LOS CARBOHIDRATOS

Son:
Se clasifican en:

Compuestos formados
por C,H,O, en una Monosacridos Disacridos Que son: Polisacridos
proporcin 1:2:1
Que son:
Que son:
Largas cadenas lineales o
Cuya frmula es: ramificadas formadas por
Enlace
Azcares Ejemplo: muchos azcares que
Su funcin es: Azcares Unidos covalente:
formados por dos generalmente son
simples Por: Glucosdico
(CH2O)n monosacridos glucosas
formados por
3-6 , tomos de Ejemplo:
Carbono
Maltosa o Sacarosa o Lactosa o
azcar de la azcar de la azcar de la
-Reserva de energa malta caa (frutas) leche Almidn
-Compuestos Formados por (vegetal)
estructurales de la clula
Glucosa Glucosa Glucosa Glucgeno o
almidn anim
Y se clasifican en: + + +
Glucosa Fructuosa Galactosa Se almacenan en: Celulosa
Estn presentes en:

Triosas= 3 Tetrosas = 4 Pentosas = 5 Hexosas = 6 En clulas de

Carbonos Carbonos Carbonos Carbonos Amiloplastos hgado y Quitina
musculares
Ejemplo: Ejemplo: Ejemplo: Ejemplo: Presente en:
-Harinas, azcares, en -Gliceraldehdo - Treosa - Ribosa - Glucosa
granos, frutas, leche, - Dihidroxiacetona - Eritrosa - Desoxirri- - Fructosa 50% de la madera Que
verduras y otros alimentos bosa - Galactosa (carbohidrato ms Compone Pared cel de hongos
abundante : y exoesque eto de
artrpodos