Ingredientes 100% caf arbigo sin cafena

Material del envase

Material Nombre Propiedades
PP Polipropileno No muy buena
permeabilidad al O2
y otros gases.
Impermeable al
vapor de agua.
Alta resistencia.
Conserva el aroma y
sabor del producto.
Color metalizado
para impedir el paso
de luz.
(Snchez & Ochoa, s,f).
Ingredientes 100% caf (soluble)
Material del envase
Material Nombre Propiedades
(PP) Polipropileno Baja permeabilidad
a gases.
Impermeable a la
Papel humedad.
Es transparente por
lo que permite ver el
producto que
Vidrio contiene.
(Rovira & Lee, s,f).
Ingredientes 100% caf (soluble)
Material del envase
Material Nombre Propiedades
Aluminio Envase metalico Estable, atractivo,
impermeable,
esterilizable,
resistente a tensin,
arrugas y roturas.

Evita entrada de
oxgeno, luz y
perdida de aromas y
sabores

(Rovira & Lee, s,f).

Ingredientes 100% caf (soluble)

Material del envase
Material Nombre Propiedades
Polietileno Envases laminados Impermeable
Aluminio Termosellable
 Resistente a la
humedad, a las
grasas, envasado
asptico
Evita la entrada de
la luz
(Rovira & Lee, s,f).

Ingredientes: Leche entera pasteurizada, sal refinada yodada, cuajo lquido

Hansen, cloruro de calcio y fermentos para queso
Material del envase
Material Nombre Propiedades
PEAD Polietileno de alta Resistente al impacto,
densidad irrompible, de fcil limpieza
Envasado de queso fresco
en tarrina rgida
termosellada con abre-fcil
en atmsfera modificada
(MAP)
Alta impermebilidad a los
gases, al vapor, y a los
olores.
(Snchez & Ochoa, s,f).
 Ingrediente: protena concentrada de leche, sal, cuajo, cido ctrico.
Material del envase
Material Nombre Propiedades
Envases laminados Tetra Pak Evita el contacto
Cartn, aluminio, con el medio
polietileno externo

Protege de la
Humedad exterior

Evita entrada de
oxgeno, luz y
pedida de aromas
y sabores

(Rovira & Lee, s,f).

BIBLIOGRAFA
Rovira, J., & Lee, S. (s,f). El caf soluble. Recuperado el 06 de Julio de 2017, de
http://www.forumdelcafe.com/pdf/F_07-Soluble.pdf
Snchez, L., & Ochoa, T. (s,f). Envases comerciales para caf. Recuperado el 06 de Julio
de 2017, de http://www.forumdelcafe.com/pdf/F_09-Envases.pdf