Taller terico de capacitacin y orientacin barista bsico.

El taller est dirigido a capacitar, reforzar y orientar al personal de la cafetera Caf

del bueno en las buenas prcticas de barismo. La duracin del taller es de (06) horas
acadmicas.

Contenido:
Breve historia del caf en el mundo.
Diferencias botnicas del caf.
Geografa del caf.
La estacin barista.

Duracin total (90 minutos).

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Introduccin al Espresso.
a. Molienda y dosificacin.
b. Compactado.
c. Extraccin.
Control de lcteos.
La vaporizacin lctea.
a. Temperaturas.
b. Texturizacin.
Duracin total (90 minutos).
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Diferencias entre Latte y Cappuccino.
Diferencias entre Lungo, Americano y Negro largo.
Buenas prcticas de barismo.
Vdeo resumen.
Duracin total (90 minutos).
Nota:
Capacitador: Lic. Alex Lovera.

Se incluye material digital de todos los aspectos del taller.

El costo total del taller es de 2500 Pesos.

Confirmacin a travs del siguiente correo electrnico: avila83@gmail.com o

por el siguiente nmero telefnico: 775-203-73-44; Whats App:

+584125668031