, el coeficiente de distribucin
se puede expresar por medio de la concentracin molar volumtrica, mediante la
siguiente ecuacin:
Donde
Kdist. coeficiente de distribucin
Corg - concentracin en la fase orgnica
Cinorg - concentracin en la fase inorgnica
OBJETIVO:
Investigar la distribucin del cido benzoico entre dos solventes inmiscibles
(agua-tolueno).
HIPTESIS*:
DESARROLLO:
1. Se colocan 15 ml de agua libre de CO2 (se prepara hirviendo agua destilada
durante 10 min., despus se deja enfriar sin acceso de aire) y 15 ml de tolueno
en cada uno de los embudos de separacin.
2. A cada embudo agregar 0.5 g, 0.8 g y 1.0 g de cido benzoico (etiquetar para
evitar confusin).
3. Tapar los embudos y agitar vigorosamente durante un lapso de tiempo suficiente
para disolver y distribuir el cido benzoico en los lquidos inmiscibles.
4. Dejar reposar para que ocurra la separacin de fases y tomar una alcuota de 2
ml de la fase orgnica y diluir en 25 ml de agua libre de CO2, agregar 2 o 3 gotas
de fenoftaleina.

5. Si la muestra se observa turbia hay que calentar para disolver los cristales de
cido benzoico, de no ser as, se deja sin calentar.
6. Titular con la solucin de NaOH de concentracin 0.025 M.
7. Se repite la operacin con los embudos restantes.
8. Posteriormente, tomar una alcuota de 10 ml de la fase inorgnica (acuosa) y
titular con la solucin de NaOH usando fenoftaleina como indicador.
MATERIAL: REACTIVOS:
3 embudos de separacin Indicador de fenoftaleina
3 pipetas graduadas de 5 ml Agua destilada libre de CO2
1 vaso de precipitado de 500 ml cido benzoico
1 bureta de 25 ml Tolueno
1 pinzas para bureta 100 ml de solucin 0.025 M de NaOH
1 parrilla
1 matraz aforado de 100 ml
3 matraces erlenmeyer de 125 ml
1 vidrio de reloj
REPORTE:
1.- Construir las tablas que se piden a continuacin. Anote todos los clculos
realizados para el llenado de las tablas.
Fase Orgnica g de c. Benz. Vol. de Vol. de la Vol. de

agregados la fase alcuota titulante
Embudo 1
Embudo 2
Embudo 3
Fase Inorg. g de c. Benz. Vol. de Vol. de la Vol. de
agregados la fase alcuota titulante
Embudo 1
Embudo 2
Embudo 3
Fase Orgnica No. de moles de Molaridad g/L de soluto

soluto en el vol.
de la fase
Embudo 1
Embudo 2
Embudo 3
Fase Inorg. No. de moles de Molaridad g/L de soluto
soluto en el vol.

de la fase
Embudo 1
Embudo 2
Embudo 3
2.- Determine el coeficiente de distribucin para cada uno de los embudos
No. de embudo Kdist

1
2
3
CONCLUSIONES*:
BIBLIOGRAFA*:
* Debe ser elaborada por el estudiante.

PRCTICA 2
ESTUDIO DE LA MISCIBILIDAD
PARCIAL DE UN SISTEMA LQUIDO-LQUIDO
INTRODUCCIN:
Dos lquidos son completamente miscibles cuando al formar una mezcla se
observan como una sola fase lquida. Ejemplo: tolueno-benceno.
Dos lquidos son inmiscibles cuando se forman dos capas lquidas distintas.
Aadir agua a nitrobenceno es un ejemplo. La capa acuosa contiene slo un vestigio
de nitrobenceno disuelto, mientras que la capa de nitrobenceno contiene slo un
vestigio de agua disuelta.
Dos lquidos son parcialmente miscibles cuando al mezclarse se disuelven
para producir una sola fase pero posteriormente uno de los componentes de la
mezcla se satura y se obtienen dos capas lquidas.
OBJETIVO:
Obtener el diagrama temperatura-composicin para el sistema fenol-agua y
ser capaz de interpretarlo.
HIPTESIS*:
MATERIAL: REACTIVOS.
7 tubos de ensaye Fenol
1 vaso de precipitado de 1000 ml H2O destilada
1 vaso de precipitado de 400 ml
1 agitador
1 termmetro
1 mechero, tela de asbesto y tripie
1 pipeta volumtrica de 10 ml
1 vidrio de reloj
DESARROLLO:
1. Prepare las mezclas de fenol/agua como lo indica la tabla:
No. de tubo Fenol, g Agua, g

1 0.50 4.50
2 0.80 4.20
3 1.50 3.50
4 2.00 3.00
5 2.50 2.50
6 3.00 2.00

7 3.40 1.60
Nota.- El fenol debe ser manejado con precaucin, es altamente corrosivo.

2. Tome cualquiera de los tubos de ensayo e introdzcalo en un bao mara, el cual
deber estar aproximadamente a 80 C.
3. Introduzca el termmetro en el tubo de ensaye (el cual servir al mismo tiempo
como agitador) y mantenga una agitacin continua, esperando a que la solucin
turbia se haga transparente.
4. Anote la temperatura correspondiente a la solubilidad mutua de las capas
lquidas (Tmisc).
5. Saque el tubo del bao mara y contine la agitacin, esperando a que en la
solucin contenida en el tubo de ensaye aparezca el primer indicio de turbidez;
se puede ayudar a la aparicin de la turbidez, enfriando el tubo en un bao de
agua a temperatura ambiente. Reporte la temperatura a la cual esto ocurre,
siendo la temperatura de estratificacin (Testr). De la misma manera proceda con
las muestras restantes. La diferencia entre la temperatura de solubilidad y la de
estratificacin no debe exceder de 1 C.
REPORTE:
1. Calcule la temperatura promedio para cada tubo (Tn)
2. Construya la siguiente tabla
No. de tubo Fenol, g Agua, g Tmisc, C Testr, C Tn, C

1
2
3
4
5
6
7
3. Calcule el porcentaje de moles de fenol y de agua para cada tubo.

4. Construya la siguiente tabla
No. de tubo Tn, C Fenol, % n Agua, % n

1
2
3
4
5
6

5. Grafique Tn en funcin al porcentaje del nmero de moles de fenol y agua.

6. De la grfica determine la temperatura crtica superior a la miscibilidad.
7. Cmo se encontrara el sistema en un punto dentro, sobre y fuera de la curva,
en cuanto a su estado homogneo y heterogneo?
8. Mencione y explique alguna utilidad prctica que tenga el saber interpretar un
diagrama temperatura-composicin.
9. Con base al potencial qumico (), cmo puede explicar que en un sistema
binario sus componentes sean miscibles o inmiscibles entre s.
CONCLUSIONES*:
BIBLIOGRAFA*:
* Debe ser elaborada por los estudiantes.

PRCTICA 3
DETERMINACIN DE LA ISOTERMA DE
SOLUBILIDAD PARA UN SISTEMA TERNARIO
INTRODUCCIN:
Todos los equilibrios heterogneos pueden tratarse desde un punto de vista
unificado mediante el principio conocido como Regla de las Fases, con el cual el
nmero de variables que se encuentra sometido un equilibrio heterogneo cualquiera
queda definido bajo ciertas condiciones experimentales definidas. En los casos de
sistemas de tres componentes se conviene fijar la temperatura y presin variando
slamente las composiciones del sistema. La manera de representar dicho sistema
es por medio de un tringulo equiltero donde cada uno de sus vrtices indica uno de
los componentes puros y en cada lado se leer la composicin del sistema ternario.
OBJETIVO:
Obtener experimentalmente la curva de solubilidad para un sistema ternario a
una temperatura determinada.
HIPTESIS*:
9 matraces erlenmeyer de 125 ml H2O destilada
1 bureta de 50 ml Tolueno
1 pinzas para bureta cido actico glacial
1 pipeta graduada de 10 ml
1 picnmetro
DESARROLLO:
1. Prepare mezclas de agua y tolueno que contengan 10, 20, 30, 40, 50, 60, 70, 80
y 90 % en volumen de agua. El volumen total de cada mezcla debe ser de 10 ml.
2. Las mezclas se estratificarn formando dos capas, la inferior de las cuales es la
acuosa. Cuando se agita se forma una dispersin que se caracteriza por su
turbidez, pero las dos capas se vuelven a separar inmediatamente al cesar la
agitacin.
3. Estas mezclas se titulan con cido actico hasta que desaparezca la turbidez
que se produce con la agitacin.
4. En el proceso de titulacin despus de cada adicin de cido actico, agite
vigorosamente durante varios segundos y observe si las capas mantienen su
estratificacin o si se produjo la homogenizacin del sistema.
5. Al disminuir el volumen de alguna de las fases, habr de tenerse cuidado de no
sobrepasar el punto de solubilidad (al aadir cido actico) en el cual ya no se

producir ms turbidez al efectuar la agitacin. Si se rebasara el punto final, se

preparan nuevamente los 10 ml de la mezcla correspondiente, tomando en
cuenta la cantidad de mililitros de cido actico consumidos previamente en la
titulacin, se aade a la mezcla en forma rpida una cantidad ligeramente inferior
a la que se estima suficiente para alcanzar el punto final y despus se procede
ya en forma lenta a concluir la titulacin.
6. Determine las densidades de los lquidos puros, agua, cido actico glacial y
tolueno; a la temperatura en que se efectu la titulacin.
REPORTE:
1. Determine las fracciones molares de cada uno de los componentes para cada
una de las mezclas.
2. Determine los porcientos en peso de cada uno de los componentes para cada
una de las mezclas.
3. Tabular los resultados de 1 y 2 para cada una de las mezclas, expresando las
cantidades correspondientes a los tres componentes en por ciento en fraccin
molar y en por ciento en peso.
4. Representar los dos conjuntos de valores en el tringulo de Gibbs-Roozeboom.
Estos puntos establecen la curva de solubilidad para la temperatura a la que se
realiz este experimento.
5. Dibuje una curva de solubilidad de color rojo a una temperatura inferior a la de su
trabajo y otra de color verde a una temperatura superior a la de su trabajo.
6. Qu puede decir si en lugar de trabajar con cido actico glacial trabajase con
cido actico de una determinada concentracin en la prctica desarrollada.
7. Aplique la regla de las fases de Gibbs en los grficos obtenidos.
CONCLUSIONES*:
BIBLIOGRAFA*:

PRCTICA 4
CINTICA POR ESPECTROFOTOMETRA
Reaccin de estudio: 2 Kl + K2S2O8 l2 + 2K2SO4
OBJETIVOS:
Determinar el orden parcial de la reaccin con relacin al persulfato de potasio
y el valor de la constante de velocidad de la reaccin a temperatura constante,
ambiente.
HIPTESIS*:
MTODO DE INVESTIGACIN:
Espectrofometra en regin visible a 465 nm.
1 Espectrofotmetro Solucin de Yoduro de potasio 0.075M
1 Cronmetro Solucin de persulfato de potasio 0.015M
Guantes de polietileno o ltex
Pauelos desechables de bolsillo
(no perfumados)
1 Termmetro
2 Matraces aforados de 25 ml.
2 Vasos de precipitados de 50 ml.
2 Pipetas graduadas de 5ml.
1 Pipeta graduada de 10 ml.
DESARROLLO:
(MTODO DE AISLAMIENTO)
1. Conectar el espectrofotmetro y dejar calentar durante 30 min. Para que se auto
verifique, regule y estabilice apuntando a 465 nm.
2. La tapa del porta celdas debe estar siempre cerrada.
3. Tomar una alcuota de 5 ml de solucin de yoduro de potasio y agregarla en una
primera celda hasta la marca indicada, la cual servir de blanco.
4. Introducir la celda en la direccin correcta indicada en el porta celda y cerrar y
calibrar el aparato a cero de absorbancia.
5. Mezclar 5 ml de la solucin de yoduro de potasio con 5 ml de solucin de
persulfato de potasio, agitar e iniciar simultneamente el tiempo de reaccin,
tomar la temperatura de la mezcla de reaccin.
6. Tomar una alcuota de la mezcla de la reaccin y agregarla en una segunda
celda hasta la marca.

7. Cambiar la celda del blanco por la de reaccin, cerrar y tomar valores de

absorbancia cada 3 minutos hasta completar 10 lecturas.
8. Sacar la celda, limpiarla con agua y apagar el equipo.
NOTA: Las lecturas debern ser cada 3 minutos despus de haber metido la muestra
ya que cambian muy rpido. Por lo tanto podemos decir que el tiempo total de
reaccin ser de 30 minutos.

PRCTICA 5
CINTICA DE INVERSIN DE LA SACAROSA
INTRODUCCIN:
La reaccin de hidrlisis de la sacarosa catalizada por el in hidrgeno H +, nos
permite estudiar el comportamiento cintico de este sistema.
C12H22O11 + H+/H2O C6H12O6 + C6H12O6

Sacarosa Glucosa Fructuosa
Por el mecanismo que presenta esta reaccin es considerada bimolecular y la

ecuacin para la velocidad de reaccin es:
La reaccin se verifica en medio acuoso en donde la concentracin del agua

es mucho ms grande que la de la sacarosa, la ecuacin anterior se transforma en:
Como podemos ver la velocidad de la reaccin slo depende de la cantidad de

sacarosa transformada. Esta reaccin se puede seguir midiendo el ngulo de
rotacin de la luz polarizada que atraviesa a la solucin, ya que tanto la sacarosa
como los productos de la reaccin presentan actividad ptica.
La sacarosa es dextrgira mientras que la mezcla glucosa/fructuosa es
levgira, por estas propiedades que presentan las sustancias involucradas, con el
uso de un polarmetro podemos detectar como al ir avanzando la reaccin el ngulo
de rotacin de la luz polarizada cambia de dextrorrotativo a levorrotativo. En la
determinacin del estudio cintico estamos usando una propiedad fsica (ngulo de
rotacin ptica) el cual es proporcional a la concentracin de la especie
transformada. La ecuacin cintica se expresa como sigue:
Donde; t=tiempo, ( 0 - ) es proporcional a la concentracin inicial (Co) y ( t -

) ser proporcional a (Ct), es decir a la concentracin al tiempo t.
OBJETIVOS:
Estudiar la cintica de inversin de la sacarosa en medio cido (catalizador)
mediante polarimetra para determinar el orden de la reaccin y su constante de
velocidad, kr.

HIPTESIS*:
MTODO EXPERIMENTAL:
Polarimetra
1 polarmetro con su celda Sacarosa al 5%
2 matraces erlenmeyer HCl 1M
3 vasos de precipitados (50 o 100 ml) H20 destilada
2 matraces aforados de 50 ml
2 pipetas de 5 ml, 10 ml.
1 probeta 25 o 50 ml.
1 cronmetro
1 propipeta
DESARROLLO:
En el estudio del presente sistema se utiliza un polarmetro el cual debe
encenderse con media hora de anticipacin. Con el disolvente que se va a usar se
llena la celda del polarmetro y se fija el cero de rotacin ptica, para esta prctica es
agua. Una vez ajustado el aparato se puede empezar a utilizar.
Se preparan 50 ml de solucin de sacarosa al 5%. La celda del polarmetro se lava
perfectamente con agua destilada y se enjuaga con solucin de sacarosa, en
seguida dicha celda se llena con la solucin de sacarosa y se determina su ngulo
de rotacin que corresponder a, o.
Se prepara una mezcla con 25 ml de sacarosa al 5% y 25 ml de HCl 0.25M, se
agita y se inicia el tiempo de reaccin con un cronmetro. La celda previamente
enjuagada con esta solucin se llena, se lee su ngulo de rotacin y el tiempo al
cual corresponde la lectura (Nota: fijar primero el ngulo de rotacin y ver
enseguida el tiempo). Tomar 10 lecturas de ngulo de rotacin cada 5 min. el resto
de la solucin se calienta a una temperatura de 60-70 C durante 20-30 minutos, se
deja enfriar y con esta solucin se llena la celda del polarmetro y posteriormente se
efecta la lectura que corresponder a: .
REPORTE:
1. Anotar las condiciones experimentales; cantidad y concentracin de cada una de
las soluciones, temperatura, longitud de onda de la lmpara y marca y modelo
del polarmetro, rotacin ptica inicial ( 0) y rotacin ptica final ( ).
2. Tabla de datos que incluya tiempo de reaccin (tr) y rotacin ptica a un
determinado tiempo ( t).
3. Aplicar el mtodo grfico para determinar el orden de reaccin.
4. Determinar la constante de velocidad.

CONCLUSIONES*:
BIBLIOGRAFA*:

PRCTICA 6
REACCION DE SEGUNDO ORDEN Y EFECTO DE LA TEMPERATURA
Cintica de la reaccin Persulfato-Ioduro: 2KI + K2S2O8 I2 + 2K2SO4
INTRODUCCION:
Una reaccin qumica es un ejemplo de proceso donde la materia se
transforma. Esto puede ser visto a nivel macroscpico, como el proceso en que
algunas especies qumicas, que llamaremos reactantes, desaparecen y generan
especies qumicas diferentes, que llamaremos productos. A nivel microscpico, el
proceso se traduce en un reordenamiento estructural de los tomos (y por cierto de
los electrones que los forman) de las especies reactantes, formando las nuevas
especies producto. No slo es importante cunto se crea o desaparece en una
reaccin, sino que tambin cun rpido ocurre el proceso. La cintica qumica se
ocupa de establecer cuantitativamente este aspecto y el del mecanismo de las
reacciones qumicas.
Considrese una reaccin homognea general, cuyo balance de especies es el
siguiente:
(1)
aqu decimos que A, B, C, ... son especies reactantes y K, L, M, ... son especies
producto; mientras que a, b, c, ..., k, l, m, ... son los coeficientes estequiomtricos
respectivos.
Si consideramos una reaccin irreversible, la velocidad de reaccin es:
(2)
donde, k es una constante de proporcionalidad, llamada constante cintica o
constante de velocidad. Los exponentes ... son los rdenes parciales de
reaccin con respecto a las especies A, B, C, ..., respectivamente. La suma
, es el orden total de reaccin. Recordemos, adems que slo
para reacciones elementales (aquellas que ocurren en una sola etapa) los rdenes
parciales de reaccin son idnticos a los coeficientes estequiomtricos para cada
especie.
Para la especie j (ya sea reactante o producto) adems, se cumple:
(3)
vj (v j < 0 para reactantes y

v j > 0 para productos) y [j] es la concentracin de dicha especie. Esto permite
conocer las velocidades especficas de reaccin, para cada especie.

Reacciones de segundo orden: Pueden darse dos casos, dependiendo de

que la ecuacin de velocidad sea funcin de la concentracin de un solo reactivo o
de dos. El primer caso corresponde a una reaccin elemental del tipo:
2A P
que podr describirse mediante la ecuacin de velocidad de segundo orden

siguiente:
d[A]
(21) -------- = - k [A] 2
dt
La integracin de esta ley de velocidad conduce a:
(22) 1 / [A] = k t + 1 / [A]o
y por tanto, la representacin de 1/[A] frente al tiempo da lugar a una recta de

pendiente k y ordenada en el origen 1/[A] o. La concentracin de A experimenta una
variacin hiperblica con el tiempo:
(23) [A] = [A]o / (1 + [A]o k t )
El tiempo de vida media para este tipo de reacciones tiene la expresin:
(24) t1/2 = 1 /( [A]o k )
El otro tipo de reaccin de segundo orden viene representado por el proceso

elemental:
A+R P
que esta gobernado por la ecuacin de velocidad:
d[A]
(25) -------- = - k [A] [R]
dt
si llamamos x a la concentracin de A que ha reaccionado en el tiempo t, la ley de

velocidad integrada ser:

1 [R]o ( [A]o - x )
(26) -------------- ln ----------------------- = - k t
[R]o - [A]o [A]o ( [R]o - x )
Un caso particular importante se encuentra cuando la concentracin de uno de

los reactivos es muy grande en comparacin a la concentracin del otro. En tal caso,
la concentracin del reactivo en exceso puede considerarse constante con el tiempo,
por lo que la ley de velocidad quedar:
(27) v = k' [A]
es decir, la ecuacin de velocidad se transforma en una ecuacin de seudo-primer

orden.
Algunos ejemplos de reacciones de segundo orden son:
Disociacin del cido iodhdrico: 2 HI I2 + H2

Sntesis del cido iodhdrico: I2 + H2 2 HI
Hidrlisis de un ster: RCO2 R' + NaOH RCO2 Na + R'OH
Dimerizacin de hidrocarburos: 2 C4 H6 C8 H12
Mtodos de estudio de la cintica de una reaccin.

Existen diversos mtodos para estudiar la cintica de una reaccin qumica.
Podemos citar: el mtodo de integracin de las velocidades de reaccin, el mtodo
del tiempo de vida media y mtodos de tipo ms experimentales. En todos ellos, lo
que se persigue es conocer el valor de los parmetros cinticos especficos de la
reaccin; como, por ejemplo, los rdenes (parciales y globales), la constante de
velocidad, energas de activacin, etc.
La temperatura como Factor que influye en la rapidez de reaccin

Por norma general, la rapidez de reaccin aumenta con la temperatura porque
al aumentarla incrementa la energa cintica de las molculas. Con mayor energa
cintica, las molculas se mueven ms rpido y chocan con ms frecuencia y con
ms energa. El comportamiento de la constante de velocidad o coeficiente cintico
frente a la temperatura puede ser descrito a travs de la ecuacin de Arrhenius.
K Ea 1 1
Log 2 = -
K1 2.303R T2 T1
Para un buen nmero de reacciones qumicas la velocidad se duplica

aproximadamente cada diez grados celcius.

Energa de Activacin
En 1888, el qumico sueco Svante Arrhenius sugiri que las molculas deben
poseer una cantidad mnima de energa para reaccionar. Esa energa proviene de la
energa cintica de las molculas que colisionan. La energa cintica sirve para
originar las reacciones, pero si las molculas se mueven muy lento, las molculas
solo rebotarn al chocar con otras molculas y la reaccin no sucede.
Para que reaccionen las molculas, stas deben tener una energa cintica
total que sea igual o mayor que cierto valor mnimo de energa llamado energa de
activacin (Ea). Una colisin con energa Ea o mayor, consigue que los tomos de las
molculas alcancen el estado de transicin. Pero para que se lleve a cabo la
reaccin es necesario tambin que las molculas estn orientadas correctamente.
La constante de la velocidad de una reaccin (k) depende tambin de la
temperatura ya que la energa cintica depende de ella. La relacin entre k y la
temperatura est dada por la ecuacin de Arrhenius:
Donde A es el factor de frecuencia de las colisiones efectivas para llevarse a cabo la

reaccin.
OBJETIVOS:
Reconocer que uno de los factores que afectan la velocidad de una reaccin
qumica es la temperatura y asociar un determinado valor de energa de activacin a
la reaccin.
HIPOTESIS *:
METODO EXPERIMENTAL:

1 Matraz erlenmeyer de 250 ml. 50 ml. de KI 0.04M
4 Matraces erlenmeyer de 125 ml. 50 ml. de K2S2O8 0.04M
2 Vasos de precipitado de 100 ml. 150 ml. de Na2S203 0.0017M
1 Bureta de 25 o 50 ml. Indicador de almidn
1 Pinza para bureta
1 Agitador
2 Pipetas de 10 ml.
1 Termmetro
1 Cronmetro
Concentracin y gramos utilizados para los reactivos:
K2S2O8 0.04M para 50 ml. 0.5406g

KI 0.04M para 50 ml. 0.3420g
Na2S203 0.0017M para 2 litros de solucin 0.8438g
DESARROLLO:
ETAPA I
Obtencin de datos para el clculo de la constante de velocidad k1 a la
temperatura de 25 C T1
1. Poner a trabajar el recirculador del bao fijando la perilla reguladora de
temperatura a 25C.
2. En un matraz erlenmeyer de 125 ml. (matraz 1) agregar 50 ml. de la solucin de
KI 0.04M.
3. En otro matraz erlenmeyer de 125 ml. (matraz 2) agregar 50 ml. de la solucin
de K2S2O8 0.04M.
4. Colocar los dos matraces anteriores en el termostato a 25 C y esperar a que se
alcance el equilibrio trmico.
5. Al contenido del matraz 1 agregar con agitacin el contenido del matraz 2,
iniciando de esta manera la reaccin (en el momento en que se mezcla hay que
iniciar la toma del tiempo de reaccin).
6. Mantener la temperatura de la mezcla de reaccin a temperatura constante de
25 C
7. Tomar alcuotas de 10 ml. cada 6 minutos y titularlas con Na2S203 0.0017M
agregando indicador de almidn cerca del punto final.
8. Realizar la misma operacin hasta completar 7 titulaciones.
ETAPA II
Obtencin de datos para el clculo de la constante de velocidad k2 a la
temperatura de 35 C T2

1. Poner a trabajar el recirculador del bao fijando la perilla reguladora de

temperatura a 35 C.
2. En un matraz erlenmeyer de 125 ml. (matraz 1) agregar 50 ml. de la solucin de
KI 0.04M.
3. En otro matraz erlenmeyer de 125 ml. (matraz 2) agregar 50 ml. de la solucin
de K2S2O8 0.04M.
4. Colocar los dos matraces anteriores en el termostato a 35 C y esperar a que se
alcance el equilibrio trmico.
5. Al contenido del matraz 1 agregar con agitacin el contenido del matraz 2,
iniciando de esta manera la reaccin (en el momento en que se mezcla hay que
iniciar la toma del tiempo de reaccin).
6. Mantener la temperatura de la mezcla de reaccin a temperatura constante de 35
C
7. Tomar alcuotas de 10 ml. cada 6 minutos y titularlas con Na2S203 0.0017M
agregando indicador de almidn cerca del punto final.
8. Realizar la misma operacin hasta completar 7 titulaciones.
REPORTE:
1. Anote los resultados experimentales de cada uno de los experimentos en la
siguiente tabla:
Temperatura de trabajo: 25 C Temperatura de trabajo: 35 C

Titulacin Tiempo Vol. de Tit. Titulacin Tiempo Vol. de Tit.
s mL s mL
1 1
2 2
3 3
4 4
5 5
6 6
7 7
2. Determinar las constantes de reaccin k1 y. k2

3. Determinar la Energa de Activacin..
CONCLUSIONES*:
BIBLIOGRAFA*:

PRCTICA OPTATIVA
EFECTO SALINO PRIMARIO EN LA VELOCIDAD DE REACCIN
INTRODUCCIN:
OBJETIVOS:
Observar el efecto salino primario positivo, calcular los factores ZA, ZB y
proponer interpretacin.
HIPTESIS*:
MTODO EXPERIMENTAL:
Anlisis Qumico Volumtrico.
Ecuacin : log K r log K 0 102

. Z A ZB I
Para electrolitos monovalentes I=M
1 Matraz erlenmeyer de 250 ml. 50 ml. de KI 0.04M
4 Matraces erlenmeyer de 125 ml. 50 ml. de K2S2O8 0.04M
2 Vasos de precipitado de 100 ml. 150 ml. de Na2S203 0.0017M
1 Bureta de 25 o 50 ml. Indicador de almidn
1 Pinza para bureta NaCl
1 Agitador
2 Pipetas de 10 ml.
1 Termmetro
Concentracin y gramos utilizados para los reactivos:
K2S2O8 0.04M para 50 ml. 0.5406g

KI 0.04M para 50 ml. 0.3420g
Na2S203 0.0017M para 2 litros de solucin 0.8438g
La sal que se utilizar es el NaCl (P.M. = 58.44 g/mol) en soluciones de las

siguientes concentraciones:
Para 100 ml. 0.01M 0.0584g

0.05M 0.2922g
0.1M 0.5844g

0.2M 1.1688g
0.3M 1.7532g
0.4M 2.3376g
DESARROLLO:
En un matraz erlenmeyer de 125 ml. agregar 50 ml. de la solucin de KI 0.04M
y la cantidad correspondiente de NaCl, La cual se disolver en los 50 ml. de solucin,
ya que se haya disuelto agregar con agitacin 50 ml. de la solucin de K2S2O8 0.04M,
iniciando de esta manera la reaccin ( en el momento en que se mezcla hay que
iniciar la toma del tiempo de reaccin). Tomar alcuotas de 10 ml. cada 6 minutos y
titularlas con Na2S203 0.0017M agragando indicador de almidn cerca del punto
final. Realizar la misma operacin hasta completar 7 titulaciones. Anotar la
temperatura de trabajo.
Realizar la misma operacin anterior para las subsiguientes concentraciones
de NACl.
REPORTE:
CONCLUSIONES*:
BIBLIOGRAFA*:

PRCTICA OPTATIVA
CINTICA FOTOQUMICA
INTRODUCCIN:
RADIACION ELECTROMAGNETICA.
Prcticamente todos los das hacemos uso de las ondas de radio. El
microondas lo utilizamos para calentar comida. Existen lmparas de infrarrojos que
se emplean para la rehabilitacin de ciertas lesiones musculares. Los rayos X para
hacer radiografas y la radiacin gamma, caracterstica de los materiales
radioactivos, encuentra utilidad en el tratamiento de tejidos cancerosos.
Si bien tienen aplicaciones muy diferentes, todas las radiaciones mencionadas
tienen caractersticas comunes relacionadas con una naturaleza que es, al mismo
tiempo, elctrica y magntica. Por ello, a todas ellas se las denomina de forma
genrica, radiaciones electromagnticas.
Una onda electromagntica se puede representar mediante la ilustracin
esquemtica de la figura 1, en la que se observa un trazado repetitivo, que presenta
crestas que se distribuyen en el plano, manteniendo una distancia constante.
Figura 1
La longitud que existe entre cresta y cresta se denomina longitud de onda En

trminos generales, una radiacin electromagntica viene caracterizada por dos
aspectos fundamentales: la amplitud de la onda (relacionada con la altura de la
cresta) y la longitud de onda (figura 1). Las radiaciones electromagnticas se
clasifican atendiendo a esta ltima magnitud como se ilustra en la figura 2.
Esta figura representa el espectro de la radiacin electromagntica. Abarca

desde las ondas de radio (longitud de onda larga) hasta los rayos gamma (longitud
de onda corta).

Figura 2
El eje horizontal inferior representa longitudes de onda. El eje superior

representa frecuencias. La frecuencia de una onda corresponde con el nmero de
crestas que pasan por un punto dado en la unidad de tiempo y se mide en nmero de
ciclos (o crestas) por unidad de tiempo. Se expresa en s -1, o lo que es lo mismo, en
hertzios (Hz).
Por lo tanto, las ondas electromagnticas pueden nombrarse indicando la
longitud de onda o a la frecuencia. Ambas magnitudes estn ntimamente
relacionadas de tal manera que cuanto menor es la longitud de onda, mayor es la
frecuencia y viceversa.
Todas las radiaciones electromagnticas son portadoras de energa. La
cantidad que aportan depende de la frecuencia de la onda y puede calcularse de
forma sencilla utilizando la expresin de Planck :
E = h
donde, E es la energa de la onda, h representa la constante de Planck y es

la frecuencia de la radiacin.
El amplio margen de radiaciones que abarca desde la regin ultravioleta hasta
los rayos gamma, corresponde con el extremo ms energtico y por lo tanto, con el
conjunto de radiaciones ms peligrosas para el hombre. Su empleo requiere grandes
medidas de seguridad, entre otras cosas porque adems, su presencia no puede ser
detectada por el ojo humano.
Por el contrario, las radiaciones incluidas en el intervalo que comprende desde
la regin del infrarrojo hasta las ondas de radio, siendo tambin invisibles al ojo
humano, son menos energticas y por lo tanto menos peligrosas, encontrando
aplicabilidad en tareas cotidianas que no requieren altos niveles de seguridad.
En la zona central del espectro se encuentra una estrecha franja limitada
aproximadamente entre 300 nm y 700 nm. Las longitudes de onda incluidas en este
intervalo son las que puede detectar el ojo humano y por ello integran la regin del
visible. En la zona de 300 nm, lindando con la regin del ultravioleta encontramos el

color violeta, mientras que en la zona de 700 nm, junto a la regin del infrarrojo, se
encuentra el color rojo. En trminos cotidianos, las radiaciones incluidas en ese
intervalo se denominan luz.
Reacciones fotoqumicas.
La fotoqumica es el estudio de las reacciones qumicas producidas por la luz.
La absorcin de un fotn de luz de suficiente energa, puede promocionar una
molcula a un estado electrnico excitado, donde ser ms probable originar una
reaccin qumica que en el estado electrnico fundamental.
En esta prctica evaluaremos la reaccin de fotodegradacin de un colorante
denominado verde brillante. Su composicin es muy parecida a la de compuestos
orgnicos que constituyen vertidos txicos sobre los ros y ocanos de nuestro
planeta. El estudio de fotodegradacin de este compuesto nos puede aportar
informacin sobre la posibilidad de desarrollo de una va barata de eliminacin de
residuos.
Esta sustancia se fotodegrada por absorcin de radiacin en el ultravioleta
cercano, por ello se irradiar una disolucin preparada con esta especie con una
lmpara que emite en esa regin del espectro.
El color de las cosas.

Si un rayo de luz llega a un objeto pueden ocurrir tres cosas:
a. La luz atraviesa el material
b. La luz es absorbida por el material
c. La luz rebota en la superficie del material
La apariencia de una sustancia y el hecho de que sea visible, dependen de la
proporcin en que se den cada uno de estos tres procesos. Supongamos que
nuestra fuente de luz es una bombilla de filamento incandescente y que colocamos
un objeto slido entre sta y el observador. Los materiales opacos como la madera
no transmiten la luz, de modo que no es posible percibir a su travs la que irradia la
bombilla. La luz que les llega o bien es absorbida o bien es reflejada, aunque por lo
general, ocurren ambas cosas al mismo tiempo. Si al menos una parte de la luz que
llega al material lo atraviesa, el objeto es transparente o traslcido.
Los materiales transparentes que transmiten casi toda la luz que reciben,
independientemente de su longitud de onda, aparecen como incoloros, pero si las
sustancias transmiten algunas longitudes de onda, pero absorben otras, se ven
coloreadas. Un trozo de vidrio estaado puede, por ejemplo, absorber todas las luces
verdes y azules que reciba. Slo la luz restante, de color rojo, se transmite hasta la
vista, y el cristal se ve rojo.
QU ES LA ESPECTROMETRA?
La espectrofotometra es el mtodo de anlisis ptico ms utilizado en las
investigaciones qumicas. Este es un instrumento que permite comparar la radiacin

absorbida o transmitida por una solucin que contiene una cantidad desconocida de
soluto, y una que contiene una cantidad conocida de la misma sustancia.
Todas las sustancias pueden absorber energa radiante, la absorcin de las
radiaciones ultravioletas, visibles e infrarrojas depende de la estructura de las
molculas, la cual es caracterstica de cada sustancia qumica.
Cuando la luz atraviesa una sustancia, parte de la energa es absorbida; la
energa radiante no puede producir ningn efecto sin ser absorbida, el color de las
sustancias se debe a que stas absorben ciertas longitudes de onda de la luz blanca
que incide sobre ellas y solo dejan pasar a nuestros ojos aquellas longitudes de onda
no absorbidas.
Adems, no esta de menos mencionar el hecho de que la absorcin y
trasmitancia de luz depende tanto de la cantidad de la concentracin y de la distancia
recorrida.
Ley de Beer.
La Ley de Beer declara que la cantidad de luz absorbida por un cuerpo
depende de la concentracin en la solucin. Por ejemplo, en un vaso de vidrio
tenemos agua con azcar diluida y en otro tenemos un vaso con la misma cantidad
de agua pero con ms azcar diluida. El vaso es una celda fotoelctrica, y la solucin
de azcar es la que se mide su concentracin.
Segn la ley de Beer, si hiciramos que un rayo de luz atravesara el primer
vaso, la cantidad de luz que saldra del otro lado seria mayor que si repitiramos esto
en el segundo; ya que en el segundo, los las ondas electromagnticas chocan contra
un mayor nmero de tomos o/y molculas y son absorbidos por estos.
Ley de Lambert.
En la Ley de Lambert se dice que la cantidad de luz absorbida por un objeto
depende de la distancia recorrida por la luz. Por ejemplo, retomando el ejemplo de
los vasos, pero ahora, pensemos que ambos tiene la misma cantidad de agua y la
misma concentracin de azcar, pero, el segundo tiene un dimetro mayor que el
otro.
Segn la ley de Lambert, si hiciramos que un rayo de luz atravesara el primer
vaso, la cantidad de luz que saldra del otro lado seria mayor que si repitiramos esto
en el segundo; ya que en el segundo, de la misma forma que se explico en la ley de
Beer.
Transmitancia y absorcin de las radiaciones.

Al hacer pasar una cantidad de fotones o de radiaciones, por las leyes
mencionadas anteriormente, hay una perdida que se expresa con la ecuacin:
IT/I0=T-kdc''

Donde IT , es la intensidad de luz que sale de la cubeta y que va a llegar a la

celda fotoelctrica (llamada radiacin o intensidad transmitida); y I0 que es la que
intensidad con la que sale al atravesar la celda (radiacin intensidad incidente) y la
relacin entre ambas (T) es la transmitancia.
En el exponente, el signo negativo se debe a que la energa radiante decrece
a medida que el recorrido aumenta. Donde k es la capacidad de la muestra para la
captacin del haz del campo electromagntico, d es la longitud de la cubeta de
espectrofotometra que recorre la radiacin, y c es la concentracin del soluto en la
muestra ya ubicada en la cubeta.
La ecuacin simplificada de la ley de Beer-Lambert
A = .d.c
comprende a la mnima ecuacin que relaciona la concentracin (c), la absorbancia

de la muestra (A), el espesor recorrido por la radiacin (d) y el factor de calibracin
(). El factor de calibracin relaciona la concentracin y la absorbancia de los
estndares.
La absorcin (o absorbancia) es igual a A, la es el logaritmo del reciproco de la
transmitancia:
A= log 1/T
lo que es igual a:
A= -log T
Las ecuaciones mencionadas de las leyes son vlidas solo si:

La radiacin incidente es monocromtica.
Las especies actan independientemente unas de otras durante la absorcin.
La absorcin ocurre en un volumen de seccin trasversal uniforme
La espectrofotometra es el mtodo de anlisis ptico ms usado en las
investigaciones qumicas y biolgicas. El espectrofotmetro es un instrumento que
permite comparar la radiacin absorbida o transmitida por una solucin que contiene
una cantidad desconocida de soluto con una que contiene una cantidad conocida de
la misma sustancia.
OBJETIVOS:
Determinar experimentalmente el orden de reaccin de fotodegradacin del
verde brillante y su constante de descomposicin a temperatura ambiente.
HIPTESIS*:
MTODO EXPERIMENTAL:
Espectrofotometra en regin visible a 625 nm.

1 espectrofotmetro 100 mL de verde de malaquita
1 cronmetro 2.5 x 10-5 M (posteriormente diluir 1:2)
Guantes de ltex
Pauelos desechables
1 termmetro
2 matraces aforados de 25ml
2 vasos de precipitado de 50 ml
2 pipetas graduadas de 5 ml
1 pipeta graduada de 10 ml
1 lmpara de U.V.
DESARROLLO:
1. Conectar el espectrofotmetro y dejar calentar durante 30 min. para que se auto
verifique y estabilice apuntando a 625 nm; dejando la tapa del porta celdas
cerrada todo el tiempo.
2. Tomar una alcuota de 5 ml de agua destilada y agregar en la primera celda
hasta la marca indicada, la cual sirve de blanco.
3. Se introduce la celda en la direccin correcta, indicada en el porta celda, se
cierra la tapa y se calibra a 0% de absorbancia o 100% de transmitancia.
4. La solucin del Verde Brillante se pone en agitacin y se toma la temperatura.
5. Se colocan las lmparas de luz U.V. segn indicaciones del profesor.
6. Se encienden las lmparas y simultneamente se inicia el tiempo de reaccin
con el cronmetro.
7. A los 5 minutos de iniciada la reaccin se toma una alcuota de la solucin de
verde de malaquita y se transfiere a otra celda del espectrofotmetro, la cual
sustituye al blanco en el espectrofotmetro y se toma la primera lectura de
Absorbancia.
8. Tomar alcuotas de la solucin de verde de malaquita cada 5 minutos para tomar
y registrar sus valores de absorbancia hasta completar 10 lecturas.
9. Una vez tomadas las lecturas las muestras se desechan en un contenedor de
desechos que les dar su profesor.
REPORTE:
TEMPERATURA:
DATOS EXPERIMENTALES:
Tiempo Absorbancia
min
5

10
20
25
30
40
45
50
CONCLUSIONES*:
BIBLIOGRAFA*:

PRCTICA OPTATIVA
EFECTO CATALTICO POSITIVO
Reaccin de estudio: 2 KI + K2S208 I2 + 2 K2SO4
INTRODUCCIN:
Los tipos de reacciones catalticas son: Homogneas y Heterogneas. Las
homogneas se efectan frecuentemente en fase lquida, el catalizador es una
substancia que influye sobre la velocidad de reaccin y puede o no alterarse durante
el proceso, interviene qumicamente y sus velocidades de reaccin son
determinadas por las mismas variables que las reacciones ordinarias, como la
concentracin y la naturaleza qumica del catalizador, la velocidad de una reaccin
catalizada es de primer orden respecto a la concentracin del catalizador, puesto
que la velocidad puede ser finita en ausencia de catalizador, la velocidad es
proporcional a:
a + b (C catalizador) n
En donde a, b y n son constantes.
Los procesos catalticos son ejemplos excelentes de reacciones complejas. Se

considera que el catalizador se combina con alguno de los reactantes para dar un
compuesto intermedio, que a continuacin reacciona para formar los productos de la
reaccin principal y dejar en libertad el catalizador, que puede reaccionar
nuevamente.
La etapa catalizada requiere menor energa de activacin y por tanto, puede
transcurrir ms fcilmente.
OBJETIVOS:
Observar el efecto cataltico positivo de la reaccin, determinar el coeficiente
cataltico y el orden de reaccin del catalizador.
HIPTESIS:
Se supone que la catlisis que se est estudiando es homognea en la
solucin xido-reduccin, en donde la velocidad de la reaccin va a ser directamente
proporcional a la concentracin del catalizador, en la que se espera que se ajuste a
la siguiente ecuacin:
Kr = K0 + K catalizador ( Catalizador)n
En donde:
Kr = Constante de velocidad de la reaccin catalizada
K0 = Constante de la velocidad de la reaccin no catalizada

K catalizador = Coeficiente cataltico
(Catalizador) = Concentracin del catalizador elevado a la n en donde
sta es el orden de reaccin de la concentracin del catalizador
MTODO DE INVESTIGACION:
Mtodo qumico por titulacin yodomtrica, indirecta
1 pipeta de 25 ml 100 ml de Yoduro de potasio 0.02 M
3 Matraces erlenmeyer de 125 ml 100 ml de Persulfato de potasio 0.02M
1 pipeta de 10 ml 25 ml de sulfato ferroso 0.0002 M
1 pipeta de 2 ml 25 ml de sulfato ferroso 0.0006 M
1 Bureta de 50 ml 25 ml de sulfato ferroso 0.0010 M
1 pinzas para bureta 25 ml de sulfato ferroso 0.0014 M
1 agitador Tiosulfato de sodio 0.0017 M
2 vasos de precipitados Indicador de Almidn
DESARROLLO:
1. Tomar 25 ml de KI en un matraz erlenmeyer y agregar 25 ml de sulfato ferroso
de la concentracin ms baja y despus agregar 25 ml de persulfato de potasio
para obtener 75 ml de mezcla reaccionante.
2. Agitar e iniciar simultneamente el tiempo de reaccin.
3. Tomar alcuotas de 10 ml cada 6 minutos y titular con tiosulfato de sodio e
indicador de almidn cerca del punto final, realizar 6 titulaciones.
4. Repetir todo el procedimiento para cada una de las diferentes concentraciones
de sulfato ferroso.
REPORTE:
CUESTIONARIO:
CONCLUSIONES*:
BIBLIOGRAFA*:

CRITERIOS DE EVALUACIN PORCENTAJE

Tareas A criterio del Profesor
Exposicin y discusin de resultados A criterio del Profesor
Participacin A criterio del Profesor
Reporte de prcticas A criterio del Profesor
TOTAL 100
REQUISITOS DE ACREDITACIN
Estar inscrito oficialmente como alumno del PE en la BUAP
Aparecer en el acta
Cumplir con el 100 % de asistencia y reportes
Cumplir con las actividades propuestas por el profesor al inicio del curso
BIBLIOGRAFA FUNDAMENTAL:
Ira N. Levine, Fisicoqumica. Vol. 1, Edit. Mac Graw Hill, 2000.
Raymond Chang, Physical chemistry for the chemical and biological sciences University
Science Books, 2000.
Jaime Gonzlez Carmona, Mara del Socorro A. Meza Reyes. Fisicoqumica para ciencias
de la salud, Mac graw Hill, 2007.
Patrick J. Sinko; Martins Physical Pharmacy and pharmaceutical sciences: Ed.

Lippincott Williams & Wilkins. 2006
BIBLIOGRAFA COMPLEMENTARIA:
P. W. Atkins, Fisicoqumica Wilmington, Delaware : Addison-Wesley Iberoamericana, 1991.
Mara Vallet, coord ; Juan Faus, Enrique Garca-Espaa, Jos Moratal. Introduccin a la
qumica bioinorgnica: Madrid : Editorial Sntesis, 2003.
Yakov Guerasimov, Curso de qumica fsica: URSS : MIR, 1977.
Maria del Consuelo Hidalgo y Mondragn Farmacia qumica: Madrid : Alhambra, 1969.
Philip Nelson; Fsica biolgica (Energa, vida, informacin): Ed. Reverte S. A. (2005).

Gilbert W. Castelln Fisicoqumica: Addison-Wesley Longman, 1998.
L. Saunders Fisicoqumica para estudiantes de biologa, farmacia y medicina: l Manual

Moderno, 1978.
John Gareth Morris, Fisicoqumica para bilogos: conceptos bsicos para las
facultades de medicina, farmacia y biologa; REPLA, 1980.

Prácticas FQII QFB

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BENMERITA UNIVERSIDAD AUTNOMA DE PUEBLA

LICENCIATURA EN QUMICO FARMACOBILOGO

ASIGNATURA: LABORATORIO DE FISICOQUMICA II

FECHA: MAYO 2009

PE: LICENCIATURA EN QUMICO FARMACOBILOGO 1

NIVEL EDUCATIVO: Licenciatura

CARGA HORARIA DEL ESTUDIANTE

HORAS POR PERIODO NMERO

PE: LICENCIATURA EN QUMICO FARMACOBILOGO 2

Dr. Ramn Gudio Fernndez.

PE: LICENCIATURA EN QUMICO FARMACOBILOGO 3

el mbito farmacolgico. Tales conocimientos y habilidades son fundamentales en

MEDIDAS DE SEGURIDAD EN EL LABORATORIO:

PE: LICENCIATURA EN QUMICO FARMACOBILOGO 4

El trabajo en el laboratorio exige conocer una serie de medidas bsicas de seguridad

PE: LICENCIATURA EN QUMICO FARMACOBILOGO 5

Los recipientes del laboratorio nunca deben utilizarse para el consumo y

NORMAS PARA MANIPULAR INSTRUMENTOS Y REACTIVOS.

Normas referentes a reactivos:

PE: LICENCIATURA EN QUMICO FARMACOBILOGO 6

4. Es de suma importancia que cuando los productos qumicos de desecho se viertan en

Normas referentes a la utilizacin del material de vidrio:

Normas referentes a la utilizacin de balanzas:

1. Cuando se determinen masas de productos qumicos con balanzas, se colocar papel

PE: LICENCIATURA EN QUMICO FARMACOBILOGO 7

Normas referentes a la utilizacin de gas:

REGLAMENTO DEL LABORATORIO:

PE: LICENCIATURA EN QUMICO FARMACOBILOGO 8

DETERMINACIN DEL COEFICIENTE DE DISTRIBUCIN

PE: LICENCIATURA EN QUMICO FARMACOBILOGO 9

Fase Orgnica g de c. Benz. Vol. de Vol. de la Vol. de

Fase Orgnica No. de moles de Molaridad g/L de soluto

PE: LICENCIATURA EN QUMICO FARMACOBILOGO 10

2.- Determine el coeficiente de distribucin para cada uno de los embudos

No. de embudo Kdist

* Debe ser elaborada por el estudiante.

PE: LICENCIATURA EN QUMICO FARMACOBILOGO 11

No. de tubo Fenol, g Agua, g

PE: LICENCIATURA EN QUMICO FARMACOBILOGO 12

Nota.- El fenol debe ser manejado con precaucin, es altamente corrosivo.

No. de tubo Fenol, g Agua, g Tmisc, C Testr, C Tn, C

3. Calcule el porcentaje de moles de fenol y de agua para cada tubo.

No. de tubo Tn, C Fenol, % n Agua, % n

PE: LICENCIATURA EN QUMICO FARMACOBILOGO 13

5. Grafique Tn en funcin al porcentaje del nmero de moles de fenol y agua.

* Debe ser elaborada por los estudiantes.

PE: LICENCIATURA EN QUMICO FARMACOBILOGO 14

PE: LICENCIATURA EN QUMICO FARMACOBILOGO 15

producir ms turbidez al efectuar la agitacin. Si se rebasara el punto final, se

* Debe ser elaborada por los estudiantes.

PE: LICENCIATURA EN QUMICO FARMACOBILOGO 16

CINTICA POR ESPECTROFOTOMETRA

Reaccin de estudio: 2 Kl + K2S2O8 l2 + 2K2SO4

PE: LICENCIATURA EN QUMICO FARMACOBILOGO 17

7. Cambiar la celda del blanco por la de reaccin, cerrar y tomar valores de

PE: LICENCIATURA EN QUMICO FARMACOBILOGO 18

CINTICA DE INVERSIN DE LA SACAROSA

C12H22O11 + H+/H2O C6H12O6 + C6H12O6

Por el mecanismo que presenta esta reaccin es considerada bimolecular y la

La reaccin se verifica en medio acuoso en donde la concentracin del agua

Como podemos ver la velocidad de la reaccin slo depende de la cantidad de

Donde; t=tiempo, ( 0 - ) es proporcional a la concentracin inicial (Co) y ( t -

PE: LICENCIATURA EN QUMICO FARMACOBILOGO 19

PE: LICENCIATURA EN QUMICO FARMACOBILOGO 20