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Estudiantes Felipe Elvira, Toms Muoz, Karen Nuez, Lina Orjuela &Diana Velez
Trabajo Ficha Cata de Vinos
Profesor Germn Jimnez Date: 21/04/17
Crianza No aplica
Vista (2) Color dorado, brillo medio-alto, transparencia alta, abundancia de burbujas
(1,5) pequeas, lo cual la hace una champaa fina.
Gusto (3) Astringente, no es tan dulce debido a que es una champaa Brut, seco, no muy
(2,5) cido y con un ligero sabor a miel que
Calidad Global (2) En general, es una champaa equilibrada donde es posible percibir sabores
(1,7) cidos y dulces, tambin aromas frutales y florales que evocan las vides
Conclusiones Este tipo de vino espumoso se debe servir en una copa de vino o copa tulipn
a una temperatura aproximada entre 5c y 7c.
Es importante tener en cuenta que a la hora de destapar la Champagne, no
debe producir ningn sonido.
Es perfecto para maridar con una tabla de quesos, postres, pescados y
mariscos
Presenta carcter floral y fructuoso y equilibrio entre sabor y olor.
Precio $137.000,00