Gua para la elaboracin de informes de laboratorio

(Ncleo de alimentos)

ASPECTOS GENERALES

Los siguientes aspectos deben tenerse en cuenta para la elaboracin y

presentacin del informe de laboratorio:

Tema :

Es el contenido terico sobre el cual se experimenta. Es la gua para la

bsqueda del material consulta y referencia.

Debe estar de acuerdo con el tema a tratar as como con la gua respectiva
entregada previamente.

Objetivos :

Son proposiciones generales y especficas que expresan la finalidad del

trabajo experimental. Frecuentemente se persiguen varios objetivos en el
desarrollo de una prctica; los objetivos generales, como su nombre lo
indica son expresiones amplias, que definen la intencin del estudio. A su
vez, los objetivos especficos, limitan con mayor claridad, precisin lo que
se propone investigar experimentacin; en estos casos, se debe establecer
una cadena secuencial lgica y una interrelacin entre ellas.
La forma de escribir los objetivos est determinado por el infinitivo del
verbo que define la accin de ejecutar.

El objetivo general y los especficos deben ser formulados en

funcin de cada una de las actividades experimentales establecidas as
como de los parmetros a evaluar.

Metodologa:

Plantea el procedimiento y las condiciones bajo las cuales se desarroll la

prctica y/o experimentacin y que determinaron los resultados obtenidos.

La metodologa puede ser descrita en forma narrativa o puede ser

esquematizada. Esta ltima es ampliamente utilizada porque facilita
visualizar el proceso, la secuencia y las condiciones de experimentacin.
Los diagramas de flujo son esquemas de proceso etapa por etapa de
manera secuencial que es indicada a travs de conectores grficos(flechas,
smbolos etc.) Plantea el procedimiento y las condiciones bajo las cuales se
desarroll la prctica y/o experimentacin y que determinaron los
resultados obtenidos.

Para efectos del informe de laboratorio la metodologa que se presenta debe

corresponder a la descripcin en forma secuencial, organizada y clara de los
diferentes pasos efectuados en cada actividad experimental desarrollada
empleando un diagrama o flujograma.

Presentacin de resultados : Consiste en una serie de datos obtenidos

luego de la realizacin de un proceso . Los resultados corresponden al
producto final del laboratorio experimental. La confiabilidad de los datos
as como , en algunos casos, la exactitud y precisin de los mismos
depende del rigor metodolgico. Los resultados deben presentarse en
forma de cuadros o grficas con su respectivo ttulo cuyo diseo
debe estar de acuerdo con la informacin solicitada.

En algunos casos es necesario tener en cuenta que la informacin se

presente en un solo plano de tal manera que se facilite la observacin
simultnea de los diferentes resultados lo que facilita su posterior anlisis y
discusin.

Anlisis y discusin: Con base en los resultados obtenidos en la

prctica y la respectiva bibliografa se procede a realizar el anlisis
discusin de los mismos. El anlisis corresponde a la sustentacin del por
qu de los resultados obtenidos citando la referencia bibliogrfica
consultada. Se debe evitar describir en forma narrativa los resultados ya
presentados as como tambin evitar presentar un marco terico
independiente de los resultados de la prctica.

Conclusiones: Son las ideas generales confirmadas o debatidas de la

experimentacin realizada, Tienen un alto grado de relacin con los
objetivos planteados inicialmente Se puede concluir slo sobre la base de
los resultados obtenidos en la prctica y teniendo en cuenta los objetivos
planteados en la misma. Las conclusiones deben ser concretas y claras
evitan involucrar aspectos pertinentes al anlisis de los resultados.

Bibliografa: Lista de fuentes consultadas por el estudiante, utilizadas

para documentar el informe. Deben ser elementos claramente
evidenciados a lo largo del texto. La bibliografa consultada deben ser
consignada al finalizar el informe teniendo en cuenta las referencias a pie
de pgina empleadas en el anlisis y discusin de resultados. El grupo
de estudiantes debe incluir otras referencias bibliogrficas diferentes a
las descritas en la gua.

Presentacin: Hoja tamao carta en letra legible, teniendo en cuenta las

normas ICONTEC para trabajos escritos. Es necesario escribir el nombre
completo de los estudiantes responsables as como el grupo de laboratorio
correspondiente.

Condiciones de entrega:

* El informe debe ser entregado personalmente al docente en la fecha y

hora indicada.
* Cualquier situacin que impida o limite su entrega deber ser consultada
con el docente responsable.