PRCTICA

UNIVERSIDAD CATLICA DE SANTA

MARA
Gua de Prctica de Gestin Logstica
Ingeniera Industrial VIII Semestre
6
Administracin de Inventarios con
Demanda Determinstica
OBJETIVOS
Responder a las preguntas de almacenes de cunto y cuando ordenar y todos los
costos y tiempos que implica responder a estas preguntas.
Identificar y resolver los modelos de cantidad econmica a ordenar.

RECURSOS

Apuntes tericos de clase

Gua de Prcticas

DURACIN DE LA PRCTICA

Una sesin (2 horas).

MARCO TERICO
1. MODELOS PROBABILSTICOS CON TIEMPO DE ENTREGA
CONSTANTE

Todos los modelos de inventario analizados suponen que la demanda de un

producto es constante y cierta. Ahora se relajar esta suposicin. Los siguientes
modelos de inventario se aplican cuando la demanda del producto no se conoce,
pero s se especifica mediante una distribucin de probabilidad. Este tipo de
modelos se denominan modelos probabilsticos.

Una de las principales preocupaciones de la administracin es mantener un nivel de

servicio adecuado ante la demanda incierta. El nivel de servicio es el complemento
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de la probabilidad de faltantes. Por ejemplo, si la probabilidad de que ocurra un

faltante es 0.05, entonces el nivel de servicio es 0.95. Cuando la demanda es
incierta la posibilidad de faltantes aumenta.Una de las tcnicas para reducir los
faltantes consiste en mantener en inventario unidades adicionales. Como se indic,
nos referimos a ste como inventario de seguridad e implica agregar cierto nmero
de unidades al punto de reorden, como un amortiguador. Como recordar del
anlisis anterior:

Punto de reorden = ROP = d x L

Donde

d=demanda diaria
L = tiempo de entrega de la orden o nmero de das hbiles necesarios
para la entrega
Incluir un inventario de seguridad (is) cambia la expresin

ROP=dxL+is

La cantidad de inventario de seguridad depende del costo de incurrir en faltantes y

costo de nantener el inventario adicional. El costo anual por faltantes se calcula
como sigue:

Costo anual por faltantes = suma de las unidades faltantes X

la probabilidad X el costo de faltantes/unidad X el nmero de rdenes por ao

Modelos Probabilsticos: Cundo Ordenar?

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Frecuencia Nivel de
Nivel de Inventario
Servicio P(Unid. Faltantes)
Cantidad
Optima a
Ordenar X
SS
ROP
Punto de
Reorden
(ROP)

Stock de Seguridad (SS)

Colocacin Recepcin Tiempo
Orden Lead Time Orden

Cuando resulta difcil o imposible determinar el costo de quedarse sin existencias, el

administrador tiene que decidir seguir la poltica de mantener un inventario de
seguridad suficiente para satisfacer un nivel recomendable de servicio al cliente. Por
ejemplo, en la figura de abajo se describe el uso del inventario seguridad cuando la
demanda (de juegos de resucitadores para hospital) es probabilstica. Vemos que el
inventario de seguridad en la figura de abajo es 16.5 unidades y que el punto de
reorden tambin se incrementa en 16.5.

El administrador podra definir su nivel de servicio como satisfacer 95% de la

demanda (o inversamente, tener faltantes solo 5% del tiempo). Si se supone que
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durante el tiempo de entrega (el periodo de reorden) la demanda sigue una curva
normal, solo se necesitan la media y la desviacin estndar para definir los
requerimientos de inventario en cualquier nivel de servicio. En general, los datos de
ventas son adecuados para calcular la media y la desviacin estndar. En el
siguiente ejemplo usamos una curva normal con media () y desviacin estndar ()
conocidas, con la finalidad de determinar el punto de reorden y el inventario de
seguridad necesarios para un nivel de servicio de 95%. Se usa la siguiente frmula:
ROP = demanda esperada durante el tiempo de entrega + Z

Donde:

Z= nmero de desviaciones estndar

= desviacin estndar de la demanda en el tiempo de entrega.

Las ecuaciones anteriores suponen que se conocen tanto una estimacin de la

demanda esperada durante los tiempos de reorden como su desviacin estndar.
Cuando no se cuenta con los datos del tiempo de entrega, no hay que aplicar estas
frmulas pero s debemos determinar si: a) la demanda es variable y el tiempo de
entrega es constante, o b) si slo el tiempo de entrega es variable, o c) si ambos,
tiempo de entrega y demanda, son variables. En cada una de estas situaciones, el
calculo del ROP necesita una formula distinta.

a) Si solo la demanda (d) es variable, entonces ROP = demanda diaria promedio x

tiempo de entrega en das + ZdLT.

Donde:
dLT=desviacin estndar de la demanda por da = tiempo de entrega d

b) Si solo el tiempo de entrega es variable, entonces

ROP = demanda diaria x tiempo de entrega promedio en das + ZdLT
c) Si ambos son variables, entonces:
ROP = demanda promedio diaria x tiempo de entrega promedio + Z

tiempo de entrega promedio x 2 d d 2 2 LT

2. SISTEMAS DE PERIODO FIJO (P)

Los modelos de inventario considerados hasta ahora son SISTEMAS DE

CANTIDAD FIJA o SISTEMAS Q. Es decir, la misma cantidad fija de un articulo se
agrega al inventario cada vez que se coloca una orden. Observamos que un
evento dispara las rdenes. Cada vez que el inventario decrece hasta el punto de
reorden (ROP), se coloca una nueva orden de Q unidades.

Para usar el modelo de cantidad fija, es necesario dar seguimiento continuo al

inventario. Esto se conoce como sistema de inventario continuo. Cada vez que
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un articulo entra o sale del inventario, los registros se actualizan para asegurar que
no se ha alcanzado el ROP.

Por otra parte, en un sistema P o de periodo las rdenes se colocan al final de un

periodo dado. Entonces, y solo entonces, se cuenta el inventario. Solo se pide la
cantidad necesaria para elevar el inventario a un nivel meta especificado. En la
figura de abajo se ilustra este concepto.
Nivel de Inventario Objetivo mximo

Tiempo
Periodo Periodo Periodo
Los sistemas de periodo fijo comparten varias suposiciones con los sistemas bsicos
de cantidad fija EOQ
Los nicos costos relevantes son los costos de ordenar y mantener.
Los tiempos de entrega son conocidos y constantes.
Los artculos son independientes unos de otros.
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ari

Ac
ve

tu
In

nt

al
Punto meta (T)

o
Q1 Q2 Q4
Q3

p p p

Tiempo
La recta de pendiente decreciente de la figura representa de nuevo el inventario
que se tiene. Pero ahora, cuando transcurre el tiempo entre ordenes (P), se coloca
una nueva orden para elevar el inventario al valor meta (T). La cantidad ordenada
durante el primer periodo puede ser Q 1, en el segundo periodo Q2, etcetera. El
valor Qi es la diferencia entre el inventario actual y el nivel de inventario meta. El
ejemplo ms abajo ilustra cuanto ordenar en un sistema P sencillo.

La ventaja del sistema de periodo fijo es que no hay un conteo fsico de los
artculos del inventario despus de que se extrae un artculo; esto ocurre solo
cuando Ilega el tiempo de la siguiente revisin. Este procedimiento tambin es
conveniente para la administracin, en especial cuando el control del inventario es
una ms de las tareas de un empleado.

Un sistema de periodo fijo es conveniente cuando los vendedores visitan a los

clientes en forma rutinaria (es decir, en intervalos fijos) para tomar nuevas rdenes o
cuando el departamento de compras desea combinar rdenes para ahorrar costos
de transporte y de ordenar (por lo tanto, los artculos similares del inventario tendrn
un mismo periodo de revisin). Por ejemplo, es posible que una compaa de
mquinas expendedoras reabastezca sus mquinas todos los martes.
La desventaja del sistema P es que, como no se cuenta el inventario durante el
periodo de revisin, existe la posibilidad de faltantes durante ese tiempo; situacin
posible si una orden grande agotara el inventario, justo despus de colocar una
orden. En consecuencia, es necesario mantener un nivel ms alto de inventario de
seguridad (en comparacin con el sistema de cantidad fija) como proteccin contra
faltantes durante el tiempo entre revisiones y de entrega.
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ACTIVIDADES DE LA PRCTICA
Adjunto archivos pdf

REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS

RONALD H. BALLOU, Administracin de la Cadena de Suministros, Pearson Educacin,

Quinta Edicin.
HEIZER, RENDER, Principios de Administracin de Operaciones, Pearson Educacin,
Quinta Edicin.

D OC U ME N TOS AD JU N TOS

Ninguno