CARA MEMBUAT KOPI

1. Masak air hingga suhu 89-90 derajat Celcius. Jika

tak punya termometer, masak air sampai mendidih
dan biarkan 1,5-2 menit.
2. Siapkan kopi yang akan kita seduh
Prinsip yang biasa dipegang adalah 1/15. Satu
bagian kopi untuk 15 bagian air.
Jika kita punya kopi 20 gram, maka air yang
kita pakai sekitar 300 ml. Prinsip ini dipercaya
akan mengeluarkan rasa dan karakter kopi
secara optimal.
3. Tuangkan air ke kopi.
4. Masukkan seluruh dosis air.
5. Kopi tubruk siap dihidangkan.