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CICLO : IX
GRUPO : B
DEDICATORIA
Contenido
Contenido
DEDICATORIA ...................................................................................................................................... 2
Contenido ............................................................................................................................................ 3
INTRODUCCIN ................................................................................................................................... 6
CAPTULO I .......................................................................................................................................... 7
1.1. MARCO METODOLGICO ................................................................................................... 7
1.1.1. EL PROBLEMA DE INVESTIGACIN: ............................................................................ 7
1.1.2. METODOLOGA ........................................................................................................... 8
1.1.2.1. Mtodo ................................................................................................................... 8
1.1.2.2. Tcnicas ................................................................................................................... 9
CAPTULO II ....................................................................................................................................... 10
2.1. ANLISIS DEL POTENCIAL EXPORTADOR ......................................................................... 10
2.1.1. DESCRIPCIN DEL NEGOCIO ..................................................................................... 10
2.1.2. ANLISIS FODA ......................................................................................................... 10
2.2. PLAN ESTRATGICO Y ORGANIZACIONAL ........................................................................ 11
2.2.1. VISIN, MISIN Y VALORES DE LA EMPRESA .......................................................... 11
2.2.2. OBJETIVOS, ESTRATEGIAS E INDICADORES.............................................................. 12
CAPTULO III ...................................................................................................................................... 16
3.1. ANLISIS DEL PRODUCTO EN EL MERCADO OBJETIVO ................................................... 16
3.1.1. PRODUCTO: ............................................................................................................... 16
3.1.1.1. Composicin qumica: .......................................................................................... 16
3.1.1.2. Anlisis nutricional ............................................................................................... 17
3.1.2. SELECCIN DEL MERCADO OBJETIVO ...................................................................... 17
3.1.3. Medios de transporte ............................................................................................... 40
3.1.4. PERFIL DEL CONSUMIDOR ........................................................................................ 41
3.1.5. ANLISIS DE LA COMPETENCIA ................................................................................ 42
3.1.5.1. Intensidad externa de la competencia ................................................................ 42
CAPTULO IV ...................................................................................................................................... 47
4.1. ANLISIS DE GESTIN EXPORTADORA ............................................................................ 47
4.1.1. ANLISIS DE COSTOS Y PRECIO DE EXPORTACIN .................................................. 47
INTRODUCCIN
El organo es una especie aromtica oriunda del Oriente Medio que prevalece como condimento
de comida, salsas, pizza y muy conocido por sus aplicaciones medicinales como sedante,
antiespasmdica, carminativa y antioxidante, entre otras. El Per se ha convertido en el centro
productor importante de organo gracias a sus buenas condiciones de clima y suelo, valles
interandinos de produccin en el norte, centro y sur del pas, que an, no son adecuadamente
aprovechados.
El proyecto de exportacin de organo seco con valor agregado es uno de los medios para lograr
desarrollar la competitividad del sector agrcola en el Per y en particular el de la regin
Cajamarca, por este motivo que desarrollamos este proyecto para afianzar nuestros
conocimientos en el curso, y adems apoyar a los productores de organo de la comunidad
Chamis y otras que se dedican al cultivo de este producto, y de a partir del anlisis de la oferta y
demanda de este producto ver si es viable la exportacin de la cadena de distribucin, demostrar
la viabilidad econmica y financiera para su exportacin, mejorar la calidad y el impacto del
producto en el pas de destino escogido. La investigacin se ha logrado mediante el uso de
diversas fuentes como Internet, informes generales y de especialistas en el tema con el objetivo
de conocer el procedimiento para ingresar directamente al mercado del pas de Brasil.
Los autores
CAPTULO I
1.1. MARCO METODOLGICO
1.1.1. EL PROBLEMA DE INVESTIGACIN:
a) El Problema:
Es viable y rentable exportar organo seco al mercado de Brasil?
Histricamente, el principal mercado para el organo peruano fue Chile y, en segundo
lugar, Brasil, para el ao 2014 Brasil es el principal importador de organo seco. Diversas
investigaciones indican que las exportaciones peruanas a Chile sirven para consolidar su
oferta y, posteriormente, son reexportadas a Brasil y Europa debido al constante
crecimiento de la demanda en el mercado externo, lo cual ha captado el inters de
pequeos y medianos productores, como una alternativa econmico-productiva de
diferentes partes del pas como del departamento de Cajamarca. El Organo deshidratado
es muy cotizado y el inters de los campesinos ha permitido no slo despertar su potencial
productivo, sino mejorar sus ingresos, y ahora depender de mercados externos como es el
brasileo con un gran potencial de crecimiento
El valor de las exportaciones de organo (fresco y seco) ha crecido de 4, 025,217.55
millones que fue en el ao 2005 a 12, 518,178.30 millones en el 2014 segn PROMPERU,
lo que signific un incremento significativo respecto al ao 2005. Ello fue impulsado por
los mayores envos a Brasil (45 por ciento de crecimiento), Uruguay (5 por ciento), Estados
Unidos (2 por ciento), y Argentina (4 por ciento).No obstante, las reducciones en los envos
a Chile (19 por ciento), Ecuador (3 por ciento), Italia (2 por ciento), Panam (1 por ciento),
Espaa (13 por ciento) y otros pases (6 por ciento). Segn SUNAT.
b) Objetivo general:
Elaborar el proyecto de exportacin de organo al mercado de Brasil, para
justificar su viabilidad y rentabilidad del proyecto.
Objetivos especficos:
Efectuar un estudio de mercado para determinar la demanda objetivo y
analizar la comercializacin del organo al mercado de Brasil.
Determinar estrategias para la exportacin mediante la identificacin y seleccin
de distribuidores.
Evaluar el plan econmico y financiero, para conocer la rentabilidad del proyecto.
El mtodo analtico y sinttico favoreci a desagregar cada uno de los tems del
proyecto de manera lgica y analtica.
1.1.2.2. Tcnicas
a) Entrevista
Se entrevist a diversas personas para encontrar la informacin que se requera para
el proyecto, entre ellas a los clientes, a los empresarios y a las personas involucradas
en la agro-exportacin del Organo Seco.
Dentro de ellos tenemos la visita a los Ministerios de Agricultura, Cmara de
Comercio y Gobiernos Regionales que impulsan la comercializacin del agro. (Ver
Anexo)
b) Observacin
Se observ de manera directa los procesos de produccin as como de
comercializacin del organo seco.
CAPTULO II
2.1. ANLISIS DEL POTENCIAL EXPORTADOR
2.1.1. DESCRIPCIN DEL NEGOCIO
La empresa Origanum SRL en proceso de constitucin est integrada por
03 socios con capital en participaciones que representan cuotas de igual
valor de acuerdo a la Ley General de Sociedades N 26887, se dedicar al
acopio de organo desde los centros de mayor de esta regin que son las
comunidades de Chamis y lugares aledaos y otras partes del pas, el
objetivo de Origanum SRL es formar una alianza con sierra exportadora
y los comuneros de la comunidad antes mencionada para que se dediquen
con mayor fuerza a producir organo ya que estos productoras si cultivan
este producto pero solamente para el mercado local, adems para
procesarlo y comercializar en el mercado internacional, principalmente
brasileo, debido al crecimiento de la demanda y los atributos que tiene el
organo para los consumidores y con beneficios relacionados a la salud.
El producto se vender en bolsas de cierre hermtico de 250 y 500 gr cada
una, en cajas de 20 y 40 unidades, respectivamente, el empaque tendr
las medidas correspondientes, 30cm de ancho X 35 cm de largo.
2.1.2. ANLISIS FODA
El anlisis FODA permite ver los factores a favor y en contra que tiene el
cultivo y la exportacin de organo, desde una perspectiva endgena y
exgena y as tener un entorno ms amplio de la situacin a analizar.
FORTALEZAS OPORTUNIDADES
DEBILIDADES: AMENAZAS
GRFICA N 1
GRFICA N 2
ORGANIGRAMA
GERENTE
GENERAL
SECRETARIA
SUPERVISOR
TECNICOS
La empresa Origanum SRL contara con el organigrama anterior ya que es una empresa que se
iniciar en el mercado, con un personal reducido. (Grafica N 2)
PERFILES FUNCIONALES
GERENTE GENERAL
El ocupante del cargo deber planificar, organizar, dirigir y controlar los procesos,
proyectos, programas y acciones de la organizacin encaminadas a la obtencin
de los resultados positivos para la empresa.
Deber tomar decisiones generales y efectuar el anlisis, planeacin, toma de
decisiones sobre inversiones, control de calidad, marketing, financiamiento, etc.
Este realizar el anlisis de los pronsticos del mercado como financieros y
prepara los planes y estrategias de la empresa.
GERENCIA DE ADMINISTRADOR
CAPTULO III
3.1. ANLISIS DEL PRODUCTO EN EL MERCADO OBJETIVO
3.1.1. PRODUCTO:
El Organo (Origanum Vulgare), es originario de la regin mediterrnea, conocido por
tener fuertes propiedades antibacterianas, tal vez como consecuencia de la inestabilidad
de los aceites de hierbas que contiene. Algunos de estos aceites voltiles son el Timol y
Carvacrol. Ambas sustancias han demostrado inhibir el crecimiento de muchos tipos de
bacterias, incluidos algunos que causan graves enfermedades transmitidas por alimentos
entre sus aceites esenciales, se han desarrollado aplicaciones medicinales para esta hierba
como sedante, antiespasmdica, carminativa y antioxidante, se suelen usar, tanto secas
como frescas, para condimentar las salsas y comidas destaca por su empleo en la
preparacin de pizza.
PARTIDA ARANCELARIA
CUADRO N 1
CUADRO COMPARATIVO NUTRICIONAL
Composicin Organo Organo Organo
GRIEGO TURCO MEXICO
Aceite esencial 1.5% 1.5% 2.0%
Timol 23.9% 15.1% 10.4%
Cavracrol 12.2% 9.9% 43.7%
P_ cimeno 15.9% 8.1% 6.4%
Elaboracin: Propia
De acuerdo a la creciente demanda de organo, las importaciones se irn incrementando
en el mercado mundial. La Organizacin Mundial del Comercio (OMC) proyecta que la
demanda insatisfecha de organo en El mercado internacional ser cada vez mayor. Esta
situacin incentiva el aumento de la oferta exportable, Ver el cuadro N3.
CUADRON3
PROYECCIONDE LA DEMANDA MUNDIAL INSATISFECHA DE
ORGANO (TONELADAS)
CUADRO N 4
PRODUCIN DE ORGANO PERUANO 2007-2013
Ao Produccin Nacional Destino de la
CUADRON5
Elaboracin propia
La empresa que ms ha crecido los ltimos aos es Export Aromtico, la cual lider las
ventas de organo con 470 800 dlares, mediante el incremento de sus ventas a Chile
(350,1%) y Alemania (253,7%). Igualmente, Andean Resources se consolid como la
segunda exportadora de organo con Alemania, Espaa y Brasil como principales destinos.
Estos pases tuvieron un aumento en el precio de compra de 12,5, 10 y 8%,
respectivamente. Adems cada vez ms, las empresas exportan primero a Chile y luego
buscan nuevos nichos, especialmente Estados Unidos y la Unin Europea; para ello es
necesario mejorar la calidad del producto y realizar un trabajo conjunto entre productores
y exportadores. La lista de las principales empresas peruanas exportadoras de organo se
presenta en el cuadro 6.
CUADRO N 6
El estudio realizado por el Ex Asesor de la Comisin Agraria del Congreso. Asesor Banco
Agropecuario, Wilfredo Koo sostiene como conclusiones los resultados que se presentan
en el cuadro 7 de la comparacin de las exportaciones de organo entre el 2012 y 2014.
CUADRO N 7
Fuente: Agrodataperu
A octubre 2014, las exportaciones alcanzan los U$ 12.518 millones a un precio promedio
en alza de U$ 2.51 kilo promedio.
10,000,000.00 9,027,917.00
8,000,000.00
6,000,000.00 5,252,976.00
4,753,292.00
4,211,971.00
4,000,000.00
2,000,000.00
2.14 2.32 2.62
-
AO 2012 AO 2013 AO 2014 OCT
Elaboracin propia
CUADRO N8
Elaboracin propia
CUADRO N9
En el cuadro N 9 se observa los diez principales destinos de exportacin del organo seco
peruano, el crecimiento del mercado brasileo en el 2014 import al rededor del 45%,
Chile con 19%, Espaa con 13%. Brasil es el mercado atractivo a diferencia de otros pases.
1,627,363.14
751,090.68
625,908.90
500,727.12
375,545.34
250,363.56
250,363.56
125,181.78
FOB MILLONES $
Elaboracin propia
CUADRO N 10
El cuadro N10 muestra la seleccin de los pases que mantienen vnculos comerciales con
el Per en el mercado del organo y otros mercados potenciales a escala mundial. La
evaluacin econmica determina aquellos pases con mayor potencial de consumo, entre
los que estn Estados Unidos, Italia, Japn, Brasil y Francia. Existen otros mercados que
ofrecen mayor precio por el organo, pero demandan bajos volmenes y, si se aaden los
costos de integracin hacia adelante y la dificultad de acceso a los canales de
comercializacin, esta integracin sera costosa y compleja. En Estados Unidos, Italia y
Japn existe un canal de distribucin al menudeo, pedidos pequeos y especficos por va
area. Adems, en estos pases la tendencia creciente es al consumo de productos con
certificacin orgnica, por lo que por el momento no es viable exportar organo hacia
ellos.
CUADRO N11
EVALUACIN DEL MERCADO META PASES QUE COMERCIALIZAN ORGANO CON EL PER 2011
Pases Consumo de Consumo de Importacin de Consumo de Consumo de Crec. del Consumo de Des arrollo del Total
pizzas perca especias perca aceites perca embutidos y carne bovina Consumo de productos turista
pita pita pita comida per cpita productos orgnicos per gastronmico
enlatadas per orgnicos cpita
cpita
ndice Peso ndice Peso ndice Peso ndice Peso ndice Peso ndice Peso ndice Peso ndice Peso
4 3 4 3 4 2 2 3
EU 5 20 5 15 5 20 2 6 5 20 5 10 5 10 2 6 107
Italia 5 20 4 12 3 12 5 15 3 12 4 8 4 8 5 15 102
Japn 3 12 5 15 4 16 4 12 4 16 5 10 5 10 3 9 100
Brasil 5 20 4 12 3 12 2 8 5 20 3 6 3 6 5 15 97
Francia 3 12 5 15 5 20 3 9 3 12 5 10 4 8 3 9 95
Alemania 3 12 4 12 5 20 5 15 2 8 5 10 5 10 2 6 93
Argentina 4 16 4 12 3 12 3 9 5 20 3 6 1 2 4 12 89
Espaa 2 8 5 15 3 12 5 15 2 8 4 8 2 4 4 12 82
Canad 2 8 2 6 3 12 3 9 5 20 5 10 4 8 2 6 79
R. .Unido 2 8 5 15 3 12 4 12 2 8 5 10 4 8 1 3 76
Mxico 2 8 3 9 2 8 3 9 4 16 3 6 3 6 4 12 74
China 2 8 4 12 3 12 2 6 3 12 2 4 1 2 3 9 65
Rusia 2 8 2 6 2 8 3 9 4 16 3 6 1 2 2 6 61
Australia 2 8 3 9 2 8 2 6 1 4 4 8 2 4 2 4 53
Suecia 2 8 2 6 2 8 3 9 1 4 4 8 3 6 1 3 52
Blgica 1 4 2 6 2 8 3 9 2 8 4 8 3 6 1 3 52
Turqua 2 8 4 12 1 4 2 6 1 4 2 4 1 2 3 9 49
Chile 2 8 3 9 1 4 2 6 1 4 3 6 2 4 2 6 47
Grecia 2 8 4 12 1 4 1 3 1 4 2 4 2 4 1 3 42
Singapur 1 4 5 15 1 4 1 3 1 4 1 2 1 2 1 3 37
Israel 1 4 3 9 1 4 1 3 1 4 1 2 1 2 1 3 31
Bolivia 1 4 2 6 1 4 1 3 1 4 1 2 1 2 1 3 28
Segn la evaluacin realizada se puede concluir que Brasil presenta las mejores
condiciones como mercado meta debido a su cercana, la facilidad de la inversin y ser un
mercado dependiente del consumo de organo que no exige por el momento certificacin
orgnica.
GRFICA 3
RESULTADO
MERCADO META
BRASIL
CUADRO N 12
El Per se ubica en la posicin 56 del ranking global por la facilidad de hacer negocios, por
delante de Brasil; que se ubica en la posicin 129. Por Sao Paolo ingresaron mercancas
por un monto de US$ 50,482 millones, es el 40%del total de importaciones de Brasil. Otros
estados como Rio de Janeiro con el (9%), Paran (8%), Ro Grande do Sul (7%), Minas
Gerais (6%), entre otros.
CUADRO N 13
Regin Dlares FOB Peso lquido Precio (dlares Porcentaje del Porcentaje del
(kilogramos) por kilogramo) valor FOB volumen
importado
Norte 51 357 26 825 1,91 0,4 0,4
Nor este 205 846 93 970 2,19 1,7 1,5
Sur este 11 244 369 2 358 729 2,51 22,3 40,0
Sur 4 107 077 1 790 774 2,29 17,0 28,5
Centro
oeste
Total 3 441
12 444107
255 2 282
6 012 426
128 1,71
1,98 13,7
100,00 32,0
100,00
Fuente: Promperu/Brasil
Demanda (D) = Consumo aparente (CA) = Produccin local (PL) + importaciones (M)
Exportaciones (E).
D = CA = PL + M E
D = CA = PL + M E
GRFICA N 4
CUADRO N14
Elaboracin propia
CUADRO N 15
Existen varias formas de ingresar al mercado brasileo, a travs del sector mayorista, que
incluye mayorista distribuidor, mayorista de mostrador y mayorista de autoservicio; o
minorista, que pueden ser pequeas tiendas, mercados tradicionales, tiendas de
autoservicio o detallistas. Segn la estrategia de marketing, se asumir el enfoque de
precio-valor, en el cual el costo ser el factor predominante para el ingreso al mercado, sin
descuidar los estndares de calidad, y negociar en primera instancia con el mayorista y
despus con otras lneas de comercializacin.
El especialista Moiss Daz afirma: Existe un mercado muy cerrado para el ingreso de
nuevos productos y se debe negociar con las asociaciones como la de So Paulo si se
quiere ingresar con un producto nuevo al mercado.
De acuerdo con la empresa consultora IWS (2008a, b y c), que ha realizado estudios sobre
el mercado brasileo, los mrgenes de comercializacin en Brasil son muy rentables para
los mayoristas frente a los minoristas, lo que explicara el hermetismo del mercado. Segn
IWS, los mayoristas logran un margen de 320% en comparacin con los minoristas que
tienen un margen de 50%, aunque algunos como Po de Aucar aplican mrgenes
mayores que pueden llegar a 70 u 80%.
En el sector mayorista el proyecto est dirigido a los importadores quienes son los nicos
que por el momento pueden comercializar el producto a precio FOB. Se emplea un sistema
de pagos contra entrega o a 60 das, segn el volumen comercializado y el precio pactado.
Moiss Daz afirma que la mayora de las negociaciones se realiza, en So Paulo.
En el sector detallista el proyecto se dirige a los supermercados, los cuales tienen una gran
acogida de los consumidores brasileos porque brindan una buena relacin calidad-precio.
En el cuadro N 16 se puede apreciar que los principales supermercados tienen una mayor
facturacin en la ciudad de So Paulo por su gran poder adquisitivo. Sin embargo, por
CUADRO N 16
GRFICA N 5
Fuente: MINCETUR
VALLES DE LA REGIN
CAJAMARCA
TRANSPORTE MARITIMO
CHURRASQUERIA
IMPORTADOR
MAYORISTA PIZZERIAS
SUPERMERCADOS
PUERTO DE RECEPCION
SAO PAULO BRASIL
FLUJOGRAMA
A El primer paso para el acopio del organo es localizar a los productos en el Valle
del Mantaro, una vez localizado y negociado se comienza al acopio del organo.
Una vez obtenida la materia prima es trasladado por el transporte interno hasta
nuestros almacenes.
En los almacenes se recopila toda la materia prima para el siguiente paso.
El siguiente paso es el procesamiento del organo donde se selecciona, procesa,
envasa, etiqueta y embala, para volverlo al almacn.
Una vez embalado y puesto en almacn se procede a transportarlo hacia el puerto
de embarque Callao, Per.
El transporte que se utiliza ser el transporte martimo, en el incoterms precio
FOP.
La recepcin de la mercadera se realizara en el puerto de Sao Paulo, Brasil.
El importador se contactara con los mayoristas y estos la vez con minoristas y/o
Churrasqueras, Pizzeras, y supermercados.
a) Competencia externa:
Nuestros principales competidores para la exportacin al pas de Brasil son Chile y Espaa
GRFICA N 6
13% EE.UU
ITALIA
PANAMA
OTROS
19%
Fuente: Sunat
En el cuadro se muestra las estadsticas de los pases que importan organo seco de Per,
se observa que Brasil importa el 45% de las exportaciones, Chile el 19% y Espaa con 13%,
siendo ellos los competidores ms cercanos.
Mercado Chileno
Es el principal competidor del organo peruano. Segn los chilenos, las ventajas
competitivas de su producto son las mejores caractersticas organolpticas, sabor y aroma.
Adems, su organo presentara una buena cosecha debido a la baja humedad ambiental
de la zona donde se cultiva. Chile est posicionado en el mercado internacional que le
reconoce responsabilidad y credibilidad; adems de su competitividad pues mantiene
estndares de calidad y tiene condiciones climticas ventajosas.
La produccin chilena no llega a cubrir la demanda, por lo que realiza compras de organo
a terceros como Per o Bolivia, pases a los que compra a precios bajos y luego los
reexporta como producto chileno a un mayor valor.
Mercado Espaol
Espaa es actualmente la novena potencia econmica mundial, pero ha llegado a ser la
octava, e incluso la sptima segn el PIB nominal.
Tradicionalmente, Espaa ha sido un pas agrcola y an es uno de los mayores
productores de Europa occidental, pero desde mediados de la dcada de 1950 el
crecimiento industrial fue rpido y pronto alcanz un mayor peso que la agricultura en la
economa del pas. Una serie de planes de desarrollo, que se iniciaron en 1964, ayudaron a
expandir la economa, pero a finales de la dcada de 1970 comenz un periodo de
recesin econmica a causa de la subida de los precios del petrleo, y un aumento de las
importaciones con la llegada de la democracia y la apertura de fronteras. Con
posterioridad, se increment el desarrollo de las industrias del acero, astilleros, textiles y
mineras. En la actualidad, la tercerizacin de la economa y de la sociedad espaola queda
clara tanto en el producto interior bruto (contribucin en 2005: un 67%) como en la tasa
de empleo por sectores (65%). Los ingresos obtenidos por el turismo permiten equilibrar
la balanza de pagos. Desde que Espaa ingres como miembro de pleno derecho en la
Unin Europea las polticas econmicas han evolucionado en funcin de esta gran
organizacin supranacional (PAC, IFOP,)
b) Competencia Interna:
La evaluacin efectuada al universo probable de consumidores determina como
principales mercados en el pas, a las ciudades de Lima, Arequipa, Cuzco y la Libertad,
centros que se caracterizan por su mercado de crecimiento de poblacin y hbitos de
GRAFICA N 7
14% 22%
10%
3%
17%
5%
3%
6%
3% 6% 11%
beneficio de productores y exportadores, sobre otros pases que solo pueden obtener una
cosecha anual.
El consumo de productos naturales en el mercado internacional tiene una tendencia
creciente. En estos mercados los productos se comercializan a travs de bloques
econmicos los cuales han desarrollado normas para la importacin de productos que
permiten comercializar con un grupo de pases que pertenecen al mismo continente.
Dentro de los principales bloques econmicos estn Nafta, Mercosur, la Comunidad
Andina de Naciones, la Unin Europea y China como pas con una excelente demanda.
Apoyo institucional
Las presentes entidades que vamos a mencionar son las encargadas de la promocin y
colocacin del producto los cuales pueden ser utilizados como fuentes para contactar
compradores y nuevos mercados a nivel internacional.
PROMPEX
MITINCI
PROMPERU
CONSULADOS Y AGREGADURIAS COMERCIALES
ADEX
CAMARA DE COMERCIO
INTERNET
CAPTULO IV
4.1. ANLISIS DE GESTIN EXPORTADORA
4.1.1. ANLISIS DE COSTOS Y PRECIO DE EXPORTACIN
a) Costos Operacionales
Los costos de operacionales incluyen todos aquellos insumos que se requieren para la
exportacin de producto final como son, los envases, las etiquetas y las cajas de cartn
(Embalajes).
CUADRO N 17
COSTOS OPERACIONALES
Elaboracin Propia
NOTA: Se acopia en Kg en bruto cuya equivalencia aproximada es de 4 Kg bruto para
obtener 1 Kg seco de organo: 16 TM x 4 semestre = 64000kg = 16 TM /semestre y 32 TM
/ ao que ser cubierto a 16 TM por semestre por la empresa.
A continuacin se detallan los costos que intervienen de manera indirecta en el control de
calidad envasado y embalaje, como es la electricidad que ser utilizada en la planta.
El costo de combustible por su importancia que se utilizar para acopiar el organo de
acuerdo al plan de operacin de abastecer a la planta y poder cumplir con el pedido, los
mismos que sern transportados por medio de camiones con destino al puerto principal
para ser desembarcados en la aduana. Luego, realizar el pago a la Agencia Aduanera, la
misma que se encargar de todos los trmites aduaneros, hasta que la mercadera llegue a
su destino.
CUADRO N 18
CUADRO N 19
Elaboracin Propia
CUADRO N 20
Elaboracin Propia
El costo de mano de obra directa se refiere al salario que recibe cada trabajador que est
involucrado en el control de calidad, envasado y embalaje tales como: el jefe de planta y
los obreros, es de precisar que los conductores de los camiones estn dentro del grupo de
los obreros.TC = 2.94 (OCT 2014)
CUADRO N 21
CUADRO N 22
COSTOS OPERACIONALES
COSTOS DE INSUMOS $ 163 920
COSTOS DE ELECTRICIDAD $ 31,20
COSTOS DE COMBUSTIBLE $ 923,52
COSTOS DE SALARIO $ 17 064.0
AGENCIA ADUANERA $ 1.000,00
COSTOS DE MANT. Y LIMPIEZA $ 363,60
TOTAL $ 180 302
Elaboracin Propia
b) Costos no Operacionales
Los costos no operacionales son aquellos que no varan con el nivel de produccin, se
distribuyen en los costos de servicios bsicos, alquiler, salario, mantenimiento, suministros
de oficina y publicidad.
CUADRO N 23
COSTOS NO OPERACIONALES
En los salarios se detallan los costos anuales de las personas que trabajarn en las oficinas
y el jefe de mantenimiento y transporte que laborar en la planta. Los costos de publicidad
para proyectar la imagen en el mercado objetivo del Estado de Sao Paulo mediante
diferentes medios e impulsadoras en los puntos de ventas, adems tambin se crear una
pgina web para la difusin del producto.
c) Precios
La formacin del precio se fij en funcin del costo para obtener mediante el costo
promedio mensual (costo total de produccin/ cantidad total mensual de productos) de
venta o costo unitario de produccin con un margen de ganancia del 32% sobre los costos,
ya que con este porcentaje se obtuvo una TIR atractiva para el negocio. Luego de este
anlisis, el precio de exportacin del envase de 250gr es de $ 0.425 y el precio de la caja
que consta de 20 unidades es de $8.50
CUADRO N 24
CUADRO N 25
UNIDADES 51.2 26
Elaboracin Propia
4.1.2. CONDICIONES DE PAGO
La modalidad de pago a acogerse ser la MIXTA es decir despus del acuerdo realizado
donde se establezca la cantidad, variedad del producto que requiere, exigiremos que se
nos deposite la mitad del importe de la mercadera y cuando llegue al destino nos
desembolsen la otra mitad del valor de la mercadera.
4.1.3. MEDIOS DE PAGO
Se emplear la carta de crdito irrevocable confirmada porque es ventajoso para ambas
partes y es como se detalla a continuacin:
CUADRO N 26
Seguridad del pago de un banco internacional una vez que los Facilita financiamiento, por ejemplo creando
trminos de la Carta de Crdito se han cumplido. aceptaciones de banqueros.
El exportador puede decidir cuando el pago es satisfactorio y El importador puede confirmar que la
enviar la mercanca segn se acuerda. mercanca se enve durante o antes de la
fecha requerida.
El banco asume la responsabilidad de supervisar. Es ms seguro tratar con bancos que paga
por adelantado.
El exportador no necesita abrir una cuenta y otorgar Se pueden conseguir mejores trminos y
condiciones de pago al importador. Se reduce prcticamente el precios.
riesgo generado por retrasos de pagos
Proporciona a los exportadores fcil acceso a financiamiento Ningn efectivo pagado por adelantado se
una vez que la Carta de Crdito ha sido emitida a su favor. queda inmovilizado durante el proceso. Los
importadores no tienen que pagar por
adelantado a un pas extranjero antes de
recibir los documentos de propiedad de la
mercanca pagada. Esto es de gran ayuda
sobre todo cuando el exportador no est
familiarizado con proveedores y leyes
locales.
Una vez que la Carta de Crdito est confirmada por un banco, Protege al importador, debido a que el
el riesgo del pas, econmico y poltico, tanto como la capacidad banco slo paga al proveedor que cumple
del comprador para pagar, se eliminan. El banco est obligado a con los trminos y condiciones
pagar an si el cliente se declara en bancarrota siempre que los especficas adems de los documentos
documentos obedezcan los trminos de la Carta de Crdito. requeridos por el comprador.
Elaboracin Propia
4.1.4. DOCUMENTOS DE EXPORTACIN
Los documentos que se deben de entregar al banco a solicitud del importador son:
4.1.4.1. Factura Comercial:
Documento privado que sirve de base para el desembarque de la mercanca en el pas de
destino. Dicho documento debe contener la descripcin y el valor de la mercanca.
4.1.4.2. Documentos de Embarque:
Documento de Embarque Martimo (Bill of Lading), contiene las declaraciones
concernientes al recibo de las mercancas, las condiciones segn las cuales se efecta el
transporte y la obligacin de enviar las mercancas al tenedor legtimo del conocimiento
de embarque en el puerto de destino.
Su emisin ser efectuada por la Ca. de Navegacin tan luego tengan en manos el recibo
de la carga.
Para una perfecta emisin del conocimiento de embarque, el exportador deber entregar
a la Ca. de Navegacin los siguientes datos:
1) Nombre del exportador y lugar de origen
2) Nombre del importador y puerto de destino
3) Descripcin de las mercancas
4) Valor de las mercancas
5) Peso neto y bruto
6) Dimensiones y cabotajes de los bultos.
7) Debe indicarse una de stas descripciones de la mercanca:
GRFICA N 8
b) Empaque
c) Embalaje
Es la proteccin de la mercanca durante el transporte nacional e internacional. Los
embalajes son fabricados con cartn corrugado para:
A. Proteger de posibles daos ocasionados durante el transporte y manejo de los
productos.
B. Anunciar, promover e identificar los productos, desde su origen hasta la llegada al
consumidor.
C. Almacenar hasta que los productos sean vendidos.
d) Paletizacin
Para poder exportar a Sao Paulo en el pas de Brasil se pide que la cargue este
paletizada en el Euro Pallet que es un pallet de 100 cm x 150 cm de madera.
Pallets de 100cm x 150 cm euro pallet
Las cajas tienen las siguientes medidas 20cm alto x 68cm largo x 60cm ancho
El transporte se llevar a cabo desde nuestra planta en camiones hasta el puerto del
Callao.
e) Contenedorizacin
Se realizar a travs de un contenedor de 20 pies el cual debe ser consolidado esto
debido a que la mercadera ser transportada en 5 pallet y un contendor de 20 pies
ocupa la mitad de la carga. Tipo de conteiner.
CUADRO N 27
Exterior Interior
Largo ancho alto Largo ancho alto
6.06m 2.43m 2.59m 5.89m 2.35m 2.39m
Elaboracin Propia
CUADRO N 28
CAPTULO V
5.1. PLAN DE MARKETING. Plan de marketing es una herramienta que permite identificar cul ser
el comportamiento comercio y del producto en la empresa durante un periodo de tiempo en
el mercado objetivo. El plan de marketing se centra en los intereses de los consumidores para
ofrecer productos que se adecuen a sus gustos y deseos.
5.1.1. PRODUCTO:
El organo es una hierba aromtica, que presenta un conjunto de atributos fsicos como
son: las hojas verdes pecioladas y ovaladas, enteras y vellosas en el envs y en la cual
presenta numerosas puntuaciones que corresponden a numerosas gotas de aceite
esencial; y que en su composicin qumica difiere segn su estado, ya sea fresco o semi-
seco.
Caractersticas organolpticas:
Aspecto: Hojas ovaladas, enteras y picadas o molidas.
Color: Verde claro o verde parduzco.
Olor: Aromtico caracterstico.
Sabor: Caracterstico
5.1.1.1. Marca:
El nombre que se le ha asignado al producto es de Origanum, con la marca de ambos
nombres fciles de recordar y pronunciar, adems de que el nombre de la marca nos
facilita la extensin o puede ser transferible a productos de la misma o similar lnea de
producto en un futuro as tambin que es un nombre significativo que nos hace recordar y
asociar con el producto.
5.1.1.2. Presentacin:
El organo ser vendido pulverizado en presentacin en bolsas con cierre hermtico de
250 gr. y 500 gr
El organo ser vendido en su olor y color original, sin ningn tipo de colorantes.
5.1.1.5. Calidad
El producto estar de acuerdo al objetivo de posicionarse elaborado con los ms rigurosos
procesos de calidad y con una materia prima 100% natural. Organo cultivado mediante
una agricultura ecolgica, libre de pesticidas qumicos de sntesis y abonos qumicos.
CUADRO N 29
INSPECCIN EN RECEPCIN
Elaboracin Propia
CUADRO N 30
CUADRO N 31
Los pesos y medidas del empaque dado sern para un mejor traslado del producto ya sea
en mayoristas y/o minoristas.
5.1.2. PLAZA CANALES DE DISTRIBUCIN
5.1.2.1. Preferencia Arancelaria
5.1.2.3. Promocin
Posicionar al Per como proveedor confiable de alimentos, presentando diferenciacin del
producto por calidad, precio, condiciones sanitarias, cumplimento en los embarques,
entre otros. Se debe promocionar el producto peruano en los principales mercados y
centros de Actividades promocionales en internet.
Hemos elegido las siguientes estrategias de Promocin:
5.1.2.3.1. Va Internet
Internacional de Alimentos
Fecha: Junio
Local: Expo Center Norte / SP Organizador: Fispal
Telfono: (55 11) 37580996
Fax: (55 11) 37580165
Email: alimentos@fispal.com Web Site: www.fispal.com
5.1.3.3. Expo Abras
Convencin Nacional de Supermercados
Feria de productos, equipos y tecnologa para supermercados
Fecha: Setiembre Ciudad: So Paulo (SP) Horario: 8:00 a las 21:00 horas
Organizador: Asociacin Brasilea de Supermercados (Abras)
Web Site: www.abrasnet.com.br
Feria de Productos Orgnicos y Agroecolgica
Frecuencia: anual
Fecha: Abril
Nmero de visitantes: 15,000
Local: Pavilho do Parque Ibirapuera Ciudad Estado: So Paulo So Paulo Email:
lucia@francal.com.br
Sitio Web: www.biobrazilfair.com.br
La promocin asumir descuentos y precios especiales, como alternativa en momentos
difciles. La promocin a travs de anuncios medios impresos como peridicos y revistas
especializadas es una herramienta importante para la entrada en el mercado brasileo.
CUADRO N 32
CICLO DE VIDA
ESTRATEGIAS MARKETING
CAPTULO VI
6.1. PROYECCIONES FINANCIERAS Y DE SENSIBILIDAD
6.1.1. INDICADORES DE LA PROYECCIN FINANCIERA
Para llevar a cabo con xito este proyecto de exportacin debemos de contar con lo
siguiente
CUADRO N33
Estructura de la inversin
Estructura de la inversin Monto en $
1. 1 Inversin fija tangible
Deposito alquiler 200.00
Infraestructura de planta 700.00
Maquinarias 20,200.00
Equipos de computacin 5,975.00
Muebles y enseres 2,756.00
Vehculo 30,000.00
Sub total 59,831.00
1.2 Inversin fija intangible
Estudio 1 500
Gestin organizacin 500
Sub total 2 000
1.3 Capital de trabajo 1 Semestre
Insumos, empaques 163920
Energa 888
MOD 17 064
Costo de venta 14 100
Sub total 192972
TOTAL 254 803
Con financiamiento
Aporte propio 22 % 54 803
Prstamo bancario 78 % 200 000
TOTAL 254 803
Elaboracin Propia
CUADRO N 34
2 17 320 34 717
3 17 914 52 631
Elaboracin Propia
CUADRO N 35
AOS MESES
PAYBACK 1.28 2 12
Elaboracin Propia
CUADRO N 36
TC 5% 5% 5% 5% 5%
INGRESO POR VENTAS 320 000 337 344 354 211 371 922 390 515
CANTIDAD 128000 134400 141120 148176 155584
CUADRO N 3
FLUJO DE CAJA
AOS 0 1 2 3 4 5
INGRESO $ 320 000 $ 337 344 $ 354 211 $ 71922 $ 390 515
TOTAL INGRESOS $ 320 000 $ 337 344 $ 354 211 $ 371 922 $ 390 515
COSTOS OPERACIONALES $ 180 302 $ 188 160 $ 197 568 $ 207 446 $ 217 818
COSTOS NO $ 32 538 $ 32 538 $ 32 538 $ 32 538 $ 32 538
OPERACIONALES
UTILIDAD ANTES DE $ 107 160 $ 116 646 $ 124 105 $ 131938 $ 140 159
PARTICIP.
UTILIDAD TRABAJAD (8%) $ $ 9 332 $ 9 928.4 $ 10 555 $ 11 213
UTILIDAD ANTES DE $ 107 160 $ 107 314 $ 114 177 $ 121 383 $ 128 946
IMPTS.
IMPUESTOS (30%) $ 32 148 $ 32 194 $ 34 253 $ 36 415 $ 38 684
UTILIDAD NETA $ 75 012 $ 75 120 $ 79 924 $ 81 964 $ 90 262
(+) DEPRECIACION $ 7,470.65 $ 7,470.65 $ 7,470.65 $ 5,558.31 $ 5,558.31
INVERSIONES $ 9,831.00
CAPITAL DE TRABAJO $ 254 803
AMORTIZACION $ 31,158.91 $ 2,358.49 $ 28,091.33
REC. CAP. TRABAJO
PRESTAMO $ 200 000
FLUJO DE CAJA 114,634 $ 51,323.74 $ 0,232.16 $ 9,303.32 $ 87 223.31 $ 95 820
VAN $ 97 543
TIR 42.67%
Elaboracin Propia
CUADRO N 38
INGRESOS AO 1 AO 2 AO 3 AO 4 AO 5
VENTAS $ 320 000 $ 337 344 $ 354 211 $ 371 922 $ 390 515
TOTAL DE VENTAS $ 320 000 $ 337 344 $ 354 211 $ 371 922 $ 390 515
EGRESOS
COSTOS OPERACIONALES $ 180 302 $ 188 160 $ 197 568 $ 207 446 $ 217 818
COSTOS NO OPERACIONALES $ 32 538 $ 32 538 $ 32 538 $ 32 538 $ 32 538
COSTOS FINANCIEROS $ 34,296.92 $ 34,296.92 $ 34,296.92
TOTAL DE EGRESOS $ 247 137 $ 254 995 $ 264 403 $ 239 984 $ 250 356
UTILIDAD ANTES DEL IMPUESTO $ 72 863 $ 82 349 $ 89 808 $ 131 938 $ 140 159
UTILIDAD DESPUES DE PART. DE $ 67 034 $ 75 761 $ 82 623 $ 121 383 $ 128 946
TRABAJADORES
IMPUESTO A LA RENTA $ 20 110 $ 22 728 $ 24 787 $ 36 415 $ 38 684
UTILIDAD DESPUES DE IMPUESTO A $46 924 $ 53 033 $ 57 836 $ 84 968 $ 90 262
LA RENTA
CONCLUSIONES
Luego de los estudios realizados para justificar la viabilidad y la rentabilidad del proyecto
se llegado a las siguientes conclusiones:
De acuerdo a los resultados de los indicadores en el horizonte de evaluacin. El
proyecto es viable comercial y rentable econmicamente que justifica la inversin
requerida para la puesta en marcha.
La gestin del proyecto operativamente, requiere de la realizacin de una buena
campaa de lanzamiento del producto en el mercado objetivo a fin de lograr un
reconocimiento de marca, logo y calidad para su posicionamiento en el mercado.
El precio competitivo logrado por el producto facilitar la relacin comercial de
manera atractiva por los importadores y consumidores finales por lo que se puede
alcanzar mayor incremento de participacin en el mercado brasileo.
La ejecucin del proyecto generar puestos de trabajo en el mbito de influencia de
manera directa y colateral debido a la exportacin al mercado del Estado de Sao
Paulo.
Durante el horizonte de evaluacin del proyecto podr lograrse un nicho de mercado
en otros estados de acuerdo al perfil del consumidor brasileo
SUGERENCIAS
La empresa Origanum SRL exportador de organo al mercado brasileo por tener
mayor viabilidad comercial y en creciente demanda de un producto con atributos muy
especiales para la salud humana se recomienda desarrollar una campaa
sensibilizadora intensa en el primer semestre en la ciudad de Sao Paulo, con el fin de
posicionar marca del producto con una mezcla publicitaria de impulsaciones, vallas
publicitarias, anuncios BTL y cupones de descuento, sugiriendo.
Articular la produccin y comercializacin del producto aplicando correctas y
eficientes estrategias de marketing y negociacin que direccionen al proyecto a
cumplir con su visin planteada mediante un proceso de coinversin y/o contratos
tripartos.
Por su alto valor y atributo del organo en el consumo en diversas formas es muy
importante para la salud humana, se recomienda expandir las actividades productivas
BIBLIOGRAFA
http://www.siicex.gob.pe/siicex/portal5ES.asp?_page_=241.22800#anclafecha
http://www.peru.info/#use
http://www.mincetur.gob.pe/newweb/Default.aspx?tabid=2073
http://www.adexperu.org.pe/Web_Adex/Feria/ferias_2011.html
http://www.extenda.es/export/sites/default/EXTENDA/sobre_extenda/red_exterior
http://agrodataperu.blogspot.com/search/label/Or%C3%A9gano%20Per%C3%B
ANEXOS
CONTRATO INTERNACIONAL DE COMPRA-VENTA OREGANO SECO
Conste por el presente documento el contrato de Compraventa internacional de organo seco que
celebran de una parte la Empresa ORIGANUM SRL con RUC. N 20426666841 y domicilio fiscal
en Av. Va de evitamiento norte N 1589 Cajamarca Per, representado por su Titular Gerente
Sra. Deysi Orejn Estrada con DNI. N 42666684, a quin en adelante se le denominar EL
VENDEDOR, y de la otra parte la empresa con domicilio XXXXX Brasil debidamente
representada por su Gerente XXXXXXXX, con domicilio fiscal en XXXXXX, a quien en adelante se le
denominar El COMPRADOR, en los trminos y condiciones siguientes:
OBJETO DEL CONTRATO.- Por este instrumento El vendedor se obliga a vender y el comprador
a adquirir xxxx Kilogramos de organo seco, los cuales estarn contenidos en cajas de cartn, con
un peso de 15 kilogramos en cada caja.
Organo seco
Libre de impurezas
Artculo 2. Suministro.
El vendedor se obliga a entregar el producto organo seco, objeto del contrato en las
caractersticas y especificaciones del producto, mencionadas en el artculo 1, dentro de 20 das.
Artculo 3. Incoterms.
Artculo 4. Precio.
El precio del producto, objeto del contrato que El comprador pagar ser de..Dlares
Americanos) FOB Callao por Kilogramo. El monto total de la transaccin asciende a la
sumaDlares Americanos).
La condicin de pago al vendedor es Carta de Crdito Irrevocable, emitida por el Banco a Deysi
Orejn Estrada a favor de la Empresa OREGANO NATURAL a travs del banco BBVA de Per y
pagadera a la vista contra presentacin de documentos de embarque.
El plazo de entrega ser a los 20das de firmado el contrato. Si durante este perodo ocurriera
algn cambio solicitado por el comprador, el plazo correr a partir de la fecha del ltimo cambio.
El vendedor se obliga a entregar la mercadera objeto de este contrato, en el puerto del Callao,
cumpliendo con las especificaciones siguientes: El almacenamiento se realizara en cajas de cartn
de 20cm alto x 60cm largo x 40cm ancho El cual contendr 24 unidades en presentacin de 150
gr. que debern contar con el nombre y direccin del empacador, despachador y lugar.
Adicionalmente, deber presentar instrucciones en los idiomas espaol y portugus.
El vendedor podr estudiar la factibilidad de aceptar la cancelacin del pedido hasta 10 das antes
de la entrega prevista, solicitando al comprador el pago del 100% del valor total para costear el
avance del pedido.
La rescisin del presente contrato solo ser posible con el acuerdo escrito de las dos partes. En el
caso de que las partes no llegaran a un acuerdo, ser sometido a un arbitraje internacional en el
Centro de Conciliacin y Arbitraje Nacional e Internacional de la Cmara de Comercio de Lima Per
designado por la Cmara de Comercio Internacional de Paris, y su fallo ser inapelable.
El presente contrato ser elaborado en los idiomas Portugus y espaol. Para eventuales
discrepancias el idioma a emplear ser el idioma espaol.
Si durante el transcurso del plazo de vigencia del contrato ocurriera algn acontecimiento de
fuerza mayor, como desastres naturales, guerras, etc. no atribuibles a responsabilidad de las
partes estas quedarn exoneradas y liberadas de las obligaciones estipuladas.
La validez de este contrato entrar en vigencia desde la fecha de la firma de ambas partes y estar
en vigor por el plazo necesario al cumplimiento de todas las obligaciones en el establecidas, no
superior en cualquier caso a un (01) mes de firmado el presente contrato.