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GENERALIDADES DE UN INVENTARIO
Que son Inventarios?
Inventarios o Stocks son la cantidad de bienes o activos fijos que una empresa mantiene en
existencia en un momento determinado, el cual pertenece al patrimonio productivo de la empresa.
Tipos de Inventarios
Los inventarios son importantes para los fabricantes en general, vara ampliamente entre los
distintos grupos de industrias. La composicin de esta parte del activo es una gran variedad de
artculos, y es por eso que se han clasificado de acuerdo a su utilizacin en los siguientes tipos:
El sistema ABC.
El Sistema ABC
Una empresa que emplea est sistema debe dividir su inventario en tres grupos: A, B, C. en los
productos "A" se ha concentrado la mxima inversin. El grupo "B" est formado por los artculos
que siguen a los "A" en cuanto a la magnitud de la inversin. Al grupo "C" lo componen en su
mayora, una gran cantidad de productos que solo requieren de una pequea inversin. La divisin
de su inventario en productos A, B y C permite a una empresa determinar el nivel y tipos de
procedimientos de control de inventario necesarios. El control de los productos "A" debe ser el ms
cuidadoso dada la magnitud de la inversin comprendida, en tanto los productos "B" y "C" estaran
sujetos a procedimientos de control menos estrictos.
Tipos de Inventarios
Puntos de vista funcionales con respecto a niveles de inventario. Existe cierta controversia en lo referente
a los niveles adecuados de inventario en la empresa. Las reas funcionales normalmente comprendidas
son finanzas, comercializacin, produccin y compras. Cada una de ellas considera el inventario de
acuerdo con sus propios objetivos.
Finanzas. La responsabilidad bsica del administrador es asegurarse de que los flujos de caja se manejan
en forma eficiente. El administrador debe supervisar los niveles de todos los activos considerando
su objetivo general, asegurndose de que la empresa no comprometa sus fondos en activos superfluos o
excesivos.
Comercializacin. El gerente de comercializacin o de mercadotecnia se ocupa del nivel de inventarios de
productos terminados. Busca contar con grandes inventarios para cada uno de los productos de la
empresa. Esto garantiza el cumplimiento eficaz de todos los pedidos, eliminando as la necesidad de
retrazar los pedidos por falta de existencia.
Produccin. El gerente de produccin debe encargarse principalmente del nivel de inventarios de materias
primas y productos en proceso. Sus determinaciones con respecto a estos inventarios afectan en forma
directa al nivel de inventario de productos terminados. Su responsabilidad esencial consiste en
asegurarse de que el plan de produccin se ejecute correctamente, para alcanzar as el nivel deseado de
productos terminados.
Compras. El gerente de compras se ocupa solamente de los inventarios de materias primas. SU
responsabilidad es asegurarse de que se disponga de las materias primas necesarias para la produccin
en las cantidades adecuadas y en el momento oportuno. El gerente de compras no slo se ocupa del
volumen y la temporizacin de las compras de materias primas, sino tambin debe esforzarse en su
adquisicin a un precio favorable.
Tcnicas de la administracin de inventarios.
Los mtodos mas comnmente empleados en el manejo de inventario son:
Sistema abc. Una empresa que emplea el llamado sistema ABC divide su inventario en tres grupos A,B, y
C. En los productos A se ha concentrado la mxima inversin. En el grupo B esta formado por los
artculos que siguen a los A en cuanto a la magnitud de la inversin. Al grupo C lo compone en su
mayora, una gran cantidad de productos que solo requieren de una pequea inversin. A debe ser el mas
cuidadoso dada que la magnitud de la inversin comprendida, en tanto que los productos B,C estaran
sujetos a procedimientos de control menos estrictos.
Modelo bsico de cantidad econmica de pedido (cep). Es un instrumento para determinar la cantidad de
pedido optimo de un articulo de inventario es el modelo bsico de cantidad econmica de pedido (cep).
Puede utilizarse para controlar los artculos A de las empresas, pues toma en consideracin diversos
costos operacionales y financieros y determina la cantidad de pedido que minimiza los costos de la
inversin total. El estudio de este modelo abarcar:
1.- Costos bsicos. Excluyendo el costo real de la mercanca, los costos que origina el inventario pueden
dividirse en tres grandes grupos: costos de pedido, costos de mantenimiento de inventario y costo total.
Cada uno de ellos cuentan con algunos elementos y caractersticas claves.
Costo de pedidos. Incluye los gastos administrativos fijos para formular y recibir un pedido, esto es, el
costo de elaborar una orden de compra, de efectuar los limites resultantes y de recibir y cortejar un pedido
contra su factura. Los costos de pedidos se formulan normalmente en trminos de unidades monetarias
por pedido.
Costos de mantenimiento de inventario: Estos son los costos variables por unidad resultantes de
mantener un articulo de inventario durante un periodo especifico. En estos costos se formulan en trminos
de unidades monetarias por unidad y por periodo. Los costos de este tipo presentan elementos como los
costos de almacenaje, costos de seguro, de deterioro, de obsolescencia y el mas importante el costo de
oportunidad, que surge al inmovilizar fondos de la empresa en el inventario.
Costos totales. Se define como la suma del costo del pedido y el costo de inventario. En le modelo (CEP),
el costo total es muy importante ya que su objetivo es determinar el monto pedido que lo minimice.
2.- Mtodo grafico. El objetivo enunciado del sistema CEP consiste en determinar el monto de pedido que
reduzca al mnimo el costo total del inventario de la empresa. Esta cantidad econmica de pedido puede
objetarse en forma grfica representando los montos de pedido sobre el eje x, y los costos sobre el eje y.
El costo total mnimo se representa en el punto sealado como CEP. El CEP se encuentra en el punto en
que se cortan la lnea de costo de pedido y la lnea de costo de mantenimiento en inventario. La funcin
de costo de pedido varia en forma inversa con la cantidad de pedido. Esto significa que a medida que
aumenta el monto de pedido su costo de pedido disminuye por pedido. Los costos de mantenimiento de
inventario se relacionan directamente con las cantidades de pedido. Cuanto ms grande sea el monto del
pedido, tanto mayor ser el inventario promedio, y por consiguiente, tanto mayor ser el costo de
mantenimiento de inventario.
La funcin del costo total presenta forma de U, lo cual significa que existe un valor mnimo para la funcin.
La lnea de costo total representa la suma de los costos de pedido y los costos de mantenimiento de
inventario en el caso de cada monto de pedido.
3.- Mtodo analtico. Se puede establecer una formula para determinar la CEP de un articulo determinado
del inventario. Si
U= uso en unidades por periodo.
P= costo unitario de pedido.
M= costo de mantenimiento de inventario por unidad por periodo.
Q= cantidad o monto del pedido en unidades.
Es posible formular la ecuacin del costo total de la empresa. El primer paso para obtener la ecuacin del
costo total es desarrollar una expresin para la funcin de costo de pedido y la de costo de mantenimiento
de inventario. El costo de pedido puede expresarse como el producto del costo por pedido y el numero de
pedidos. Como dichos nmeros es igual al uso durante el periodo dividido entre l cantidad de pedido
(U)/(C), el costo de pedido puede expresarse de la manera siguiente. Costo de pedido = P*U/Q El costo
de mantenimiento de inventario se define como el costo por pedido de mantener una unidad,
multiplicando por el inventario promedio de la empresa (Q/2). Dicho inventario se define como la cantidad
de pedido dividida entre 2. El costo de mantenimiento se expresa. Costo de mantenimiento = M*Q/2
A medida en que aumenta a la cantidad de pedidos, Q, el costo de pedido disminuir en tanto que el
costo de mantenimiento de inventario aumenta proporcionalmente.
La ecuacin del costo total resulta de combinar las expresiones de costo de pedido y costo de
mantenimiento de inventario como sigue. Costo total = (P * U/Q) mas (M *Q/2)
Dado que la CEP se defina como la cantidad en pedido que minimiza la funcin de costo total, la CEP
debe despejarse y se obtiene la siguiente frmula. CEP = 2PU/M
Punto de reformulacin. Una vez que empresa ha calculado su cantidad econmica de pedido debe
determinar el momento adecuado para formular un pedido. En el modelo CEP se supone que los pedidos
son recibidos inmediatamente cuando el nivel del inventario llega a cero.
De hecho se requiere de un punto de reformulacin de pedidos que se considere el lapso necesario para
formular y recibir pedidos.
Suponiendo una vez ms una tasa constante de uso de inventario, el punto de reformulacin de pedidos
puede determinarse mediante la siguiente frmula.
Punto de reformulacin = tiempo de anticipo en das * uso diario.
El Sistema ABC
Una empresa que emplea est sistema debe dividir su inventario en tres grupos: A, B, C. en los productos
"A" se ha concentrado la mxima inversin. El grupo "B" esta formado por los artculos que siguen a los
"A" en cuanto a la magnitud de la inversin. Al grupo"C" lo componen en su mayora, una gran cantidad
de productos que solo requieren de una pequea inversin. La divisin de su inventario en productos A, B
y C permite a una empresa determinar el nivel y tipos de procedimientos de control de inventario
necesarios. El control de los productos "A" debe ser el mas cuidadoso dada la magnitud de la inversin
comprendida, en tanto los productos "B" y"C" estaran sujetos a procedimientos de control menos
estrictos.
Modelo Bsico de Cantidad Econmica de Pedidos
Uno de los instrumentos mas elaborados para determinar la cantidad de pedido optimo de una articulo de
inventario es le modelo bsico de cantidad econmica de pedido CEP. Este modelo puede utilizarse para
controlar los artculos "A" de las empresas, pues toma en consideracin diversos costos operacionales y
financieros, determina la cantidad de pedido que minimiza los costos de inventario total. El estudio de este
modelo abarca: 1) los costos bsicos, 2) Un mtodo grafico, 3) un mtodo analtico.
Costos Bsicos. Excluyendo el costo real de la mercanca, los costos que origina el inventario pueden
dividirse en tres grandes grupos: costos de pedido, costos de mantenimiento de inventario y costo total.
Cada uno de ellos cuenta con algunos elementos y caractersticas claves.
Costos de Pedidos. Incluye los gastos administrativos fijos para formular y recibir un pedido, esto es, el
costo de elaborar una orden de compra, de efectuar los limites resultantes y de recibir y cortejar un pedido
contra su factura. Los costos de pedidos se formulan normalmente en trminos de unidades monetarias
por pedido.
Costos de Mantenimiento de Inventario: Estos son los costos variables por unidad resultantes de
mantener un artculo de inventario durante un periodo especfico.
En estos costos se formulan en trminos de unidades monetarias por unidad y por periodo. Los costos de
este tipo presentan elementos como los costos de almacenaje, costos de seguro, de deterioro, de
obsolescencia y el ms importante el costo de oportunidad, que surge al inmovilizar fondos de la empresa
en el inventario.
Costos Totales. Se define como la suma del costo del pedido y el costo de inventario. En le modelo
(CEP), el costo total es muy importante ya que su objetivo es determinar el monto pedido que lo minimice.
Mtodo Grafico. El objetivo enunciado del sistema CEP consiste en determinar el monto de pedido que
reduzca al mnimo el costo total del inventario de la empresa. Esta cantidad econmica de pedido puede
objetarse en forma grfica representando los montos de pedido sobre el eje x, y los costos sobre el eje y,
el costo total mnimo se representa en el punto sealado como CEP. El CEP se encuentra en el punto en
que se cortan la lnea de costo de pedido y la lnea de costo de mantenimiento en inventario. La funcin
de costo de pedido vara en forma inversa con la cantidad de pedido. Esto significa que a medida que
aumenta el monto de pedido su costo de pedido disminuye por pedido. Los costos de mantenimiento de
inventario se relacionan directamente con las cantidades de pedido. Cuanto ms grande sea el monto del
pedido, tanto mayor ser el inventario promedio, y por consiguiente, tanto mayor ser el costo de
mantenimiento de inventario.
La funcin del costo total presenta forma de U, lo cual significa que existe un valor mnimo para la funcin.
La lnea de costo total representa la suma de los costos de pedido y los costos de mantenimiento de
inventario en el caso de cada monto de pedido.
Mtodo Analtico: Se puede establecer una formula para determinar la CEP de un articulo determinado
del inventario. Es posible formular la ecuacin del costo total de la empresa. El primer paso para obtener
la ecuacin del costo total es desarrollar una expresin para la funcin de costo de pedido y la de costo
de mantenimiento de inventario. El costo de pedido puede expresarse como el producto del costo por
pedido y el nmero de pedidos. Como dichos nmeros es igual al uso durante el periodo dividido entre la
cantidad de pedido (U)/(C), el costo de pedido puede expresarse de la manera siguiente. Costo de pedido
= PxU/Q El costo de mantenimiento de inventario se define como el costo por pedido de mantener una
unidad, multiplicando por el inventario promedio de la empresa (Q/2). Dicho inventario se define como la
cantidad de pedido dividida entre 2. El costo de mantenimiento se expresa. Costo de mantenimiento =
MxQ/2
A medida en que aumenta a la cantidad de pedidos, Q, el costo de pedido disminuir en tanto que el
costo de mantenimiento de inventario aumenta proporcionalmente.
La ecuacin del costo total resulta de combinar las expresiones de costo de pedido y costo de
mantenimiento de inventario como sigue. Costo total = (P x U/Q) mas (MxQ/2).
Dado que la CEP se defina como la cantidad en pedido que minimiza la funcin de costo total, la CEP
debe despejarse y se obtiene la siguiente frmula. CEP = 2PU/M. Punto de reformulacin. Una vez que
empresa ha calculado su cantidad econmica de pedido debe determinar el momento adecuado para
formular un pedido. En el modelo CEP se supone que los pedidos son recibidos inmediatamente cuando
el nivel del inventario llega a cero. De hecho se requiere de un punto de reformulacin de pedidos que se
considere el lapso necesario para formular y recibir pedidos.
Suponiendo una vez ms una tasa constante de uso de inventario, el punto de reformulacin de pedidos
puede determinarse mediante la siguiente frmula. Punto de reformulacin = tiempo de anticipo en das x
uso diario.
2.1. Costo de espacio: Son cargos hechos por el uso del volumen dentro del
edificio o espacio de almacenamiento (bodega). Cuando la bodega es rentada,
la renta mensual se distribuye en funcin del volumen ($/m3/mes). Si el
espacio es propio, los costos de espacio se determinan mediante la distribucin
de los costos de operacin relacionados con el espacio, as como los costos
fijos, como costos de equipo del edificio y del almacenamiento sobre una base
de volumen almacenado.
2.2. Costo de capital: Se refiere al costo de oportunidad en conexin con el
inventario. El costo exacto del capital para los propsitos de inventario se ha
debatido durante algn tiempo. Muchas empresas usan:
Costo promedio de capital.
Tasa promedio de recuperacin requerida de las inversiones de la compaa.
La tasa de rendimiento de las inversiones ms lucrativas que la empresa no
acepta.
2.3. Costo de seguros e impuestos: Los seguros y los impuestos, dependen
de la cantidad de inventario disponible. De forma intuitiva la prima de los
seguros a pagar sern mayores en la medida que la cantidad de productos que
se almacene en inventario sea mayor.
2.4. Costo de riesgos de inventario: Son aquellos costos relacionados con
deterioro, prdidas, robos, dao, u obsolescencia. Por ejemplo los productos
tecnolgicos almacenados en inventario en un tienda de departamento se
deprecian (en un sentido comercial) rpidamente en la medida que se
mantengan un tiempo prolongado en la bodega (debido al desarrollo de la
tecnologa donde los productos son sustituidos rpidamente por nuevas
alternativas con mejores prestaciones y en algunos casos incluso ms
econmicas). En general los costos de riesgo de inventario son particularmente
caros en productos que tienen un ciclo de vida corto (por ejemplo en aquellos
casos que la decisin del tamao de pedido involucra un slo perodo como el
modelo Newsvendor).
3. Costos de falta de existencias: Se incurre en costos por falta de
existencias o quiebres de stock cuando se emite un pedido pero este no puede
satisfacerse desde el inventario al cual esta normalmente asignado. Dentro de
los costos de quiebre de stock se encuentran:
3.1. Costo por prdida de ventas: Ocurre cuando el cliente, ante una
situacin de falta de existencias decide cancelar su pedido del producto (el
costo es el beneficio que se habra obtenido de esta venta). Este costo es muy
difcil de estimar dado que frente a un quiebre de stock no estamos seguros
cuntas unidades estaba dispuesto a comprar el cliente y si tambin la falta de
inventario afecto la venta de otros productos. Por ejemplo si una panadera
vende toda la produccin del da antes de lo estimado, cuando lleguen nuevos
clientes preguntando por pan al percatarse que no queda es menos probable
que compren productos complementarios (por ejemplo queso). Incluso es ms,
en un caso extremo el quiebre de stock puede implicar que el cliente no nos
prefiera en el futuro y se cambie a la competencia, perdiendo todos los flujos
de dinero que representaba ese cliente en el tiempo.
3.2. Costo de pedido pendiente: Ocurre cuando un cliente espera a que su
pedido sea surtido, por lo que la venta no esta perdida, slo retrasada. Los
pedidos pendientes pueden crear costos adicionales de personal, ventas,
transporte, manejo, etc.
Rotacin de inventarios