Sentimos el solcito y el aire un poquito ms caliente, queremos abrir la ventana, almorzar afuera y bajar a la

Rambla. Al fin es primavera! Queremos disfrutarla de verdad y sentirnos libres y lindas con una camisa liviana
o un vestidito pastel, PERO cuando nos bamos a poner ese vestido nos damos cuenta que tenemos las
piernas resecas, los brazos nos bailan demasiado, y nos asusta esa celulitis!

S honesta, cuntas veces queras ponerte un vestido pero terminaste un saco largo y jogging para
taparte toda?

Esta primavera no caigas en lo mismo! No hace mucho tiempo yo tambin caa en esos ciclos negativos. Saba
que tena muchas cosas lindas y a mi favor, pero las malas gritaban ms fuerte y al final, terminaba con el
jogging puesto. *Ugh*

Hasta que conoc la alimentacin alcalina.

Mi piel mejor, mi peso mejor, mi estado de nimo mejor -- casi instantneamente.

Hoy quiero que llegue a ti y te voy a contar cmo usar todo lo que aprend en estos aos para que
hagas un DETOX DE PRIMAVERA
y recuperes tu energa, tu salud y disfrutes ese cuerpo como te merecs!
 Cuando empec, tena ms que solo el problema del jogging, tambin me enfermaba todo el tiempo, tena
poca energa y no tena muchas ganas de hacer cosas nuevas. Ya haba probado todo tipo de tratamientos de
belleza y consideraba que coma bastante bien y hasta haca un montn de horas de ejercicio. Pero nada me
funcionaba; segua viendo los mismos pozos y ya no quera vivir tapndome. Necesitaba algo nuevo y vino a
m en la alimentacin alcalina.

Cuando nos proponemos cambiar lo que realmente necesitamos es QUERERLO. Nada va a

La alimentacin suceder si no estamos decididas y sentimos que ESTE ES EL MOMENTO!
alcalina es todo sobre
hacerte bien.
Por eso la primavera es maravilla para un detox. En esta poca que nos pica el bichito de
No tens que pasar cuidarnos y hay que aprovechar esa energa para dar el salto y lograr ese resultado que
hambre, ni vivir a queremos desde hace tanto -- o librarnos esos kilos misteriosos que aparecieron en el invierno.
;)
lechuga,
ni siquiera vivir a jugos.
Por eso con el equipo de TanVerde nos encanta esta poca para ensearte cmo hacer un
detox completo, y armamos una serie de guas de tres ediciones: vas a ver como la
alimentacin alcalina puede cambiar tu cuerpo y tu vida. S, totalmente gratis & esperamos que
sea el inicio de un cambio maravilloso en ti. Te merecs dar este paso!
LA ALIMENTACIN ALCALINA
Imaginate una dieta que elimina los deseos de comer azcares y harinas; imagnate una dieta que elimina el
conteo de caloras y la cantidad de platos que consums al da; imagnate una dieta en la que no ests
constantemente lidiando con antojos y ansias de comer bocados nocturnos cargados de caloras suena
imposible o demasiado bueno para ser real? Pero es posible y real.

Qu diras si slo deberas hacer dos pequeos cambios/agregados en la forma en la que comes?
Aumentar el consumo de agua y consumir un jugo verde al da.

Est comprobado a nivel cientfico que el cuerpo tiende a enfermarse cuando su pH es cido y no alcalino.
Consumir una dieta balanceada de un 80% de alimentos alcalinos y un 20% de alimentos cidos mantiene a
nuestro cuerpo en estado alcalino; el sistema inmunolgico se fortalece, perdemos peso innecesario y nos
vitalizamos de una manera natural. Hasta dormimos mejor. Lo sentimos en el estado de nimo y cmo
mejora nuestro nivel de energa. De hecho, cuando venimos comiendo mal y empezamos esta forma de
alimentacin podemos sentir la transformacin casi inmediatamente.

El primer paso, y tal vez el ms importante, es el jugo verde diario.

 JUGO VERDE
Con un jugo verde al da alcanza. No es magia, es simplemente el resultado de comer aquello para lo que estamos hechos. Con
tu jugo vas a llegar a ese famoso mnimo de las cinco porciones de verduras y frutas diarias. Y como la combinacin de esas
verduras es alcalina, adems vas a alcalinizarte. Por supuesto, esto es el mnimo de verduras y todo lo que puedas agregar por
fuera va a sumar nutrientes, va a sumar salud. Pero cuando queremos un cambio y NECESITAMOS que sea drstico, profundo y
ms rpido el jugo verde es fundamental.

Luego de una semana de jugo verde tu cuerpo comenzar naturalmente a pedirte ms nutrientes sanos y frescos y rechazar lo
que no lo sea. Simplemente no los desears. Te inclinars hacia alimentos que te llenen de vitalidad y energa en lugar de
buscar los que te tiren abajo y enfermen.

Suena demasiado bueno para ser real? No solo hablo desde mi experiencia y las chicas que hemos tenido el gusto de tener en
nuestros grupos del Plan Detox de 30 das. Es puramente biologa. Muchos de los antojos por cosas dulces (y saladas!) que
sents hoy en da y asocis solo a fuerza de voluntad tienen races fuertes en la biologa, en la leptina, serotonina y endorfinas
que controlan tu apetito y el tipo de alimento que sents que necesits. Todo esto se mejora con una alimentacin saludable y
por supuesto, con escucharte y observarte.
 - Receta -
Jugo Verde
de Primavera
Cubre tus requerimientos diarios de:
* Vitamina A (casi 70%)
* Vitamina K y C (casi 60%)
* Manganeso 20%
* Potasio 16%
* Magnesio 10%
* Calcio 8%

Este jugo verde cubre 2 porciones de

verduras diarias (usa menos cantidades
que otros jugos por eso es ideal para
empezar tu detox).
 Instrucciones:
-Receta-
Lav bien todo y si el limn y la fruta no son
Jugo Verde de ecolgicos, pelalos.

Primavera
Si tens una juguera solo tens que introducir los
ingredientes uno a uno (tal vez necesites
cortarlos un poco). Si agregs espirulina que sea
Ingredientes: directo sobre el jugo pronto.

1 puado de Espinaca Si no tens juguera no importa, pods usar

1 tallo grande de Apio licuadora! Agreg agua a la receta (250+ ml), licu
1 Limn entero y luego colalo. S, colar es muy importante sino
1 Pera o Manzana estaras haciendo un Smoothie muy bueno,
pero otra cosa y para otros momentos del da.
Opcional: Menta o Perejil o
Espirulina Depende de tu licuadora, pero seguramente te
convenga picar el apio finito (si es con cuchillo de
cermica, mejor), cortar la espinaca un poco (con
las manos alcanza) y sacarle la cscara al limn.
SER ALCALINO
Ser alcalino es bsicamente VIVIR BIEN, SALUDABLE, LIVIANO y con ENERGA.

Existen alimentos cidos por un lado y alcalinos por el otro. El grado de alcalinidad y de acidez se mide a
travs de una escala de pH (potencial de hidrgeno), mediante una escala que va del cero 0 (cido extremo)
hasta 14 (alcalino extremo), siendo el 7 el valor base o neutro. Esos alimentos con una escala de pH de entre 7
a 14 sern siempre nuestro objetivo y los que necesitamos para alcalinizarnos. (Te pasamos una tabla con los
alimentos alcalinos ms adelante en esta edicin).

No se trata de comer solo alimentos alcalinos, pero s de tratar que predominen en nuestra dieta. Por eso se
habla de la Regla del 80/20; que apunta a que haya ms alcalinos en tu vida y siempre desde la moderacin.
En medicina oriental (y en la dieta Macrobitica tambin), lo cido se clasifica como Yin y lo alcalino como
Yang, siendo deseable la tendencia al equilibrio entre los extremos.

La clave de la alimentacin alcalina es aumentar la cantidad de ingredientes y productos alcalinos y reducir el

consumo de los cidos.
Es fcil darse cuenta porque es tan beneficiosa para la salud, ya que apunta a reducir al mximo los alimentos
procesados, el azcar y la cafena, y si estamos comiendo en exceso protenas animales tambin apunta a
bajarlas, para eliminar toxinas cidas. Ya con este cambio estaramos creando resultados fantsticos. Pero
es importante darse cuenta que esta reduccin debe ser natural y progresiva.

Una de las claves de la alimentacin alcalina y especialmente de nuestro mtodo detox es no enfocarse en
prohibidos sino en lo que hay que SUMAR. Hay que enfocarse en darle espacio a los alimentos y todo lo
bueno que van a traer a tu salud, tu figura, y tu energa.

No hay que fanatizarse y exigirse cumplir al 100%. No digo que sea imposible. Posible es. Es difcil, y ms en
nuestro pas, Uruguay, o en los vecinos, dnde recin estamos empezando a concientizarnos en la
importancia de una alimentacin saludable y al acceso a alimentos orgnicos y alcalinos. Existen mercados
especializados y cada vez ms, pero falta mucho por recorrer y este es un obstculo ms a superar cuando nos
empezamos a cuidar. Debemos verlo como eso, un obstculo, pero un obstculo superable y estamos aqu
para ayudarte a dar ese paso.

No podemos cambiar nuestra forma de alimentacin de un da para el otro. Tiene que ser de a poco. Ir
intentando, probando, incorporando los alimentos alcalinos fundamentales a nuestro da a da. No se trata
de dejar de comer de un da para el otro lo que ya comemos, sino incorporar alimentos alcalinos y
gradualmente hacer sustituciones.

Si hoy coms una entrada pequea de ensalada y pasta de plato principal,

empez invirtiendo las cantidades de cada uno pas a una ensalada grande
con un poco de pasta como acompaamiento (o mezclada).
 Siempre
enfcate en
sumar
Un toque de mindfulness

La clave es agregar y modificar lo que ya comemos, sin cambiar todo abruptamente. Porque un cambio
abrupto lo nico que va a conseguir en nosotros es agotarnos, y en consecuencia volver a comer mal, o peor -
- porque nos sentiramos frustrados del fracaso y pensaramos que es imposible cambiar, cuando no lo es.

Lo nico que hay que hacer es tomar conciencia de qu voy a comer, qu voy a darle a mi cuerpo, qu es lo
que me va a brindar esa comida.

No es una tarea fcil ser conscientes. Menos en lo que comemos. La mayora de la oferta alimenticia es cida.
En los supermercados, kioskos y hasta restaurantes casi no encontramos productos que no lo sean. Es fcil
caer en la costumbre, en comer apurado, sin planificar. Con planificar me refiero a pensar: Bueno, qu
necesito? Qu es lo q me va a hacer bien?.

Hay que aprender de nuevos productos y dnde conseguirlos. Una vez que nos acostumbramos y sabemos
qu tenemos que buscar y dnde, ya es ms fcil.

De a poco nuestra casa se vuelve ms alcalina, cada vez tenemos ms productos alcalinos a mano, se vuelve
algo del da a da, y de pronto nos es natural comernos una palta como snack en vez de agarrar unas papas
fritas o un yogurt con colorantes.
No est mal comerse un chivito, una milanesa, una pizza, ni lo que
tengas ganas - realmente no est mal, pero es fcil ver por qu
no lo podemos hacer todos los das.
Cuando estemos pensando qu queremos comer o incluso cuando nos lo preguntan, hay que pensar un paso
ms all de qu queremos saborear tambin hay que acordarnos de cmo nos queremos sentir. Pens en
el resultado, pens en qu te va a aportar cada comida. Una pizza, de vez en cuando puede darnos alegra,
bienestar y felicidad, porque tenamos realmente ganas de comerla (ya fantasebamos con ella!) pero no
puede ser nuestra base de todos los das, porque adems de alegra, para vivir necesitamos nutrirnos,
necesitamos vitaminas, minerales y agua, mucha agua, muchsima agua.

La clave est en ser conscientes de que cada alimento tiene una respuesta distinta.

Por ejemplo, tomarnos un refresco nos va a hinchar, nos va a dar un exceso de glucosa, y despus del pico de
azcar viene la cada y nos sentimos pesados, hasta nos puede dar sueo - porque nuestro cuerpo se agot,
se acidific. La acides termina en agotamiento, cansancio, fatiga, gordura, depresin, y lo peor, eso repetido
terminar en enfermedad, y a lo larga incluso en cncer.
Estar Bien & Con Ganas de

Por eso es tan importante cuidarnos e ir haciendo un cambio. Muchas veces cometemos excesos a
sabiendas pero nos decimos a nosotros mismos que estamos bien. No tenemos un problema grave de
salud, ni siquiera un resfro, as que seguimos adelante. Pero hay dos razones por las que debemos dejar de
engaarnos.

1. Este tipo de exceso siempre nos alcanza, tarde o temprano llegan las consecuencias y nos
parece que vinieron de golpe pero, en realidad, si miramos detenidamente vamos a
encontrar patrones que no estaban tan bien.

2. Tal vez sea la ms importante: eso que hoy en da llamamos bien no es realmente bien.
No es nuestro mejor estado posible. No es nuestra mejor versin. Queremos que nuestro
nuevo bien, nuestra nueva base de nivel aceptable sea un excelente, un brbaro, un regio,
lleno de energa, vitalidad y fuerza. No un simple bien, sino un bien espectacular y radiante.

Cuando tomamos agua alcalina, un jugo verde o smoothies, nos sentiremos as de bien.
Nos sentiremos de otra forma, con energa, de buen humor, estaremos livianos, y no solo es una sensacin,
sino que es un hecho. El agua y jugos alcalinos hacen que nuestro cuerpo elimine toxinas a lo largo de todo el
da, nos limpia por dentro, y todo lo malo lo vamos eliminando por el pis, el sudor, entre otras cosas, y eso
crea un cambio biolgico. Nuestro cuerpo se est reconstruyendo todos los das y la alimentacin son los
ladrillos que utiliza, afectando nuestro medio interno, externo y nuestro estado de nimo.
S que es difcil acostumbrarse a cambiar, y a
optar por un jugo alcalino o agua en vez de una
gaseosa, pero SE PUEDE. Una vez que pass
esa barrera y empezs a ser consciente, todo
esto se naturaliza y te sale solo te das cuenta
de lo que necesits y lo que quers de verdad.
AGUA

MS AGUA
Para sentirse bien, para sentirse con energa y con lo que llamo CON GANAS DE: de hacer, de querer, y tambin si buscs
adelgazar, o mantenerte en un peso ideal, lo esencial es el consumo de AGUA. Si es alcalina mucho mejor. Cuando elegimos
agua alcalina llevamos nuestra hidratacin a otro nivel y eso vale la pena. En el proceso de hidratar al cuerpo se necesitan otros
nutrientes presentes por eso es que el plus del agua alcalina hace una diferencia enorme. Hay distintas maneras de alcalinizar el
agua, algunos medios ms costosos o ms complicados que otros. Te vamos a contar ms en nuestra siguiente edicin de la Gua
Detox de Primavera para que t tambin te beneficies del agua alcalina.

Por ahora, aument el consumo de agua y siempre que puedas preferila mineral y filtrada.
 El detox ms
sencillo:
agua con limn
apenas te
levants
OTRAS INCORPORACIONES SENCILLITAS

Cuando tengas integradas el agua y el jugo verde and por ms!

Vitaminas y suplementos de Omega-3

Verduras y frutas

Leguminosas

Superalimentos

Siempre pens en agregar y no eliminar. Despus pods ir sustituyendo, modificando algunas recetas que ya
tenan e ir probando nuevas. Sustituir los cereales de trigo, por los integrales, o por la avena, por el mijo, por
el trigo sarraceno. Suenan raros? No te preocupes, los vas a amar. Porque no solo vas a encontrar recetas en
que disfrutes cada uno (s! te vamos a pasar algunas delis en la prxima edicin) pero adems vas a ser
consciente de lo bien que te hace, de cmo te hacen ver y sentir y eso realmente se disfruta en cada
bocado.
VITAMINAS Y SUPLEMENTOS
An con una alimentacin variada, balanceada (y deliciooosa!) es posible que por factores del entorno,
momentos de mucho estrs o simplemente el agotamiento de aos necesitemos un extra de vitaminas y
suplementos. Esto no es raro ni quiere decir que ests mal, incluso pods estar bien (s, en ese sentido que
hablbamos al principio de bien pero no espectacular) e igual te vienen bien las vitaminas. Tu mdico o
nutricionista te puede orientar mejor (y darte recetas para que te salgan ms baratas!) pero como
recomendacin general siempre vale la pena ir rotndolas cada pocos meses.

Si sos vegetariana o vegana te recomendamos s o s incluir un suplemento con vitamina B12. Esta vitamina es
fundamental para el cerebro, y an ms importante en etapas de desarrollo. Hay mucha controversia en si
existe o no en calidad en fuentes vegetales, pero siendo un tema tan delicado, mi recomendacin es hoy en
da tomar el suplemento y olvidarte de cualquier riesgo por deficiencias.

Si ests en un momento de mucho estrs prob con un multivitamnico o Stress Stabs, que tienen esas
vitaminas que el estrs ms agota. *Fantsticas*

En cuanto al Omega 3, es importante obtenerlo tanto de la alimentacin como de suplementos porque es

realmente difcil cubrirlo solo con la alimentacin; pods obtenerlo de fuentes animales y vegetales. De las
vegetales te recomendamos las semillas de Cha. Asegurate de hidratarlas o comerlas con grasas buenas
para que te lleguen todos sus beneficios. En prximas ediciones te vamos a contar ms sobre cuntas deberas
comer y cmo comerlas -- es uno de nuestros superalimentos favoritos e ideal cuando estamos empezando.
Un buen desayuno
cambia todo tu
da.
VERDURAS, FRUTAS Y LEGUMINOSAS

Siempre es bueno sumar verduras y unas cuantas crudas! Las que no pueden faltar en una dieta
alcalina son: espinaca, kale, apio, pepino, lechuga, repollo. Y dentro de las frutas la palta. Digamos
los verdes. Pero tambin son esenciales la cebolla, el morrn, el ajo, y no puede faltar el LIMN.
Nope, no est en el grupo de los cidos acordate que no es lo mismo cido de sabor que lo que
nos acidifica el cuerpo.

Acostmbrate a conocerlos y a saber elegirlos. Las primeras veces que vayas al puesto de verduras
es probable que no elijas tan bien o tengas que preguntar muchas veces, no te preocupes, es
natural, pero muy pronto la gente te va a preguntar a ti. Vas a saber qu quers y eso de afuera,
sorprendentemente, se ve.

Tambin ser fundamental que agregues a tu dieta las leguminosas: lentejas, garbanzos, porotos.
Pods empezar a cocinar alimentos sustituyendo la harina de trigo por otro tipo de harina, como la
de garbanzo, avena, almendras, arroz, entre otras. La idea es ir variando, tampoco hay que comer
todo en un da ni en una semana.
"Las clulas y los fluidos en la mayora de los cuerpos de las
personas son demasiado cidos. Esto puede ocasionar problemas
en nuestra salud. Ya que evita que el cuerpo neutralice y elimine
las toxinas dainas, dejndote ms susceptible a la oxidacin que
daa las clulas de los radicales libres conduciendo a nuestro
organismo al cncer y otras enfermedades."

- Dr. ROBERT ATKINS, Autor y experto en salud y dieta.

Resumiendo
Hoy vimos como una alimentacin alcalina puede cambiar tu vida con solo dos pasos: aumentar el consumo de agua y
tomar un jugo verde diario. Vimos qu alimentos son alcalinos, empezamos a hablar sobre superalimentos y
mencionamos otras dos ramas fundamentales: las verduras y frutas, y las leguminosas. Adems, vimos que es muy
importante empezar a incluir suplementos y vitaminas.

Son muuuchas cosas para un primer pantallazo!

Por eso queremos darte la info de a poco y ordenada. En unos das vamos a enviarte la segunda edicin de la Gua
Detox de Primavera y te vamos contar exactamente cmo vas a transformar tu vida con la alimentacin alcalina y
aprovechando esas ricas frutas y verduras de temporada! S, nuestro paso a paso de qu hacer, qu priorizar, recetas
para probar y algunos superalimentos que vale la pena que conozcas.

Por ahora, aprontate. Empez tomando ms agua, consegu tus semillas de cha, fjate qu suplemento sera mejor
para ti y si te anims prob con la primera receta que te pasamos: Jugo Verde de Primavera.
Qu quers lograr esta Primavera?
Escribir tus metas tiene mucho impacto.
Compartilas con nosotras en las redes sociales o por mail.
Nos encanta saber de ti!
 La 2 Edicin se
viene pronto con
ms Recetas y el
Paso-a-Paso para
tu detox!
 contacto
Visit nuestra web por mucha ms info en
alimentacin alcalina, superalimentos y alcalinos.
Y buscanos en las redes sociales por tips e
inspiracin todos los das.
Revis tu correo pronto porque se vienen las
prximas ediciones de esta Gua especial Detox
de Primavera. :)

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pedidos@tanverde.com