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Concepto
Tipo/clase Caractersticas especficas
(variable)
1. El producto o productos estn dirigidos al
consumo de determinada poblacin a modo de
Preparacin men diario.
(cocinados y Proceso
precocinados) de sistemtico 2. Se realiza preparacin, almacenamiento y
alimentos crudos manipulacin.
3. Se realiza en un establecimiento de comidas.
4. Desarrollo
5. Conclusiones
6. Referencias
Se busca datos e
bibliogrficas informacin para la
redaccin de la realidad
problemtica.
CONCEPTO TIPO/CLASE CARACTERSTICAS ESPECFICAS
Fichas de trabajo, de
Fichas de referencia
investigacin o de
o de registro.
contenido
Qu es una cita bibliogrfica?
Citas textuales
Citas de parfrasis
Citas de referencia o de
registro. Citas de resumen