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HI 902C Control de calidad del tomate

HI 902C

Control de calidad del tomate

HI 902C Control de calidad del tomate
HI 902C Control de calidad del tomate

CONTROL DE CALIDAD DEL TOMATE

» Acidez: Influye directamente en las características organolépticas del producto, en su sabor y en la aceptación por parte del consumidor. La acidez del tomate, se debe a la presencia de diversos ácidos orgánicos, aunque el ácido cítrico es el mayoritario. Se determina por valoración con NaOH 0.1N hasta punto final fijo de pH 8.3. Los resultados se expresan en % (gr/100gr) como ácido cítrico.

» Cloruros: El contenido en sal de las conservas de tomate está regulado y debe ser como máximo del 2,5% expresado como cloruro sódico. Su determinación se realiza por argentometría, es decir, por valoración directa con AgNO3 0,1M y detección del punto final, mediante electrodo de ORP de plata. La muestra debe ser previamente diluida y acidificada con HNO3.

» pH: El pH informa sobre la acidez del tomate, normalmente fluctúa entre 4,2 y 4,4 , asegurando la estabilidad microbiológica del producto. En ningún caso, deberá superar pH 4,6.

» Sólidos Solubles - Brix: El Objetivo de la transformación es aumentar la concentración

en sólidos solubles hasta los límites requeridos en función del producto (puré, concentrado

Habitualmente el contenido en sólidos solubles está entre 4,5 - 5,5 ºBrix aunque puede variar entre

4 y 7 dependiendo de la variedad y la climatología.

» Humedad: El método Karl Fischer es uno de los métodos de análisis estandarizados para la determinación de humedad en vegetales desecados como el tomate en polvo (AOAC 967.19). Ofrece una elevada precisión y repetitividad en las medidas, además de rapidez comparativamente con otros métodos tradicionales.

pHmetro de sobremesa EDGE

Diseño exclusivo: grosor de 1.25cm, peso inferior a 250gr y amplia pantalla LCD de 5.5” con teclado táctil

Multifunción, permite tenerlo en la palma de tu mano, en la mesa del laboratorio o colocado en pared

Electrodos con sensor inteligente: incorporan

los

microchip

datos de GLP y los comunica al equipo

interno

que

almacena

todos

Sistema exclusivo Calcheck, avisa al usuario si el electrodo no está limpio o si las soluciones están contaminadas

Registro de datos y salida a USB, permite guardar hasta 1000 registros y descargarlos a una memoria externa USB

Compatible con una amplia variedad de electrodos de pH para todo tipo de productos alimenticios y aplicaciones especiales:

tipo de productos alimenticios y aplicaciones especiales: Información para pedidos HI2002-02 EDGE de pH Se
tipo de productos alimenticios y aplicaciones especiales: Información para pedidos HI2002-02 EDGE de pH Se

Información para pedidos

HI2002-02 EDGE de pH Se suministra con.electrodo de pH HI10480, rellenable con sensor de temperatura incorporado, soluciones de pH 4, 7 y 10, solución de limpieza de electrodos, certificado de calidad y manual de instrucciones.

Electrodos para industria del tomate

Electrodo para pHmetro de sobremesa Edge

Conectores: somos compatibles con todos los equipos del mercado, mediante adaptadores para todo tipo de
Conectores: somos compatibles con todos los equipos del mercado, mediante
adaptadores
para
todo
tipo
de
conectores:
MP5,
S7,
DIN,
F-LEMO,
etc.
Consulte equivalencias.

HI10480: Electrodo con unión abierta esmerilada y protector antiobturación.

con unión abierta esmerilada y protector antiobturación . Electrodos para para valorador automático HI902c •

Electrodos para para valorador automático HI902c

HI1048B: Electrodo de vidrio para muestras difíciles con unión abierta esmerilada y conector BNC.

HI5110B: Electrodo semicelda ORP para valoraciones para cloruros.

HI5311: Electrodo de referencia para cloruros.

HI5110B: Electrodo semicelda ORP para valoraciones para cloruros. • HI5311: Electrodo de referencia para cloruros.
HI5110B: Electrodo semicelda ORP para valoraciones para cloruros. • HI5311: Electrodo de referencia para cloruros.

Valorador automático HI 902C

Cuatro modalidades de trabajo: Valoración potenciométrica, medida de pH, ISE y ORP.

Capacidad para 100 métodos de valoración, estándar o definidas por el usuario.

Sistema de dosificación de gran precision (<0,1% del volumen de la bureta). Incluye Certificado de validación de la bomba.

Bureta de alta resolución 40000 pasos.

Sistema exclusivo “Click Lock”: el cambio de bureta se realize rápidamente eliminando el riesgo de contaminación cruzada entre valorantes y sin pérdidas por goteo gracias al sistema de atornillado de buretas. Teniendo varias buretas preparadas, conseguirá un sistema de valoración rápido y versatile en el que no sera necesario interrumpir los ciclos de análisis, sustituyendo simplemente la bureta, podrá cambiar de método de forma instantánea.

Posibilidad de seguir la curva de valoración en la pantalla, function muy útil para optimizer el procedimiento.

Detección del punto de equivalencia (algoritmos de detección de primera y segunda derivada, opción de derivadas filtradas).

Informe completo tras la valoración, detallando los datos de muestra, distintos parámetros y variantes del proceso. Incluyendo gráficos transferibles a PC.

Posibilidad de seguir la curva de valoración en la pantalla, function muy útil para optimizer el procedimiento.

Detección del punto de equivalencia (algoritmos de detección de primera y segunda derivada, opción de derivadas filtradas).

Informe completo tras la valoración, detallando los datos de muestra, distintos parámetros y variantes del proceso. Incluyendo gráficos transferibles a PC.

del proceso. Incluyendo gráficos transferibles a PC. Gestión de datos Versátil •El HI 902C puede
del proceso. Incluyendo gráficos transferibles a PC. Gestión de datos Versátil •El HI 902C puede
Gestión de datos Versátil •El HI 902C puede incorporarse en cualquier programa de gestion de
Gestión de datos Versátil
•El
HI
902C
puede
incorporarse
en
cualquier programa de gestion de datos
GLP

Registra de forma sencilla toda la información necesaria GLP con cada muestra, así como la identificación de la muestra, la empresa y el nombre del operador, la fecha, la hora, los códigos de identificación de los electrodos y de la información de calibracion.

Los datos se transfieren al PC usando la aplicacion Hanna HI 900PC

Dispone de puerto USB para la transferencia de métodos, informes y actualizaciones de software.

Los usuarios pueden imprimir informes

el

de

análisis

directamente

desde

valorador

utilizando

una

impresora

estándar

Para mayor versatilidad se puede conectar un monitor externo y un teclado.

Sistema exclusivo “Click Lock”

externo y un teclado. Sistema exclusivo “Click Lock” Informes personalizables Los personalizables informes de

Informes personalizables

Los

personalizables

informes

de

valoración

son

completamente

personalizables informes de valoración son completamente Gráficos de valoración Los Gráficos de valoración pueden

Gráficos de valoración

Los Gráficos de valoración pueden verse en pantalla o guardarse como mapas de bits en un PC a través de USB

o guardarse como mapas de bits en un PC a través de USB Resultados versátiles Los

Resultados versátiles

Los informes pueden verse en pantalla o transferidos a un dispositivo de almacenamiento USB.

Refractómetro HI96801/HI96800

Refractómetro HI96801/HI96800 HI 96801ºBRIX Rango 0 a 85% Brix Resolución 0,1% Brix Precisión +/-0,2%
Refractómetro HI96801/HI96800 HI 96801ºBRIX Rango 0 a 85% Brix Resolución 0,1% Brix Precisión +/-0,2%

HI 96801ºBRIX

Rango

0 a 85% Brix

Resolución

0,1% Brix

Precisión

+/-0,2% Brix

HI 96800 Índice de Refracción y ºBrix

Rango

1,3300 a 1,5080 nD 1,3330 a 1,5040 nD 20 0 a 85% Brix

0,0001 nD

Resolución

0,0001nD 20

0,1% Brix

+/-0,0005 nD

Precisión

+/-0,00051nD 20

+/-0,2% Brix

Compensación automática de temperatura.

Sencillo y práctico, resultados en 1,5 segundos.

Calibración en un punto con agua destilada.

Dispositivo óptico con protector de acero inoxidable de fácil limpieza y resistente a la corrosión.

Portátil para proceso y campo, con bolsa de transporte.

Información para pedidos

HI96801 y HI96800 Se suministra con jeringa, pila e instrucciones.

Medidor KARL FISCHER HI903

La determinación de la humedad según Karl Fischer es uno de los métodos análiticos empleados con más frecuencia en los laboratorios por la especificidad de la reacción del método del agua.

El HI903 cuenta con un sistema de dosificación de alta precisión y resolución que permite obtener resultados precisos incluso en muestras con un bajo contenido en humedad.

Dispone de métodos desarrollados (13 métodos preprogramados) y permite desarrollar métodos personalizados para cualquier aplicación o tipo de muestra. Gracias a un USB o conectando el equipo al PC los métodos pueden ser modificados, guardados o eliminados. El software del HI903 es muy intuitivo y de fácil manejo con una amplia pantalla LCD en color.

Acondicionamiento pre-valoración automático.

Corrección humedad de fondo automático o valor seleccionado por usuario.

Criterio de punto final mV fijos, parada por humedad de fondo relativa o absoluta.

Dosificación dinámica con posibilidad de pre-dosificación inicial.

Estadística de resultados media y desviación estándar.

Sistema de bureta Click Lock intercambiables.

Resolución de la dosificación de la bomba: 1/40000 del volumen de la bureta (0,125 µL por dosis)

Precisión de la dosificación de la bomba +/- 0,1% del volumen total de la bureta.

HI 903 Especificaciones

Rango

100 ppm a 100%

Resolución

1 ppm (0,0001%)

Unidades resultado

%, ppm, mg/g, µg/g, mg, µg, mg/mL, µug/mL

Tipo de muestra

líquida o sólida

Información para pedidos

HI903 Se suministra con electrodo de doble pin de platino HI76320D, bomba dosificadora, bureta ensamblable de 5 ml de tubo, bomba de aire ensamblable con tubo, vaso de precipitado ajustable y accesorios, cartuchos desecantes (4) con indicadores, imás agitador, botella de residuo, llave de calibración, cable USB, cable de alimentación, aplicación HI900PC, memoria USB, certificado de calidad, informe de cumplimiento de la bureta de la ISO 8655 y manual de instrucciones.

Control de aguas residuales

En cumplimiento con la Ley 16/2002 de 1 de julio sobre prevención y control integrado de la contaminación, una de las actividades de la industria agroalimentaria afectadas por la norma es la Fabricación de productos alimenticios a partir de materia prima vegetal >300T/día, lo cual obliga al control de las aguas residuales.

lo cual obliga al control de las aguas residuales. HI83224 Fotómetro D Q O y N

HI83224 Fotómetro

DQO y Nutrientes

HI839800 Termoreactor
HI839800 Termoreactor
O y N u t r i e n t e s HI839800 Termoreactor HI94754A-25 Reactivo

HI94754A-25 Reactivo DQO rango bajo código de barras (25 test)

HI9575B-25 Reactivo DQO rango medio código de barras (25 test)

HI9575C-25 Reactivo DQO rango alto código de barras (25 test)