20/10/2017 Momias de albndigas.

Recetas para cocinar con Thermomix

Cocinar: Recetas con Thermomix

el mejor robot de cocina
Carnes Cocina Internacional Dificultad baja
18 octubre 2017

Momias de albndigas
admin

Dificultad:
Baja
Tiempo to
00H55M
Accesorio

6 racin/e
Apto para

Ingredien
masa de mom
15 g aceite
110 g agua
10 g de lev
200 g harin
Las clsicas albndigas, la receta de la abuela, las convertimos en unas cuchara
albndiga
divertidisimas momias para los nios en esta fiesta de Todos los Santos 1 diente de
o de Halloween. 1/2 cubilet
hojas de pere
Sper faciles de hacer y divertidas para Halloween. Espero que os 30 g aceite
600 g terne
gusten estas terrorficas momias!!!!! 50 g de pa
2 huevos
1/4Cp de
Cocinar momias con albndigas de ternera Sal y pimie
decoracin
clsicas 1 loncha d
1 aceituna
Cortamos la carne a dados y la ponemos en el congelador durante una
hora.

Preparar masa para las momias de halloween

1 Ponemos en el vaso del Thermomix TM5-TM31, 110 g de agua,
calentamos 30 seg/ 37/ vel 2.

2 Aadimos al vaso los 10 g de levadura fresca, 200 g de harina y

cucharadita de la sal, amasamos 2 min/ vel espiga.

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3 Con las manos aceitadas, retiramos la masa del vaso, formamos

una bola y la colocamos en un bol aceitado dejamos reposar 30
minutos.

Precalentamos el horno a 180

Preparar albndigas de ternera

1 Introducimos en el vaso del Thermomix, el diente de ajo, el
medio cubilete de perejil, los 30 g de aceite, picamos todo 4
seg/ vel 6 tiene que quedar muy fino.

2 Ponemos en el vaso, la carne troceada y congelada durante una

1 hora para picarla mejor (puede mezclar la carne que ms le
guste ternera, cerdo o pollo), trituramos 10 seg/ vel 7.

3 Aadimos al vaso los 50 g de pan trooceado, los 2 huevos, 1/4

de Cp de canela, mezclamos bien para integrar todos los
sabores 1 min/ giro a la izquierda/ vel 3.

4 Formamos las albndigas haciendo cilindros con la carne de

unos 7 cm., y los colocamos en la bandeja de horno forrada con
papel de hornear.

5 Transcurrido el tiempo de reposo de la masa y con las manos

untadas en aceite, hacemos cilindros bien finos tipo colines y
envolvemos las albndigas como una momia, dejando al
descubierto una parte como la cara, ponemos las albndiga
momia en la bandeja de horno forrada con papel de horno y
horneamos a 20 min /180.

decoracin
Con la loncha de queso, formamos doce crculos con una pajita para
hacerlos todos iguales, ponemos un trocito de aceituna negra para
terminar el ojoy ensuciamos con ketchup las momias.
Ya tenemos listo nuestro momias de albndigas de ternera
conThermomix,el mejor robot de cocina!
CP= cuchara de postre

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