Nieves Durn Pau Proyecto de logstica Curso 2016/2017

INTRODUCCIN

En el siguiente trabajo se ha planteado un proyecto de logstica aplicando los

conocimientos estudiados en el mdulo de Gestin Logstica y Comercial impartido en
el segundo curso del CFGS de Administracin y Finanzas. El trabajo consiste en el
planteamiento de un proyecto logstico para una empresa de nueva creacin, dedicada
a la adquisicin, limpieza, arreglado y comercializacin de lea de naranjo y sus
derivados (viruta, astillas, restos). Los datos aportados para la realizacin de este
trabajo han sido:

La lea de naranjo se obtiene a partir de naranjos viejos que sus propietarios quieren
sustituir por plantones jvenes. Esta lea para su uso, debe ser limpiada de ramas y
troceada. En la provincia de Valencia hay dos grandes zonas productoras:

La correspondiente al Camp de Morvedre (Sagunto, Puzol,) + Camp de Turia

(Liria,) situadas al oeste y norte de Valencia capital.

La zona de La Ribera Alta (Alzira) + La Canal de Navarrs (Enguera) + La

Costera (Xtiva) + La Vall dAlbaida (Ontinyent) + La Safor (Ganda) situadas al
sur de Valencia capital.

La estructura del rbol del naranjo est compuesta por un tronco de entre 1 metro y 2
metros de alto, con un dimetro de entre 10 y 30 cm. Saliendo del tronco tiene
innumerables ramas y brotes de diferentes tamaos y dimetros, pero inferiores a 15
cm de dimetro.

El m3 de lea de naranjo pesa alrededor de 1.000 kg, dado el elevado peso respecto
al volumen, se suelen usar vehculos de medio y gran tonelaje para su transporte.

Los principales focos de consumo en Espaa son:

A nivel de combustible slido: tercio norte de Espaa (donde entre otros tipos
de clientes, se encuentran diferentes fabricantes de briquetas de madera para
calefaccin, a base de viruta de madera).

A nivel de confeccin de muebles: zona sur del rea metropolitana de la ciudad

de Valencia, donde se suele demandar troncos de al menos 1 metro de
longitud y 25 centmetros de dimetro.

La demanda de lea suele ser lineal a lo largo del ao, pero la adquisicin de
los naranjos cortados, est concentrada en el otoo, que es cuando se talan
los rboles viejos para dejar sitio a los nuevos.

Econmicamente el proyecto no tiene problemas, hay suficiente financiacin,

pero eso no significa que se busque optimizar procesos y operativas.

A partir de estos datos se procede a desarrollar el planteamiento del proyecto.

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1. ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA

Departamento Direccin Departamento

de RRHH general financiero

Director Director de Direccin

comercial produccin administrativa

Servicios
Compras Comercializacin Logstica Produccin
administrativos

Almacenaje Transporte Distribucin Logstica inversa

INTERPRETACIN DEL ORGANIGRAMA

La empresa tendr una direccin general formada por los socios, que tomar las
decisiones ms importantes y ser consultada para el resto de toma de decisiones, y
que tendr como apoyo (staff) un departamento Financiero y un departamento de
Recursos Humanos. De la direccin general dependern el director comercial, el de
produccin y el administrativo.

Del departamento comercial dependern el departamento de compras, el de

comercializacin y el de logstica. A su vez las funciones del departamento de logstica
se dividirn en almacenaje, distribucin, transporte y logstica inversa. Habr un
director de produccin para controlar los procesos de produccin y un director
administrativo para custodiar y coordinar toda la documentacin que se genere con la
actividad de la empresa.

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2. SITUACIN DE PARTIDA

Se plantea en primer lugar la zona de obtencin del rbol (naranjo viejo). Para ello, se
ha considerado la cercana de los lugares propuestos al lugar de residencia de los
socios y la comunicacin por carretera de stos con los lugares de obtencin.

Dado que mi residencia actual se encuentra en LHorta Sud (as como la de mis
socios), y que disponemos que una residencia familiar en una poblacin de la Ribera
Alta, se ha considerado oportuno elegir la zona sur de Valencia para la obtencin de
los rboles, en concreto las zonas de La Ribera Alta, la Costera y la Safor. Con esto se
consigue un ahorro de tiempo y dinero en desplazamientos de los socios a la hora de
negociar con los proveedores.

Por esta misma razn el mercado diana ser el de empresas dedicadas a la

confeccin de muebles, situadas en la zona sur del rea metropolitana de la ciudad de
Valencia, aunque no se descarta vender las virutas y otros restos a otras empresas
que lo utilicen para la conversin en combustible slido.

Por tanto, se necesitar una nave industrial con gran capacidad de almacenaje. La
nave tendr que tener al menos 2000 m2, dos muelles de carga, entrada amplia para
camiones de gran tonelaje, un gran espacio de almacenaje de unos 1500 m2 (dado
que la adquisicin de los rboles cortados est concentrada en una poca del ao en
concreto), otro espacio dedicado a la limpieza y arreglado de la lea, con sus
correspondiente maquinaria de unos 400 m2, y un espacio para oficinas que deber
tener unos 80-100 m2. El almacn ser comprado o alquilado en funcin de los gastos
que ocasionen una u otra opcin.

El almacn se ubicar en la localidad de Alzira, ya que sta es equidistante a las

comarcas de la Costera (a 37 km de Ganda), la Safor (a 22 km de Xtiva) y LHorta
Sud (a 38 km del ncleo Sedav-Alfafar-Benetusser, zona donde se aglutinan gran
cantidad de empresas clientes).

3. BSQUEDA DE PROVEEDORES

Debido a que se trata de una empresa de nueva creacin, se deber buscar los
proveedores a travs de fuentes externas secundarias y primarias, en la Cmara de
Comercio de Valencia (http://www.camaravalencia.com/es-ES/informacion/bases-
datos-informes/Paginas/Bases-de-datos-Valencianas-info.aspx), en pginas amarillas,
y en buscadores web como https://www.einforma.com/informes-
empresas/VALENCIA/EMPRESAS-VALENCIA.html , adems de asistir a ferias
relacionadas con el sector (fuentes primarias).

La situacin de compra es una compra nueva, y se debern establecer los criterios de

seleccin de proveedores del naranjo viejo, que sern:

Indispensable, que estn en las comarcas elegidas (Ribera Alta, la Costera y la

Safor).

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Cumplimiento de las especificaciones tcnicas (deben ser naranjos viejos con

un tronco de entre uno y dos metros y con un dimetro de entre 10 y 30 cm, y
adems certificar que estn libres de plagas que puedan afectar a la madera).

Precio.

Plazo de entrega adecuado al que establezca la empresa.

Calidad certificada y prestigio del vendedor (sern los prioritarios).

Estos criterios sern los mismos para los proveedores de maquinaria industrial para el
tratamiento de la madera del naranjo, y de sistemas de almacenaje estticos y
dinmicos (estanteras, carretillas elevadoras), con las siguientes diferencias:

La localizacin es indistinta, aunque tambin se valorar la cercana (no

indispensable).

El transporte tras la compra de la maquinaria o elementos de almacenaje debe

ser por cuenta del vendedor.

Para la maquinaria, adems del precio, se valorar la asistencia tcnica de la

empresa (que deber de ser gratuita los tres primeros meses) y el plazo de
garanta de la maquinaria (de al menos tres aos).

Se valorar el pago aplazado dado la gran cantidad de gastos necesarios al

inicio de la actividad empresarial.

En principio se plantea la compra de pals para poner los fardos de lea,

contenedores para los trozos ms pequeos, astillas, etc..., estanteras para colocar
los pals y los contenedores, cuatro carretillas elevadoras y dos dispositivos de carga
global, uno para cada muelle.

Tambin se necesitarn proveedores de diversos materiales, como material de oficina,

equipos informticos y productos de limpieza entre otros, para los que los criterios
sern similares (la asistencia tcnica gratuita slo ser necesaria en el caso de los
equipos informticos).

Para los elementos de transporte (camiones de gran tonelaje), se buscarn empresas

de renting del sector, como por ejemplo iveco:
http://www.iveco.com/spain/servicios/pages/servicios-financieros-productos-
alquiler.aspx . Se ha elegido el renting, ya que algunas de sus ventajas son:

Las cuotas mensuales son ntegramente deducible como gasto de la actividad.

La legislacin permite deducirse el IVA que grava las cuotas.

No inmoviliza recursos de la empresa.

Dispone de mayor liquidez. No requiere inversin con lo que libera capital que puede
dirigir al ncleo de su actividad.

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Permite beneficiarse del uso del vehculo sin limitar la capacidad de endeudamiento
de la empresa.

En principio se realizar un contrato de renting para obtener tres camiones pesados

(de ms de 16 toneladas) para realizar la recogida de los rboles y transportar la
madera procesada a los clientes potenciales.

4. CALIDAD EN LA GESTIN DE COMPRAS

Se cumplirn con las normas ISO 9000 y 9001 aplicadas en gestin de compras y
evaluacin de proveedores. Algunos de los indicadores de calidad (KPI) utilizados en
la gestin de compras sern: entregas completas, entregas a tiempo, entregas con
incidencias, entregas devueltas y pedidos rechazados. Los KPI en gestin de
proveedores sern: porcentaje de incidencias en especificaciones tcnicas, porcentaje
de incumplimiento de plazos, porcentaje de incumplimiento en gestin administrativa y
porcentaje de incumplimiento en servicio poscompra.

5. REALIZACIN DE TAREAS

Aunque no hay datos numricos, las tareas que se deben realizar desde el punto de
vista de la logstica antes de poder pasar una propuesta a los proveedores son: el
clculo de las necesidades de aprovisionamiento, del nmero de pedidos y la cantidad
de producto. Para la previsin de la demanda, se utilizar el mtodo de las medias
mviles, que es el ms exacto (aunque tendr que pasar un tiempo hasta que se
tengan datos de periodos anteriores). Tambin se calcular la cantidad econmica de
pedido, el nmero de rotaciones anuales y el punto de pedido.

6. SELECCIN DE PROVEEDORES

Despus de buscar proveedores y definir los criterios para su seleccin, se proceder

a su seleccin, contactando con ellos en primer lugar por va telefnica, despus
pidiendo ms informacin por email y por ltimo haciendo una visita de forma
presencial. Para el envo de las cartas se elaborar un formato tipo en Word.

A continuacin se negociarn las condiciones anteriormente mencionadas y se har

un listado provisional de proveedores. Se valorar el que tenga ms ventajas sobre los
dems y que no tenga ninguna caracterstica excluyente y se har un listado
depurado. Se elegirn a los proveedores con mayor puntuacin y se archivar el
listado con los que no han sido seleccionados para su utilizacin en bsquedas
posteriores como informacin interna secundaria.

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7. EJECUCIN DE LA COMPRAVENTA

Para la realizacin de las compras se confeccionar un modelo de requisicin de

compras .Despus se realizar el pedido, en un documento tipo, y se esperar a la
aceptacin del pedido por parte del proveedor, que se har por va telefnica, fax o
correo electrnico.

Aceptado el pedido, el almacn debe prepararse para la recepcin de la mercanca.

En la entrega, la mercanca vendr acompaada por un albarn, que debe ser
comprobado y revisado. A continuacin, se dar entrada a los productos en el
almacn, y se utilizarn los siguientes registros para el control de la relacin con los
proveedores: la ficha de incidencia, el registro de incidencias en la gestin de compras
y el registro de control de relaciones con los proveedores.

En cuanto a la relacin con los clientes, a la hora de la compraventa la empresa

registrar el pedido recibido, extraer las mercancas del almacn, las preparar para
su salida, confeccionar el albarn que acompaa a la mercanca y lo registrar.

Si nuestra mercanca tiene algn defecto o no es la correcta, sta se recoger en las

instalaciones del cliente, se transportar de nuevo a la empresa y se comprobarn las
causas de la devolucin, confeccionando una ficha de devolucin de mercaderas. Por
ltimo se enviar de nuevo el producto a su destino.

8. LOGSTICA INVERSA

Para favorecer el medio ambiente y mejorar la imagen de la empresa, sta se adherir

a un SIG para el reciclado de los productos de desecho de la actividad industrial, como
puedan ser los envases y embalajes de plstico y cartn. En principio los desechos de
la madera se utilizarn tambin con fines comerciales, como indico a continuacin
(adems de no ser perjudiciales para el medio ambiente y por tanto no tener
necesidad de reciclarlos).

9. CONSIDERACIONES FINALES

Aunque es un tema ms comercial que logstico, quiero apuntar que los desechos de
la actividad (virutas, astillas, restos) se ofrecern por un lado, a empresas clientes
que los utilicen para fabricar combustible con madera, y por otro lado, a empresas que
vendan lea para cocinar paella con las ramas ms grandes o las sobras de los
troncos ms grandes, ya que en la Comunidad Valenciana la lea de naranjo se utiliza
mucho para este fin.

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