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INSPECCIN, VIGILANCIA Y CONTROL INSPECCIN

FORMATO PROTOCOLO DE EVALUACIN DE ROTULADO GENERAL DE


ALIMENTOS ENVASADOS Resolucin 5109 de 2005
Cdigo: IVC-INS-FM022 Versin: 02 Fecha de Emisin: 08/08/2016 Pgina 1 de 3

ANEXO ACTA DE VISITA

Ciudad y Fecha

Nombre del Establecimiento

Identificacin del producto

Artculo/
numeral
REQUISITOS GENERALES CALIFICACIN OBSERVACIONES

El rtulo no deber describir o presentar el


producto alimenticio envasado, en una forma
4.1 falsa, equivoca o engaosa o susceptible de
crear en modo alguno, una impresin errnea
respecto de su naturaleza o inocuidad.
No describir ilustraciones o representaciones
grficas que hagan alusiones a propiedades
medicinales, preventivas o curativas que den
4.2
lugar a apreciaciones falsas sobre la verdadera
naturaleza, origen, composicin o calidad del
alimento.
El rtulo o etiqueta no deber estar en contacto
4.3 directo con el alimento, o en su defecto tener
autorizacin del Invima.
Los alimentos que declaren que su contenido es
4.4
100% natural, no debern contener aditivos.
El rtulo no debe emplear palabras,
ilustraciones o representaciones grficas, que
sugieran directa o indirectamente cualquier otro
4.5 producto con el cual el producto de que se trate,
pueda confundirse o inducir a suponer que el
alimento se relaciona en forma alguna con otro
producto.
Las ilustraciones, grficas o figuras que hagan
alusin a ingredientes naturales que no contiene
el mismo y cuyo sabor sea conferido por un
4.6
saborizante artificial, deben aparecer con la
expresin sabor artificial junto al nombre del
alimento.
NOMBRE DEL ALIMENTO: el nombre deber
indicar la verdadera naturaleza del alimento,
normalmente deber ser especfico y no
5.1.1 genrico. Se podr emplear un nombre de
fantasa, de fbrica o marca registrada,
siempre que vaya junto con la denominacin del
alimento y en la cara principal de exhibicin.
LISTA DE INGREDIENTES: debe estar
5.2 precedida por el trmino Ingrediente, y
aparecer en orden decreciente.
CONTENIDO NETO Y DE MASA ESCURRIDA:
5.3 Se debe declarar en unidades del sistema
mtrico. (Sistema Internacional).

EL FORMATO IMPRESO, SIN DILIGENCIAR, ES UNA COPIA NO CONTROLADA


https://www.invima.gov.co/procesos
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FORMATO PROTOCOLO DE EVALUACIN DE ROTULADO GENERAL DE
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Artculo/
numeral
REQUISITOS GENERALES CALIFICACIN OBSERVACIONES

El nombre del producto y el contenido neto


aparecen en la cara principal de exhibicin. El
6
tamao de las letras y nmeros del contenido
neto cumple la Resolucin 5109 de 2005
Nombre o Razn Social y direccin del
fabricante, envasador o reempacador, precedido
5.4 por la expresin fabricado o envasado por. En
productos importados deben precisarse, nombre
o razn social y direccin del importador.
Los alimentos fabricados, envasados o
reempacados por terceros, debe aparecer la
siguiente leyenda: fabricado, envasado o
5.4.4
reempacado por (fabricante, envasador o
reempacador), para (persona natural o jurdica
autorizada para comercializar el alimento)
IDENTIFICACION DEL LOTE: cada envase
deber llevar grabada o marcada de cualquier
modo y de forma visible, legible e indeleble, una
indicacin en clave o lenguaje claro (numrico,
5.5.1 alfanumrico, ranurado, etc), acompaada de la
palabra lote, o la letra L. Se aceptar como
lote, la fecha de duracin mnima, fecha de
vencimiento, fecha de fabricacin o fecha de
produccin y deber cumplir con el numeral 5.6.
MARCADO DE LA FECHA E INSTRUCCIONES
PARA LA CONSERVACIN: cada envase debe
llevar grabada de forma visible, legible e
indeleble, la fecha de vencimiento y/o duracin
mnima, en orden estricto y secuencial, as:
DA, MES Y AO: Da escrito con nmeros
mes con las tres primeras letras o en forma
5.6. numrica ao con los ltimos dos dgitos.
Da y mes para productos que tengan una fecha
de vencimiento no superior a tres meses.
Mes y ao para productos que tengan un
vencimiento de ms de tres meses.
No se permite la declaracin de fecha de
vencimiento y/o duracin mnima, mediante el
uso de esticker.
INSTRUCCIONES PARA EL USO
5.7
Instrucciones necesarias para modo de empleo.
NUMERO DE REGISTRO, PERMISO O
NOTIFICACIN SANITARIA: de acuerdo a lo
5.8 establecido en el artculo 37 de la Resolucin
2674 de 2013, o las normas que lo modifiquen,
sustituyan o adicionen.
REQUISITOS OBLIGATORIOS ADICIONALES:
6 Declaracin cuantitativa de ingredientes valiosos
o caracterizantes destacados en el rotulado, por
su presencia o bajo contenido.

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Artculo/
numeral
REQUISITOS GENERALES CALIFICACIN OBSERVACIONES

ETIQUETAS EN IDIOMA EXTRANJERO:


deber utilizarse un rotulo o etiqueta
Art.13 complementario que contenga en idioma
espaol, la informacin exigida en la
Resolucin 5109 de 2005
La declaracin de aditivos incluye el nombre
5.2.3
genrico y el especfico
Cuando el producto contiene aspartame o
5.2.3 tartrazina se incluyen las leyendas y declaracin
respectiva
Cumple las normas e incluye las leyendas
segn requisitos especficos por producto: agua
potable tratada, derivados lcteos, alimentos
enriquecidos, frmulas para lactantes, leche.

CALIFICACIN: Cumple: 2; No cumple: 0; No aplica: NA.

Se informa que en el marco de la lucha contra la ilegalidad, el Invima habilit la lnea anticorrupcin Tel: 2948725
2948700 ext 3606. Los ciudadanos podrn hacer uso de esta lnea para realizar denuncias frente a hechos de
corrupcin, y la comisin de acciones de ilegalidad sobre los productos competencia del Invima.

Nota: El Invima dentro de sus competencias sin previo aviso podr adelantar acciones de inspeccin, vigilancia y control
con el fin de verificar las condiciones sanitarias del establecimiento.

FUNCIONARIOS DEL INVIMA

Firma Firma

Nombre Nombre

C.C. C.C.

Cargo Cargo

Grupo o Dependencia Grupo o Dependencia

POR PARTE DE LA EMPRESA:

Firma Firma

Nombre Nombre

C.C. C.C.

Cargo Cargo

EL FORMATO IMPRESO, SIN DILIGENCIAR, ES UNA COPIA NO CONTROLADA


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