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Sistemas de produccin pecuaria

Reporte : sistemas existentes en el ITVM.

08/10/2017

Trabajo elaborado por: Julio Ivan Torres Vargas alumno del ITVM
presentado al profesor: ING. Pedro Tapia Morrn.

De la carrera: Agronoma sistema mixto grupo 55


PRACTICA: VISITA A LAS INSTALACIONES DEL INSTITUTO TECNOLGICO DEL VALLE DE MORELIA

Introduccin: la prctica consisti en que como estudiantes de agronoma pudiramos identificar Los tipos de sistemas
de produccin que en el instituto se encuentran establecidos. Entre los cuales se encuentran (bovinos, porcinos,
caprinos y ovinos).Todo esto en compaa de asesor ING. Pedro Tapia Morrn.

Desarrollo:

Porcinos: el primer sistema visitado fue el de porcinos. (Porcicultura semitecnificada) el cual cuenta con 8 corrales de
engorda, un corral de montas, y dos cementaleras

Al ingresar a la unidad o granja pasamos por un tapete sanitario, los corrales de engorda se encontraban sin animales
pues comentaba que solo se dedican ya ha vender lechones al destete. En las instalaciones se manejan dos razas que
son la landras y la pietrain, solo cuentan con un macho. Nos comentaba que un cerdo puede montar 25 hembras, un
macho joven puede tener 5 montas a la semana, y un macho adulto puede tener 7 montas a la semana sin descansar
ningn da.
La unidad cuenta con 17 hembras jvenes la mayora solo cuentan con un parto siendo de las razas landras y pietrain,
asiendo un conteo se determino que faltan hembras para el macho que tiene la instacion.

Nos comentaba que las hembras alimental al macho pues consta de dividir los lechones que tienen las 25 hembras en el
ao y se divide entre el costo del animal osea su alimentacin y se le agrega al costo del lechn.

Para que el sistema de produccin sea rentable deben de estar llenos y limpios para que la venta de los echones que
lleguen a tener en un ao sea costeable.

Posteriormente pasamos a el rea de maternidad donde pudimos observar los corrales de destete con muchos
lechoncitos en su interior estas jaulas estn diseadas para que cuando la cerda da a luz los lechones no los aplaste pues
en la anterioridad no contaban con ellas y encontraban a los lechones ahogados en la placenta por aplastamiento de la
madre para ello han adquirido jaulas ipasa las cuales son ms seguras e higinicas.

Tambin llevan una bitcora para saber cuando entra la hembra al parto, cuando pario, cuantos pario, cuanto pesaron
los lechoncitos y las actividades a realizar como corte de ombligo etc. Para llevar un mejor control, los destetes los
pueden hacer a los 14, 21 y 30 das. Como ltimo comentario el Ing. Nos comento que los lechones los pesan al
nacimiento y al destete.
La siguiente unidad visitada fue la de bovinos. (Semiestabulado)

La principal actividad de este sistema de produccin es la de becerros para venta y las hembras para la leche, las razas
que manejan son holstein (F1=cruza de dos razas) y algunos de F3 siendo razas
ms puras.

Los machos que se adquirieron fueron por trasplante de embriones que es


una tcnica para hacerte de la raza que deseas ya que por la monta es muy
tardado hacerse. Uno de ellos ya muri pues se cree que la enfermedad que
adquiri puede ser por gentica.

A las vacas del establo se les da 1 kilos por cada 5


litros de leche desde que entran a la ordea, ya que si les das
menos disminuye la produccin.

Nos deca que el manejo de los becerros se manejan por etapas, de 0 a 2 meses es un
manejo, 2 a 6 y 6 a 15. Ya que de 0 a 2 solo consumen leche y despus de los 2 meses ya
comienzan a querer comer alfalfa pero lo mejor es mantenerlos con leche ya que su
sistema digestivo todava no est muy apto. Por ltimo despus de los 6 mese los
becerros comienzan a comer de todo.

Posteriormente pasamos a la sala de ordea la cual cuenta con dos plazas pues por el
numero de de vacas no se necesita de mas, lo que nos hiso notar es que la sala de
ordea no estaba en buenas condiciones de higiene.

Se ordea todos los das en la maana, en la cual se tienen


una bitcora de actividades donde ponen fechas de cuando se
preo, pario y el da en que la montaron. Se recomienda que
despus del parto la deje uno descansar 1 mes y enseguida
montarla.

Otra recomendacin que dio es que la vaca debe de tener un parto por ao para que sea
rentable si no se refleja en prdidas para el productor. En cuanto la vaca de problemas, es
mejor venderla, o sacrificarla y tener remplazo.
Sistema de produccin ovino y caprino (semintensivo)

Al llegar esta unidad de produccin el profesor nos comentaba que cuando el llego tenan un tutifruti de razas ovinas,

Black belly, peli buey, Katahdin despus de conseguir razas puras y vender los machitos ya llegaron a una raza casi pura,

En las instalaciones tienen jaulas parideras que son para acercar las cras con las mamas ya que muchas hembras se
hacen como que no son de ellas, y lo que hacen es al nacer la cra la encierran con ella. Porque segn la literatura si tu
no metes a las cras con ella antes de las 6 horas posteriores al parto ya no la reconoce y la golpea, comentaba tambin
que si lo que quieres es que otra hembra la adopte tienes que pasarla por la placenta esto para que la adopte y la
alimente por ejemplo si una trajo tres cras y una solo una cra hay que hacer este proceso.

Las hembras que se encuentran en la unidad son de una edad de 11 meses con un peso aproximado a los 50 kilos las
cuales ya no tardan en pasar a la monta, y son pura raza Katahdin. Tambin cuentan con una borrega muy grande que ya
no tiene dientes, las borregas pierden entre 4 y 5 kilos en la lactancia.

Al ao y medio tienen su primer parto y despus deben de tener 3 partos en 2 aos para que sea rentable ya despus de
los 7 aos las venden como desecho.

Las cabras se encuentran en la misma unidad de los borregos.

La raza que se tiene es sannen, de la raza productora de leche y la ber que es para carne

Los machos deben de copular con 25 hembras.

Cuando los factores climticos cambian lo que hacen es bajar las cortinas para minimizar el viento o la entrada de
humedad en las instalaciones.
Conclusin: a pesar de todas las instalaciones se encuentran de buen ver, las razas
que se manejan en las diferentes instalaciones son de las mejores de acuerdo al
tipo de explotacin que se requiere en la institucin.

Ilustracin 1 observacin de las instaciones del ITVM desde una vista satelital

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