EXTRACCION DEL ACEITE ESENCIAL DE EUCALIPTO POR DESTILACIN

POR ARRASTRE DE VAPOR

Mara Victoria Pineda Torres - 14219023 e Isabel Glvez Valencia - 14219012
vicky-714@hotmail.com, isa.galvez97@gmail.com
Universidad Icesi, Facultad de Ciencias Naturales, Programa de Qumica,
Laboratorio de Qumica Orgnica I
Santiago de Cali, Colombia
Mayo 12 de 2015

OBJETIVOS:
Aprender a utilizar la tcnica de destilacin por arrastre de vapor para la
extraccin de aceites esenciales naturales.
Reconocer la destilacin por arrastre de vapor como una tcnica til en
extraccin de aceites esenciales.
Reconocer los compuestos que se pueden extraer del eucalipto a travs de la
tcnica de destilacin por arrastre de vapor.
Comprender las ventajas y desventajas del uso de destilacin por arrastre de
vapor.
Estudiar las bases con las cuales se fundamenta la destilacin por arrastre de
vapor

1. INTRODUCCIN
En esta prctica se utilizar la tcnica de destilacin por arrastre de vapor para extraer el
aceite esencial del eucalipto.
La planta de eucalipto crece como un rbol hasta 30-55 metros, la planta que se va a
extraer en esta prctica se llama Eucalyptus globulus, es una planta mayormente
encontrada en Australia y que crece en clima seco. 1
A travs de esta tcnica de destilacin se puede extraer la esencia esencial del eucalipto,
que contiene mayormente 1, 8-cineol (Figura 1), puede ser hasta un 80% de todo el
extracto. El porcentaje de rendimiento de este proceso vara entre 1% y 2,4%. 2
Figura 1. Estructura del 1,8-cineol
Este aceite tiene propiedades teraputicas, de perfumera, de saborizante,
antibacterianas, antifungales y biopesticidas; lo que hace que este aceite tenga usos muy
variados que van desde enjuagues bucales e inhaladores hasta aromatizantes; lo cual
destaca la importancia de este aceite, adems de que tiene un uso muy frecuente en la
medicina y los frmacos. 3

2. FUNDAMENTO TERICO
La destilacin por arrastre con vapor es usada para separar sustancias orgnicas
insolubles en agua y ligeramente voltiles, de otras no voltiles que se encuentran en la
mezcla, como resinas o sales inorgnicas, u otros compuestos orgnicos no arrastrables.
Esta extraccin se lleva a cabo por la vaporizacin selectiva del componente voltil de
una mezcla y otros no voltil, esto sucede gracias a la inyeccin de vapor de agua en el
interior de la mezcla (vapor de arrastre) la cual se condensa en el matraz formando una
fase inmiscible que ceder su calor a la mezcla que se est destilando para lograr su
evaporacin, obteniendo dos fases insolubles una orgnica y otra acuosa que se
comportan independientes entre ellos mismos, pues estos ejercen su propia presin de
vapor que corresponder a la de un lquido puro a una temperatura de referencia. Una
propiedad fundamental al realizar este tipo de extraccin es que tanto el componente
voltil como la impureza sean insolubles en agua ya que el producto destilado voltil
formar dos capas al condensarse, lo que permitir una separacin fcil entre el agua y
el producto
Para entender mejor como funciona este tipo de destilacin es necesario conocer la ley
de Dalton que establece que cuando dos o ms gases o vapores, que no reaccionan entre
s, se mezclan a temperatura constante, cada gas ejerce la misma presin que si
estuviera solo y la suma de las presiones de cada uno, es igual a la presin total del
sistema.5
"La presin total de una mezcla es igual a la suma de las presiones parciales que
ejercen los gases de forma independiente"
Figura 2. Demostracin de la ley de Dalton
PT = P1 + P2 + --- Pn

Cuando se destila una mezcla con lquidos inmiscibles, la temperatura del punto de
ebullicin ser la suma de las presiones de vapor, que es igual a la atmosfrica. sta
temperatura ser inferior al punto de ebullicin del componente ms voltil. Si uno de
los lquidos es agua (vapor de agua) y se trabaja con presin atmosfrica, se podr
separar un componente de mayor punto de ebullicin que el agua a una temperatura
inferior a 100C.6
Este proceso tiene gran importancia a nivel industrial, ya que sin este proceso no sera
posible la elaboracin de detergentes o desinfectantes; adems es muy importante en la
industria farmacutica, dado que se utiliza para elaborar productos medicinales, as,
como sahumerios, desinfectantes y productos de uso hospitalario. 7

3. FICHA DE SEGURIDAD
Nombre del compuesto Frmula molecular Pictogramas
Eucalipto
Sulfato de sodio Na2SO4
anhidro

Hexano C6H14

4. DESACTIVACIN DE RESIDUOS
COLECTOR D1: filtre a gravedad el residuo del baln. Deseche el filtrado por el
desage y el residuo slido al colector adecuado de residuos orgnicos.
COLECTOR D4: deposite el residuo en el colector adecuado de residuos qumicos
slidos inorgnicos para su posterior tratamiento.
5. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL DE LA DESTILACION POR
ARRASTRE DE VAPOR

Realizar el montaje de destilacin sencilla (Figura 3)

Triturar las hojas de eucalipto y depositarlas en el baln de destilacin Aadir 50
mL de agua destilada junto con una barra magntica.
Poner a circular el agua por el condensador y calentar la mezcla sobre una plancha
de calentamiento (150c aproximadamente)
Mantener un pequeo reflujo durante unos 15 a 20 minutos sin haber, cuidando que
no inicie la destilacin.
Destilar lentamente a una velocidad de una gota por segundo evitando la
contaminacin del destilado con cualquier partcula de slido.
Recoger el destilado en un erlenmeyer de 50mL (Realizar el procedimiento
COLECTOR D1 con los residuos) y depositarlo en un embudo de separacin para
extraer el aceite sobrenadante con 5mL de hexano.
Tapar el embudo de separacin y agitar sosteniendo el tapn.
Separar la fase acuosa en un erlenmeyer de 25mL y transferir la capa superior a otro
erlenmeyer de 26mL.
Repetir la extraccin de la fase acuosa una vez ms con 5mL de hexano
Desechar la fase acuosa por el desage , reunir todas las fases orgnicas en el
mismo recipiente y agregar la cantidad necesaria de sulfato de sodio anhidro para
eliminar el agua remanente
Transferir la solucin seca en un beaker de 25mL previamente pesado y calentar
suavemente para evaporar el disolvente. (Realizar este procedimiento en la campana
de extraccin)
Determinar la cantidad de aceite esencial obtenido y el porcentaje de rendimiento.
Realizar el procedimiento COLECTOR D2
Figura 3. Montaje para destilacin sencilla
Tabla1. Resultados de la destilacin por el mtodo directo del aceite esencial.

Parmetros Resultados
Peso de eucalipto (g)

Aceite esencial obtenido (g)

Porcentaje de rendimiento (%)

REFERENCIAS
1
Disponible en: <http://www.ansci.cornell.edu/plants/medicinal/eucalyp.html>
2
Disponible en: <http://www.essentialoil.com/pages/percentage-yield>
3
Disponible en: <http://es.wikipedia.org/wiki/Aceite_de_eucalipto>
4
Disponible en: < http://es.slideshare.net/RRALO/extraccion-por-arrastre-con-
vapor>
5
Disponible en: <http://estquimica.blogspot.com/p/esta-ley-establece-como-
enunciado-la.html>
6
Disponible en:
<https://sites.google.com/site/equipoquimicaexperimental6/practica-5-destilacion-
por-arrastre-de-vapor>
7
Disponible en: < http://es.slideshare.net/RRALO/extraccion-por-arrastre-con-
vapor>

http://organica1.org/1311/1311pdf10.pdf
http://quimica.laguia2000.com/general/destilacion