I.

OBJETIVOS

Que el alumno al trmino de las sesiones correspondientes al estudio de este equipo experimental
sea capaz de:

a) Explicar el funcionamiento del evaporador de mltiple efecto de circulacin natural del

tipo de pelcula ascendente.
b) Operar el equipo realizando cambios en las variables que puedan ser controladas a
voluntad del operador.
c) Analizar los efectos de los cambios de las variables y como lograr un aumento en la
capacidad de produccin.

II. INTRODUCCIN

EVAPORADORES DE EFECTO MLTIPLE

Los evaporadores mltiples estn conectados de forma que el vapor procedente de un

efecto sirve de medio de calefaccin para el siguiente efecto y el lquido concentrado
constituye la alimentacin de ste. El primer efecto de un evaporador de efecto mltiple es
aqul en el que se introduce vapor vivo y en el que la presin en el espacio del evaporador
es la ms elevada. El ltimo efecto es el que tiene la presin mnima en el espacio interior.
De esta forma, la presin se divide a lo largo de dos o ms efectos en un sistema de efecto
mltiple. La presin en cada efecto es menor que la del efecto del cul recibe el vapor de
agua y superior a la del efecto que suministra el vapor. Cada efecto, por s slo, acta como
un evaporador de un solo efecto y cada uno de ellos tiene una cada de temperatura a travs
de su superficie de calefaccin correspondiente a la cada de presin en dicho efecto.

Capacidad y economa de los evaporadores de mltiple efecto

Cuando la elevacin del punto de ebullicin es despreciable, el T efectivo global es igual a

la suma de los T de cada efecto y la cantidad de agua evaporada por unidad de rea de
superficie en un evaporador de N efectos es aproximadamente igual (1/N) a la de un
evaporador de simple efecto. La ventaja de un evaporador de efecto mltiple es la
economa de vapor de calefaccin que se obtiene, 1kg de vapor de calefaccin en un
evaporador de triple efecto producir la misma (aprox) cantidad de agua evaporada que un
evaporador de simple efecto que tenga la misma superficie de calefaccin y la misma cada
global de temperatura, pero ste ltimo requerir 3 veces ms vapor de calefaccin (3kg).
En la operacin en estado estacionario prcticamente todo el vapor consumido en crear
vapor en el primer efecto ser cedido cuando este mismo vapor condense en el segundo
efecto y lo mismo ocurrir para el tercer efecto por lo que se tiene:
q1 = q2 = q3 = q

q = A1U1T1 = A2U2T2 = A3U3T3

q = calor transferido por cada evaporador

U = coeficiente de transmisin de calor

A= rea de transmisin de calor del evaporador

T = cada de temperatura en cada evaporador

qT = q1 + q2 +q3 = A1U1T1 + A2U2T2 + A3U3T3

si suponemos que que el rea de cada efecto es A y que el coeficiente global de U es el

mismo en cada efecto:

qT = UA(T1 + T2 + T3) =UAT

Para un evaporador de simple efecto que opere con la misma cada de temperatura y tenga
el mismo coeficiente global de transferencia de calor se tiene

qT = UAT