INGENIERA INDUSTRIAL

1. Generalidades Administrativas
Ciclo 02/2016
Catedrtico asignado: Ing. Cristo Bonilla
Correo de contacto: jbonilla@uca.edu.sv
Ubicacin: Departamento de operaciones y sistemas, cubculo 3
Tel. Contacto: 7797 - 0146

2. Presentacin de programacin sesiones y evaluaciones

3. Estableciendo ANCAS

4. Expectativas: Del Catedrtico, de la materia y del alumno

 INTRODUCCIN

SISTEMAS

SOLUCIONADOR MTODOS
DE PROBLEMAS ADMINISTRATIVO

MTODOS
PRODUCTIVOS
PRINCIPIOS DE
ECONOMA DE
MOVIMIENTOS
ERGONOMA
MEDICIN DEL
AMBIENTE DE TRABAJO TRABAJO

SALARIOS

SEGURIDAD

ENTRENAMIENTO
 Qu es Ingeniera de mtodos?

Contenido bsico del

producto (operacin)

Defecto en diseo de
producto/cant. De
materiales

OPRTUNIDAD DE
MEJORA
Mtodos manufactureros
deficientes/administracin

Ineficiencia del recurso

humano
 1700 1820 1900 1950 2000

Revolucin Industrial
Industrial:
Watt: Mquina de vapor
Taylor: mtodos de trabajo
Faraday: Motor elCtrico
Gantt: Incentivos de salarios
Edison: Alumbrado
Gilbreth: Estudio de
elctrico
micromovimientos
OSHA, ANSI
Direccin ISO 9000
Smith: Divisin del trabajo
Babbage: Salarios
Investigacin de
Operaciones
PL, PERT/CPM, lneas
de espera
Seleccionar el proyecto Diseo de nueva planta, productos o mejora de los
mismos

Obtencin de datos Levantamiento de diagramas y diagnstico de la situacin

actual, almacenamiento de informacin

Anlisis de datos Aplicacin de los mtodos de anlisis operacional para

obtener las diferentes alternativas de mejora

Desarrolle el mtodo Seleccionar el mejor procedimiento para cada operacin

ideal
Presentar e implementar Dar la capacitacin y explicacin necesaria para
desarrollar la propuesta
el mtodo
Anlisis del trabajo Establecer las programas para seleccionar, entrenar y
recompensar a la fuerza laboral

Estndares de tiempo

Seguimiento
 Incrementar la productividad y confiabilidad
en la seguridad del producto

Reducir los costos unitarios

Corolarios
Mejora de
calidad Maximizar la
Reducir
seguridad y salud
tiempo
de los empleados Programas de
Optimizacin capacitacin
de materiales e
insumos
Produccin
limpia
 Etapa Decisin Criterios

Identificar la Qu OIT SUMANTH PROKOPENLO

problemtica factores
operativa internos
aplicando: afectan a
la
operacin
de la
empresa?
Japan Management Aspectos a considerar
Consulting
Mtodos de Producto
manufactura (Mtodos) Operacin
El rendimiento del Quien propone el
trabajo proyecto
Limites del proyecto
La aplicacin de los Equipo o
recursos (utilizacin) maquinaria
 Etapa Decisin Criterio

A partir de la objetivo del Generales

problemtica se elije estudio?
un problema a
resolver

Especficos
 Etapa Decisin Criterios

Actividad, Qu Econmicos:
proceso, actividad?
producto o
persona
Tcnicos:
representativa

Sociales:

Ecolgicos:

Legales:

ticos:
 Etapa Decisin Criterios
Se justifica el Problemtica a estudiar, resultados
4. Justificar estudio? esperados y beneficios a obtener.
Caractersticas de la produccin o nivel
de actividad (NIA)
5. Registrar Qu registrar? Objeto de estudio, NIA, movimiento,
relacin en el tiempo, enfoque al cliente,
costos,etc

6. Analizar Es bueno el Nivel de Actividad

mtodo? Baja Interrogatorio
Media Anlisis operacin
o hombre maquina
Alta Estudio de
movimientos
Muy Alta Estudio de micro
movimientos
7. Idear El mtodo NIA: creatividad ingenio, innovacin,
perfeccionado? generacin de ideas (siempre existe un
 Etapa Decisin Criterios
Mtodo perfeccionado: sencillo,
econmico, confiable, seguro,
eficaz, flexible, limpio, etc
Proceso: La mayora actividades son
Un nuevo
productivas
8. Definir mtodo?
Movimientos: La mayora
productivos
Micromivimientos: La mayora
efectivos
Menor costo unitario
Mayor produccin por unidad de
tiempo
Se justifica
9. Evaluar Mayor beneficio al trabajador
la propuesta?
Menor impacto ambiental
Cumplimiento de leyes, normas
Mejor convivencia entre las personas
 Etapa Decisin Criterios

10. Aplicar Se aprob, Ambiente de participacin y

implement confianza
el cambio, Reconocimiento de los mritos de
capacit al cada quien
personal y se Trabajo en equipo
inform a Informacin clara y completa de los
todos? cambios
Actitud entusiasta hacia el
mejoramiento continuo
11. Mantener en Se aplica el Apoyo y entendimiento de:
uso mtodo Trabajadores y sindicato
conforme lo Mandos medios
propuesto? El analista
Direccin
Verificacin peridica, ciclos de
mejora, evaluacin del puesto,
compensaciones
Estrategias Gerente General

Produccin / Relaciones Diseo de

Ventas Contabilidad
Tcticas Operaciones Industriales productos

Ing. De Control de
Mantenimiento Calidad
mtodos produccin
Operaciones

Produccin
 Amplitud de
capacidades por Director
cantidad de funciones
Enfoque en estndares
Ingeniero
de trabajo, mtodos y
Jefe
reducir costos
Distribuir planta,
valoracin y procesos Ingeniero
con menor relevancia subordinado
0 a 300 empleados Organigrama tpico
 Industrial
Organizacin por
funciones Tiempos tipo
Experto en cada
funcin Mtodos

nfasis en tiempos,
Salarios
costos, ingresa el
anlisis del proceso. Producto

Investigacin
Operativa
De 300 a 600 Departamento de
empleados
Ingeniera Industrial
 Organizacin por
funciones por control de
actividades diversas
Vicepresidente
de produccin

nfasis como ingeniera Director de

Ingeniera
del valor, investigacin Industrial

operativa, adiestramiento
y programa de salarios Coordinacin
Proyectos y Auditora
programas interna

+600 empleados Gran corporacin

Ventajas
Desarrollo de eficiencia tcnica en el
rea
Puede operar con experiencia limitada
Asignados a tareas segn talentos y
motivaciones
Adiestramiento en tiempo corto
Desventajas
Menos relaciones con supervisores de
otros departamentos
Menor estimacin de efecto general
(slo local)
Poca transferencia entre
departamentos
Cuello de botella en soluciones
 Ventaja
Solucin a lo prioritario
Relacin con supervisor
Entrenamiento
especializado por
producto
Nuevas soluciones a otra
lnea (traslado)
Visin completa del
departamento

Desventaja
Amplio inters y talento
Eficiencia en solucin es
menor
 Equipos especiales y conjuntos para varios proyectos,
segn el caso especial de cada necesidad
ANTECEDENTES Y CONCEPTOS

Ing. Fernando Gmez, sesin 3 17/3/11 23

La teora se sistemas posee tres premisas bsicas
1. Los sistemas existen dentro de sistemas: cada sistema existe
dentro de otro ms grande.

2. Los sistemas son abiertos

Desde un punto de vista histrico se verifica que:

1. Primero se utiliz el concepto de sistema hombre mquina, y
limitado al trabajo fabril.

2. Con la inclusin de la teora humana se amplio el enfoque hombre

maquina hacia las relaciones entre las personas.

3. Por medio de la teora estructural, se concibe a la empresa como

un sistema social.
 Sistema es un conjunto relacionados de antemano, para
procesar un insumo y convertirlo en un producto (objetivo),
que puede tener y dispositivo de control.

PRODUCTO
CLIENTE
INSUMO
PROVEEDOR PROCESO
CORRECTIVA
ACCIN

PRONSTICO REALIMENTACIN

CONTROL

Ing. Fernando Gmez, sesin 3 17/3/11 25

Los sistemas pueden clasificarse bajo dos enfoques, (1) sistemas abstractos y
(2) sistemas fsicos, los segundos son los de inters para el estudio de Ing. de
mtodos.
Sistema Operacin predecible y certeza de la interaccin entre los
determinstico elementos. Ej. Programa de computadoras

Sistemas Existe cierto grado de error ya que se asocia con una

probabilsticos prediccin. Ej: Sistema de inventarios

Sistemas Sistemas que interactan consigo mismos

cerrados

Sistemas Interactan con entidades externas. Ej. Comercios

abiertos

Sistemas Sistemas diseados para apoyar a los objetivos de los

artificiales diseadores y usuarios
 Productos

M.O, Maq,
Herr

Materia
prima,
insumos Clientes satisfechos

M.O. asesoras,
equipos y
herramientas

Clientes
Sistema de Operaciones de forma no interrumpida, adaptados a
Produccin Continua itinerarios y flujos constantes de bienes o servicios

Sistemas de Diseado para producir productos por etapas o

produccin por lote pedidos de parte de un cliente

Sistemas Produccin Fabricacin de piezas para su posterior ensamblaje

modular

Sistemas produccin Son para satisfacer una idea particular

por proyectos

Sistemas Sistemas en modalidad de subcontratacin

Tercerizados
 Anlisis global del efecto
del sistema empresa.
Elementos interconectados e
interrelacionados

Retrasos e inercia en los flujos

Interaccin con el ambiente

con adaptacin continua

Comportamiento de la
empresa provocado por la
complejidad de la estructura
Por su impacto en el diario vivir de las empresas y su aplicabilidad es
necesario hacer la definicin de los anteriores conceptos:

1. Eficacia: consiste en alcanzar las metas establecidas en la empresa

2. Eficiencia: consiste en el logro de las metas con la menor cantidad de
recursos, la clave es el ahorro o consumo mnimo
3. Productividad: es la relacin entre producto-insumo en un perodo
especifico con el adecuado control de la calidad

Formas de elevar la productividad

1. Se reducen los insumos y se mantiene los mismo productos

2. Se incrementan los productos y se reducen los insumos para

elaborarlos
3. Se incrementan los productos con los mismos insumos
La productividad es el valor de los productos
(bienes y servicios) dividido entre los valores de
los recursos (salarios, costo de equipo entre otros)
que se han usado como insumos

=

Ejemplo
Calcule la productividad en las siguientes operaciones
A) Tres empleados procesan 600 plizas de seguros en una semana.
Trabajan 8 horas diarias, 5 das a la semana.
B) Un equipo de trabajadores fabrica 400 unidades de producto, el cual
se valora de acuerdo con su costo estndar de $10 (antes de sumar
otros gatos y la utilidad). El departamento de contabilidad informa
que, para este trabajo, los costos reales son $400 por M.O, $1000
por materiales y $300 otros gastos
Fuente:
http://www.economia.umich.mx/economia_oldsite/publicaciones/EconYSoc/ES05_10.html
 Contabilidad
Prioridades de las operaciones
Finanzas
Tipos de organizaciones

Costo
Operaciones Calidad y confiabilidad del
producto
Marketing Confiabilidad de entrega
Afrontar cambios en la demanda
Recursos Humanos
Flexibilidad y velocidad para
introducir nuevos productos
Ingeniera

Distribucin