FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

ESCUELA PROFESIONAL DE MEDICINA VETERINARIA

CURSO: SANIDAD Y PRODUCCIN DE

CAMLIDOS SUDAMERICANOS

Nutricin y
Alimentacin de
Camlidos
Sudamericanos

MSc. MV. Hugo Castillo Doloriert

Introduccin
Pastoreo de CSA en la puna
PARTICIPACION DEL ALIMENTO:

Componentes
corporales

Productos Orina

Trabajo Heces

Calor
Anatoma y fisiologa del aparato
digestivo
 Boca
Labios con gran movilidad
Labio superior leporino
Lengua no protrctil
Dientes de crecimiento continuo
Denticin:

Temporal 2(I 1/3, C1/1, P2-3/1-2) = 18 22

Permanente 2(I 1/3, C1/1, P1-2/1-2, M3/3) = 28 32

Desarrollo dentario completo a la edad de 4 5 aos

Denticin CSA
Compartimiento I: Retculo Rumen

Compartimiento II: Omaso

Compartimiento III: Abomaso

Duodeno
Tracto digestivo de CSA
 Fisiologa digestiva

8 semanas Porcin tisular de los compartimentos de la

cras es similar al de las alpacas adultas

12 semanas Actividad microbiana es significativa, la cual se

relaciona con una de niveles de glucosa srica y el de
AGV y de pH en los C1 y C2

16 semanas Niveles de glucosa alcanza niveles similares a

alpacas adultas
 Fisiologa digestiva
Los CSA estn provistos de mecanismos tamponantes ms
eficientes que el ovino, siendo el pH de los CSA ms alto que
la del ovino.

Este factor permitira tener a los CSA una mayor produccin

bacterial, ya que las condiciones cidas incrementan los
requerimientos energticos de mantenimiento de las
bacterias presentes en el estmago.

Las bacterias celulolticas son ms sensitivas y tienen una

menor produccin a pH bajo.
Digestibilidad, Consumo y eficiencia
alimenticia
 Digestibilidad

Bajo dietas conteniendo menos de 7.5% de protena cruda, la

digestibilidad en la alpaca es mayor que en el ovino.

Bajo dietas con niveles proteicos mayores de 10.5 %, no

existen diferencias en digestibilidad entre ambas especies.

Resultados similares se han descrito en experimentos de

llamas versus ovinos.
 Digestibilidad
Esta mayor eficiencia digestiva en los CSA est relacionada
con el mayor tiempo de retencin del alimento (L>A>O) en el
tracto digestivo.

Adicionalmente, la mayor frecuencia de contracciones y

presencia de sacos glandulares en el estmago favorecen una
ms eficiente maceracin, mezclado y absorcin de la digesta.

Por otro lado, esta mayor digestibilidad de alimentos de baja

calidad por los CSA podra deberse a la mayor concentracin
de amoniaco en C1 y C2 en relacin al ovino.
 Consumo

Consumos comparativos entre alpacas y ovinos, y entre llamas

y ovinos, muestran un consumo promedio de MS en alpacas
y llamas de 1.8 % y 2.0 % del peso vivo respectivamente

El consumo diario de los CSA es menor que el del ovino en

pasturas cultivadas (36%) y nativas (26%)

El consumo en la estacin seca es similar o mayor al de la

estacin de lluvias.

Los animales incrementan su capacidad gstrica en respuesta

al consumo de forraje de baja calidad.
 Consumo
Los CSA ingieren menos cantidad de agua en comparacin a
los otros rumiantes. Relacionado al < consumo de MS.

En llamas la relacin Agua : MS consumida, es mucho ms

estrecha inclusive que en la alpaca.
Selectividad y comportamiento
alimenticio
 Selectividad
La alpaca es altamente flexible, variando su selectividad de
plantas de acuerdo a la disponibilidad del forraje.

Cuando la disponibilidad de gramneas es alta y la de

herbceas limitada, las gramneas representan la mayor parte
de la dieta.

La llama tiene una preferencia por gramneas altas y el ovino

por gramneas cortas, mientras que la alpaca tiene una alta
selectividad por plantas herbceas.

La llama es menos selectiva que la alpaca y el ovino.

Periodos crticos nutricionales
 Al evaluar conjuntamente las diferentes fases productivas de
la crianza de alpacas y llamas y la estacionalidad de la
disponibilidad y calidad de forraje es posible identificar
algunas etapas crticas.

El destete
Ultimo tercio de gestacin
Gracias por su atencin