Objetivo principal

Presentar una revisin actualizada, til y

prctica acerca de la alergia al huevo, la tolerancia
oral y su relacin con las vacunas.
Objetivos especficos
Reconocer el comportamiento clnico de la alergia
al huevo.
Conocer los mecanismos de reactividad de alergia
al huevo.
Entender la importancia de reintroduccin oral
al huevo y conocer la forma de realizarla.
Aprender las indicaciones y contraindicaciones
de las vacunas con protenas de huevo en pacientes
con alergia al huevo: triple viral, influenza y
fiebre amarilla.
Introduccin
La alergia al huevo es la alergia alimentaria
ms frecuente en la infancia, desencadenada por
factores genticos y ambientales. La prevalencia
de alergia al huevo en la poblacin se estima
que es del 1-2%, aumentando progresivamente
su tasa en el mundo, desarrollndose en nios
con historia de eczema atpico u otras alergias
alimentarias (ej., leche de vaca). Es relevante
conocer la alergia al huevo por la posible progresin
a la sensibilizacin hacia los aeroalrgenos
y a asma con los aos.