DES: rea de la Salud.

Programa(s) Licenciatura de
Educativo(s): Odontologa.
Tipo de materia: Profesional
Clave de la materia: 0206-06
Semestre: 2
rea en plan de
UNIVERSIDAD AUTNOMA DE Profesional.
estudios:
CHIHUAHUA
Crditos 5c
Total de horas por
Clave: 08MSU0017H 5 hrs.
semana:
Teora: 5
FACULTAD DE ODONTOLOGA Prctica
Taller:
Clave: 5BD01001 Laboratorio:
Prcticas
complementarias:
PROGRAMA DEL CURSO: Trabajo extra clase:
Total de horas
Clave: 0206-06 80 hrs.
semestre:
Fecha de actualizacin: 30 de agosto 2013.
PROCESOS QUMICOS DE LA VIDA.
Clave y Materia
requisito:
Propsitos del Curso:
El alumno identifica y diferencia los procesos qumicos que permiten al ser humano
desarrollar sus funciones en forma armnica con su entorno tanto interno como
externo.
El alumno describe la estructura, funcin, digestin, metabolismo intermedio, sntesis
y degradacin de las molculas fundamentales para la vida humana en situaciones
normales de salud.
 COMPETENCIAS
(Tipo y Nombre de las
Competencias que nutren a la
materia y a las que contribuye)
Competencias Bsicas:
-Comunicacin: Desarrolla
habilidades de lectura,
escritura e interpretacin de
textos, smbolos y frmulas
qumicas.
Competencias Profesionales:
- Elementos conceptuales
bsicos: Explica los
componentes biolgicos del
cuerpo humano como su
centro de atencin.
CONTENIDOS
(Unidades, Temas y Subtemas)
Objeto de Estudio 1:
Naturaleza Qumica del ser
humano.
1.1 Revisin de los conceptos
clave de qumica inorgnica y
de qumica orgnica.
1.1 Composicin qumica del
cuerpo humano, de acuerdo
a la raza, edad, sexo y
ocupacin.
1.2 Componentes Qumicos de
la clula.
1.2.1 Elementos inorgnicos.
1.2.2 Compuestos Orgnicos.
1.2.3 Biomolculas.
1.2.4 Otras clasificaciones.
RESULTADOS DE
APRENDIZAJE
(Por Unidad)
Resuelve correctamente
cuestionarios de conceptos
clave de qumica.
Describe los componentes
del cuerpo humano
Diferencia la composicin
corporal segn la raza, edad,
sexo y ocupacin.
Identifica los componentes
qumicos de la clula.
Competencias Bsicas:
-Comunicacin: Desarrolla
habilidades de lectura,
escritura e interpretacin de
textos, smbolos y frmulas
qumicas.
Recopila, analiza y aplica
informacin de diversas
fuentes.
Competencias
Profesionales:
- Elementos conceptuales
bsicos: Explica los
componentes biolgicos del
cuerpo humano como su
centro de atencin.
Objeto de Estudio 2. Diferencia las estructuras de
Bioqumica Molecular. las biomolculas que
2.1 Agua, electrolitos y componen el ser humano.
amortiguadores fisiolgicos.
2.1.1 Propiedades Fsicas y Explica las funciones de las
Qumicas del agua. biomolculas en el cuerpo
2.1.2 Distribucin y funciones humano.
del agua corporal.
2.1.3 Propiedades de las Describe los diferentes
disoluciones acuosas. procesos qumicos de las
2.1.4 Concepto y aplicaciones biomolculas.
fisiolgicas del pH.
2.1.5 Sistemas amortiguadores
humanos.
2. 2 Hidratos de Carbono.
2.2.1 Propiedades Fsicas y
Qumicas.
2.2.2 Distribucin corporal.
2.2.3 Componentes y estructura
2.2.4 Clasificacin.
2.2.5 Procesos qumicos y
Funciones.
2.3 Lpidos.
2.3.1 Propiedades Fsicas y
Qumicas.
2.3.2 Distribucin corporal.
2.3.3 Componentes y estructura
2.3.4 Clasificacin.
2.3.5 Procesos qumicos y
Funciones.
2.4 Protenas.
2.4.1 Propiedades Fsicas y
Qumicas.
2.4.2 Distribucin corporal.
2.4.3 Componentes y estructura
2.4.4 Clasificacin.
2.4.5 Procesos qumicos y
Funciones.
2.5 Enzimas.
2.5.1 Propiedades Fsicas y
Qumicas.
2.5.2 Distribucin corporal.
2.5.3 Componentes y estructura
2.5.4 Clasificacin.
2.5.5 Procesos qumicos y
Funciones.
2.6 cidos Nucleicos.
2.6.1 Propiedades.
2.6.2 Componentes.
2.6.3 Procesos y funciones.
2.7 Vitaminas.
2.7.1 Propiedades.
2.7.2 Componentes.
2.7.3 Procesos y funciones.
COMPETENCIAS CONTENIDOS RESULTADOS.
Competencias Bsicas: Objeto de Estudio 3. Accin Describe las hormonas
-Comunicacin: Desarrolla Hormonal. segn origen y funciones.
habilidades de lectura, 3.1 Clasificacin. Relaciona los sitos de
escritura e interpretacin de 3.2 Produccin ( origen y vas) accin, los mecanismos de
textos, smbolos y frmulas 3.3 Funciones. regulacin y los efectos que
qumicas. 3.4 Mecanismos de regulacin. producen las hormonas.
Localiza fuentes de
informacin de calidad,
aplica principios para la
organizacin de dicha
informacin.
Competencias
Profesionales:
- Elementos conceptuales
bsicos: Explica los
componentes biolgicos del
cuerpo humano como su
centro de atencin.

Competencias Bsicas: Objeto de estudio 4. Describe las reacciones de

-Comunicacin: Desarrolla
habilidades de lectura,
escritura e interpretacin de
textos, smbolos y frmulas
qumicas.
Localiza fuentes de
informacin de calidad,
aplica principios para la
organizacin de dicha
informacin.
Metabolismo y Bioenergtica.
4.1Aspectos generales del
metabolismo de las siguientes
molculas:
Hidratos de carbono, lpidos,
protenas y asidos nucleicos.
4.2 Obtencin y
aprovechamiento de la energa.
4.3 Regulacin e integracin
metablica.
las biomeoleculas dentro de
las clulas.
Diferencia las distintas vas
metablicas de las
biomoleculas.
Relaciona las alteraciones
de las reacciones con la
enfermedad.

Competencias
Profesionales:
- Elementos conceptuales
bsicos: Explica los
componentes biolgicos del
cuerpo humano como su
centro de atencin.
 METODOLOGA TIEMPO
UNIDAD TEMTICA
(estrategias, secuencias recursos didcticos) ESTIMADO
Estrategias Recursos Didcticos
Objeto de Estudio Compartir respuestas a Cuestionarios 6 horas.
1: Naturaleza los cuestionarios. impresos.
Qumica del ser Trabajo en equipo para Pizarrn.
humano. consulta de bibliografa, Rota folios
1.1Composicin resolucin de Proyector de acetatos.
qumica del cuerpo cuestionarios y Computadora y can
humano, de acuerdo presentaciones orales. de proyeccin.
a la raza, edad, sexo
y ocupacin.
1.2Componentes
Qumicos de la
clula.
Objeto de Estudio
2. Bioqumica Trabajo en equipo para Ejercicios impresos. 18 horas.
Molecular. consulta de bibliografa, Pizarrn.
2.1 Agua, electrolitos discusiones y Proyector de acetatos.
y amortiguadores presentaciones orales. Computadora y can
fisiolgicos. de proyeccin.
2.2 Protenas. Artculos recientes de
2.3 Enzimas. revistas cientficas.
2.4 Hidratos de
carbono.
2.5 Lpidos.
2.6 cidos nucleicos.
2.7 Vitaminas.
Objeto de Estudio
3. Accin Hormonal. Trabajo en equipo para Lecturas impresas. 6 horas.
3.1 Clasificacin. consulta de bibliografa, Pizarrn.
3.2 Produccin discusiones y Proyector de acetatos.
( origen y vas) presentaciones orales. Computadora y can
3.3 Funciones. de proyeccin.
3.4 Mecanismos de
regulacin.
Objeto de estudio 4.
Metabolismo y
Bioenergtica. Trabajo en equipo para Diagramas impresos. 18 horas.
4.1Aspectos consulta de bibliografa, Pizarrn.
generales del mesas redondas y Proyector de acetatos.
metabolismo de las presentaciones orales. Computadora y can
siguientes molculas: de proyeccin.
Hidratos de carbono, Lecturas impresas.
lpidos, protenas y
asidos nucleicos.
4.2 Obtencin y
aprovechamiento de
la energa.
4.3 Regulacin e
integracin
metablica.
 EVIDENCIAS DE
UNIDAD TEMTICA CRITERIOS DE DESEMPEO
DESEMPEO
Objeto de Estudio Entrega cuestionarios de Entrega por escrito y por equipo, los
1: Naturaleza los conceptos clave de cuestionarios resueltos correctamente.
Qumica del ser qumica. Participa en clase con las respuestas a
humano. los cuestionarios.
Comparte de forma oral,
1.1Composicin Comenta en clase el tema consultado.
qumica del cuerpo con los participantes las Entrega individualmente un esquema de
humano, de acuerdo respuestas. la composicin corporal.
a la raza, edad, sexo Comenta el tema Entrega individualmente un esquema de
y ocupacin. consultado por equipo la composicin qumica de la clula.
1.2Componentes Esquema de la
Qumicos de la composicin corporal.
clula.
Esquema componentes
de la clula.
Objeto de Estudio Resumen del subtema Entrega por equipo del resumen impreso
2. Bioqumica asignado al azar por del subtema asignado.
Molecular. equipo. Participa en la discusin grupal cuando
2.1 Agua, electrolitos Exposicin oral por menos tres veces durante el desarrollo
y amortiguadores equipo del subtema. del tema.
fisiolgicos. Participa en la discusin Entrega por equipo e impresos los
2.2 Protenas. grupal del subtema problemas resueltos correspondientes.
2.3 Enzimas. mencionado.
2.4 Hidratos de Resuelve problemas del
carbono. subtema
2.5 Lpidos. correspondiente.
2.6 cidos nucleicos.
2.7 Vitaminas.
Objeto de Estudio Lectura comentada de la Entrega individualmente e impreso el
3. Accin Hormonal. bsqueda en la cuadro sinptico.
3.1 Clasificacin. bibliografa.
3.2 Produccin Participa en la discusin
( origen y vas) grupal de las lecturas.
3.3 Funciones. Cuadro sinptico de las
3.4 Mecanismos de funciones, vas y origen
regulacin. de las hormonas.
Resumen del subtema Entrega por equipo del resumen impreso
Objeto de estudio 4. asignado al azar por del subtema asignado.
Metabolismo y equipo. Participa en la discusin grupal cuando
Bioenergtica. Exposicin oral por menos tres veces durante el desarrollo
4.1Aspectos equipo, del subtema del tema.
generales del mencionado. Entrega por equipo e impresos los
metabolismo de: Participa en la discusin diagramas asignados al azar.
Hidratos de C lpidos, grupal de cada uno de
protenas, enzimas y los subtemas.
cidos nucleicos. Diagramas de los
4.2 Obtencin y uso procesos metablicos.
de la energa.
4.3 Regulacin e
integracin
metablica.
 FUENTES DE INFORMACIN
(Bibliografa/Lecturas por unidad)
Objeto de Estudio 1: Naturaleza Qumica del
ser humano.
Bioqumica: conceptos esenciales.
Feduchi E, Blasco I, Romero C, Yez E.
Mdica Panamericana; 2011.
Bioqumica de Laguna.
Laguna J, Pia E, Marnez Montes F, Pardo
Vzquez JP, Riveros Rosas H.
6 Edicin. Manual Moderno 2009.
Objeto de Estudio 2. Bioqumica Molecular.
Bioqumica: conceptos esenciales.
Feduchi E, Blasco I, Romero C, Yez E.
Mdica Panamericana; 2011.
Bioqumica de Laguna.
Laguna J, Pia E, Marnez Montes F, Pardo
Vzquez JP, Riveros Rosas H.
6 Edicin. Manual Moderno 2009.
Bioqumica (Serie Harvey).
Champe P, Harvey RA.
3a Edicin. McGraw-HIl; 2006.
Objeto de Estudio 3. Accin Hormonal.
Objeto de estudio 4. Metabolismo y
Bioenergtica.
Bioqumica de Harper (Serie Lange).
Murray RK, Granner D, Mayes P y Rodwell V.
28 edicin. McGraw-Hill; 2009.
Mxico. D. F.
Lenhinger A. Bioqumica: Las bases moleculares
de la estructura y la funcin celular.
Editorial Omega; 2003.
EVALUACIN DE LOS APRENDIZAJES
(Criterios e instrumentos)
Objeto de Estudio 1: Naturaleza
Qumica del ser humano.
1. Cuestionarios resueltos por equipo,
hasta 2.0 puntos extra.
2. Participacin en clase individual y por
equipo, hasta 1.0 punto extra.
3. Entrega de esquemas: composicin
corporal y composicin qumica de la
clula, en forma individual 10 puntos
para calificacin.
Proyecto final.
Entrega de portafolio individual,
completo, ordenado cronolgicamente y
en el da y fecha acordados.
20 puntos para calificacin final.
Objeto de Estudio 2. Bioqumica
Molecular.
Resumen impreso del tema por equipo
con copia para los dems equipos del
grupo. 10 puntos para calificacin.
Exposicin Oral por equipo, con buen
material de apoyo y en el tiempo
establecido. 10 puntos para calificacin.
Participacin en clase de forma
individual, hasta 1.0 punto extra.
Entrega por equipo e impresos los
problemas resueltos correspondientes.
10 puntos para calificacin.
Objeto de Estudio 3. Accin Hormonal.
Participacin en clase de forma
individual, hasta 2.0 puntos extra.
Entrega individualmente e impreso el
cuadro sinptico del tema. 10 puntos.
Objeto de estudio 4. Metabolismo y
Bioenergtica.
Resumen como en tema 2.
10 puntos para calificacin.
Exposicin Oral como en tema2.
10 puntos para calificacin.
Participacin en clase de forma
individual, hasta 1.0 punto extra.
Entrega por equipo los diagramas
impresos. 10 puntos para calificacin.
 Cronograma del Avance Programtico
S e m a n a s
Unidades de aprendizaje 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
X X
Objeto de Estudio 1: Naturaleza Qumica X X
del ser humano. X X

X X X X X X
Objeto de Estudio 2. Bioqumica X X X X X X
Molecular. X X X X X X

X X
Objeto de Estudio 3. Accin Hormonal. X X
X X
X X X X X X
Objeto de estudio 4. Metabolismo y X X X X X X
Bioenergtica. X X X X X X