Guia - Integrada de Actividades

Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD - Vicerrectora Acadmica y de Investigacin - VIACI
Escuela: Ciencias Bsicas e Ingeniera Programa: Ingeniera de Alimentos

Curso: Termodinmica Cdigo: 201015
Gua Integrada de Actividades
Contexto de la estrategia de aprendizaje a desarrollar en el curso: Estrategia de aprendizaje basada en proyectos
Temticas a desarrollar: Reconocimiento del curso
Momento de Entorno:
Nmero de semanas: 2 Fecha: 24/08/2017
evaluacin: Evaluacin y
06/09/2017
Inicial seguimiento
Fase de la estrategia de aprendizaje:
Reconocimiento
Productos
Productos acadmicos y acadmicos y
Actividad
Actividad individual ponderacin de la ponderacin de la
colaborativa*
actividad individual actividad
colaborativa
Cada estudiante presenta de forma individual la actividad Puntaje mximo: 25
automtica Reconocimiento que se encuentra en el puntos
Entorno de Evaluacin y Seguimiento. La actividad tipo
cuestionario contiene preguntas tericas de seleccin mltiple
relacionadas con los conceptos presentados en los siguientes
numerales del libro de Termodinmica de Yunus Cengel que
se encuentra enlazado en el Entorno de Conocimiento:
Captulo 1: 1-3, 1-4 y 1-8
Captulo 2: 2-2 y 2-3
El objetivo de este cuestionario es realizar un corto control de

lectura respecto a conceptos bsicos que se deben ir
comprendiendo para enfrentar el curso con xito.
1

Temticas a desarrollar: Primera Ley de la termodinmica
Nmero de semanas: 2 Fecha: 07/09/2017 Momento de Entorno:

20/09/2017 evaluacin: Evaluacin y
Intermedio Seguimiento
Quiz 1
Productos
Actividad
Actividad individual ponderacin de la actividad ponderacin de la
colaborativa*
individual actividad
colaborativa
Cada estudiante presenta de forma individual Puntaje mximo: 25 puntos
la actividad automtica Quiz 1 que se
encuentra en el Entorno de Evaluacin y
Seguimiento. La actividad tipo cuestionario
contiene preguntas tericas de seleccin
mltiple relacionadas con los conceptos
presentados en los siguientes numerales del
libro de Termodinmica de Yunus Cengel que se
encuentra enlazado en el Entorno de
Conocimiento:
Captulo 2: 2-2, 2-4,
Captulo 4: 4-3, 4-4 y 4-5
2
Contexto de la estrategia de aprendizaje a desarrollar en el curso: Estrategia de aprendizaje basada en

proyectos
Nmero de semanas: Fecha: 06/09/2017 Momento de evaluacin: Entorno:

6 17/10/2017 Intermedio Aprendizaje colaborativo

Trabajo Colaborativo 1
Productos
Productos acadmicos y
acadmicos y
Actividad individual Actividad colaborativa* ponderacin de la
ponderacin de la
actividad colaborativa
actividad individual
Cada estudiante deber Puntaje mximo: El grupo elaborar un consolidado con Entregable:
de forma individual base en las propuestas individuales Una carpeta comprimida
Pertinencia de los
presentar una relacionadas con los siguientes con el siguiente contenido:
aportes individuales:
propuesta de resolucin ejercicios:
40 puntos.
a la actividad en el foro 1. Un archivo en Word
colaborativo. Se debe que no supere las 6
1. Complete la siguiente tabla asociada pginas con la
realizar una Interaccin activa con
a procesos en sistemas cerrados, portada, el desarrollo
participacin constante los dems integrantes
aplique la primera ley de la de los ejercicios 1, 2
en el foro con aportes del grupo: 5 puntos.
termodinmica para el 3 y 4, y la descripcin
de calidad y
diligenciamiento de los espacios en de las etapas del ciclo
retroalimentaciones a Compromiso con la
blanco. seleccionado.
los aportes de los consolidacin final: 5
compaeros. La rbrica puntos. 2. Un archivo en Excel
Proces Q1- W1-2 U1 U2 E
de evaluacin tendr en o con el siguiente
2
cuenta la calidad de sus contenido:
aportes, la interaccin 1 100 -40 100
con sus compaeros y Hoja 1: Portada
3
el compromiso con la 2 100 40 40 Hoja 2: Diagrama de
entrega grupal. bloques del ciclo
3 -80 120 40 seleccionado.
4 -180 100 0
Puntaje mximo:
5 100 40 -200 50 puntos
2. Aire contenido en un cilindro se
comprime desde un volumen inicial de
20 pie3 hasta un volumen final
desconocido. EL trabajo involucrado
en el proceso es de -100BTU, la
relacin entre el volumen y la presin
durante el proceso es PV 1.4 =
constante. Encuentre el volumen final
teniendo en cuenta que la presin
permanece constante.
3. Utilizando las tablas termodinmicas

ubicadas en los apndices del libro
gua del curso y teniendo en cuenta lo
presentado en la seccin 3.5 del libro
gua Termodinmica de Yunus Cengel,
complete la siguiente tabla para el
agua.
T P x h u v
(C) (kPa) (kJ/lg)
(kJ/lg) (kJ/lg)
1 200 0.7
2 140 1800
3 950 0.0
4
4 80 500
5 800 3162.2
4. La masa de nitrgeno que se

encuentra en el interior de un
cilindro vertical provisto de un
mbolo de rea transversal de 30
cm2, el cual se desplaza sin friccin,
es de 0,7 g. Si la presin atmosfrica
es de 101 kPa y sobre l se ejerce
una fuerza externa de 20 N.
a) Determine el valor de la presin
del gas.
b) Si en el ejemplo anterior el
volumen del gas fuera de un litro,
cul sera su temperatura?
c) S la temperatura se redujera en
un 20%, manteniendo constante la
presin, cul sera la altura que
alcanzara el mbolo?
5. El grupo debe seleccionar uno de
los siguientes sistemas:
a. Motor de combustin interna

b. Ciclo de refrigeracin
c. Ciclo de Otto
5
Para el sistema seleccionado deber
realizar un diagrama de bloques donde
esquematice todas las etapas del ciclo
involucrado. Importante: cada etapa
debe ser representada por un bloque
rectangular y dentro de este debe
escribirse el nombre de la etapa, cada
corriente se representa con una flecha
delgada y numerada que debe conectar las
etapas definidas. Adicionalmente deber
escribir una corta descripcin de cada
etapa.
6

Nmero de semanas: Fecha: 21/09/2017 Momento de Entorno:

4 17/10/2017 evaluacin: Evaluacin y
Evaluacin 1
Productos
Productos acadmicos acadmicos y
Actividad
Actividad individual y ponderacin de la ponderacin de la
colaborativa*
colaborativa
Cada estudiante presenta de forma individual la actividad Puntaje mximo: 50
automtica Evaluacin 1 que se encuentra en el Entorno puntos
de Evaluacin y Seguimiento. La actividad contiene cinco
problemas numricos relacionados con los conceptos
presentados en los siguientes numerales del libro de
Termodinmica de Yunus Cengel que se encuentra enlazado
en el Entorno de Conocimiento:
Captulo 2: 2-6,
Captulo 3: 3-5
Captulo 3: 4-1, 4-2
Antes de ingresar al cuestionario, asegrese de contar con

papel, lpiz, borrador y calculadora. Debe desarrollar cada
problema y seleccionar la respuesta correcta. Se recomienda
haber revisado con anterioridad los ejemplos presentados en
el material. Para esta evaluacin contar con 3 horas.
7


Quiz 2
Productos
Actividad
Actividad individual ponderacin de la ponderacin de la
colaborativa*
colaborativa
Cada estudiante presenta de forma individual la Puntaje mximo: 25 puntos
actividad automtica Quiz 2 que se encuentra en
el Entorno de Evaluacin y Seguimiento. La
actividad tipo cuestionario contiene preguntas
tericas de seleccin mltiple relacionadas con los
siguientes numerales del libro de Termodinmica de
Yunus Cengel que se encuentra enlazado en el
Entorno de Conocimiento:
Captulo 2: 2-6,
Captulo 3: 3-5
Captulo 3: 4-1, 4-2
Se recomienda la lectura previa del material.
8
Temticas a desarrollar:
Segunda Ley de la termodinmica
6 29/11/2017 Intermedio Aprendizaje
colaborativo
Trabajo Colaborativo 2
Productos
Productos acadmicos
acadmicos y
Actividad individual Actividad colaborativa* y ponderacin de la
ponderacin de la
actividad colaborativa
Cada estudiante deber de Puntaje mximo: Esta fase del proyecto requiere de la organizacin Entregables:
forma individual presentar y creatividad del grupo, para ello, se realizar una
Pertinencia de los webconferencia con las indicaciones generales. Un documento en Word
una propuesta de
aportes individuales: con el siguiente contenido:
resolucin a la actividad en
40 puntos. Con base en el diagrama de bloques elaborado en
el foro colaborativo. Se
la fase anterior, y suponiendo los datos que 1. Portada
debe realizar una
considere necesarios (temperaturas, presiones, 2. Procedimiento de
participacin constante en Interaccin activa con
flujos msicos, etc), el grupo deber realizar los los clculos
el foro con aportes de los dems integrantes
clculos pertinentes para responder a las desarrollados.
calidad y del grupo: 5 puntos.
siguientes preguntas:
retroalimentaciones a los
Puntaje mximo: 50
aportes de los Datos:
Compromiso con la puntos
compaeros. La rbrica de consolidacin final: 5
evaluacin tendr en puntos. a. Encuentre la cantidad de trabajo producida
cuenta la calidad de sus en el ciclo.
aportes, la interaccin con b. Encuentre la cantidad de calor involucrada
sus compaeros y el en el ciclo.
compromiso con la entrega c. Determine la eficiencia del ciclo.
grupal. Los clculos se deben presentar en un documento
haciendo uso del editor de frmulas de Word.
Recuerde que usar unidades en los valores es
imprescindible.
9


Evaluacin 2
Productos acadmicos y Productos acadmicos y
Actividad
Actividad individual ponderacin de la actividad ponderacin de la
colaborativa*
individual actividad colaborativa
Cada estudiante presenta de forma individual Puntaje mximo: 50 puntos.
la actividad automtica Evaluacin 2 que se
encuentra en el Entorno de Evaluacin y
Seguimiento. La actividad contiene cinco
problemas numricos relacionados con los
siguientes numerales del libro de
Termodinmica de Yunus Cengel que se
encuentra enlazado en el Entorno de
Conocimiento:
Captulo 7: 7-1, 7-3, 7-4, 7-8, 7-9, 7-13
Antes de ingresar al cuestionario, asegrese

de contar con papel, lpiz, borrador y
calculadora. Debe desarrollar cada problema y
seleccionar la respuesta correcta. Se
recomienda haber revisado con anterioridad
los ejemplos presentados en el material. Para
esta evaluacin contar con 3 horas.
10
Evaluacin final por POA en relacin con la estrategia de aprendizaje:

Dos (2) semanas 13/12/2017 Final Aprendizaje colaborativo
Productos acadmicos
Productos acadmicos y ponderacin
Actividad individual y ponderacin de la Actividad colaborativa*
de la actividad colaborativa
Cada estudiante deber de Puntaje mximo: Con base en la Entregables:
forma individual presentar retroalimentacin del tutor
una propuesta de resolucin Pertinencia de los para los Trabajos Cada grupo debe entregar en el Entorno de
aportes individuales: 40 Colaborativos 1 y 2, el grupo Evaluacin y Seguimiento una carpeta
a la actividad en el foro
puntos. debe realizar las correcciones
colaborativo. Se debe comprimida con los siguientes archivos:
realizar una participacin pertinentes y consolidar las
dos fases. 1. Un archivo en Excel con el
constante en el foro con Interaccin activa con los
dems integrantes del siguiente contenido:
aportes de calidad y
retroalimentaciones a los grupo: 5 puntos. Adicionalmente se debe Hoja 1: Portada
aportes de los compaeros. elaborara el diagrama T-s Hoja 2: Diagrama de bloques del
La rbrica de evaluacin en donde se represente el
Compromiso con la ciclo seleccionado.
tendr en cuenta la calidad comportamiento del ciclo,
consolidacin final: 5
de sus aportes, la tomando como base los
puntos. 2. Un documento en Word con el
interaccin con sus valores obtenidos a travs
compaeros y el de los clculos y realizando siguiente contenido:
las lecturas de propiedades
compromiso con la entrega
en tablas que se requieran. Portada
grupal.
Procedimiento de los clculos
desarrollados.
3. Un documento PDF con Diagrama

Ts de la representacin del ciclo
Puntaje mximo: 75 puntos
11
*Lineamientos para el desarrollo del trabajo colaborativo

Planeacin de Roles y responsabilidades
actividades para el Roles a desarrollar por el estudiante dentro del grupo para la produccin de
desarrollo del trabajo colaborativo entregables por los
colaborativo estudiantes
Los estudiantes de cada En el curso de Termodinmica cada integrante del grupo colaborativo
grupo colaborativo se deber asumir con responsabilidad el liderazgo de su propio proceso de Cada integrante es
ajustarn estrictamente a aprendizaje. Dentro de la dinmica de grupo ser evidente que algn responsable de su entrega
la Agenda de Actividades estudiante tenga el rol nato para liderar el trabajo conjunto, sin individual en el foro.
Grupales. embargo, esto no debe considerarse como un factor que promueva la
pasividad del resto del grupo. Se evaluar la participacin activa de Todos los integrantes son
todos los integrantes, no es suficiente con subir un aporte y luego responsables de la entrega del
desentenderse del tema, cada estudiante deber estar pendiente de la trabajo consolidado en el
consolidacin del trabajo y de su entrega efectiva en el sitio enlace respectivo.
correspondiente.
Recomendaciones por el docente:

Se recomienda estar ingresando y aportando desde el comienzo del curso, ya que este se evala por proyecto. Si tiene
dificultades de conexin, se recomienda que est aportando con antelacin para que si se le presentase alguna dificultad de
conexin no habra ningn problema por ya contar con aportes en el foro.
Si tiene alguna inquietud, no dude en enviar un mensaje a travs del curso.
Uso de la norma IEEE
La norma para citar fuentes bibliogrficas es la IEEE, la cual es la que se utiliza en el posgrado en la Especializacin en Procesos
de Alimentos y Biomateriales.
12
Polticas de plagio: Qu es el plagio para la UNAD? El plagio est definido por el diccionario de la Real Academia como la
accin de "copiar en lo sustancial obras ajenas, dndolas como propias". Por tanto el plagio es una falta grave: es el equivalente
en el mbito acadmico, al robo. Un estudiante que plagia no se toma su educacin en serio, y no respeta el trabajo intelectual
ajeno.
No existe plagio pequeo. Si un estudiante hace uso de cualquier porcin del trabajo de otra persona, y no documenta su fuente,
est cometiendo un acto de plagio. Ahora, es evidente que todos contamos con las ideas de otros a la hora de presentar las
nuestras, y que nuestro conocimiento se basa en el conocimiento de los dems. Pero cuando nos apoyamos en el trabajo de otros,
la honestidad acadmica requiere que anunciemos explcitamente el hecho que estamos usando una fuente externa, ya sea por
medio de una cita o por medio de un parfrasis anotado (estos trminos sern definidos ms adelante). Cuando hacemos una cita
o parfrasis, identificamos claramente nuestra fuente, no slo para dar reconocimiento a su autor, sino para que el lector pueda
referirse al original si as lo desea.
Existen circunstancias acadmicas en las cuales, excepcionalmente, no es aceptable citar o parafrasear el trabajo de otros. Por
ejemplo, si un docente asigna a sus estudiantes una tarea en la cual se pide claramente que los estudiantes respondan utilizando
sus ideas y palabras exclusivamente, en ese caso el estudiante no deber apelar a fuentes externas an, si stas estuvieran
referenciadas adecuadamente.
13

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Escuela: Ciencias Bsicas e Ingeniera Programa: Ingeniera de Alimentos

Gua Integrada de Actividades

Contexto de la estrategia de aprendizaje a desarrollar en el curso: Estrategia de aprendizaje basada en proyectos

Temticas a desarrollar: Reconocimiento del curso

Captulo 1: 1-3, 1-4 y 1-8

Captulo 2: 2-2 y 2-3

El objetivo de este cuestionario es realizar un corto control de

Contexto de la estrategia de aprendizaje a desarrollar en el curso: Estrategia de aprendizaje basada en proyectos

Nmero de semanas: 2 Fecha: 07/09/2017 Momento de Entorno:

Captulo 2: 2-2, 2-4,

Captulo 4: 4-3, 4-4 y 4-5

Contexto de la estrategia de aprendizaje a desarrollar en el curso: Estrategia de aprendizaje basada en

Nmero de semanas: Fecha: 06/09/2017 Momento de evaluacin: Entorno:

Fase de la estrategia de aprendizaje:

3. Utilizando las tablas termodinmicas

4. La masa de nitrgeno que se

a. Motor de combustin interna

Contexto de la estrategia de aprendizaje a desarrollar en el curso: Estrategia de aprendizaje basada en proyectos

Nmero de semanas: Fecha: 21/09/2017 Momento de Entorno:

Captulo 3: 4-1, 4-2

Antes de ingresar al cuestionario, asegrese de contar con

Contexto de la estrategia de aprendizaje a desarrollar en el curso: Estrategia de aprendizaje basada en proyectos

Nmero de semanas: Fecha: 18/10/2017 Momento de Entorno:

Captulo 3: 4-1, 4-2

Se recomienda la lectura previa del material.

Contexto de la estrategia de aprendizaje a desarrollar en el curso: Estrategia de aprendizaje basada en proyectos

Nmero de semanas: Fecha: 03/11/2017 Momento de Entorno:

Captulo 7: 7-1, 7-3, 7-4, 7-8, 7-9, 7-13

Antes de ingresar al cuestionario, asegrese

Evaluacin final por POA en relacin con la estrategia de aprendizaje:

3. Un documento PDF con Diagrama

Puntaje mximo: 75 puntos

*Lineamientos para el desarrollo del trabajo colaborativo

Recomendaciones por el docente:

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