FACULTAD DE CIENCIAS QUMICAS

Pgina: 1

FORMATO PARA REPORTE DE PRCTICAS DE Versin: 1

LABORATORIO
INGENIERA QUMICA-SNTESIS ORGNICA Periodo: Marzo-Agosto
2017
Realizado por: Ing. Daniela Albuja

PRCTICA N 3

NOMBRE: SANTIAGO ESPEJO

1.- TTULO O TEMA TRATADO: DESTILACIN POR ARRASTRE DE VAPOR

2.- DATOS REGISTRADOS:

Tabla No. 1

Caractersticas Organolpticas Volumen

Tipo de Destilacin
del destilado Obtenido
Olor muy aromatico el olor a
romero destaca claramente del de
Destilacin por arrastre de vapor 1.25ml
la lavanda, ligera coloracion
oscura,

3.- CLCULOS:

Ninguno

4.- CUESTIONARIO:

Tomar fotografas del sistema de destilacin armado e identificar las partes del
mismo (breve resumen de cada uno de los componentes del sistema).

Figura No. 1: Destilacin por arrastre de vapor, partes.

 FACULTAD DE CIENCIAS QUMICAS
Pgina: 1

FORMATO PARA REPORTE DE PRCTICAS DE Versin: 1

LABORATORIO
INGENIERA QUMICA-SNTESIS ORGNICA Periodo: Marzo-Agosto
2017
Realizado por: Ing. Daniela Albuja

Matraz generador de vapor: Aqu va colocado el solvente extractor es decir el que va a

producir el efecto de arrastre de aceite insoluble

Lmpara de alcohol: Elemento que va a efectuar el calentamiento del sistema

Matraz de fondo redondo: Dentro de este va colocada la muestra de la que se va a

extraer el compuesto de inters.

Soporte Universal: Sirve como estructura para sostener los diferentes elementos del
sistema

Refrigerante o Condensador: Sirve para condensar los vapores producidos por el

calentamiento y los vuelve a su fase liquida.

Investigar qu es un aceite esencial y qu usos puede tener en la industria.

Un aceite esencial es un lquido aromtico de aspecto fluido o espeso y de color variable
segn las plantas de las que est extrado. Es segregado por clulas especiales que se
encuentran en las hojas, flores, madera, races o semillas. Los aceites esenciales son
compuestos formados por varias substancias orgnicas voltiles, que pueden ser
alcoholes, acetonas, cetonas, teres, aldehdos

Industria Alimentaria: Se emplean para condimentar carnes preparadas,

embutidos, sopas, helados, queso, etc. Los aceites ms empleados por esta
industria son el Cilantro, Naranja y Menta, entre otros. Tambin son utilizados en
la preparacin de bebidas alcohlicas y no alcohlicas, especialmente refrescos.
Con respecto a esta utilidad podemos citar las esencias extradas del naranjo,
limn, mentas e hinojo, entre otros. Estas esencias tambin se emplean en la
produccin de caramelos, chocolates y otras golosinas.
Industria Farmacutica Se usan en cremas dentales (aceite de menta e hinojo),
analgsicos e inhalantes para descongestionar las vas respiratorias (eucalipto),
en la fabricacin de neutralizantes de sabor desagradable de muchos
medicamentos (naranjas y menta, entre otros).
Industria de Cosmticos Esta industria emplea los aceites esenciales en la
produccin de cosmticos, jabones, colonias, perfumes y maquillaje.
Desodorantes Industriales Actualmente se ha desarrollado el uso de esencias
para disimular el olor desagradable de algunos productos industriales como el
caucho, los plsticos y las pinturas. La industria de las pinturas emplea limoneno
como disolvente biodegradable. Tambin se imparte olor a juguetes. En textiles,
como enmascaradores de olores en tratamientos con mordientes antes y
despus del teido. En papelera, para impregnar de fragancias cuadernos,
tarjetas, papel higinico, toallas faciales.
Industria tabacalera Demanda mentol para los cigarrillos mentolados.
Biocidas e insecticidas Existen esencias con propiedades bactericidas, como el
tomillo, clavo, salvia, mentas, organo, pino, entre otros.
 FACULTAD DE CIENCIAS QUMICAS
Pgina: 1

FORMATO PARA REPORTE DE PRCTICAS DE Versin: 1

LABORATORIO
INGENIERA QUMICA-SNTESIS ORGNICA Periodo: Marzo-Agosto
2017
Realizado por: Ing. Daniela Albuja

Cul es la finalidad de usar ter de petrleo en el destilado obtenido?

Luego del proceso de destilacin por arrastre de vapor obtenemos una mezcla de agua
y aceite esencial el cual es completamente insoluble en agua pero la cantidad de este
es insignificante e intentar separarlo por decantacin sera imposible, por este motivo
recurrimos al uso de ter de petrleo ya que el aceite es altamente soluble en este
compuesto y al aadirlo a la mezcla obtendramos dos fases fcilmente distinguibles;
agua y ter con aceite. Esta mezcla es fcil de separar por decantacin.

5.- CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES:

Este metodo a escala de laboratorio nos sirve simplemente para comprobar la

efectividad del metodo ya que la eficiencia es demasiado baja, en sistemas mas
grandes, destinados a la obtencion industrial de aceite resultaria factible la aplicacin
de este metodo.

Como recomendacines podriamos decir que debemos tener especial cuidado al

momento de manipular el material de vidrio por su fragilidad, ademas de siempre tener
cuidado de que el balon generador de vapor tenga una salida de exceso de vapor ya
que si este no existira el sistema podria explotar.

6.- FOTOGRAFAS:

Figura No. 2
 FACULTAD DE CIENCIAS QUMICAS
Pgina: 1

FORMATO PARA REPORTE DE PRCTICAS DE Versin: 1

LABORATORIO
INGENIERA QUMICA-SNTESIS ORGNICA Periodo: Marzo-Agosto
2017
Realizado por: Ing. Daniela Albuja

Figura No. 3

Figura No. 3
7.- BIBLIOGRAFA:

Bruneton, J. (2001). Farmacognosia. Fitoqumica. Plantas Medicinales. 2 Ed. Zaragoza:

Acribia S. A. Las Plantas de Extractos. Bases para un Plan de Desarrollo del Sector. Fundacin Alfonso

Martn Escudero. Madrid, 1999.