Alimentos de origen animal

Alimentarse bien es, definitivamente, la mejor base para lograr una vida sana,
placentera y productiva. Puesto que el contenido en nutrientes vara
considerablemente de un alimento a otro, para asegurar una dieta balanceada hay
que combinar alimentos de todos los grupos. Los alimentos de origen animal son
fuentes excelentes de protenas de elevada calidad. Tambin son ricos en vitaminas
y en elementos minerales. Cada comida debera incluir alimentos de este grupo.
Los productos de origen animal engloban la leche, los lcteos, la carne, el
pescado, el embutido y los huevos. Aportan al organismoprotenas de alta calidad,
as como minerales y vitaminas como calcio, hierro, zinc, selenio, yodo,
varias vitaminas del grupo B y vitamina D.
El alimento que nos brinda el animal debemos consumirlo de manera inferior con
respecto de las comidas vegetales ya que tienen ms grasa, tienen colesterol y
cidos saturados que incrementan el riesgo de desarrollar problemas
cardiovasculares, pero sin embargo es importa tener esta alimentacin sobretodo
en el periodo de crecimiento.

Tipos de Alimentos origen animal

Vaca
Pollo
Cerdo
Pescado y Mariscos
Huevo
Mantequilla
Queso
Leche
Jamn
Las carnes

La mayor parte de las personas tiene una inclinacin natural a comer carne. Se
entiende por carne la parte magra, es decir, sin grasa, y comible de los msculos
de distintas especies animales mamferos, aves, pescados, crustceos y moluscos.
En este grupo se incluyen no slo las partes blandas sino tambin algunas vsceras
como el hgado y los riones.
Los huevos

En la actualidad, los huevos de gallina son los ms importantes para el consumo

humano, aunque en diversas partes del mundo se comen los huevos de muchas
otras especies, entre las que se encuentran los patos, algunas gaviotas, palomas,
iguana y tortugas.
Pescados y mariscos

Los pescados y los mariscos constituyen uno de los principales grupos de alimentos
de la dieta humana. Por su valor nutritivo, mtodos de conservacin muy
desarrollados y su abundancia de como fuente alimenticia en el planeta, es de
esperar que el pescado cada vez se consuma ms (pescado marino y de agua
dulce).
La leche y los productos lcteos

El consumo de lcteos aporta algunas ventajas: Contribuye con cantidades

importantes de protenas, minerales y vitaminas, y son fciles de masticar,
conservar y usar.